啥?我也不知道呀,我都没吃过。选择困难症犯了!
厨师…
啥?他做菜十几年了,也没听过这两道菜呀。
倒是顾辰一听就想起来了家里那只兔子了,那还是那条臭蛇送给小夫郎的。
云诺本来也是客气一下,毕竟是在人家的地盘,他见李掌柜不选,就赶紧问顾辰:“大山哥,你想吃什么?”
“麻辣兔肉!”顾辰回答的干脆利落,豪不拖泥带水,好似是早已经想好了答案就等着被问呢。
“好,那就吃兔子!”云诺对着顾辰一笑,就去选材料了。
他进来时已经拿了一把辣椒了,现在去选点花椒葱姜什么的。
顾辰被小夫郎的笑迷了眼:哎呀,小东西怎么那么好看呀?笑起来真好看,他不笑时也好看,他就连哭起来也是很好看的~~
看的自己心里痒痒的,想哄哄他,抱抱他,亲亲他~~咳咳,
小东西太会招人了,尤其是会招自己!
第56章 高大的男人笑了,他也笑了。
咳咳,李掌柜受不了顾大山那痴汉一样的眼神,他赶紧咳嗽一声打断道:“顾小子,咱们出去等着吧!”
“哦,好。”见没人欺负小东西,他便去外面等着了。
云诺选了一只小一点的野兔,叫人家配菜工给剁了小块,又拿盐水泡了一会。
他去找来了当下厨房的所有能用的香料,东西不少,起码比他想象的多,有小葱,生姜,花椒,八角,茱萸,还有梅子。
他拿了些能用的,加上自己带的“红果”。
泡好了的兔肉,倒去了血水,云诺就拿葱丝姜片还有一点酒,腌制一下,这时候没有料酒,就用普通的酒代替了。
忽然想起来这是野兔,怕肉质不烂,他便出去找顾大山了。
“大山哥,咱们买的糖葫芦呢?”
“你想吃?我去拿,”顾大山起身就要去拿。
“不是哦,我是要用两颗山楂做菜用。”云诺解释道。
李掌柜刚才去大堂里转了一圈,看没多少人就回来了,一来后院就听见顾夫郎的话,立马道:“做菜用啊,那叫小二去门口买一串就行。”
“好啊!”云诺也不想用自己的那串,毕竟那可是某人特意为他多买的,那是属于自己的偏爱!
他又转身去了厨房。
顾辰等着无聊,就起身出去拿了小二买的糖葫芦送进厨房,
只见那厨房里几个师傅都围着自己小夫郎,一个个双眼冒光了都。
顾辰立马浑身戒备起来,刚想冲进去“保护”小东西,就听见有人问:“锅里那红红的是什么东西呀?”
高大的男人这才定睛一看,不自觉的松了一口气,哦,原来大家眼睛冒光看的不是他的小夫郎,
而是小夫郎手边的锅,或者说大家看的是小夫郎在锅里炒着的兔肉!
他的小夫郎还算安全~~
闻到了味道的顾辰也很吃惊,这小东西做菜的天赋这么高吗?怎么今天这兔肉香的那么霸道?
云诺先用油炒出来葱姜的香味儿,这里他还特意找大厨要了花生油,没办法现在大家用的油基本是只有脂或者膏,也就是动物油。
这个花生油听说还是最近才有的,也就是大酒楼和富贵人家里才有。
云诺炒这个兔肉要的就是植物油,最好是菜籽油,不会盖过兔肉的香,也不会那么油腻,不过现在这个时代没有。
他记得古代油的发展史是:脂和膏,芝麻油,花生油,菜籽油,(各种植物油)这个顺序来的,
那各种植物油估计快有了~~他心里嘀咕着。
炒香了油以后,等油晾一下到了70度左右加入一勺白糖,炒出糖色,等糖微微一变色就就下锅腌制的兔肉小块,大火翻炒,加入一点盐,一点酒,一小把花椒,八角,还有就是那“红果”辣椒啦。
他已经把那些辣椒切断了,还过水洗了,这样干净而且炒起来不会炒糊。
几分钟后香味霸道的充满了整个厨房,其他暗暗观察这边的人全都围了过来~勾的人们不断分泌唾液,
云诺闻了闻味道感觉还是不够香,但是吧条件有限,只能凑合了!
他加入一点温水,开始换小火慢炖,刚忙完,一抬头就看见站在门口的高大男人,他心里一喜:“大山哥,你闻到味道了吗?”他说话时眼睛亮晶晶的,一副求表扬,求夸夸的小表情。
“嗯,很香,诺儿真厉害,”男人很乐意看见小东西脸上表情丰富,生动有趣。
“那当然,我今天其实还没发挥好呢,等以后…,对了山楂拿来了吗?”云诺挤过人群来到顾辰面前 仰着精致的小脸,笑嘻嘻。
“给,买来了”!顾辰递过去那串糖葫芦。
云诺赶紧摘下来两颗放入锅中,齐活!
隔着厨房一众大厨、小工的脑袋瓜子,他看向站在门口那高大如小山一样的男人,
见男人那深邃的眼眸一直在注视着自己,不知为何他心里就感觉暖融融的。
云诺便冲着男人比了一个oK的手势 还眨了一下眼!俏皮又灵动!
高大的男人笑了,他也笑了。
第57章 顾辰偷偷买画本!
这会小二闻着香味也跑来了,“掌柜的,这顾家夫郎做的菜真香啊!”
早就在门口馋的直流口水的李掌柜…
顾家夫郎果然不凡!
顾辰则是目不转睛的看着小夫郎,手里还不自觉的比划着刚才小东西给他比的那个ok的手势!
心里暗道:这肯定是个很有意义的手势,是小夫郎对自己比的暗号!
是什么意思呢?估计是表达心悦、喜欢什么的吧,这么多人看着呢,小东西还挺大胆直接的~~顾辰心里美滋滋!
他又摸了摸自己怀里新买的两本画本子,回家他就要埋头苦读,仔细钻研,一定要吃透了书本里面的精髓!
是的,刚才顾辰出去接小二的糖葫芦时,他还去酒楼对面那个书斋里,斥10两银子的巨资,买了两本画本子!
《惊!我夫人竟然是九尾狐妖!》、《情话连篇》,这可是他为自己精心挑选的,最适合自己情况的画本子!
要问为啥买本狐狸精的画本子?哎,没办法呀,书斋里有关妖精的画本子都是狐狸精,就没有人写人参精的,
那些写画本子的人也真是,都能想到狐狸精了,怎么就不能写人参精呢,真是见识短浅,他也只能退而求其次了。
想着小东西那勾人的本事,和撒娇的本事,他怕是比狐狸精也不遑多让了,就先买本狐狸精的学学吧!顾辰想。
顾辰就等着汲取这书里面的精华,那可是他以前不曾涉足的领域!他要好好学的!
以后能好好取悦,哦,不是,不是,是以后能好好拿捏住小东西的心,
万一小夫郎生气了、哭了,或者想跑路了,他也好有个应对之法啊!
总不能眼睁睁看着自己媳妇跑了吧!
那也太没用了,太丢面子了~~
顾辰怀揣着两本宝贝秘籍!顿时感觉心里有了底!
厨房,等菜一出锅,云诺还撒了一把白芝麻,这道菜就在大家的翘首以盼中上了桌。
周大厨都跟着出来了,他刚才一直看着这个青年做菜呢,他也都学会了,只有一个他不认识的红果,直觉告诉他,那个红果会是这道菜的灵魂!
李掌柜一口吃进嘴里,眼睛顿时亮了,麻辣鲜香,滑嫩爽口 ,那种辣的刺激感让人只哈气,却又叫人欲罢不能!
这道菜的菜谱他要买下来!他感觉自己的贵人出现了,这个人就是顾大山的夫郎!
顾辰在云诺星星眼的注视下也吃了碗里的一块兔肉,这可是小夫郎特意给他夹的呢,兔肉一入口只觉得口感丰富,劲道嫩滑!麻辣回甜!
麻、辣、鲜、香、甜
具有“五味调和、互不压味”的独特口感。
是他吃过的最好吃,口感最丰富的食物。
他眯了眯眼睛,没想到小东西还挺厉害的!
他吃完又去夹了一块,给放到小夫郎的碗里,小东西忙了半天,自己还没吃呢。
云诺看了看自己碗里的兔肉,色泽鲜亮,带着红辣椒和白芝麻,看着就很美味。
可是,顾大山是用他刚刚用过的筷子给自己夹的菜,自己要是吃了,那不就是,等于间接接吻了吗?
可是要是不吃的话,他抬头看了看大家,李掌柜和小二,周大厨和几个配菜小工都看着自己,呃,碗里的那块肉…
他又去看顾大山,只见那男人笑着说:“诺儿辛苦了,你也尝尝!”
云诺看着男人期待的样子,他咽了一口口水,微红着脸应道:“哦,好。”
他就僵硬的拿着筷子把那块兔肉送进了嘴巴里。
心里腹诽着:就算吃了一点他的口水也没啥的,早前上山时顾大山还喝了自己的水囊呢!他早就吃过了自己的口水了!就当扯平了~!
而且他吃的更多,他可是整个嘴巴都含住了…咳咳!
猝不及防的一下,他被这辣椒刺激到了,几乎是一瞬间他被辣味刺激的眼泪就出来了,还带着呛咳。
他习惯性的,一咳嗽就捂嘴,还背过身去,怕自己咳嗽影响到别人吃东西。
还礼貌的客气道:“我没事,咳咳,就是呛到了,咳,你们吃!”
一摸到嘴巴他就觉得不对劲,他好像成了香肠嘴了?呜呜呜,这也太丑了吧~~~
这边还那么多人呢,他不会被笑话吗?
其实此刻他的嘴巴变的红红的,是被辣的肿了起来,不过不难看,反而显得唇型更饱满更加引人采撷!
云诺没心思多想了,因为那辣劲儿很足,
只觉得那股子辣劲儿从嘴里到嗓子到胃里,一路下去,