有人直接脱离队伍,凑过来看。
黄瓜是刺黄瓜,整体翠绿,长长的一根,整齐摆放在筐子里,说实话,黄瓜看着有一点少年老成,明明还没彻底长大,但咋一看就觉得它已经成熟了。
姜蘅也是长大才知道原来平时吃的黄瓜都是没长大的,成熟的里面籽很明显,口感也很老,适合煲汤,不适合生吃或者炒菜。
跟生菜这种一眼看去就嫩生生的蔬菜完全不同!
*
准备工作做好,姜蘅拿出早已准备好的矿泉水、小篮子、以及一把水果刀:“老规矩,能尝的还是让大家尝尝,味道怎么样尝过大家自然会知道。”
刚刚还在观察黄瓜品质的客人们顿时一乐:“可以尝啊,那我就放心了。”
“老板这样搞,黄瓜肯定也好吃,放心了放心了。”
姜蘅笑着拿出三根黄瓜,惊呼道:“那完了,香葱没办法让大家尝尝,不知道好不好吃了。”
客人迅速接话:“这香葱这么香,肯定好吃,现在有的葱,我都不想说,那是香葱吗???”
“说得对,真的是也不知道怎么种的,今天我做了个葱油面,都被油炸得焦脆了,那葱都不怎么香,全是油香,真是奇了怪了!”李茹勤愤愤不平,她今天排在了第一,忙主动伸手说:“我给你拿着吧。”
姜蘅立马将矿泉水瓶递过去:“谢谢。”
“客气啥。”李茹勤给她倒水,扭头又跟其他客人吐槽:“早知道老板今天卖葱,我今早就不特意去买葱做葱油面了,我那闺女偏偏昨晚刷到,大半夜说想吃葱油面,哎!”
“这谁能想到呢!”
“没错没错,都没啥味了,就是黄瓜都没有黄瓜味,光有点水分了。”
“改变最大的还是番茄,我的天,前两天我突然想起来半个月前买的番茄忘记做,拿出来一看,好家伙,还是好好地!一点没烂!”
“番茄那真的,这还是好的,那味道都不一样了,每次做番茄汤,还要加点番茄酱,不然都没啥酸味,咱小时候吃的跟现在根本不是一个东西了……”
说起这些,客人们吐槽就源源不断。
也有客人笑道:“那我这还好,我自己在阳台种了番茄,还是挺不错的,至少做个番茄汤不用加番茄酱,哈哈哈……”
其他客人:“……”
真羡慕了。
但一想到阳台种植番茄需要忙的事,又默默放弃。
不疾不徐的水流流出,姜蘅一边听着客人的吐槽,一边捏着黄瓜上下搓洗,将上面的小刺去掉,随后拿着水果刀开始切断,每个都两三厘米宽,全部且好,正好小篮子装满:“洗好了,大家来尝尝呀。”
吐槽正欢的客人们迅速围过来。
刚刚说了这么一会儿话,又来了几位。
十几位客人一起,一人一块,黄瓜眨眼少了大半。
“咔擦!”
“咔擦咔擦!”
吃黄瓜的脆响不断响起。
伴随着客人们眼前一亮,以及那明显满意的反馈:“好吃!”
“好甜,这黄瓜还有黄瓜味,脆嫩脆嫩的,用来凉拌肯定好吃!”
“真的好!不愧是姜老板,哈哈哈,我就知道不会让我失望……”
李茹勤也拿了一块尝尝,没削皮,直接吃,口感脆爽,刚一接触到果肉,舌尖能明显品尝到那清爽微凉的黄瓜味和一股清甜的汁水,咀嚼两下,黄瓜皮的涩居然没品尝出来,可能全被那股甜味压下去了。
果肉汁水充盈,而且芯子里也嫩生生的,没有明显的黄瓜籽。
三两下吃完咽下,嘴里都感觉比之前舒坦些。
李茹勤也不磨蹭了,果断开口:“老板,给我来两根黄瓜,再来这个蘑菇……”
老规矩,蘑菇再要一点。
要的比平时还多。
虽然上次群里搞出的乌龙老板已经澄清了,没有特别不可抗力,老板会一直摆摊的,就算不摆摊,也会用别的渠道卖菜,但有一点,蘑菇还真的不是一年四季都有的。
他们这边是中部地区,四季分明,十月之后就会明显降温,而蘑菇生存的适宜温度是二十多度。
夏天是旺季,秋天就会没了。
因此这几次她买蘑菇都会比平时多买一倍,回去后自己烘干。
谁让闺女喜欢吃呢?
买完,忽然想起来,李茹勤看了眼最边上半筐香葱,过去捻起看了下,一凑近,那葱香味更浓郁了,她满意点头,拿起一小把:“老板,这个称一下。”
“好。”姜蘅笑着应下,放上去。
数字跳动,停在了9元的地方。
加上蘑菇,和两斤多的黄瓜,姜蘅报数:“一共是376元,您给375就可以了。”
李茹勤熟练付钱,拎着袋子离开。
下一位客人跟上。
排了几个,姜蘅就看见熟悉的狗头:“哎呀,金毛来了。”
“汪!”金毛立即开心的吐舌头笑,尾巴也摇起来。
夏韵:“……”
这就是狗太受欢迎的痛。
大家都是先认识狗闺女。
“你好,我要两根、三根黄瓜,这个蘑菇来半斤。”夏韵轻声点单,说完想了想,又说:“再来十块钱的葱吧。”
“没问题。”姜蘅手上利落的称重。
先称黄瓜,余光瞥见篮子里还有三个黄瓜,问:“你们好像没有试吃?要不要尝尝?狗狗可以尝尝的。”
“谢谢。”夏韵本想拒绝的,她已经很放心这个摊位的食材。
年轻人就是这样。
只要你不坑她,她能一直在这里买下去。
更别说姜老板家的食材是真的都超好。
不过下一秒就看见敏锐捕捉到可以试吃的金毛已经一个激灵,凑过去张开狗嘴了,她嘴角抽抽,赶紧拿了两颗,主人一块,狗狗一块。
“咔擦!”
金毛一大口吃下。
狗不知道如何形容味道,但那明显欢喜的尾巴和趴在地上吃得津津有味的样子就能体现出来。
夏韵也眼眸一亮,欢喜道:“好吃的!”
有种清凉的甜,带着好闻的黄瓜香,水分很足,整体口感很好。
吃得她还想捏着黄瓜继续啃啃啃!
于是眼看着老板装袋了,她急忙补充:“老板,再来两根吧!”
姜蘅一愣,哑然,她真的只是想让狗狗也尝尝才特意说那句话的,结果客人又加单了,手上不停,顺手将最后一截黄瓜递过去,让狗主人给金毛吃。
“汪呜~~~”金毛也看到了,那响亮的狗叫都变成了撒娇的呜咽。
后面排队的客人都忍不住感叹:“这狗真通人性啊!”
“从小养大的狗是这样的,都很聪明,金毛听说智商在前排呢。”
“边牧呢?”
“边牧单独一个序列。”那人坚定道:“狗是狗,边牧是边牧。”
“噗。”夏韵笑出声,付了快两百的钱,也还笑得灿烂。
——
李茹勤买了菜,脚步匆匆的就回去了。
女儿吃了晚餐就要回市中心去,下次回来可能是下周末、也可能是下下周末,年轻人上班忙得很。
可惜他们家虽然是拆迁户,但小地方拆迁没有大城市那么多钱。
家里底蕴吃喝不愁,但想要给女儿在市中心或者省会城市买个房太难了,因此她只能在别的方面多做一点,让女儿轻松一点。
早点做饭,让女儿能早点回去那边,晚上休息时间更充裕。
因此回到家,第一时间开始动手。
早上已经吃过葱油面,虽然葱味一般,但整体调味料还行,因此晚上就做点别的,这黄瓜很嫩,炒着吃都浪费了,因此换了个专门切素菜的砧板和刀,啪啪几下,将黄瓜拍瘪,再切成丁,加上蒜末、葱末、干辣椒碎、干花椒、一点花生碎、盐、胡椒粉等调味料,最后淋上热油。
“滋啦”一声响。
蒜香、葱香、辣椒的香味瞬间被激发。
其他香味也有,但唯有这三种格外突出。
在房间玩手机的女儿敏锐闻到香味,隔着门板都没挡住,当即抽着鼻子过来:“妈,好香!我好像闻到葱香,你不是说买的葱不好吗?”
李茹勤得意极了:“你妈我买到了好的葱呗!”
热油浇透后,又倒入生抽、醋等调料,搅拌搅拌。
内里脆嫩的黄瓜浅绿色果肉被染上褐色,尤其被拍裂开的部位,汁液渗透进去,肉眼可见入味。
黄瓜先放冷藏室,等下拿出来时就更加冰凉爽口,不过在这之前,顺手夹了一块塞到旁边眼巴巴看着的闺女嘴里:“尝尝看,咸淡怎么样?”
日渐丰盈的女儿大声夸奖:“完美!”
李茹勤直接笑得眼睛都成了一条缝,催着她:“回房间吹空调吧,厨房热。”
“嗷。”有点依依不舍。
还想蹭点。
但想着等下一家人一起吃更好吃,还是回去了。
李茹勤继续做饭,她在超市买了条鲈鱼,这会儿就做清蒸鲈鱼了,清蒸鲈鱼还是很好做的,主要就是提前简单腌制一下去腥,这一步在做刀拍黄瓜时就做了,此时刚好上锅蒸。
没有重口味的调味料,因此主要是姜葱,先在底部铺一层姜片和葱丝,鱼肚子里也一样,大火蒸个十来分钟就可以,这条鱼不算很大。