第35章

　　醋溜土豆丝又脆又香，薯条的外壳不软不塌，吸收了肉汁的土豆块软糯中带着丝丝辣味，当然最好吃的还是鹅腿，黎秋月咬下第一口的时候，就知道为什么东北人喜欢吃铁锅炖大鹅。

　　鹅肉没有鸭肉的腥味，又比寻常鸡肉的口感更特别一些，油脂浮在鹅肉的表面，拨开酱汁，还能看到美德拉反应产生的金黄，一口下去油脂的存在感非常鲜明，却没有猪肉的腻歪。

　　即使炖了这么长时间，肉质依然是细腻的，黎秋月撒辣椒的时候没留手，吃了几块就从舌头到喉咙口都火辣辣的，却硬是不肯放下筷子。

　　等黎秋月的肚子填饱的时候，她已经被辣的晕生双颊，连嘴唇颜色已经深了许多，长发小姐姐差点就想要一个色号推荐，好在鼻尖的菜香让她及时回神。

　　黎秋月吃饭快慢不定，这次的大

　　鹅辣度有些超标，洗完碗已经是九点半多，两个小时工洗完最后一个鸡翅刚好十点差十分，黎秋月给她们凑了个整。

　　扫出去140，黎秋月借着煮鸡翅，这个食材算是处理起来最简单的了，连花刀都不用划，只要洗干净煮熟往卤糟里一倒，捞出来就能按个卖钱。

　　华莱士的翅中一个还卖五块呢，她用着成本一斤上百的花雕酒，相同的中翅一个八块，两个十五不过分吧！

　　黎秋月想着明天的进账，手上顿时有了力气。

　　忙完已经快到十一点，黎秋月匆匆洗漱完，被子一拉倒头就睡，然后半夜睡眼朦胧的爬起来直奔厕所，土豆香蕉泥的威力终于在此刻显现——在清肠buff的加持下，黎秋月天蒙蒙亮就被饿醒了。

　　虽然这么说既不科学又过于夸张，但这的确是黎秋月的真实感受：她五脏六腑都空了，全身上下的每一个细胞都叫嚣着食物！

　　在这么大的压力下，黎秋月丝毫不敢耽搁，睡衣一披就直奔厨房，用漏勺捞了个翅中一口咬上去，后悔自己没做脱骨处理。

　　两个半翅中下肚，黎秋月的手脚总算是不再发抖，也能细细品尝剩下的半个翅中。

　　天气已经冷了下来，其实有些不适合卖糟货，在寒风呼啸的日子里，人们总是更偏向于那些热气腾腾的食物，黎秋月多数时候也是如此。

　　对黎秋月来说，冷冰冰的吃食刚进到肚子里的时候就像沉甸甸的石头，非得等上好一段时间，才会觉得舒服一些。

　　不过偶尔也会有例外，比如冻梨糕和冰棒，黎秋月有时候就是不分时间的想吃，这个时候她也会纵着自己，毕竟人生短短三万天，快乐一天是一天。

　　但这个糟鸡翅不一样。

　　鸡翅是冷的，而不是冰的。

　　可能有些人觉得冬天的时候二者没什么不一样，其实差别很大，冷鸡翅进到嘴里，在咀嚼的过程中就会逐渐变成和口腔一样的温度，然后在味蕾没有反应过来的时候猛然爆发。

　　而更令人惊讶的是，这种鲜美并不是维持在一条水平线上，而是会随着入口翅数量的增多形成累加效应，直到达到一个峰值才会保持不变。

　　黎秋月吃前两个的时候一心想着填饱肚子，根本就没注意过味道，现在仔细一抿，整个人都被叠加的鲜味炸弹炸傻了！

　　鸡翅的肉紧致但不黏，只是轻轻一咬，就连皮一起从大骨上脱落，没尝的时候可能还会觉得有些油腻，但真的入口，才会发现大部分油脂在煮熟的过程中已经被撇掉，留下的只有爽口的皮和嫩滑的肉。

　　毫不夸张的说，黎秋月吃最后半个鸡翅的时候像是在朝圣。

　　三个翅中下肚，黎秋月努力控制住还想往保温桶里伸的漏勺，转身点火起锅烧油，然后飞快的在冰箱里翻出两个番茄半个洋葱，准备做个快手面吃。

　　翅中很好吃，但现在的黎秋月更想要充足的碳水。

　　番茄切碎放到锅里翻炒，洋葱片进去盖锅焖煮几分钟，等到番茄煮烂出沙再加盐加水开大火。

　　挂面不煮软口感不好，黎秋月直接撕开一包方便面倒进锅里，等到水面又开始冒大气泡的时候直接关火，将一整包肥牛倒进番茄洋葱汤里翻一下，就可以热腾腾的直接出锅。

　　幸福感是很容易被营造的，比如在寒冷的早晨，吃上这么一碗冒着白汽的番茄肥牛面。

　　洋葱甜，番茄酸，却都不是浓重的口感，没有抢牛肉的风味，很大一片的肥牛熟而嫩，偷了一点其他食材的酸甜口感做点缀，乍一吃算不上特别经验，多吃几片才发现五脏六腑都舒服极了。

　　一碗面条下肚，黎秋月的肚子已经鼓了起来，但她还是坚持又啃了两个中翅，才打着哈欠出门取虾。

　　昌南一天的温度变化很大，太阳还没出来的时候风跟冰刀一样又冷又厉，黎秋月穿着军大衣老棉裤都觉得有些打哆嗦，琢磨着回头得买个全包的头盔。

　　反正她现在不近视，没有眼睛起雾的烦恼。

　　批发市场的老板很守信，虾都是活泼泼的一大只，唯一的缺点是只有五斤，黎秋月要的数量零头都比这个多。 ？

　　黎秋月盯着老板，试图得到一个解释，老板却只扯出一个苦笑。

　　“送虾的师傅看到家里监控的时候，发现老公出轨，宁可赔钱也要去抓男小三。”

　　啊？！

　　黎秋月觉得自己脸上都具现化出表情包了，情不自禁的的往摊子上走了两步，想知道是真的还是老板编造的。

　　不管真假，这个理由真的有点炸裂。

　　“真的。”

　　老板看出了黎秋月的心思，压低生硬解释起来，女人家跑运输本来就不容易，还碰到这种事，要不是只有黎秋月一个人的货，她都不会把这件事往外说。

　　“天越来越冷了，虾也不便宜，我这边又不走大批量，昨天只有你一个人定了河虾。”

　　黎秋月要的数量对他来说不低，出手也挺大方，老板这边昨天也没有定其他河鲜的，黎秋月的货物便享受了专车待遇。

　　给黎秋月送虾的司机的老公身子弱，他们家过的是男主内女主外的日子，司机白天黑夜的挣钱，生理需求早就被压得几近于无，老公很理解，然后就水灵灵的出轨了。

　　三点多的时候司机还开着五菱在车道上驰骋，碰到红灯的时候想起老公前两天打电话说孩子生病了，她就打开了孩子刚出生时候安装的监控想看看情况，结果那叫一个激情四射！

　　她的老公被压在孩子床上，她的孩子不知所终！

　　司机当场红温，面包车一个急转弯就回去算账，老板打电话过去的时候主动表示虾的损失她这边承担，就挂了电话直到现在都没打通。

　　“……明天不会出现这种情况吧？”

　　黎秋月听得目瞪口呆，对老板的信任度反倒提高了不少——编故事一般编不出这么离谱的！

　　“不会！”

　　老板答应的斩钉截铁，见黎秋月依旧有些犹豫，咬咬牙又给自己加了码。

　　“要是明天货还没到，我去给你从那边定！”

　　老板说的是大批发那边，黎秋月的这点数量那边不会搭理，但他好歹在批发市场干了几年，加价让他们挪一点出来问题不大。

　　“那行，明早一定要到。”

　　见老板连帮买的承诺都出来了，黎秋月决定在相信他一次。

　　主要是她刚刚反应过来一个问题——其他的糟货久泡问题不大，但鱼虾这些必须得吃新鲜的，河虾进卤槽一晚上虽然味道会更醇厚，但新鲜度的递减反倒会让味道降低。

　　河虾既然是明天卖的，当然是当天做完比较合适。

　　“好好好……”

　　老板陪着笑脸把黎秋月送走，五斤河虾直接塞到她手里没要钱，说当赔罪，黎秋月高兴的收下了突如其来的馈赠，虽然还没有决定好今天的食谱，但主菜已经定了。

　　黎秋月是开着三轮车来的，五斤虾放在角落看着有些寒酸，黎秋月想想家里所剩不多的库存，采购欲顿时又上来了，回去的路上跑了三个菜市场，把家里的冰箱填的满满当当。

　　“幸好还有冰柜。”

　　黎秋月庆幸的擦汗，冰柜是她买毛豆的时候刷闲鱼市场看到的，体型不大容量不小，剩下的食材塞进去刚好填满三分之一。

　　把新来的食材归位后，早上吃的东西也被消化的差不多了，黎秋月也不耽搁，天然气灶的旋钮一拧，起火做饭填肚子。

　　新鲜的河虾不需要任何调味料，白水煮了就很好吃，黎秋月也有一段时间没沾过这道食材了，直接分了两斤出来入锅，用最简单的方式最快满足自己的口腹之欲。

　　河虾煮熟后就变成了好看的橘

　　红色，一大盘子放到桌上煞是壮观，黎秋月直接捻了一只去头去尾，虾壳虾线也一并清理干净，然后直接塞到嘴里，没有令人难受的泥土腥味，只有淡淡的鲜甜。

　　黎秋月一口气吃了一斤多才觉得味道有些淡，跑到厨房配了个调料，蒜末花生碎醋香油蚝油一起往里嚯嚯，最关键的是要加一勺子灵魂小米辣椒油。

　　“嘶——”

　　这味道才对嘛！

　　黎秋月一边吸气一边吃虾，被辣的不行也舍不得停手。

　　两斤虾下肚，黎秋月满足的呼出口气，给厨房的河虾换了盆水，就趴到床上睡回笼觉去了。

第36章

　　一觉睡醒又到了中午，但疲惫感还是挥之不去，黎秋月琢磨着完成这次任务后得好好睡上一大觉，不容光焕发绝不起床。

　　三斤河虾看着多，去头去尾去虾线，虾肉只有最开始的一半重，黎秋月本来想好了一堆菜谱，现在也只能做到哪个算哪个，少点分量多点花样是不可能的，她都起火烧锅了，那肯定要吃个过瘾。

　　先来个最简单的清炒虾仁。

　　虾仁泡在水中用筷子轻轻搅打，三五分钟的功夫，外面影响颜值的真皮就会脱落，炒出来的虾仁才会跟店里卖的一样雪白。

　　从水里捞出来的虾仁加淀粉和蛋清打匀，再放一点盐，本来应该有个滑油的过程，但黎秋月取了个巧，她把油倒进去拌均匀，干锅烧热直接把虾仁倒进去翻炒，等有点起稠的时候就能直接出锅。

　　仗着自己就是厨师，黎秋月也不等其他虾菜做好，直接用筷子抄起一个大虾仁，使劲吹吹凉就塞进嘴巴。

　　好嫩！

　　虾仁的挂浆恰到好处，没有过多淀粉的黏腻，也没有影响美观的白色丝状物，咬下去的时候弹性很足却不夹生，细微的咸让味道更上一层楼。

　　黎秋月连吃了几个，才用了小碗倒了些米醋出来，再夹起来的虾仁先往醋里滚一圈才入口，淡淡的酸冲淡了白嘴吃多了的单调口感，虾仁的鲜味也更加分明。

　　一碗的虾仁转眼耗掉一半，剩下的食材也只够做一道菜，黎秋月在椒盐虾柠檬虾可乐虾中纠结好一会儿，最终选定陈皮油爆虾。

　　跟她想吃油爆虾没有任何关系，主要是家里刚好采购了上品陈皮。

　　这道菜不算难做，只需要眼疾手快，再配上一点耐心。

　　先是大半碗水入锅，趁水凉的时候撒足量的陈皮进去熬煮，等到水闻着酸的让人流口水的时候，把陈皮捞出来倒酱油，这次的量要谨慎许多，只把水染成棕色就能收手。

　　油爆虾做起来费工夫，黎秋月自然想让菜尽善尽美，酱油太多颜色太深，在第一眼的色上就落了下乘。

　　虾仁是酸甜口的，为了防止人尝一口脸皱成橘子，还得狠狠的加糖，最后熬煮出来的料汁也没有直接在灶台边放着，黎秋月飞快的把碗放到了冰箱下层，希望速冻模式能够给力一些。

　　虾仁用了一点点小技巧保鲜，黎秋月重新沉醉在清炒虾仁的好味道中无法自拔，等到最后一个虾仁消失在嘴巴里，料汁也冰的差不多了。

　　起锅烧油，这次黎秋月没手软，大火宽油一个不少，等到油温刚热即将冒烟的时候，黎秋月把虾直接汆了进去，耐心等待一小会儿，抓住透而不干的稍纵即逝，漏勺一抄把所有的虾仁救出油锅。

　　然后倒进了已经带着点沙冰的料汁里。

　　经一番冰火两重天，虾仁才能蜕变成无上的美味。

　　锅中的几个漏网之鱼没跟上大部队，而是被黎秋月另捡到小碗中，吹了吹就塞进嘴巴。

　　肉有点老了，但微焦的口感也别有一番风味。

　　油锅里面的剩油不少，黎秋月准备回头用来煎鸡蛋，也就没急着洗，但这锅也不适合最后一步的加工，所以黎秋月换了口锅继续做菜。

　　新锅里面只刷了一层薄油，黎秋月把虾仁倒进去的时候，清楚的听到了细微又密集的爆裂声，但她只是垂着眼撒入一勺汤汁，又把之前捞出来的桂皮陈皮回锅，等到锅中收汁结束，才跟着虾仁一起装盘。

　　成品对得起黎秋月之前的小心翼翼，味道更是值得黎秋月费尽心机，酸甜的口感透亮的颜色，黎秋月硬是把被清炒虾仁填饱的肚子空出了一小块地方，给陈皮油爆虾让了位。

　　一斤多的高蛋白食物下肚，黎秋月被撑的不行，但看着摆摊时间一步步逼近，她只能像企鹅一样摇摇摆摆的进了电梯，然后慢悠悠的到了扶河桥。