顾清秋看完后嘴角微微上扬，点进对话框里对方的头像进入主页，果然是官方认证的江市文旅局账号，也就是说这条消息内容值得信赖！

　　虽然现在自家饭馆在江市本地和网上都挺有知名度的，生意也非常不错，午晚二十桌的招待量根本不愁客源，但谁能拒绝得了来自官方的认可呢？

　　江市文旅局公众号的宣传，面向的是所有有意愿来江市旅游的人，做的这期江市旅游之美食推荐栏目自然也是挑有江市特色或有名的饭馆进行推荐，方便外来旅客到本地游玩时挑选美食品尝。

　　自家饭馆能被江市文旅局选中进行采访特辑用于官方宣传，这本身也代表了一种来自官方的认可——顾氏私房菜是江市的一大美食特色，值得品尝！

　　这在外来旅客和江市本地人的眼里，就像为自家饭馆盖章认证了“值得信任”、“值得品尝”的标签一样。

　　再者，如果自家饭馆的采访特辑有机会登上江省卫视节目的话，也能进一步扩大饭馆的知名度，顾清秋自己也有些成就感。

　　她思绪翻飞，却没有立即回复消息或者电话联系文旅局的工作人员，而是先去微博点开今日发的博文评论区挑着和网友互动。

　　等把今日份网上互动任务完成后，顾清秋这才开始思考江市文旅局有意对自家饭馆采访特辑宣传的事。

　　她先在微信搜索江省文旅局公众号，关注后点进去看美食推荐的相关推文。

　　说来搞笑，顾清秋从未关注过江市文旅局公众号微博号之类的。

　　互联网时代官媒账号运营得好确实能对网友们起到一个宣传推荐的作用，她记得某市文旅局运营很会整活，连着大爆了几个视频后攒了百万粉丝，也为该市吸引了不少旅客前往游玩。

　　但显然，江市文旅局没有这个能力，公众号近期推文阅读量在几百到小几千之间，再看微博这边粉丝五千多，发的推文点赞更是在几十到几百之间，评论更是只有零星几条，全凭运气。

　　顾清秋回到公众号这边，直接翻看江市美食相关推文，从推文标题上看目前出了四期美食推荐，有经典早茶楼、老字号糕点铺、百年传承肠粉店、江市烧腊店。

　　也不知道是不是这些美食铺自带流量，还是关注江市文旅局公众号的人钟情美食，这四篇推文阅读量都有小几千，划到最底部也有几条网友评论说好吃美味。

　　顾清秋仔细看了下，这四篇推文排版图文结合，文字描写中规中矩，偶尔一些段落带了些小俏皮互动，先介绍店铺的发展史推荐经典菜品，还有采访了老街坊对其的评价。

　　整篇文章还算简洁精炼，该介绍的都介绍了，普通阅读者三四分钟内就能看完。

　　同时文章标题下正文开始前就有个四分多钟的采访视频，顾清秋点进去看了下，发现刚才看到的文稿推荐就是这个采访视频的文字化。

　　有选择的全体下，方便的话肯定是看视频更加生动形象，能够看到饭馆的真实情况，各道美食流动性的美，推文则适合一目十行快速扫过或者当时场合不方便看视频，比如说工作时摸鱼打发时间看。

　　整个视频从店铺门口开始录制，有工作人员出境介绍该店铺的发展历史和概况，再进店展现环境，看工作人员品尝美食时还是挺容易诱人馋欲的。

　　顾清秋猜想，如果文旅局的工作人员过来采访录制，估计也是这种模式。

　　包括目前小红书和微博不少美食探店博主拍摄vlog时基本上也是这种脚本构造，这是目前市面上的主流探店视频，只能说拍得好的数据确实不错，能起到引流的效用，拍得一般的就容易枯燥乏味。

　　好在文旅局用的拍摄设备还是不错的，摄像师也够专业，呈现出来的采访视频清晰饱和度高，拍到的菜品色香味俱全。

　　推文里介绍每道美食时配的对应美食照也非常有色相，看得出用心构图重点突出，清晰到食物的每一处纹理和酱汁上泛着的油光都细致可见，没有多加美食滤镜全是菜品的原生态照。

　　这就让阅读者看了放心安心，愿意相信去这些店铺品尝，吃到的菜品和这会看到的相差不会太大，不像某些店菜品线上线下翻车得厉害。

　　顾清秋又去浏览器搜了下江省卫视《寻味记》栏目。

　　《寻味记》是江省卫视推出的一栏寻味江省十三市美食的栏目，由曾经多次拍过国家美食纪录片的曾岑燕导演及其团队创作录制，每周二、周五在江省卫视下午六点半档播出，也就是说新闻联播开始之前的时间段。

　　虽然说不是黄金档，但能在这个时间段播出就占据了些许优势。

　　下午六点半档正是无数家庭煮饭准备吃饭的时间，上班的人回家了，上学的人也回家了，他们会开电视等着看七点的新闻联播，顺带看到新闻联播之前的《寻味记》。

　　特别是老一辈的，新闻联播和稍晚些的天气预报那是每天必看，闲着无事也会开电视听个声让家里热闹一下，那么就有一定机会看到《寻味记》。

　　更别说还有些《寻味记》的观众会固定在电视机前坐着看下这期节目，或者在网上看直播，错过时间还可以看回放。

　　在介绍中还展示了《寻味记》播出一周、一个月和最新一期的收视率，还有其在江省卫视所有栏目中的收视率排名。

　　虽然说不能和新闻联播、天气预报、八点黄金档比，《寻味记》的收视率还是挺不错的，和其它时段的栏目比稳居前三，稍有波动相差也是毫厘间。

　　既然江市文旅局在邀约时敢提“有机会登上江省卫视下午六点半档的《寻味记》”，那么或许江市文旅局和《寻味记》有合作，比如说优先投稿录用之类的。

　　毕竟二者都是做美食推荐栏目的。

　　从江市文旅局的角度看，如果自家出品的江市美食采访能有机会登上江省卫视播放的《寻味记》，也是一种另类的肯定，可以进一步扩大该美食的影响力，让更多人知道的同时也能吸引不少顾客前往品尝，算是一次非常成功的推荐。

　　顾清秋大概猜想其中的因果，顺手点开最新一期《寻味记》看了起来。

　　因为待会还要午休，才有足够的精力去应付下午场的备菜烹饪，这会时间有限她直接开了最快的三倍速看。

　　一期半小时的美食寻味在三倍速播放下很快看完，顾清秋也有了决定。

　　不管是冲着江市文旅局公众号和微博上的采访特辑宣传，还是冲着有可能登上江省卫视的《寻味记》栏目，她都想试试。

　　反正这事只是接受江市文旅局的特辑采访，沟通合作配合下，不需要付出太多的精力和时间，如果一切朝最好的方向走的话收获却是巨大的！

　　顾清秋点回到小红书找到那条消息，回复对自家饭馆愿意接受采访，具体流程和细节随时可以详谈。

　　消息发出去后，她也没再去看别的内容，直接退出息屏，放下手机躺倒到床上午睡。

　　睡醒顾清秋看了下，江市文旅局暂时还没有回复消息，她起身换了身衣服去上厕所，又拿了张洗脸巾湿水拧干擦脸，瞬间整个人精神起来。

　　坐在客厅这边悠闲喝杯水刷会手机后，顾清秋干脆下楼先去后厨忙活。

　　四点钟王美玉过来上班，进了后厨备菜，顾清秋瞬间轻松不少，能够专心站在炉灶前炒肉炒菜。

　　等晚上饭馆结束营业，顾清秋和周姐三人坐在堂铺这边吃过午饭，她拿起手机打开小红书就在消息栏看到了对方的回信。

　　[江市文旅局：非常高兴收到您同意的答复，我们会做好这期采访特辑，呈现顾氏私房菜菜品的美味！如方便的话，拨打陈女士电话13537606688，具体聊下细节和流程，谢谢(玫瑰)]

　　消息是下午三点五十分发过来的，那会顾清秋已经在后厨里忙活备菜了，之后在炉灶前炒菜就更忙了。

　　手机倒是带在身上，有电话来电随时都能接听到，短信就不行了。顾清秋全程没有看过手机，这会才拿出来看。

　　她想了下回复消息过去。

　　[顾氏私房菜：您好，非常抱歉下午在后厨忙现在才看到消息，现在方便通话吗？或者明天再约时间联系。]

　　官方部门工作人员一般上下班时间比较准时固定，这会该是下班了的。

　　顾清秋发这消息也没想到能秒收到回复。

　　[江市文旅局：方便的，您直接拨打电话联系就好。]

　　[顾氏私房菜：好的！]

　　顾清秋回复完后，当即复制先前对方发来消息中的手机号，粘贴到拨号盘中拨打过去。

　　电话那头很快接通，传来一道伶俐精炼的女声：“喂您好，请问是顾氏私房菜的顾老板吗？”

　　顾清秋：“陈女士您好，我是顾氏私房菜的老板顾清秋。”

　　陈女士：“您好，非常感谢您愿意同意我们的邀约，接受一期特辑采访。是这样子的，我们初步计划……”

　　顾清秋认真听着她解释这次采访事项，包括选题组如何选中自家饭馆，采访摄像组下午做出来的初步方案，具体流程细节一一介绍。

　　她边起身从堂铺这边走到饭馆门口站着听电话，既不会耽误周姐打扫堂铺卫生，这边也安静些方便两人沟通。

　　在陈女士将整个流程细节都介绍完，并表示稍后添加微信再将采访摄像方案文档发过来，询问有什么建议和需要改进的地方后，顾清秋也将自己刚才倾听过程中冒出来的一些想法和小小改进建议说给对方听。

　　陈女士非常好沟通，并没有公职人员那种强势和倨傲，和顾清秋有来有回地商量起来，并表示已经记录下来她的所有想法和建议，会在明早和相关人员开会商量，后续还会再沟通敲定最后方案。

　　顾清秋笑着点头应好，结束通话后立马收到对方发过来的添加微信请求，她按了通过。

　　陈女士第一时间发来问候，并把初步方案文档连同顾氏私房菜提出的想法建议记录文档也都发了过来，约定好等她们内部商议修改方案后再第一时间联系。

　　顾清秋回了个“OK”的表情，结束了这场沟通对话。再一看手机右上角显示的时间，原来已经过了半个多小时了。

　　周姐和唐姐干完活打了声招呼下班离开，她也跟着上二楼去洗漱，开启个人晚间放松生活。

第129章 薏苡仁瓜皮鲫鱼汤。

　　在接下来的日子里, 顾清秋和以陈女士为代表的江市文旅局采访摄像组来回沟通几回，对方不断修改完善采访摄像方案，终于确定终稿方案。

　　陈女士在电话里笑着说：“非常感谢您的耐心配合, 希望接下来的特辑采访顺利愉快！”

　　顾清秋笑了笑：“是我该感谢你们才对, 这么耐心地修改完善采访拍摄方案, 接下来的特辑采访一定会顺利的！”

　　陈女士诚恳说道：“顾老板您别谦虚, 我们采访摄像的同事都特别佩服您，提出来的想法和改进建议都是建立在顾氏私房菜特色基础上的, 也很有新意, 我们有预感这回的特辑采访发出去数据一定会很不错的。”

　　顾清秋同样也是期待的：“好，那我们一起努力！”

　　特辑采访摄像分为三部分, 一是单独采访顾氏私房菜的灵魂人物老板顾清秋，从后厨侧拍到堂铺坐下采访，这一part可以聊重开顾氏私房菜的心路路程, 也能聊顾清秋的厨艺和对饭馆日后发展的期待；

　　二是跟随拍摄顾清秋早上和王美玉到菜市场采购食材的过程, 呼应顾氏私房菜的特色——每天根据采购的新鲜食材制订当日菜单；

　　三是出镜主持人排队到店品味顾氏私房菜菜品, 介绍当天菜品并进行特写，再采访店内用餐的路人。

　　这些内容全部定在十一月十八号拍完，到时候再根据脚本和已拍素材来剪辑，缺素材的话再补拍。

　　到了十一月十八号这天，顾清秋早上起床后照常打电话订购肉类食材, 吃过早饭后王美玉率先到店。

　　两人聊了会，主要是顾清秋安抚王美玉平常心就好, 不用太去在意跟随着的镜头。

　　王美玉点头，直呼一口气：“放心吧老板，我会努力淡定的，不拖咱饭馆的后腿。”

　　顾清秋笑着应好, 忍不住纠正她：“以后别说拖后腿这些事，我们都是饭馆重要的一部分，各自都负责自己要做的事而且做得很好。”

　　王美玉咧嘴笑：“好的，谢谢老板肯定。”

　　很快采访摄像组也过来了，一个扛着摄像机的摄影师，一个背着各种器材工具的助理，还有负责出镜采访的陈女士。

　　顾清秋笑着和她们打招呼，之后一行人出发去菜市场。

　　顾清秋和王美玉双手都拉着买菜推车，起初还会和陈女士还有摄影师、助理聊几句，快到菜市场后换成她和王美玉走在前头，摄影师在后头拍摄，陈女士和助理自然也是跟在身后。

　　在这一part中，主要是以旁观视角来拍摄记录顾氏私房菜早间采购食材日常。

　　等回到饭馆，顾清秋和王美玉坐下喝了口水，和陈女士三人聊几句后面拍摄的事。

　　因为知道九点半会有合作商家送来订购的肉，摄影师提前开了相机摆好机位，拍摄下顾清秋签收送来的肉、付钱的过程。

　　顾清秋和王美玉和往常一般将这些肉分成两份，一份放到冰柜里冰着，剩下的提进后厨，简单收拾下开始备菜。

　　摄影师则全程开拍，陈女士和助理则站在摄影师旁边看着相机屏幕上呈现出的画面，嘴角带笑，对目前拍到的素材特别满意。

　　十点二十分的时候，摄影师三人出到门口准备拍摄待会顾客提前过来排队的景象，并交代周姐把饭馆木门给阖上，就和平常一样到点再开门。

　　周姐自然是配合着。

　　陈昭站在饭馆门口，打算待会自己做排队队伍的龙头，也算是混上待会进顾氏私房菜第一桌吃饭的待遇了。

　　这样子也好，顾客们看到她们排在队伍第一位只会心服口服她们尊重排队规则，而不至于事后蛐蛐饭馆给她们开后门不用排队就能进店用餐之类的。

　　助理姚生跟在她身旁排队，默默盘算着待会的品尝拍摄流程。这些流程细节其实早在出发过来前他就了然于心，这会更多的思绪已经飘到待会即将吃上的每位菜品上。

　　这可是顾氏私房菜啊，今天也算是公事私吃上了！

　　摄影师郭鹏飞扛着摄像机，眼见这会还没有顾客过来排队，就沿着素里街这条巷子四处走走。

　　刚才他们走来时已经一路拍摄过素里街的风景，这会不过是随意看下有没有有意思的点，再补充拍摄些。