当然屠宰牲畜时留下的内脏、血水等下脚料，统统由我处理。”

　　‘自助屠宰’会让农户多付出很多劳力，但凯西兰镇出产的肉食从来不愁销路，而农人们最不缺的就是力气。

　　一头成年肉牛体重在一千五百到一千八百磅中间，去掉杂碎可得净肉一千磅左右。

　　按照纽约城里超市、肉食店对周边村镇新鲜出产的牛肉，每磅接近三米元的收购价，张黎生在代替处理生态垃圾的情况下，收费一百五十米元，可以说是非常公道。

　　所以在汤米看来，张黎生的这个提议，要比鲁道奇雇佣帮工，低价购买牲畜，加工成生肉高价出售的贪婪行为好上万倍。

　　“噢，黎生，你知道吗，从昨天看到你的第一眼起，我就知道你是个聪明、慷慨、善解人意的好小伙子，”汤米大笑着拍打着张黎生的后背，说道：“那我们还等什么，快去我家让我老爹召集‘农场联合会’临时会议吧。

　　快到圣诞节了，我们最好马上让屠宰场的一切都按照新模式顺畅的运作起来，快走，快走。”

　　说着他加快脚步，几乎是强硬的把张黎生夹在胳膊下，一路小跑的跑进镇子中间位置的一栋从外表看，几乎和其他房子无法分辨的木屋里。

　　六十二章 起步

　　木屋内是典型的米国乡村民居，空间不大，但客厅、厨房、仓库、地下室等等所需一应俱全。

　　汤米拉着张黎生闯进房子时，一个脸上已经泛起老人斑的高壮男人，正坐在客厅开放式的小餐厅里喝着咖啡，吃着早餐。

　　看到有人闯入，他沉静的搬动了一下鼻梁上的眼镜，皱着眉头说：“汤米，还记得我给你说过多少次，搬出这间房子后，你要进屋就要先敲门吗？”

　　“一万或两万次，不过这次我真得是因为有要紧事找你，才忘记了敲门，爸爸，鲁道奇那个老家伙把屠宰场卖了，这次是真的卖掉了，就卖给了我身边的这位年轻人。

　　而这个年轻人还在纽约城里上高中，所以打算将屠宰场加入到‘农场联合会’中，采用自助租赁的方式运作。

　　我主意非常不错，就马上把他给您带来了。”

　　“鲁道奇卖出了他的屠宰场！”老人错愕的一愣，随后故作轻蔑的笑笑说：“对他突然卖出屠宰场这件事，其实我一点都不奇怪。

　　他如果光明正大的交易，然后安排好已经跟着他帮工二十多年的威利和提芬娜夫妇俩的出路，我才会震惊万分。

　　我敢打赌，他现在已经拿着钱偷偷坐上了回德州的‘灰狗大巴’，或者得意洋洋的买上一张头等舱机票，先去夏威夷度过一个温暖的圣诞，再回德克萨斯慢慢等死…噢，我好像说的太多了，抱歉年轻的客人，我应该先和你打个招呼的。

　　我是凯西兰镇的镇长霍华德。米列，也是镇上‘农场联合会’的理事长，虽然法律不允许这两个职务由一人担任，但毕竟这里只是一个小镇。”

　　“您好霍华德先生，认识您很高兴，我是张黎生，”张黎生走到老人身边，从口袋里拿出合约递了过去，说道：“我买下了鲁道奇先生的屠宰场。

　　正想和您谈谈怎样让屠宰场更好的为凯西兰镇服务。”

　　老人接过合约，搬动着眼镜很仔细的看了看，头也不抬的说道：“不错，这正是鲁道奇那丑陋而故作文雅的花体字。

　　好了，张黎生先生，我已经从我儿子口中知道了你打算加入凯西兰镇‘农场联合会’，老实说，作为联合会的理事长，我很高兴吸纳一位屠宰场主加入协会。

　　那么你能详细讲讲，你那个‘自助租赁’的经营方式，到底打算怎么进行吗？”

　　“我打算采取网上提早报名，预付租金，统一安排屠宰时间…”张黎生把自己的打算非常详细的讲了一遍。

　　“你提出的租赁价格很合理，不过年轻人我觉将安排屠宰顺序的权利，交给‘农场联合会’行使会更好。”

　　“这没问题霍华德先生，一切按您说的办。”

　　“还有镇上的威利、提芬娜夫妻一直在为鲁道奇帮工，我希望你能继续雇佣他们，两人每年大约总共只需要二万多米元的薪水。

　　威利是个很好的屠宰工、电工和修理工，而提芬娜打扫和做肉饼是一把好手，你会需要他们的。”

　　老人这样的要求在张黎生打算使用‘自助屠宰’模式经营的情况下显得有些过分，但张黎生还是毫不犹豫的回答道：“好的，霍华德先生。”

　　听到这话，老人终于满意的点了点头，第一次笑着看了看张黎生，伸出手说：“很好年轻人，你既然表达了对我的尊敬，那么我也将表示出自己的善意。

　　就按照我们刚才谈的签个协议吧，然后其他一切事情全都交给我办就可以了。

　　只要你按时清理掉屠宰牲畜的下脚料，不被epa（米国国家环保局）找麻烦，我保证在凯西兰镇你的财产和收益将会受到最妥帖的保护。”

　　“谢谢，霍华德先生。”张黎生和老人握了握手，微笑着说道。

　　两人谈妥后，霍华德马上给凯西兰镇‘农场联合会’的律师打了电话，等到律师赶到小镇，他立即在镇公所召集了凯西兰镇‘农场联合会’临时会议。

　　会议召开不久，小镇的农场主们便通过了接纳张黎生带着他的屠宰场，加入凯西兰镇‘农场联合会’的动议。

　　于是在张黎生签订一纸协议后，在小镇生活了四十几年的鲁道奇一下就成为了过去式，当天下午，农户们就按照新的规矩，开始在新生的‘ls屠宰场’，自助屠宰他们的牲畜。

　　呆在屠宰场里，津津有味的看着农人、帮工忙碌到晚上，张黎生的银行账户里整整多出了一千九百二十米元；屠宰场的地下储罐里也多出了重量以吨计算的新鲜内脏、血水。

　　七点关张，喧闹很快散去，硕大的工场中就只剩下了张黎生和他在霍华德镇长的建议下，雇佣的帮工威利、提芬娜夫妇。

　　永远穿着陈旧的牛仔背带裤，肮脏蓝色工装上衣的威利是个肌肉异常发达，头脑却显得有些简单的四十岁左右的中年壮汉。

　　他对张黎生愿意继续雇佣自己和妻子在屠宰场工作，显然十分感激，虽然只是对张黎生喃喃说过几句‘谢谢。’，但从干活使力上，却可以看出毫不吝惜。

　　而且在完工后已经累的气喘吁吁的情况下，他还在和妻子一起不断用大拖把，使劲擦着工场的地面。

　　看到威利卖力的样子，一旁的张黎生说道：“威利不用擦了，这里已经很干净了，快和提芬娜一起回家吧。

　　还有，以后再来客户屠宰牲畜，你不需要那么帮忙。

　　我们现在是自助屠宰，你没有义务再像以前那样为他们服务。

　　你和提芬娜现在的工作是帮我检修机器、电路、工场关张后打扫一下卫生、时不时的来守守夜，其他一切都不用做。”

　　“没关系先生，我有的是力气。”威利憨厚的笑着说，他并没有因为张黎生年纪小就对这个老板轻忽对待，语气显得十分尊重。

　　提芬娜也在丈夫旁边一脸感谢的说道：“威利和我都很感激您继续雇佣我们先生，除了在这里工作，在镇上我们只能打些零工。”

　　张黎生却坚持着说：“提芬娜，你们努力的工作已经完全对得起我支付的报酬了。