“哎好,那咱到了先点菜。”林爷爷说道。
如果说去别的饭馆还说要等人齐了看下点些什么大家爱吃的,去顾氏私房菜就没这烦恼。
一家子都来吃饭的话向来都是全点菜单上的菜品,吃不完就打包回家慢慢吃;如果是他们老两口到店里吃的话,就点一肉一菜一汤。
昨天老两口同时冒出想法,明儿端午节干脆喊上儿子一家来顾氏私房菜吃饭聚一聚,有个过节的氛围。
电话刚打给儿子,那头他也是相同的想法,说正想打电话喊他们俩明儿到顾氏私房菜吃饭呢。
林爷爷林奶奶不太会上网,能够玩微信已经是胜过周围不少老邻居了。
他们从儿子那听说端午这天小秋饭馆搞活动,到店吃饭的都能领到小秋包的粽子,一人一个。不过午晚最多只能派发一百个,多的就没有了。
一百个粽子听起来不少,但小秋饭馆生意那么好,中午晚上起码招待个十五二十桌,端午放假过来吃饭的人多,去晚了还真不一定能吃上。
加上去晚了还得排队,所以这会二老几乎是掐着点走路过来饭馆这边。
到了店里,小周热情地把他们招待进店,问清楚人数后领他们到大桌这边坐下,又给上了碗筷烫洗工具和茶水。
林爷爷交代她全点菜单上的菜品,忍不住问:“我听说今天吃饭送粽子是吧?”
周姐笑着点头应道:“是的,您看是现在上还是晚点再上?”
“晚点再上吧,谢谢你啊。”林奶奶说道。
周姐应好:“好的,那你们想吃时候随时招手和我说就好了。”
等她走去接待下一桌进来的顾客后,林爷爷看着店里加上他们已经坐了五桌顾客,不由得庆幸:“还好我们来得早,不然真得排队。”
林奶奶感叹:“小秋饭馆生意这么好,咱这光是看着就高兴。”
“那是,给我们素里街长脸了。”林爷爷颇为自豪说道。
没见现在在云江区,和人聊天说起饭馆都夸素里街这边的顾氏私房菜味道好。
第65章 木瓜支竹鱼片汤、芋头蒸排骨……
林爷爷和林奶奶边喝普洱茶边聊天, 看着店里坐满的其余六桌顾客,还真有几个眼熟的。
其实也不认识,就是平时到店里吃饭碰多了, 自然就眼熟了。
喝几杯茶的功夫, 儿子一家也就来了。
“爸妈!”
“爷爷奶奶!”
林仲轩和谢芸走进来笑着打招呼, 接着在饭桌前坐下。
小元和小梅见着爷爷奶奶高兴, 凑在他们俩身旁巴拉巴拉说起话来。
林爷爷和林奶奶见着孙子孙女也高兴,说了几句话后让他们也坐下别累着了。
年纪小些的小梅快言快语说道:“爷爷奶奶, 刚才在车上我妈妈答应我们今天可以在店里冰柜挑饮料喝, 我们要去挑完饮料才回来坐下。”
小元默默点头。
林爷爷和林奶奶也看得开,孩子偶尔喝点饮料没什么事, 再说儿媳妇答应的事他们也不会去拦着,于是笑着点头:“行,你们去挑吧。”
顿时兄妹俩蹦蹦跳跳跑去立式冰柜那边挑饮料, 先隔着透明冰柜门指着里头的饮料说着话, 看到低矮层的饮料时还双手撑在膝盖上弯下腰凑近去看, 时不时扭头和对方嘀嘀咕咕的也不知道说些啥。
林爷爷看着儿子说道:“还好我和你妈来得早,到的时候店里都已经有顾客点好菜在等着吃饭了。”
“是,还好有你们过来先占张桌子。我们刚进来时饭店门口已经排了不少人在那等了。”林仲轩说道,在这方面他很乐意顺老爸的意,再说这也是实话。
林奶奶笑道:“刚才我们问过了, 今天确实按人数免费发粽子,中午有一百五十个粽子可以领。刚才小周问我们是现在上粽子还是待会再上, 说是想吃的话随时招手和她说就行,我们想着说等你们来再决定。”
林仲轩应道:“咱点了一桌的菜,粽子比较占肚子,留着等稍微晚点再上?”
谢芸点头:“我看可以, 光是点的肉菜和汤就够我们吃的了,粽子可以稍微留着晚点再吃。不然感觉一个粽子吃下去都半饱了。”
她笑了笑,“从知道今天有送粽子后我就一直期待着,想着这边饭馆平时肉菜那么香,包的粽子肯定更好吃。”
林奶奶笑得开怀:“味道不会差的,以前惠芬端午节就经常包粽子,有时候会拿点给我和你爸吃,味道比外面卖的不知道香多少。小秋厨艺这么好,以前又跟着她妈妈包粽子,今天的粽子肯定特别香。”
她从昨天开始回味当年尝过的粽子的味道,这会说起来又有点馋了。
林爷爷也笑着点头表示很好吃。
老两口认同儿子媳妇的话,粽子还是稍微放后头些再吃,今天的菜品看起来就很不错。
说话间小元和小梅各自拿了一瓶饮料笑嘻嘻跑回来,在饭桌前坐下,宝贝似地将自己选的那瓶饮料放到自己面前的桌子上。
小元拿的是一瓶朱古力味豆奶,小梅拿的是瓶经典奶茶。
谢芸好笑摇摇头,这两人就爱喝这些,恰好看见店员端着一大汤碗过来,她交代:“等晚点再开来喝,现在先喝汤。”
小元和小梅乖乖应好,倒也没什么抗拒,甚至还很期待。兄妹俩现在最爱过来这家饭馆吃饭,不仅肉菜好吃,连汤也超级无敌好喝。
店员过来上了大汤碗的汤,一家子的目光瞬间落在这道木瓜鱼片汤上。
整道汤看起来是奶白浓香的,甚至需要仔细看才能看到其中同样白嫩半掩半露的鱼片,倒是橙黄的木瓜块挺显眼的,几颗红枣和枸杞点缀在其中增添了些许亮色,随着热气飘散过来的汤味已经能闻到些许鲜甜了。
林仲轩拿起大汤碗上配着的汤勺,先给爸妈各盛了碗汤,再给老婆和自己盛上一碗汤,最后给小元和小梅各来上一碗汤。
往常在家里或者别的饭馆装汤,还得询问下对方要不要汤料,特别是小元小梅两人向来是纯喝汤的。
但在顾氏私房菜这边就很方便,都不用问的,男女老少都爱喝汤吃汤料。
二老看着自己眼前这碗汤,率先尝了起来。
林奶奶用勺子舀了勺汤凑近嘴边吹了吹,这才试探着喝上一口。
汤味醇厚,有鱼骨和鱼肉煮出来的鱼鲜味,也有木瓜特有的清甜味,甜中带鲜,鲜中带咸的,喝起来还真挺不错。
一勺汤还没来得及怎么感受味道就已经咽下,她连着又舀了几勺汤喝,嘴里清甜鲜美滋味连绵不绝,叫人连带着心情都跟着愉悦起来。
当然本身这样的好日子,坐在顾氏私房菜这热闹的饭馆里本来就挺高兴的了。
林爷爷喝着汤也觉得味道不错,没想到鱼汤还能木瓜进去一块煮,那股鲜甜在融入了木瓜的清甜后更加浓郁,又不会说甜到发腻,喝起来特别舒服。
他是直接端起碗来喝汤的,喝上一口尝一会咽下后又接着喝一口,等到碗里的汤喝得差不多了这才把碗放回饭桌上,转而拿起筷子夹碗里的鱼片吃。
鱼片是那种双飞状的,不薄不厚看着正正好,白嫩得很。将鱼片放到嘴里,林爷爷吃起来只觉得很鲜嫩,不同于酸菜鱼吃起来酸辣带咸油润润的,这回的鱼片吃起来主要是清甜鲜嫩,还有裹挟着木瓜的香,味道出乎意料地不错。
林仲轩也在喝汤,感觉这道木瓜鱼片汤有点像糖水,喝起来清甜带鲜,挺新奇的搭配,不过感觉还不错。
他喝完汤后也开始吃鱼片,鲜嫩爽滑中带着清甜,刚开始不觉得有什么,吃了几片后稍微有点上头,就想再去大汤碗里再捞些鱼片吃。
事实上他确实也这么做了,将碗放到大汤碗前,拿起汤勺又往汤里捞了些鱼片放到碗里,放下勺子端过碗继续吃了起来。
谢芸很喜欢这道汤,木瓜鱼片汤光听这名字就感觉挺鲜甜的,加上木瓜可以美容,得多喝点才行。
她喝了一碗汤,疯狂感受其中的清甜鲜美,鱼片很好吃,尝到的是鱼肉本身原始的鲜香。
木瓜的话也很不错,煮得已经是软烂了,咬起来软糯绵密,特有的清香中还吸收了鱼肉的鲜味,三两口就能吃完一块木瓜。
小元和小梅也喝得有滋有味,这种甜甜又带着点咸的汤喝起来就跟喝糖水似的,丝滑醇厚,兄妹俩时不时发出满足的喟叹,又接着埋头喝汤。
他们俩也爱吃鱼片,喝完汤后吃起鱼片来一个劲地夸这鱼片好吃,滑嫩还没有一点鱼刺。
就连平时很少吃的木瓜也吃得起劲,软糯绵密还很清甜,没多久就把碗里的鱼片和木瓜全部吃完。
碗里还有些腐竹,小梅夹起来吃,嚼吧嚼吧后咽下,而后说道:“妈妈,这个腐竹好吃哎。”
“确实很不错,是不是不比卤煮的腐竹味道差?”谢芸笑道。
平时家里经常做腐竹焖五花肉,腐竹都得先油炸过再放入锅里和五花肉一起焖煮,那样子的腐竹吃起来咸香入味咬起来还带着些微微的韧劲。
再就是炸过的腐竹焖煮出来不容易松散,颜色也稍微深些更加好看。
不过这汤里的腐竹味道也不错,显然是没有炸过直接放汤里煮的,看起来颜色要偏浅明亮些,好软很嫩,入嘴咬起来顺滑带着豆香味。
小梅点头:“好吃,这个木瓜鱼片汤好喝的,没想到还有腐竹吃!”
小元瞥了眼墙上菜单纠正道:“这道汤叫木瓜支竹鱼片汤,当然有腐竹啊。”
小梅望向哥哥疑惑:“木瓜支竹鱼片汤为什么当然有腐竹?”
“在我们这边腐竹也叫支竹啊,一样的食材来着,笨!”小元没好气说道,“你没看学校饭堂写的菜单有时候就写支竹焖肉吗?”
小梅也没好气说道:“哥哥你才笨呢,你们学校有不代表我们幼儿园有啊,我们又不在一个学校。”
大人们听兄妹俩争辩听得直笑出声来,心里又有点不好意思。
刚才匆匆一瞥不知道为啥一直觉着这汤是木瓜鱼片汤,吃到腐竹时只当是不起眼的配料,给汤增添点豆香的,没想到这道汤原来叫木瓜支竹鱼片汤。
这支竹可是汤名有份的。
林奶奶笑道:“咱这边确实也把腐竹喊做支竹,小梅今天知道了记住就好了,咱又学到个新知识。小元你懂得多,平时可以多和妹妹说下这些你发现的不一样的事,就像这腐竹在饭堂菜单上居然写成支竹哎。”
小元和小梅这才不互怼,乖乖应好。
下道菜还没上来,谢芸没忍住又给自己打了小半碗汤还有两块木瓜吃。
小元和小梅这会对刚才从立式冰柜那兴奋挑回来的饮料不感兴趣,也都让妈妈给自己再打半碗汤喝。
朱双仪一家今天是最早过来的,他们家就住在附近,可谓是近水楼台先得月。
平时一家三口也没少过来顾氏私房菜这边打牙祭,经常感叹一句话就是——“自从顾氏私房菜营业后,咱家的幸福生活指数直线上升啊!”
他们老早就决定端午节这天要过来顾氏私房菜这边搓一顿了,朱双仪在小红书上看到顾氏私房菜发这天有粽子可以免费领来吃,和章华还有乐乐一说,一家子顿时期待极了。
像昨天晚上就开始盼着中午这一顿,早上吃着面包牛奶心里惦记着的是中午能吃到的美味。
不用想都知道,顾氏私房菜出品的粽子肯定要比以往吃过的所有粽子都要好吃。
明明距离挺近的,一家子生怕来晚了领不到免费粽子,再说这么喜庆的节日在饭馆门口排队多扫兴啊,反正也没什么事,一家子还不到十点半就出门走过来了。
到了饭馆门口时还不到十一点,木门敞开着只有店员在忙碌,还没有顾客。
乐乐高兴挥挥手:“太棒了,我们是第一桌顾客。”
进了店里朱双仪一家找了张小桌坐下,点完菜单时在店员的询问下选择粽子晚点再上。
别看她们惦记一两天粽子,真到店里这会确定能领到粽子后反而不急了,今天的菜品看起来也很美味,粽子比较占肚子得留到后面再吃才行。
这会喝着汤,一家三口都喝得超级满足,清甜鲜美味浓醇厚,那鱼片更是鲜嫩爽滑,木瓜软烂绵密,几片腐竹吃起来也是顺滑软嫩带着豆香味。
朱双仪和章华吃木瓜吃得上瘾,乐乐也爱吃这木瓜块,平时他见到妈妈弄什么木瓜糖水是有多远跑多远,总觉得木瓜味道闻着怪怪的,现在完全忘了这回事,所有的感官都在感受嘴间的清甜上。
他们点菜点得早,上菜也快,一碗汤刚喝完店员就端来一道芋头蒸排骨。
白瓷盘上的排骨一块块看起来大小均匀,裹着浓郁的酱色蒜蓉蒜末,细小的葱花末点缀在期间,从一块块排骨的间隙中可以看到铺在盘子底部的芋头,也是切成一块块长方形状大小,多少也染上些许蒜蓉酱色。