在大雍朝的时光实在是无聊啊,除了正常吃饭和跟女儿通话之外,秦媛这两天其实在偷偷看自家女儿的电视剧,但是看的尴尬时也需要休息一下,这会儿一听豆腐被做了出来,能不高兴么?
于是这一屋子的人直接转移阵地,从刘春花的屋子转移到了厅内。
秦媛一进来,男人们很快关了房门,甚至这么一个大厅内还放了银丝碳盆,就是生怕秦媛着凉。
比起奶奶的房间,厅内明显凉嗖嗖的,秦媛一过来,只觉得鼻子发痒。
“哈咻!”
她被寒气冲到,这一声立刻吸引了众人的目光,秦月赶紧从身上拿出自己最近做的‘口罩’,接着戴到了秦媛的脸上。
这是妹妹说的,遇到寒气侵袭,要带上口罩,能遮挡寒气。
秦媛就这样被裹的严严实实,只剩下了两只好奇的眼睛在外头亮晶晶,目光忍不住看向桌上。
桌上是方形的木板,十分的干净,是这几天秦山和秦树赶制的,毕竟做豆腐不仅仅是要做豆腐那么简单,还要用模型,方形的木头模型都是两人这两天白日里急忙忙做出来的。
此时桌上放着一张被打磨过的木板十分干净,接着秦媛就看到了自家堂哥阿虎跟阿熊两人抬着一个长方形的木质‘盒子’过来,这盒子里头压的就是豆腐,众人让开,那盒子翻转落在了桌上,在众人期待的目光之中,木头罩子被秦虎和秦牛牛两人小心翼翼的抬起来,便露出了里面长方形白白嫩嫩的豆腐。
“哇哦!”秦媛震惊!看着那长方形的豆腐,无论是颜色还是模样,跟她自己以前做的都差不多了。
她在现代的时候吃的那些豆腐加了各种添加剂之后会格外泛白,但是一般来说手工的豆腐会因为点卤多少而保持不同的硬度,也会改变其颜色的深度。
昏黄的烛光之中,眼前这整片豆腐都是一种嫩黄色,鲜嫩的气息扑面而来,可以想象的到这个豆腐有多么好吃。
秦媛伸出手来,想要去戳一戳那豆腐,结果才想起来自己戴了手套,便收回了手。
“阿虎哥,快戳一戳,是不是弹弹的?”
豆腐成型,就是最主要的一步,许多人掌握不了点卤的多少,就会让豆腐无法成型。
秦虎听到自家妹妹的声音,倒是也没有直接用手戳,从弟弟手中拿过来了碗和筷子,轻轻的用筷子戳一戳那豆腐,果然是很有弹性,仿佛再用力一些,就会将这豆腐戳破一样。
大家都不知道这豆腐如何食用,但是也可以闻到属于豆腐的香味。
“豆腐是一种很好的食物,堪比许多肉类,吃了可以对身体特别好,甚至比肉更容易消化,对老人和孩子都是极好的。豆腐可以生吃,直接品尝其味道,也可以做成各种美味佳肴,有红烧豆腐,麻婆豆腐,小葱拌豆腐,鲫鱼豆腐汤,西湖牛肉羹,腐乳,臭豆腐,白菜炖豆腐……”
秦媛一说起吃的就停不下来,简直是要口水直流,幸亏是刚刚喝了奶粉也就是单纯的嘴馋,不然是真的想立刻做点儿豆腐吃。
而她口中的这些菜肴名字一出现,就已经让秦家众人神色凝重,毕竟有些菜馆光是一道菜就可以吃一辈子的,而自家呦呦口中,便是光这么一个豆腐,就有似乎千万种菜肴可以去做,让几个成年人更是神色凝重,更是明白这豆腐的珍贵。
“爷爷奶奶,你们快尝尝豆腐,可以直接吃。”
她期待的看向两人,秦虎赶紧拿了碗筷,给爷爷和奶奶分豆腐,接着是其他家中的长辈,每个都拿了一个碗开始低头品尝这豆腐,至于为什么不给秦媛吃,这生的豆腐固然能吃,可呦呦大病初愈,她们是不愿意让秦媛吃这些的。
况且这是他们做出来的,谁知道有没有问题,不能让呦呦先吃。
秦大力第一次品尝这种稀罕玩意,跟昨日呦呦拿来的蛋糕一样,这豆腐竟然也是入口即化,根本就不用牙齿,只需要用舌头抿两下,便已经融化在口腔,若是跟肉炖在一起,要是有了肉味,一定是极其美味的。
秦山秦树还有秦雨三兄弟也吃到了自己做出来的豆腐,只是吃着吃着更是面色凝重,因为他们更加知道这豆腐的厉害,不说这豆腐如同白玉一般的模样,就说其鲜嫩的口感就是贵人所食之物,而且适合小孩子和老人这一点,就足以让人趋之若鹜了。
大雍朝的孝是非常重的,若是家中有长辈去世,都是要守孝三年的,而一些人四十多岁的时候牙齿就开始松动掉落,不少老年人最后都是饿死的,也并非家里人不舍得给吃的,是真的吃不下去,没了牙齿,人基本上就是等死了。
可是这豆腐……如此鲜嫩且柔软,最适合无牙的老人吃,加上肉沫的话,更是能够让老人活的长久。
此物……价值非凡。
刘春花和王盼弟两人也静悄悄的品尝这豆腐,看着秦媛眼巴巴的样子,只觉得可爱。
“这白玉脂确实好吃,呦呦,不过你现在不能吃,太凉了,对你身体不好。”
这豆腐做出来放置成型到现在,入口是冰凉的,刘春花才不舍得自家呦呦吃了受罪。
“……好吧,那我就不吃了,好吃么好吃么?”
秦媛对自己的身体还是有些了解的,于是赶紧追问。
众人立刻给出回答,答案都是一样的。
“特别好吃!到嘴里就像是雪花一样化掉了!”
这是秦虎。
“妹妹,豆子为什么会变得这么软绵呢?”
这是秦熊。
“妹妹,这个跟肉做在一起真的会有肉肉的味道么?”
这是秦豆豆。
对上几个堂哥好奇的眼神,秦媛立马点头。
“当然啊,这白玉脂可是食物之中特别好的,堪比各种肉类,有素肉之称,除了我刚刚说的那些菜类之外,其中最厉害也是能够让世间神厨一展风姿的一道菜叫做文思豆腐,你们知道怎么做么?”
秦媛免不了会想起豆腐中最极品的菜肴,此时一说,大家都好奇的看过来。
对上众人那期待的目光,秦媛笑眯眯道。
“所谓文思豆腐,选用豆腐,香菇,冬笋,鸡肉,火腿,生菜这几种材料全部切丝后煮在一起就叫做文思豆腐,听起来是不是简单的很?”
秦媛故意卖关子,大家都不语,只是用眼神催促家中这可爱的神仙子。
“可是你们都看到了,这豆腐本来就酥软无比,入口即化,可是若是要做文思豆腐,就需要厨子拥有特别厉害的刀工,将这个豆腐切成丝,不是普通的丝哦!是要把这豆腐切成比头发丝还要细的丝,且在水煮的时候不能断掉,待一碗出来,便叫做文思豆腐,如文思泉涌一般。”
……
众人顿时真的沉默了,一个个眼神惊讶,要不是刚刚品尝过着豆腐,实在是难以想象这东西能够被切成丝???
“这……怎么可能呢?”秦虎最茫然,低头看一眼自己亲手制作出来的豆腐,刚刚用刀切的时候都需要小心翼翼的,一想到这东西能切的如同头发丝那般细腻,秦虎是真的茫然。
“……就算是县里的大厨,怕是也无法做出这文思豆腐吧?”
这是感慨的秦牛牛,他跟着家里人去了几次县里,也算是认为自己长见识了,可是比起自己的神仙妹妹,秦牛牛真的不敢想象这豆腐做成比头发丝还细的文思豆腐会是什么样子……
其他人心里也是这样的想法,更是认为自家呦呦过真不愧是神仙下凡,懂得吃食好多啊!
“等明天!明天的时候我让我的小仙女给我准备一些文思豆腐,大家都可以尝尝!”秦媛是真的馋了,立刻表示明天要吃文思豆腐。
众人这才想起来阻止,但是又不知道从何说起,只能看向刘春花,祈求母亲可以阻拦秦媛,固然天上的仙女也是呦呦的好友,但是这样日日要什么,岂不是有些……
“呦呦啊,你想吃的话你自己吃就行,我们都是粗人,吃这白玉脂就够了。”刘春花转着弯规劝,不过秦媛倒是没多想,摇摇头道。
“没事没事,反正小仙女一次只能给我一种东西,大家一起吃也行啊。”
文思豆腐在现代也是很昂贵的菜肴,要不是秦媛知道自家女儿现在有钱,也不敢这么大方的吃啊!毕竟这玩意是真的考验厨子,好吃不好吃是一回事,但是它真的看着就很牛啊!
……
众人最终表示沉默,倒是秦大力打破了大家的沉寂,他认真的看向自家神仙子。
“呦呦,那一日我已经听你娘亲说过,你给出这白玉脂之法,可是为了村子人的生计?”
秦家村人多,地也多,还有三个山头,其实比起其他村子来说已经足够富裕,只是到了冬日哪有不死人的,或多或少会因为各种奇奇怪怪的事情有人死亡,村子里的人一辈子都在种地,也没有出个什么大人物,除了自家儿子走了狗屎运娶了世家女,再无跟其他农人的不同。
这做豆腐的手艺……若是真的拿出来,是足以养活整个秦家村的。
秦媛明显感觉整个厅内都变得沉寂起来,似乎所有人都在认真听她的答案,她认真点头。
“对,爷爷,我想要把这个制作白玉脂的方法教给村里人,这样今年村子里的人可以用白玉脂换了钱购买衣物和粮食,就不会有人冻死饿死了。”
她这般理所当然的话,却是让众人更是沉默,他们无法告诉眼前这孩子,冬日有人冻死饿死,本就是这世道无情,大家早就认命。
可对上秦媛这般闪亮如同星光般的眸子,秦大力竟然是说不出来这种话,只能看向老妻。
刘春花搂着秦媛轻晃,低头声音都温柔了许多。
“我家呦呦最是良善,你放心,这白玉脂的制作之法既然已经做出了成品,待你娘亲回来,让你娘亲出面与村长交涉,将这白玉脂之法教授给村民,呦呦你看可好?”
她把一切放在谢雅儿身上,毕竟一个村子五千人,就算是有这么一个生计的法子,也需要有人领导,这个人可以是秦家村的人,但是最好是他们家的人,石磨的事情秦家已经看在村里人的去情分上不争不抢,可是白玉脂……却不能完全留在秦家族人手中。
谢氏……谢雅儿。
就是最好的名头。
“好啊,那就听娘亲的。”秦媛倒是真的没多想,只是认为比起秦家村的人,自己的娘亲谢雅儿读过很多书,在闺中的时候也帮着家里人管账,所以管理村里的人应该完全无压力吧?
众人听到她同意,都是松了一口气,不是不信任村长和族里,是他们在这里的每一个人都清楚,这个家里真正有能力保护和庇佑秦媛的人,只有谢雅儿一个。
谢雅儿的能力和身份,都证明她是秦媛最好的保护伞。
看完了豆腐,秦媛窝在奶奶的怀里果然是累了,就在众人沉默的那一会儿,她已经在刘春花怀里睡着,大家都默契的沉默,看着说了几句话便不在意的睡着的秦媛,一个个有些失笑。
这白玉脂对于秦家来说,或者说对于秦家村来说,都是可能百年甚至几百年来最重要的改变,但是这个拿出一切改变的小姑娘,却是三言两语之后就睡着了!
秦家人的警惕此时看起来真的有些好笑。
秦大力没忍住叹了一口气,跟老妻对视的那一瞬间,看到老妻眼里是止不住的笑。
秦家三个大男人也差不多,这会儿面面相觑了一会儿后,不知道谁先笑了一下,之后所有人都默契的对视而笑。
他们都知道,秦家要开启一个新的时代了,在这样一个平静的夜晚,由秦媛所带领的秦氏时代,将会开启了……
秦家的一切在明县的张府无人可知,而张熙却已经完全的好了起来,高热褪去之后吃了几次药,张熙整个人已经神采奕奕起来。
再次为这位小公子检查过后,谢雅儿收起了自己的所有东西。
“张熙已经痊愈。”
她这话很明显,既然病人痊愈了,也该是她要离去的时候了。
谢雅儿看向门外,一如那一夜来的时候乘着风雪而来,今日大约也要乘着风雪而去了。
两日,足足两日未见到过女儿了,谢雅儿心中着实想念。
她算计着时间,不用多言一句,张县令已经明白其意。
“女公子,今日风雪逼人,天色已暗,不如待明日在下送您归家?”
张县令小心翼翼的试探,倒不是真的为了留人,只是想着这路程不太好回,夜半送客,也不是很好。
可谢雅儿不语,只是看向窗外风雪。
周燕已经学会了当弟妹的嘴替,赶忙道。
“张县令,贵公子已经好起来了,留下的那三次药记得吃就行,我跟弟妹两日未归家,也是念着家里的孩子不得不回。”
她也学会了弟妹这说话说一半儿的功夫,果然这话一出,金婉在一旁立马开口。
“即使如此,女公子,秦二夫人,我这就安排车马送你们归家。”
金婉说话的时候在后面偷偷拧丈夫的后腰,张县令面不改色也急忙拱手。
“今夜风雪着实太大,不若在下送女公子和秦二夫人归家,以谢女公子恩情。”
谢雅儿这才淡然点头,看张县令也赶紧出去吩咐人行动,只是身后被披上了白色狐裘,这两日在张府,金婉是个聪明的,无论是从吃食还是住宿上都安置的极好,就连谢雅儿身上今日穿的裙衫,也是金陵最好的碧霞云纹孔雀锦衣,整个人站在那里便是如一尊玉人一般不染凡尘。