她送的哪止是过年值守的点心，知州大人真正惦记的，是那些在长江、震泽上奔波的兵。

　　他们大多待在船上，江面宽，航程又远，一走就是好几日，船上的泥炉烧不出那么多人的大锅饭，带去的不是干硬的馒头，就是冷掉的干粮，吃着也没什么滋味。

　　他们是护着平江府河道的人，不像府上值守的，能轮个班下个值，还能回家吃口热乎饭。这江上与路上的兵，各有各的不同与难处。

　　知州大人问她，喵喵面包工坊能不能做出能存两三日的点心，不用多精致，只要味道好，内陷要丰盈，总是能让士兵们换几个口味，吃着开心些，别总啃干粮就行。

　　这次过年送点心，不只是对士兵们简单的慰问，还是知州大人给她的试用考察期。若是这些面包或者糕团能让值守的土兵满意，存上两三日也不变味，往后申请给船上的兵当干粮，便多了几分把握。

　　她抬头望了望远处的江面，心里更加干劲十足。要是真成功，她的喵喵面包工坊就有了一笔大单子，又能大挣一笔。

　　钱是慢慢挣的，她自己也要时常亲自送货混混脸熟。云来香堂食做精致点心面向文人雅客，喵喵面包工坊做创意堂食与接成批大单，一点一点拓展出自己的业务。

　　单子一多，她就要多收几个徒弟来保证出餐了。

　　卫锦云牵着驴车走在前面寻思着日后的生意，两个妹妹则是跟着一块分发面包。

　　卫芙菱一边发面包，一边学着大人的模样屈膝行了个礼，冲着他们喊，“祝叔叔新岁平安。”

　　喊完就从兜里掏出块油纸包的饴糖，与香葱肉松面包一块递过去。

　　卫芙蕖双手交叠在胸前，轻声道，“叔叔新春顺遂。”

　　说着也递上饴糖。

　　天庆观前的铺子全关着门，没有地儿给两位妹妹去拜年。姨祖母家亲戚众多，也是要等初八才邀她们一家前去。姐妹二人在铺子里呆着无趣，穿着祖母做的新衣没有地方炫耀，便主动申请跟着姐姐送货。

　　她们有多久没有陪着姐姐一起出门卖吃食了呢，从前她们三人就是一起去摆摊的。姐姐的小推车摇摇晃晃的，晃起整个家。

　　所以她们云来香才能开得顺顺利利，她们俩能入很好的私学，祖母的手艺也得到了发掘......如今她们又要开起新铺子来了。

　　土兵们守在空荡荡的码头边，冷不丁见着两个小丫头来拜年，板着的脸都松了，接糖时也跟着回应“新年好”，有的还伸手摸了摸姐妹二人的头，笑着说“两位娃娃真乖”。

　　一路走一路发面包，驴车上的筐渐渐空了，姐妹俩的挎包却慢慢鼓起来。

　　这个土兵塞给她们一把炒兰花豆，那个硬往兜里揣两块芝麻糖，连卖菜的老邓给两人削了两个萝卜啃，说是不辣，尝起来脆甜的。

　　待几人回到云来香门口时，两人的挎包里揣得满满当当，兰花豆、芝麻糖，没吃完的萝卜......还有一戴土兵给的咸肉干。

　　卫锦云看着姐妹俩向孟哥儿炫耀挎包里的吃食，笑着道，“好了，你们的年货都快赶上云来香里的存货了，快进去暖和暖和。”

　　才踏进云来香的门，热气就迎面而来。无论铺子里热不热闹，里头一向是暖融融的。

　　大堂里已经坐了三五个巡检司的人，正围着桌子吃点心，桌上点了小泥炉套餐，蜜饯、酥糖，几碗红莲驻颜羹，说是被北风吹得脸都裂了，养养颜。

　　卫锦云瞥见长桌上堆着的年货，有装着干果的纸匣子，还有几匹鲜亮的布。

　　她解了斗篷，问坐在柜台前刺绣的王秋兰，“祖母，这些是您新买的年货？正月初一的市价金贵着呢，怎的这会儿去买。”

　　王秋兰放下绣绷，笑着回，“哪是我买的，这几匣子吃食是沈记布庄的沈掌柜送来的，说去年跟我们合作绣品顺顺利利，来年希望童装生意也能好，特意来拜个年。”

　　卫锦云顺着她的手看向那几匹布，料子摸着细腻，颜色也是时下时兴的，是上好的绸缎，可不便宜。

　　“那这布和另一边的礼盒呢，看着不像沈掌柜的手笔。”

　　“是陆家送来的。”

　　王秋兰挑了挑眉，笑得更高兴，“陆家派人来拜年。你去瞧瞧那几个红漆盒，里头装的头面、脂粉，都是给你的。”

　　卫锦云走到礼盒边掀开一角，果然见着款式别致的发簪和装着香膏的瓷瓶。

　　她赶紧合上盖子，转身道，“送这么多......那我们也得备些回礼才是，总不能平白收人家这么重的礼，香香那日都

　　给过我好几样了，我还寻思着初六去拜访香香。”

　　卫锦云看着桌上那几盒陆家送来的礼，心里忽然觉得不对劲。陆家的人这礼送得也太实在了，还特意指明大多是给她的，哪有寻常人家拜年送这么多头面脂粉的？按规矩，该是她得赶紧备回礼才是。

　　可这么一来一回的，传出去旁人该怎么看，难不成要往“嫁给他”那方向走？

　　这可不行。

　　她的喵喵面包工坊才刚有眉目，张记的铺子刚改成工坊，往后还要做船上士兵的干粮生意，事业才刚起步呢。她还等着把生意做稳，住进自己买的小宅里，过舒舒服服的小日子。

　　再说了，就算要谈婚论嫁，也未必得是男方下聘。她记得大宋也有女子为自己求娶的例子，大不了往后她多挣点钱，攒够了底气，主动给陆岚下聘就是。

　　要是陆岚不愿意，那也没关系，先谈谈恋爱也行，反正眼下最重要的，是把面包工坊的名气做响，把钱挣到手软，先把自己的日子过扎实了。

　　真要是到了那时候，陆岚还不同意，那她也只能咬咬牙，认了这“痛失所爱”的事儿。

　　毕竟，日子是自己的，生意和底气，可比揣着点喜欢就慌慌张张地总是想到他来的强。

　　昨夜守岁时，她想明白自己的心了。

　　她是喜欢陆岚，她还喜欢钱呢。

　　卫锦云扫了眼门口水缸里养着的两条活鱼，转头问王秋兰，“祖母，那缸里的鳜鱼，是陆岚送来的？”

　　王秋兰刚端起茶碗喝茶，闻言点头，“可不是嘛，陆大人亲自拎来的，说新鲜着，让咱们炖鱼汤。他家亲戚多，他待了没两句就得回去陪人，来的是匆忙些。”

　　卫锦云摸着下巴琢磨片刻，忽然开口，“祖母，你说我给陆岚备什么聘礼好？”

　　“噗——”

　　王秋兰一口茶水直接喷了出来。

　　不远处几位正低头喝红莲驻颜羹的几个巡检司的人也没忍住，粥米粒呛进喉咙，咳得脸都红了。

　　王秋兰擦了擦嘴，笑着回，“你这孩子是个有本事的，你自己拿主意便好。”

　　卫锦云径直走到那几卫还在咳嗽的巡检司土兵跟前，恭敬问，“几位兵爷，你们常跟着陆大人，知晓他喜欢什么？”

　　一位土兵刚顺过气，回答道，“陆，陆大人......喜欢长江水？听码头兄弟说，陆大人每次出去，最喜欢盯着长江之水了。”

　　卫锦云挑眉，“我打桶长江之水送他当聘礼？”

　　另一位土兵赶紧接话，“送刀？陆大人最宝贝他那把佩刀，还爱摆弄长枪，前阵子还特意给妹妹又寻了把弓箭。”

　　“送刀/枪？”

　　卫锦云皱了皱眉，“这也太冷硬了，哪有聘礼送这些的，倒像是我要找他干架似的。”

　　剩下的土兵挠了挠头，琢磨着说，“那......卫掌柜不如问问展副官或是荆节级，他俩是陆大人平时最亲信的人，准知道大人真正喜欢什么。”

　　卫锦云琢磨了半日，也没从那几个土兵嘴里问出陆岚真正稀罕的东西。真不能送上一桶长江水吧，送刀枪又不合适，想来想去，还是按寻常男子的喜好备着稳妥。

　　陆岚本就生得周正，往那一站跟模特似的，衣裳也不少，但备上些合衬的衣料总没错，是个心意。

　　到时下聘要用的喜糕，她心里有了主意。这得她亲手做，选最好的糯米，最细的糖，做出平江府独一份的喜糕。再添几套文房四宝，她见过陆岚写的字，笔锋利落，好看得很，想来用得上。

　　旁的一时想不出也不急，反正聘礼得慢慢添，陆家毕竟是官宦人家，可不能太小气。眼下最要紧的还是把铺子生意做大，等喵喵面包工坊的名头响了，她挣够了底气，就寻个靠谱的媒人上门。

　　说到底，她既占了他的便宜，心里也喜欢他，自然该好好对他负责。不过这负责的前提，得是她先把小宅买了，把钱攒够才行。

　　卫锦云不再多想，瞧那鳜鱼鲜活，就想着给妹妹们做鱼吃。平江府人的腊月三十的饭桌上毕竟要见鱼，也要延续到正月初一，这样才叫一年下来年年有余。

　　卫锦云从水缸里捞起那条鳜鱼，转身去了厨房。

　　她刮鳞去鳃，开膛去肠，动作麻利得很。

　　先将鱼身两侧的肉片下来，鱼骨留着备用，再把鱼肉斜着片成菱形花刀，深至鱼皮却不切断，用酒、少许盐与姜块抓匀，腌上半刻。

　　待鱼肉腌好，她用糯米粉将鱼片逐一裹匀，连鱼皮缝隙都仔细抹到。灶膛里添了柴，油锅烧得冒起烟，她先把鱼骨下锅炸至金黄捞出，再将裹好粉的鱼片顺着花刀纹路轻轻拉开，小心放进油里。

　　油滋滋声里，鱼片慢慢鼓起似朵绽放的花，炸到外皮金黄酥脆，便捞出控油。

　　接下来调糖醋汁是关键，她吃松鼠鳜鱼，会用番茄酱调汁，不仅能更酸甜，还能让颜色鲜亮好看。

　　眼下还没有番茄，她便只能用糖和醋熬，再挤个黎朦子汁，最后勾了点糯米粉。

　　她把炸好的鱼和鱼骨摆回盘中，拼成完整的鱼形，滚烫的糖醋汁“哗啦”一声浇上去，撒上一把松子，酸甜的滋味也蔓延。

　　松鼠鳜鱼可称桂鱼，寓意蟾宫折桂。炸完酷似松鼠，浇上滚烫的糖醋汁时沸腾作响，类似松鼠欢叫而得名。

　　卫锦云端着盘子走出厨房时，巡检司的人先看过来。

　　一位盯着盘中金黄油亮，缀着松子的鱼，忍不住问，“卫掌柜，这鱼做得跟朵花似的，叫啥名啊？”

　　卫锦云笑着摆上桌，“叫松鼠桂鱼，最近总吃炖的腻得慌，换个酸甜口的，妹妹们喜欢吃。”

　　除了松鼠桂鱼，还有清炒塌棵菜，茨菇烧百叶，酱萝卜。当然还有好几样腊月三十的菜，纵使有丝瓜和毛豆分担，一桌岁筵上的蹄膀肉与其他荤也太多，会留着吃上个两三日。

　　卫芙菱早拿着筷子坐好，急着夹了块带皮的鱼肉，吹了一口，塞进嘴里。

　　酥皮带着点酸甜的汁儿，外头酥，里头嫩，一口下去像是在嚼个新零嘴。

　　卫芙蕖先沾了点盘底的汁，细嚼慢咽，吃完一块又夹了口塌棵菜，再去吃鱼。

　　“只给元宝吃一点，喵喵是不能吃太甜的。”

　　卫芙菱夹了一点鱼肉，蘸了糖醋汁，小心翼翼喂到元宝嘴里。

　　元宝眨眼就下肚，舔舔舌头还想吃，被严词拒绝。

　　姐妹俩一个吃得急乎乎，一个吃得慢悠悠，却还是就着鱼肉和酸甜汁，将这么大一条鳜鱼啃得只剩下脆鱼骨。

　　日子带着年味嗖嗖往前跑，转眼就到了正月初五。卫锦云早从集市上搬回好几捆爆仗，堆在云来香门口。

　　等到子时的梆子声敲过，她就划亮火折子，凑近爆仗引线。

　　“刺啦”一声火星冒起，她赶紧往后退，爆仗瞬间炸开，噼里啪啦的声响震得整条天庆观前都在颤，红纸屑飞得漫天都是，落了姐妹俩一头一脸。

　　卫芙菱捂着耳朵，跟着爆仗声蹦蹦跳跳，“文财神，送财宝，武财神，护家道，文武财神都来我家呀！”

　　卫芙蕖也跟着轻声和，“财神爷爷哈哈笑，赐我金银和财宝。摇钱树，挂满金，聚宝盆，装满银。”

　　待说完，她补了句，“愿姐姐和祖母的生意旺，愿一家人身子常安康，文武财神都来我家住下！”

　　不止是云来香，到了这个时候，其他的铺子也都开门了，大家都在放爆竹，放爆仗。正月初五拜财神，要去路中抢路放，抢接财神迎接到自己家。

　　爆仗声炸了一路，天庆观前又热闹起来。

　　爆仗声还没歇，就见常司言慢慢从街那头走来。她穿得单薄，风一吹，身子就轻轻晃。

　　卫锦云赶紧迎上去，拉了拉她的胳膊，触手冰凉。

　　她忙把自己的斗篷解下来裹在她身上，“小常，怎的穿这么少，我们初九才上工，这会子还没开门呢，你是来贺财神的？”

　　常司言好半天才抬起头，“不......不是贺财神。卫掌柜，我想你了，想来看看你。”

　　她垂下眼，又小声补了句，“我不想回去，我来上工了。”

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　　作者有话说：松鼠桂鱼真好吃啊，老婆要来松鹤楼吃呀