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穷凶极饿[美食]_分节阅读_第124节
小说作者:柠檬马卡龙   小说类别:耽于纯美   内容大小:661 KB   上传时间:2025-04-30 17:49:11

  店主正就着碗里的扬州炒饭听得津津有味,对方一停,恨不得端着碗立刻过去催他继续。

  祁欢恍然大悟,听起来似乎是名菜滴水观音的做法,只是工序更繁琐了些,像是精装版。

  隔壁也有人心急地追问,“然后呢?”

  “第三天,锅底放灵芝,笼顶吊乌鸡,蒸一日,第四天,锅底放兽茸,笼顶吊雪鸽,继续蒸一日。第五天,锅底放春流,笼顶放银鱼,蒸一日,第六天锅底放七星草,笼顶吊火腿,最后蒸一日。这六天都不能停火,必须一直连蒸,最后再把盘内的汤汁收稠调味,浇在鲍鱼上,这道菜才算完工。”

  “乖乖,可太费功夫了,要吃这道菜岂不是要等两个月?”

  “岂止是时间啊,这里面每道材料单拿出来也都价格不菲,谁花得起这个钱啊?”

  “别说中间的鲍鱼了,我觉得那个蒸笼可能都蒸入味了。”

  “哎,老蔡,那这道万流归宗最后到底什么味道,好不好吃?”

  “那鲍鱼吸收了白玉蕈鹅汤,红参鸭汤,乌鸡灵芝,兽茸雪鸽,春流银鱼,火腿七星草的鲜气,兼具六汤之味,入口带着溏心的软糯,鲜香浓郁,蚀骨销魂。”说到最后,老蔡自己也忍不住咽了口口水,彷佛又回忆起了当初吃到的那口鲍鱼的滋味。

  接着就是此起彼伏的咽口水声和喝汤声,众人大约是把桌上的腌笃鲜当成了替代品,纷纷狂喝。

  屏风这边,祁欢他们这桌的人全都眼巴巴地看过来,店主和司凉齐声问出了那个众人期待的问题,“欢欢,你会做吗?”

  “不会。”祁欢干脆地摇了摇头。

  虽说食不厌精,脍不厌细,但这种步骤繁琐而夸张的名菜着实只适合活在传说里,可以,但没必要。

  “只要你肯做这道菜,条件任你开。”店主一眼就看出了祁欢不是不会,而是不想。

  “真不会。”祁欢耸耸肩,一副不为名利所动的模样,“什么条件都没用。”

  店主见打动不了祁欢,眼眸微动,看向九方彧。

  “你要是肯做,我给他的机甲升级成除金的。”店主指着九方彧道。

  九方彧:!!!

  除金机甲,每个哨兵可遇不可求的梦想!饶是九方彧,听到店主的这个提议也禁不住双眼放光。

  “成交!”祁欢立刻改变主意,彷佛十秒钟之前那句‘什么条件都没用’不是他说的。

第113章 初心不改

  九方彣忍俊不禁,瞥了自家弟弟一眼,没想到一个顶级哨兵,有天也能变成人家的软肋被别人用来拿捏,一捏一个准儿。

  九方彧身姿笔挺一本正经目不斜视,假装没注意到九方彣的视线,耳朵却控制不住的红了。

  草率了,好像给多了。店主用扇柄敲着掌心,微微皱眉。

  祁欢突然答应,让他有种用力拔河对方却猛然松手,做足心理准备砍价对方却直接同意的感觉。

  这买卖是不是亏了?店主心里暗自嘀咕,下意识地转头看向身边的阿峦。

  领悟到他意思的阿峦摇摇头,不亏,反正你那些除金都堆那么多年了,放着也是放着,跟九方彧做机甲也算物尽其用。手艺方面,相当于你顶级器匠的手艺换他顶级星厨的手艺,都是传说级可以在喝酒的时候可以拿出来跟人做谈资的水平,也不亏。

  “要是后悔现在还来得及。”见店主迟疑,祁欢主动给了他一个‘撤回’的机会。

  “不行,你已经答应了。”他这么一说,店主又觉得到手的菜品要飞了,放弃似乎会更亏,于是追加条件,“不然你再送我一个新菜。”

  “好。”祁欢爽快地点了点头。

  他答应得太爽快了,店主担心有‘诈’,立刻补充道,“要跟这个万流归宗差不多同样传说级别的。”

  “还有什么其它的要求?”

  店主略微思考了片刻,“最好是饭。”

  有一道菜了,那自然最好再尝尝这种一辈子可遇不可求的饭品。

  “行。”祁欢想了想,问他,“浑兽殁忽和千金饭,你想吃哪个?”

  “你先说说这两道菜都是什么?”店主眼珠动了动,谨慎地道。

  “这两道都是套菜,浑兽殁忽需要经过调、淋、蒸、炸、烤五道工序,先用火腿青豆松仁米饭香料调制均匀,然后取一只鸽子脱骨去内脏,将米饭塞进鸽子腹内,浇热汤淋至鸽子肉皮绷紧。再取一只鸭子脱骨去内脏,将鸽子塞进鸭子腹内,中间缝隙填入花胶、海参、鱼肚,小火微蒸,汤汁灌入鸽子。

  再取一只肥鹅脱骨去内脏,将鸭子塞入鹅内,缝隙内填入香菇、笋片、瑶柱,过油微炸,然后取一只长面兽去内脏,将鹅塞入长面兽腹内,上火架烤熟。最后一一切开,取出鸽子腹内的饭,米粒经过鲜肉和汤汁的层层熏蒸浸染,饱满鲜润,脂气淋漓。”

  祁欢说的做法其实夹杂了淮扬菜三套鸭和唐代历史上的名菜浑羊殁忽,又加了些许改进,既然店主前辈想要吃复杂精致流,他当然也可以给到极致。

  否则先前已经吃过日月套三环,又有万流归宗做对比,单吃浑羊殁忽,怕是已经满足不了前辈的口味和期待了。

  在座的都非普通之辈,自认也见多识广,祁欢说的这套豪奢又繁琐的米饭做法,别说吃了,简直闻所未闻。

  司凉瞪着乌溜溜的眼睛,听得差点流口水,眼巴巴地看着祁欢忍不住追问,“那千金饭呢?”

  祁欢轻轻摸了摸他的头,“千金饭需要先取灵芝、人参泡水,兽茸泡陈酒,泡足三天三夜,之后再以灵芝水泡粟米,人参水泡淘晶米,兽茸陈酒泡金米。一一泡足一天一夜,使灵芝、人参和兽茸的香气都浸润到米粒内。”

  司凉点了点头,这三种米和食材他倒是都吃过。

  “然后取拆取火腿上方的肉丝,这里的肌肉纤维最为紧致细嫩,拆至茸毛状。然后取瑶柱芯同样拆取细丝至茸毛粗细,干红花、鲍鱼、松露切细丝,过针眼粗细,取雪虾做茸。

  将粟米穿洞,把火腿瑶柱丝塞入粟米,再将晶米中间掏空,塞入粟米干红花松露鲍鱼,再将金米掏空,塞入晶米和虾茸。最后,取八只金蟹,剃取蟹黄蟹膏和蟹肉,取蟹盖,盖底铺蟹肉,中间铺金米,上层盖蟹膏蟹黄,入笼蒸熟。成品颜色金黄,兼具百鲜之味,价比千金,所以称作千金饭。”

  祁欢综合镶银芽的做法和以前在网上看过的各种菜谱和自己对食材的经验,顺着店主的口味给他量身订做一道菜谱。不就是废厨师么,为了除金机甲,还是值得拚一拚的。

  众人听得啧啧称奇,肉能套就算了,好歹个头大,米粒也能套?这得多费工夫啊?

  “不然还是算了吧,别做了。”九方彧皱眉,觉得这碗饭听起来太耗心神了。

  “不行,已经答应我了,怎么能算了呢,” 店主生怕煮熟的鸭子飞了,立刻道,“我决定了,选千金饭。”

  浑兽殁忽香泽香矣,但他本人还是喜欢清淡些的口味。

  祁欢递给九方彧一个安心的眼神,对着店主灿烂一笑,“好,那说定了,万流归宗加千金饭。”

  “谁反悔谁就是臭石兽。”店主也点头。

  “老板,结账。”就在这时,隔壁那桌高谈阔论结束,也传来了招呼声。

  祁欢应了声,正要起身,店主却十分积极地站了起来,用扇子隔空对他一压,“你继续吃,我去收。”

  “意思意思就行了。”祁欢道。那些人遭逢大难,能帮就帮一把。

  没多一会儿,酒足饭饱的客人回房,店主也带着一托盘金灿灿的星币回来了。

  祁欢看见那堆金币惊讶地挑了挑眉,“你收了人家多少钱?”

  店主把托盘往他面前一推,‘唰’地打开了扇子,“十万银币。”

  “不是意思一下吗?”祁欢看向店主,咱这是救济还是宰人啊?

  “就是意思一下啊,”店主摇着扇子,振振有词,“你这手艺,最少也是四刀星厨的标准吧?四刀星厨一道菜至少两万银币起跳,你做的晴空宴,一个席位售价十二万,你两道菜换我升级一套除金机甲,现在他们六个人九个菜,一共才收他们十万不就是意思一下吗?打折已经打到骨折了好吗?”

  “你帅你说得都对。”祁欢双手竖 起大拇指,连连点头,不敢再质疑半句。

  第二天清晨,小星舰到达四重星域,早有商家的人在港口等着,带头人送来了商家六少爷的手帖,跟九方彧和祁欢表达了感谢之情,将那些货运队幸存的人都接走了。

  这次短途旅行祁欢备的食材并不多,要做万流归宗和千金饭更是缺了许多食材,正好四重星域临近五重星域,物资丰饶,祁欢便趁机下舰去采买了趟食材。

  鲍鱼的部分有现成的干鲍,祁欢特意询问了店主前辈自己的意思,要是打算按照那人说的方法从头开始做,就得等回到七号废星再说,要是用现成的,能省一个半月的时间。

  这种顶级食材只有几家老字号的食材店做,品质还是很有保证的,店主觉得差别不大,又急着吃,便同意了。祁欢觉得机会难得,一口气挑了十几个S级顶级翠边干鲍。

  这一买就有些停不下来了。

  四重星域大港的食材采购区有足足四条街,各种珍奇食材琳琅满目,废星的那些食材店根本没法比,祁欢先前背负巨额债务,没有余力囤货,现在手头阔绰,得了机会便开启了大买特买的疯狂采购模式。

  食材区隔壁还有厨具区,各种新鲜上市的大小厨具同样是祁欢见都没见过的,看哪个都想拿回去研究试试。

  祁欢简直像是游龙入海,看哪样都爱不释手,逛得乐不思蜀,九方彧将原本的停留时间一延再延,从两小时到四小时再到八小时。

  最后忘乎所以地某人逛到物理性脚软,是被九方彧背上星舰的。

  留在星舰上的店主和九方彣都吓了一跳,还以为他受伤了,结果听他自己说只是逛累了,笑得店主直拍大腿。

  幸好星舰上有放松舱,祁欢在里面待了一个小时,又睡了一个晚上,早晨起来又是生龙活虎的一条好汉。

  “扛得住吗?今天的梳理要不要先暂停一下?”九方彣有些担心他的体力状况,进入静室之后特意又跟他确认了一遍。

  “没问题。”祁欢尴尬得耳朵通红,太丢脸了。

  精神连接创建,倏然之间,他眼前便出现了一片日光充沛绿意盎然的森林。

  周围的树木都是那种龙血树的造型,树身圆滚粗壮,碧绿的树冠反重力似的斜行向上,既像被暴风吹得折翻过去的雨伞,又像某种伞冠朝天的巨型蘑菇,衬着瓦蓝的天空洁白的云朵,有种澄澈干净到不真实的美感。

  树木并不算密集,林间阳光充足,飘荡着类似芬多精的味道,祁欢的精神丝一出现,周围树冠便齐齐颤动了下,几根枝叶骤然变长,疯狂生长,朝着他围拢过来。

  又来!今天一定要走出落地点!

  有了前几次的经验,祁欢小心迅速的闪避开那些闻‘风’而来的枝叶,总算往前‘走’了几步。

  地面出现了一个井盖大小的黑褐色圆坑,就像果实过熟后表皮出现的烂斑,微微凹陷,那就是精神图景的暗影。

  找到了!祁欢一边闪避着那些捣乱的枝叶,一边将精神丝伸过去,按照早已烂熟于胸的技巧飞快沿着圆坑边缘一圈圈向内梳理‘织补’,转眼间圆坑的面积缩小了一半,凹陷抻平,颜色也转变为浅褐色。

  他估计了下进度,这种程度的暗影,下次再来一次应该就能清除了。

  前面没多远,接连又是两个茶几大小的圆坑,祁欢逐个梳理了一遍,颜色全部转为了浅褐色。

  再往前走,赫然出现了一片地毯大小的黑斑,颜色浓郁得接近了墨色。

  这块暗影明显比其它的地方情况严重,祁欢深吸口气,操纵精神丝小心翼翼地探了过去,一点点沿着边缘盘绕梳理,逐圈深入。

  越往内里,那些黑影的抗拒力越大,梳理的速度也慢了下来,祁欢并不着急,动作耐心而仔细,一步一步稳扎稳打地接近了黑坑的内核位置,最终完成了梳理。

  成功了!他心神放松的那一刻,旁边枝叶‘突袭’缠绕过来,霸道而亲密地紧紧卷住了他的精神丝。

  那种精神力的骤然冲撞接触简直就像被人直戳敏感点,祁欢的精神丝猛烈颤动了下,霎时酥软下来,他还想挣扎,却有心无力,被缠得越来越紧,眼前的图景可见范围也越缩越小,最终沦为一片黑暗。

  在九方彧的精神图景里坚持七分零九秒之后,他又晕过去了。

  这次至少修补了四处暗影,实现了零的突破,在最终失去意识之前,祁欢默默安慰自己。

  他们这边在四重星域耽误了些时间,正好跟赶回来的祁远和基金会代表拉齐了进度,双方几乎前后脚到达了八重星域,基金会总部和祁家都在荼白星,祁欢便跟他们直接把见面地点约在了基金会总部,也就是祁家保险库的所在地。

  这个地点也把他的意思透露得相当明显,公事公办。

  祁远是位看起来五十有余的大叔,头发微白,眼角带着几道纹路颇深的笑纹。按照辈分算,他也算是原主的远方伯父。

  祁欢没打算浪费时间,寒暄过后正准备拿出那枚耳钉给基金会查验,祁远却先拿出了一份文书。

  “这是我跟祁魏以及其它九位长老一同商议决定的,今天正好大家都在,如果大家都没有意见,三天后就会正式执行。”

  祁远把那份文书展开,放在祁欢、九方彧以及基金会代表的面前。

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