可是让她走……这香味太好闻了,她还真舍不得,于是学着这边的游客,找了个空草地,一屁股坐下。
这么香,闻闻也好啊。
哎!
怎么就要出来了?!
今天晚上是别想睡了。
这么香,她怀疑吃不上、梦里都能被这香味折磨。
时间一点点过去,天色像是按下了快进的按钮,感觉咻的就暗下来了,路灯亮起,香味也越发浓郁,能看见一阵阵烟雾从那变得漂亮的餐厅里飘出来,将空气都熏得香喷喷的。
有不少人都耐不住先走了。
也有人还在这,吃不到就继续闻闻,正好看看夜空,晚上山里的温度凉爽下来,温度适宜,头顶的天空也格外明亮,星星清晰可见。
忽然一直紧闭的院门被打开。
众人下意识看过去。
就见几个餐桌被推出来,每个桌子上放着不同的肉菜。
作为姜家小店目前对外的话事人,童云清拿着熟悉的大喇叭高声道:“各位,八月二十六号姜家小店私房菜馆试营业,今天是试菜,顺便做个宣传,大家过来排队,每人能免费领取一份试吃!”
*
“哗啦!”
早就被馋坏了的众人惊呼过后迅速冲过来。
龚雪红拉着朋友一边跑一边激动:“啊啊啊!我就知道有奇迹发生!!!”
朋友也惊喜万分:“我靠,差点走了,还好你没舍得!多亏了你的馋虫啊……”
其他人同样惊呼:“我真的就是馋馋香味,没想到居然真的能吃到?!”
“我的天,吃什么吃什么?!”
“当然是烤羊肉啊!香死我了,刚刚就是它一直馋我……”
“这个是手抓羊肉吗?我要这个这个!”
“这个是羊肉手抓饭,有米饭的,那边那个才是手抓羊肉,纯吃肉,我要去吃肉!”
“妈妈呀,还有烤全羊!绝了绝了,这一趟太值了!”
“这汤真的奶白色的?加奶粉吗?我的天,闻着好清香啊,我要这个,还能喝点汤……”
每个餐桌都隔了一米的距离,想要一口气排两个是不可能。
随着童云清这一声吆喝,无数人围了过来。
眨眼就排起了好几条长队。
龚雪红拉着朋友跑得快,又非常机灵的让朋友在隔壁排队,他们俩一个排烤全羊,一个排清炖羊肉,都在前面,刚好能吃到两种不同的。
等待游客排队的功夫,就有人将一次性碗筷拿出来。
全都做好了准备这才开始装试吃的菜品。
除了汤是一人半碗,其他的都是半勺,比如孜然羊肉,一人就三四块肉,不算多,两口能吃完的地步。
但这就已经让吃到的客人狂喜了。
够了够了。
已经很满足了!
龚雪红真的是这样想。
尤其是当她喝一口羊肉汤。
“好鲜!!!”
不同于蘑菇等素食的鲜,调味料很淡,舌尖品尝到的完全是属于羊肉本身的鲜美,口感润滑浓稠,却几乎没怎么看见油脂。
奶白色的汤汁热腾腾,在这个炙热的夏天,一口下去,浑身冒汗,却还是忍不住想要再继续品尝那鲜味!
好在龚雪红克制了,羊肉汤本就不多,还要给朋友留一部分,因此喝了两口,吃上一块被煮得软烂的羊肉后,她就及时停下了。
然后目不转睛看向一旁半边羊架子的烤全羊。
烤全羊是最后拿出来的,因此它的准备工作也才做好,正准备分。
它躺在宽敞的餐盘上,随着厨师的动作,烤得焦脆的外皮和不锈钢餐盘发出清脆的碰撞,关节处裹着锡纸,其他地方呈现漂亮的焦黄色,一整块的肉上是一道道切开的口子,可以清晰的看见里面鲜嫩冒着汁水的肉。
这烤全羊一看就是刚从烤架取下来,有些地方还滋滋冒着油。
表皮撒上白色的芝麻,同样被烤制过,在浓郁的肉香、香料香味中还散发着不容忽视的芝麻香。
刚刚那么多香味里,就这个和孜然羊肉的味道是最霸道的!
接着厨师出手,刀灵巧的划过表皮,轻松切下一块掌心大小的肉,放在碗中,就被一个穿着服务员服装的年轻人接过,转送到她朋友手中,笑容明媚:“小心烫。”
朋友早就被香迷糊,晕乎乎道:“谢、谢谢。”
退出队伍,龚雪红当即凑上去:“交换?!”
“换!”朋友也坚定的点头。
“爱你!”龚雪红开心的眼眸弯起,和朋友一起用筷子小心的将一大块肉分成两块,夹起属于自己的那块送到嘴里,牙齿咬下时,唇齿间溢出清脆的“咔擦”声。
没有想象中油腻,反而有种惊喜的脆爽干香。
吃起来还有种充满烟火气的焦香以及明显果木烤制后残留的一丝果香。
这只是上层的外皮,而里面一点的肉更加鲜嫩,带有丰富的油脂,却不会显得油腻,恰到好处的油润口感让羊肉被咀嚼时都多了几分顺滑,轻松咬烂肉香十足,隐隐还带有几分好闻的清香,像是青草地,又没有草的酸涩感,是很舒适的味道。
肉块不大,龚雪红是一口吞的,吃的时候格外满足,等一个不留神吞下去,只留一点余味时,龚雪红意识到什么,脸都皱起来了。
啊啊啊!
怎么就吞下去了!
好好吃!还想吃呜呜呜……
耳边是同样获得试吃的游客发出的阵阵惊呼:“这羊肉好香啊!太好吃了!”
“好嫩!真的,而且一点不油腻!”
“救命,童经理,你们真的不能提前开业吗?!”
童云清耐心的回复热情的游客们一个接一个的问题:“抱歉,餐厅还没彻底做好准备,没办法立马开业。”
“来餐厅有什么要求?!童经理,这个肯定有要求吧?!”
童云清:“没什么太多的要求,主要就是不会大面积营业,餐厅每天最多接待三十桌客人,早上五桌、中午十桌、晚上十五桌,以农家乐客人优先,剩下的名额才会放出来。”
“农家乐?!对了,不是说要开农家乐吗?什么时候开?农家乐这边总会多点名额吧?”
童云清眼神飘忽了一点点:“农家乐的名额,目前人数大概在每天十人,可携带一名家属,一切以身份证为准,我们会有专门的小程序来下单,下单需要填写身份证信息,不可交易、不可转让。”
众人:“?”
其他的都没听进去,就听见前面说的,一个个震惊不已:“……一个二十人,一个三十桌,你们做生意都这么没上进心吗?!”
“就是就是!那么大一个农场,怎么说也可以容纳个几百人吧?求求啦~”
童云清不吭声了。
这个决定不是她下的,不要找她啦!
众人秒懂她的样子,立即转动脑袋寻找‘罪魁祸首’。
姜蘅正拉着罗琪一起看一众吃货们的热烈反应呢,虽然没有什么投票仪式,但通过食客吃到美食的态度就能知道食物的美味程度了。
不止符合她的口味、符合餐厅众人的口味,至少在场吃过的众人全都很喜欢。
除了羊肉本身好吃,再就是罗琪手艺真的很不错。
尤其两头羊,她处理起来依旧有条不紊,一切尽在掌控中。
姜蘅正要正式发出入职邀请,就察觉到情况不对,当即拉着罗琪跑回屋子:“先回去签合同!”
罗琪一直亮晶晶的眼眸瞬间更亮了:“好!”
她成功了!
晚一步的客人:可恶!跑这么快!
——
容纳太多人肯定是不行的,忙不过来。
这是姜蘅拉着童云清等人一起认真盘算过的。
差不多刚好占据所有员工百分之四十到六十的精力,这种程度刚好,万一有什么突发状况,也不至于应付不过来。
姜蘅不是喜欢压榨员工的老板,更不喜欢压榨自己,尤其农场很多员工都是毛孩子,更不能压榨。
最高二十名游客的数量就很合适。
少一点也没关系。
但姜蘅觉得按照她家食材的火爆程度,应该不太可能少,除非过年这种特殊时候。
因此完全不敢面对不满足的客人。
先溜为敬。
第二天,罗琪的入职合同就签好了。
住宿也安排下去了,是住在姜芃家里,她家并没有搞农家乐,主要担心人来人往影响家里孩子,也怕忙不过来。
刚好罗琪住过去,又能增加一份收入。
工资跟陈阿英和张师傅一样,除了基础工资,还有五险一金,再加上一定的车补、租房补贴,以及每个月的营业额提成。
每周双休,但休息日是周一周二,错开周末的高峰期。
餐厅那边优先服务农家乐的客人,进行免费的食材加工,剩下的名额同样放在小程序上进行抢购,预定费500元,到时候根据实际花费多退少补。
同样的农家乐这边是通过售卖门票,每天十个名额,可携带一名亲属,因此每个名额售价600元,实际算下来一个人三百元。
但这也只是进入的名额,想要获得食材,就需要积分兑换,而积分只有帮忙干活才能兑换,如果到时候没有积分,就要花钱额外购买,价格并不便宜。