初始的是酱料辛香，旋即是羊肉脂肪的丰腴醇厚，再到内里的鹅肉与八珍馅料交融后逸散出的、更为复杂鲜美的香气。

　　庙里鸦雀无声，只剩炭火的噼啪和无数吞咽口水的声音。

　　齐秋月不复之前的冷脸，和王海石并排站在离烤架最近的地方，眼睛一眨不眨地盯着这只在炭火与飘雪中缓缓蜕变的巨物。

　　终于，时辰已到。

　　帮厨们合力将烤架抬下，置于早已准备好的宽大木台上。

　　羊身滚烫，热气蒸腾，勾魂摄魄的肉香直冲云霄。

　　瑾玉手持一把锋利的解肉尖刀，在所有人期待的目光中，手腕沉稳落下，刀锋轻盈划开羊腹焦脆的缝合线。

　　“嗤——”

　　一股无比浓郁、无比复杂、无比鲜美的热浪伴随着白色的蒸汽喷薄而出。

　　那热气里，是内层鹅肉与各种山珍馅料在羊腹密闭空间中共同孕育的精华，而等羊腹打开，露出里面被保护得极好的肥鹅。

　　鹅皮呈现着近乎半透明的琥珀色，包裹着内里丰腴的馅料，油脂浸润间，万分光泽动人。

　　“按照菜谱，‘羊肉若熟，便堪去却羊，取鹅浑食之’。”

　　瑾玉的声音在雪中显得格外清亮，她指挥帮厨，将这只吸收了整羊精华、肚腹滚圆、散发着无上香气的鹅，从羊腹中完整地取出，置于另一个大盘中。

　　而被剖开的、烤得金黄酥脆的整羊，则被推到一边。

　　“老板这叽里呱啦的，没听懂……有没有人解释下啥意思？”

　　“就是说羊不要了，只吃鹅。”

　　“啊？这么大一只羊，不要了？！”

　　食客们的脸上写满了难以置信和痛惜——这简直是暴殄天物啊！

　　“老板你别听菜谱，听我们的！我们愿意吃羊！”

　　“就是就是，古人可太浪费了，我们不浪费，不嫌弃的！”

　　“这羊油、这羊皮……光看就知道应该无敌好吃，我们要吃！”

　　瑾玉看着众人群情激愤，都在谴责“弃羊”的行为，无奈一笑，眼中带着纵容，“也罢，今时不同往日，诸位喜欢，便都尝尝吧。”她手腕一翻，长刀再次亮起。

　　下一刻，刀光如雪片纷飞，快得几乎看不清轨迹。

　　只听得“唰唰”几声轻响，那硕大的羊身竟被精准肢解开来，焦脆金黄的羊皮被完整片下，露出下面烤得恰到好处、浸润了鹅油与香料的羊肉，纹理间闪烁着晶莹的油光。

　　而羊皮被切成方便入口的菱形小块，整齐码放。

　　接着，刀锋转向那只肥鹅，轻轻一划，缝合鹅腹的麻线断开，刀尖探入，向两边一拨——

　　“哗——”

　　如同打开了传说中的聚宝盆，热气裹挟着更加澎湃的香气汹涌而出。

　　被羊脂浸润、吸饱了所有精华的糯米饭首先映入眼帘，米粒油润饱满，晶莹剔透，紧紧包裹着色彩斑斓的山珍馅料。

　　各种食材的香气在密闭空间里经过高温炙烤，早已水乳交融，不分彼此，鹅肉本身更是呈现出完美的粉嫩色泽，皮脆肉嫩，汁水仿佛要溢出来。

　　瑾玉运刀如飞，鹅肉连皮带馅被迅速分割。

　　鹅腿、鹅翅、鹅胸肉被斩成适口大小，带着里面丰盈的馅料，每一块都像是精心雕琢的艺术品，皮、肉、馅层次分明，热气腾腾，油脂与汁水在切口处微微颤动。

　　“客人请用。”瑾玉收刀。

　　话毕，场面失控。

　　什么镜头，什么矜持，在如此极致的人间至味面前，统统化为乌有。长条木桌旁，挤满了捧着碗等瑾玉分餐的食客。

　　齐秋月被裹挟在人群中，几乎是被推搡着坐到了桌边。

　　一块连着酥脆鹅皮的鹅肉落到了她的碗里，她来不及思考“老板怎么做到人人都有”的这种问题，身体的本能已经驱使她拿起筷子。

　　入口的瞬间，她瞳孔倏然放大——难以言喻的的极致美味在她味蕾上绽放。

　　是鹅皮吗？

　　炭火赋予的焦香和油脂的丰腴，带着炙烤后的焦香。

　　是鹅肉吗？

　　极致的嫩和鲜甜，丰沛的汁水在齿间迸溅，醇厚的肉香混合着渗透骨髓的香料气息。

　　是馅料吗？

　　软糯粘牙的糯米吸饱了鹅油、肉汁、菌菇的鲜、冬笋的脆、板栗的甜，和珍馐肉丁带来的独特脂香与嚼劲。

　　她甚至没意识到自己发出了满足的喟叹，碗已经本能伸出去，如嗷嗷待哺的幼崽恳求着投喂。

　　她完全理解了王海石，这哪里是食物？这是陷阱！是温柔乡！是能让人忘却世间一切烦恼、只想沉溺其中的极乐之渊！

　　难怪他乐不思蜀，胖成这样。

　　“老王，你碗里那块羊肉给我尝尝。”齐秋月的声音完全没了平日的冷静。

　　王海石护着碗，嘴里塞得鼓鼓囊囊，含糊不清地嚷嚷，“这、这就不用了吧。”

　　“少废话，你补得够本了！”齐秋月眼疾手快，硬是把王海石碗里那块油亮诱人的羊肉抢了过来。

　　她顾不得烫，一口咬下。

　　羊肉的外皮酥脆如薄冰，内里的羊肉却因长久熏烤而变得酥烂，吸饱了鹅肉与八珍的精华，虽不及鹅肉那般惊艳，却也别有一番粗犷浓郁的脂香。

　　整个院子成了战场。

　　摄影组的工作人员早固定好机器，加入抢食大军。

　　食客们更是顾不上形象，或蹲或站，捧着分到的鹅肉和羊肉大快朵颐。

　　雪还在静静下着，炭火的余温混合着浓郁的肉香，笼罩着整个院落，是一幅温暖又喧闹的雪中盛宴图景。

　　这一顿，吃得酣畅淋漓，吃得心满意足，吃得肚子溜圆儿。

　　当最后一点馅料被刮得干干净净，最后一块鹅骨被嗦得没了滋味，众人才依依不舍地放下碗筷。

　　饱胀感带来的慵懒与美食带来的无上幸福感，让告别也显得不那么伤感了。

　　摄影器材被一件件搬上车。

　　王海石拍着圆滚滚的肚子，对瑾玉郑重其事地抱了抱拳，“瑾玉老板，多谢您的支持，这浑羊殁忽绝对是《寻味》第二季的压轴。”

　　齐秋月站在车边，脸上还带着饕足后的红晕，看向瑾玉的眼神复杂了许多，少了最初的审视与疏离，多了由衷的敬佩与…意犹未尽。

　　她清了清嗓子，努力恢复一点监制的仪态，“瑾玉老板，感谢款待。这道菜确实让人印象深刻。希望以后还有合作的机会。”

　　瑾玉站在庙门前，雪落在她乌黑的发间，笑容恬淡，如庙中静立的神像，“山野粗食，能博诸位一粲，是它的造化。慢走，一路平安。”

　　“再见。”

　　“有缘再会。”

　　就当他们郑重告别，准备往车上去时，有人讶异地“哈”了一声。

　　原来不知是哪些个调皮食客，不满足于往山路边摆雪人，干脆往停车场上每辆车的引擎盖上，都捏了个小小的雪鸭子。

　　于是山路上，下山的车队上个个都摆着只雪鸭子，更有甚者摆了整整一圈，惹来上山食客的注目与欢笑。

　　“我待会也要摆一个！”

　　“我要把它放在冰箱里，放到下一个雪天！”

　　“哈哈真有你的……”

　　瑾玉瞧着这些来来往往的车流，弯弯眉眼，拢了拢肩上的薄袄，转身准备回屋。

　　就在她抬脚迈过门槛的刹那，一声细弱得几乎被雪声吞没的呜咽，却极其清晰地钻入了她的耳中。

　　“喵呜……”

　　【作者有话说】

　　▌山神娘娘的小雪雅事：

　　“小雪收雪水，来年烹春茶。遇小雪飘飘落，拿出干净坛罐接些无根雪，密封存于阴凉处，或埋于老树下。待来年出春茶，取这雪水煮沸沏茶，清冽甘甜，涤荡浊气。”

第109章 喵呜小餐

　　◎小雪就这样蹦蹦跳跳走了。◎

　　雪片打着旋儿落下,在地面积了浅浅一层，唯独一处颜色较浅，居然还在微微起伏。

　　瑾玉垂眸看着。

　　是一只猫,小得可怜。

　　它缩成一个球，湿漉漉的绒毛被体温和雪粒黏在一起，结成一层薄薄的冰壳。

　　很冷。

　　很饿。

　　即将死去。

　　神明清晰感知到这具身躯传递的讯号。

　　山风卷着雪沫,无情掠过幼猫,追随她离开的裙裾。

　　生死枯荣,顺其自然。

　　每一刻都有无数生灵诞生，亦有无数悄然逝去，此乃循环之道,神明不会为此驻足。

　　对,不会。

　　嘎吱……嘎吱……

　　山道上，裴雪樵深一脚浅一脚地走着，雪花铺面,凉意阵阵,他裹紧大衣,想着庙里热腾腾的饭菜和等待的爱人，连身上的寒意都退却许多。

　　忽然，他脚步一顿。

　　他谨慎望向路边的树木,只见那些平日里沉默伫立的古木，尤其是那些低垂的嫩枝，如今像是被无形之力牵引着,齐齐指向了与山路截然不同的一个方向。

　　裴雪樵看着这违背常理的一幕,先是愕然,而后立刻想到此地主人——只有山神娘娘才能用这种神奇的方式传递信息。