他有预感,这个画面回头发出去肯定能诱惑到观看的网友,会是一个热烈讨论的点。
陈昭夹起米饭上的话梅排骨吃,拌上两口白米饭混着咀嚼咽下简直是美味翻倍。
她扬起愉悦的笑容分享:“不出我所料,这话梅排骨果然下饭,咬下排骨时沁出的油脂混在米饭里特别香,那酸甜咸香的滋味融入到米饭中嚼起来也很带劲,让人忍不住想吃了又吃!”
她示意郭鹏飞这段录好可以停了,郭鹏飞这回却没有结束录制,他解释:“还是暂时这么开着吧,待会摄像机电量不够了可以换电池。我看店员上菜还挺快的,怕待会一个没注意她就端着又一道菜过来,我们没能拍到上菜的画面。”
陈昭点头:“也行,郭哥、姚生你们快吃吧,这话梅排骨是真的香!”
郭鹏飞点头应好:“我早就馋了,天知道我忍得有多辛苦!说起来我这还是头回出外勤搞美食采访这么想吃菜品,这家顾氏私房菜水平确实高!”
姚生笑道:“我刚也是拼命忍着才没咽口水,顾氏私房菜的菜品不止闻着香吃着鲜,色相也挺不错的,应该很上镜,回头剪辑出来肯定好看!”
陈昭很有信心:“那是肯定的!”
这个最有资格说两句的摄影师此时却是顾不上回答这些话了,他夹了块话梅排骨塞进嘴里吃得正香。
排骨入嘴便感受到比刚才闻到的更加浓郁的话梅酸咸香,越过酱汁咬到排骨肉,外酥里嫩的口感让人留恋,咀嚼时排骨肉中沁出的油脂更是增添了些许荤香。
排骨肉嚼起来鲜嫩,也不会塞牙,更容易脱骨,在吃完排骨肉后就能轻松地吐出一块完整光洁的骨头。
郭鹏飞回味着嘴里的肉香和话梅的酸咸香,当即又夹了块排骨接着吃起来。
姚生也终于吃上心心念念的话梅排骨,排骨无愧于这道菜名,入嘴第一时间就尝到话梅的清香,更是渗透到排骨肉每一处纹理中去。
排骨肉嚼起来外酥里嫩,还会沁出荤香的油脂来,足够软烂三两口就能够吃完。
吐出排骨骨头后,他转而夹了颗话梅吃。
就像陈姐刚才对着镜头说的那样,姚生这会只觉得话梅的酸咸度正好在自己能接受的范围内,话梅肉很软烂,嚼着能感受到酸咸过后泛起回甘的清甜。
而且其中还混了些排骨的肉香,吃起来比平时直接把话梅当零嘴吃还要更香些。
姚生将话梅肉吃完,吐出一颗干净小小的话梅核后,伸筷子夹了块排骨放到自己面前这碗白米饭上,等那浓稠的酱汁滴落些许到米粒上,这才吃起来。
排骨一如既往地酸咸美味,话梅清香盈满口腔后是更加浓郁的肉香味迸发出来,外酥里嫩的口感嚼着更是起劲,等吃得差不多时再拌上一口米饭,那叫一个爽快。
姚生吃了一块排骨连着扒了两口米饭吃,等吃完咽下后感叹:“这话梅排骨是真的香,特别下饭,不夸张地说吃这排骨我能干两碗白米饭。”
陈昭闻言笑道:“那还是得悠着点,话梅排骨这么好吃后头的肉菜应该不会差,咱这米饭得留点等后头吃。”
姚生听劝:“好的陈姐,那我稍微克制下。”
郭鹏飞连吃三块排骨也吃了颗话梅,同样也吃了好几口米饭,这会琢磨着:“平时我们都是简单吃蒜蓉蒸排骨、芋头蒸排骨,稍微香一些的就吃蒜香炸排骨,没想到话梅排骨能这么香。回头在家也可以琢磨下这道话梅排骨是怎么做的,这种下饭菜做一道就着米饭吃就能顶一顿了,还是特别满足的那种。”
陈昭点头:“我看行,像刚才的薏苡仁瓜皮鲫鱼汤,平时在家也能试着煲来喝,实在是太鲜甜了。”
姚生羞愧一笑:“我平时在家不怎么做饭,最多会个番茄炒蛋,做这些就怕把锅给炸了。”
陈昭:“我也是想着试试嘛,味道肯定是比不上顾氏私房菜这么好的,折腾几回能入嘴就挺不错的了。”
倒是郭鹏飞比较有信心,他平时在家没少做饭:“等我回家有空试做一下,要是味道还可以的话,到时候我请你们来家里吃啊。”
陈昭笑着点头:“好啊,那我可就期待着郭哥你的饭菜了。”
姚生抖机灵说道:“从此以后我的生活多了个盼头,盼着吃郭哥亲手做的饭菜哈哈哈。”
郭鹏飞哈哈笑道:“好啊,为了请你们吃上我做的饭菜,回头我多努力练一下。现在的话,我们还是先享受顾氏私房菜美味的菜品吧。”
陈昭和姚生笑着应好,接着吃起话梅排骨来。
眼见店员端着盘菜有往自己这桌走过来的迹象,郭鹏飞赶忙提醒姚生咽下嘴里的食物保持安静,他则确保摄像头正常录像,能拍到上菜这一幕。
他适时调整焦距对新上的这道菜进行特写,陈昭已经开始介绍新菜:“朋友们,这会新上的一道菜叫胡椒鸡,你们看着这块块鸡肉都是金黄色的,淋在上面的胡椒酱汁看起来油润有光泽,空气中飘散着胡椒特有的辛香,还有鸡肉的鲜味。现在让我来尝尝味道。”
陈昭迫不及待地伸筷子夹了块胡椒鸡吃,鸡肉入嘴带来不一样的风味。
她享受般地吃完嘴里的鸡肉,又夹了一块吃,吃完后这才看向镜头分享:“这胡椒鸡入嘴尝到的是比刚才闻到更香的胡椒香味,有点辛香带辣,不过完全能够接受。鸡肉表皮裹着酱汁很是滑腻,咬起来鸡皮带点爽脆,里面的鸡肉特别鲜嫩,还会溢出些清甜的汁水来。”
她又夹了块胡椒鸡放到剩了半碗的米饭上,任由那油亮的胡椒酱汁顺着鸡肉表皮的弧度滴落到白米饭上,米粒这会染上的是棕色透亮的酱汁,看起来也很是诱人。
陈昭夹起胡椒鸡吃了起来,等吃得差不多时再拌上口饭吃。
吃完后陈昭望向镜头笑道:“这胡椒鸡和先前的话梅排骨一样也很下饭,胡椒鸡咸香带辣,嚼起来鲜嫩多汁,拌上口米饭混在一起吃很是美味!”
她一个眼神示意,郭鹏飞接收到后暂时先结束这段录制,再重新开始新一段录制。他和姚生赶忙拿起筷子尝起胡椒鸡来。
做这栏美食推荐项目,前几回出外勤也没见日子这么难熬,每回看到新端上来的菜放在饭桌上却不能吃,忍着看陈昭边品尝边分享味道的感觉实在是太痛苦了。
他们第一次深刻地体会到,陈昭的语言功底这么好,明明也没什么华丽的辞藻,就那么简单地描述吃上肉菜的口感,听着就已经很诱人了。
郭鹏飞夹了块胡椒鸡吃,头回觉得胡椒的辛香味是这么香,鸡肉的外皮是这么的顺滑,咬着外皮爽脆,鸡肉又很鲜嫩多汁。
他咬住嘴里鸡肉的一角,舌头配合着一顶,很轻易地就能撕扯下一块吃,越嚼越香。
姚生连着吃了两块胡椒鸡,回味着满嘴的胡椒辛香味和鸡肉的鲜嫩味,那顺滑鲜嫩的口感更是让人留恋。
他再夹上一块胡椒鸡吃,这回裹在鸡肉上的酱汁里混着些胡椒末,咬到时有点苦涩接着是更加浓郁的胡椒辛香味,嚼到鲜嫩多汁的鸡肉更是美味,末了拌上口饭吃为这口美味盛宴完美收尾。
陈昭这会也是放肆地夹着胡椒鸡吃。
她从来没吃过这么鲜香嫩滑的鸡肉,胡椒的辛香渗透到鸡肉的每一寸纹理中,嚼起来那叫一个香。
她刚才也没夸错,这会一口胡椒鸡拌一口米饭吃得特别畅快。
她感叹:“我吃过白切鸡、口水鸡、辣子鸡、炸鸡……各有各的香味,这会吃过才知道这胡椒鸡是真的好吃,胡椒香混着咸香让这鸡肉吃起来更有味道,又不会完全覆盖住鸡肉的鲜香,还把鸡肉的鲜嫩多汁给煮出来了!”
郭鹏飞:“可不是嘛,这胡椒鸡真的吃得让我大开眼界,原来鸡肉还能这么煮!”
姚生:“这顾氏私房菜的水平还是太高了,我之前在网上刷到不少新奇的菜品来着,那些吃过的人都夸好吃。今天出外勤出得太值了!”
陈昭笑了笑:“确实,今天这班上得老开心了!以前的菜品咱错过了没办法,以后可以多过来吃,现在的话就安心享受这一桌美食吧。”
知道饭馆上菜速度快,她也抓紧吃多几口胡椒鸡,又先后夹了两块话梅排骨吃。
等店员又上了道菜过来,陈昭也扬起笑容来对着镜头介绍新菜:“朋友们,这道菜海皇粉丝煲大家应该都不陌生,不过顾氏私房菜出品看起来色相是要好些。”
“你们看这细长软嫩满是酱色的粉丝泛着油光,一只只橙红的虾仁和染上酱色的白鱿鱼段混在里面,翠绿的葱段和鲜红的辣椒段点缀着看起来就很香,也很有锅气。”
陈昭介绍的时候,郭鹏飞也给这道海皇粉丝煲拍了个特写。
和那种路边摊炒出来或者普通饭馆炒出来的海鲜粉丝不同,这道海皇粉丝煲看起来就锅气很足,粉丝炒得入味,那鲜虾和鱿鱼一看就知道很新鲜,已经能闻到鲜香味了。
郭鹏飞和姚生两人勉强克制住咽口水的冲动,一个盯紧摄像机完成录制,一个跟在一旁及时递上需要的摄影打光工具。
陈昭必须得承认,自己这份出镜品尝美食的工作占了极大的优势,起码不用忍着,能够第一时间尝到这新菜的美味。
她连着夹了三筷子海皇粉丝煲叠放到自己还剩了点米饭上的碗里,这回粉丝、鲜虾和鱿鱼都有了。
陈昭先夹了筷子粉丝吃,咬在嘴里细腻有嚼劲,接着又吃了只鲜虾和两片鱿鱼段。
把三样食材都尝了个遍,陈昭望向镜头分享道:“这道海皇粉丝煲没有辜负我们的期待,粉丝细幼长条吃进嘴里口感特别滑腻,咬起来带着点嚼劲,酱香味十足。鲜虾的话个头挺大的,吃着肉质紧实鲜甜。鱿鱼段的话你们光看这蜷曲的弧度光滑的表皮就知道是很新鲜的食材了,吃在嘴里更加能感受到鱿鱼的鲜香味,咀嚼时透出的韧劲也很不错。”
她又夹了一筷子粉丝吃,这回不单单是吃粉丝,还夹了鲜虾或鱿鱼混在嘴里一块吃。
咽下后回味着嘴里的香味,笑盈盈对着镜头说道:“这道海皇粉丝煲美味不止在新鲜优质的鲜虾和鱿鱼,也和这粉丝离不开关系。粉丝吃起来软烂细腻有嚼劲,吸收了鲜虾和鱿鱼的鲜香不说,还吸满了酱汁的咸香,另外还能尝出粉丝本身的香味。”
说完她一个眼神示意,郭鹏飞赶忙结束录制又再次按下开始键,赶忙拿起筷子夹了海皇粉丝煲吃。
姚生也赶忙把手头上的工具放一边,一屁股坐回椅子上拿起筷子就吃。
粉丝入嘴细滑得很,咬上几口能感受到藏在里头的咸香味和鲜香味,越嚼越有劲。
鲜虾微微蜷缩看着个头不算大,吃进嘴里才知道多有肉,咬着肉质紧实还很鲜甜。鱿鱼的话吃在嘴里也很鲜香,咬起来嫩滑中带着点韧劲,特别好吃。
郭鹏飞连着吃了几筷子的海皇粉丝煲,有单独吃粉丝和鲜虾鱿鱼的,也有粉丝和鲜虾鱿鱼混着吃的,各有各的美味。
就连那葱段和辣椒丝也吸收了酱汁的咸香和虾仁鱿鱼的鲜香,吃着也是香的。
陈昭这会吃着小半碗的海皇粉丝煲只觉得香迷糊了,从来没有一刻像现在这样觉得粉丝这么美味,炒得有滋有味,那虾仁和鱿鱼更是无比鲜香,这种蛋白质和碳水完美交融的菜品实在是太绝了!
哪怕先前吃了大半碗饭,这会吃着海皇粉丝煲还是胃口大开,平时什么减脂控制体重的事早已抛之脑后,只顾着吃进嘴里的美味了。
一时这桌只剩下咀嚼吞咽声,不管是陈昭还是郭鹏飞姚生谁都没说一句夸赞的话,这时候不需要探讨分享海皇粉丝煲的香味,反正吃过都知道有多么好吃,抓紧时间多吃点才是正经事。
等店员再过来上了道荷兰豆炒腊肠,郭鹏飞和姚生迅速咽下嘴里的食物守在摄像机前接着开始工作,陈昭也整理好状态露出笑容介绍新菜。
“朋友们,荷兰豆炒腊肠算是道很家常的菜品,我们日常中应该都吃过。不过今天这道荷兰豆炒腊肠看起来就让人眼前一亮。荷兰豆鲜嫩翠绿,泛着油光,腊肠切得片片均匀混在里面,已经能闻到那股腊肉味,真就看着清新又不寡味。”
“在顾氏私房菜今天的菜品里,这道荷兰豆炒腊肠算是青菜,不过饭馆的用料过于实在,腊肠看起来不比荷兰豆下得少,我们吃着也爽快。”
她伸筷子先夹了条荷兰豆吃。荷兰豆扁平长条状,一口能咬下半条,吃进嘴里只觉得脆嫩多汁,她三两口就吃完一整条荷兰豆,这才夹了片腊肠吃。
荷兰豆和腊肠都吃过后,陈昭这才看向镜头笑道:“这道菜也是贯彻了顾氏私房菜采购向来的风格,一如既往地新鲜。荷兰豆吃着爽脆嫩滑,裹着些腊肠的香味,咬下去还能感受到荷兰豆溢出的清甜。腊肠的话是那种经典的七分瘦三分肥,吃起来不会发柴生硬口感正好,沁出的油脂让腊肠吃起来更香,那股咸香腊味混着荷兰豆的清香更是好吃。我个人觉得这也是道很下饭的菜,米饭不管搭荷兰豆还是腊肠都特别好吃。”
说着,她还就着碗里剩下那点铺底的米饭搭配着荷兰豆和腊肠,确实各有各的香,都很下饭。
等这道菜的介绍推荐录制好后,郭鹏飞和姚生也都赶忙吃起这道荷兰豆炒腊肠来。他们从未想过有朝一日,对这种很普通的家常菜也会这么馋。
郭鹏飞爱吃肉,率先夹了腊肠吃。
他头回觉得腊肠也这么香,三肥七瘦的比例让这腊肠吃起来软硬适中,沁出的油脂更是添了几分荤香,腊香味有又不会过分浓郁,还能在咸香中尝出些许甜味,因为搭配了荷兰豆炒香,更是能尝到些许清甜。
姚生则是先夹了荷兰豆吃,无它,这荷兰豆的颜色太过漂亮了,很嫩的那种翠绿还泛着油光,看着就感觉会很好吃。
这一尝果然如此,荷兰豆吃起来爽脆清甜,咬着里头蹦出的小豆味道也很不错,还带有腊肠的肉香味。
他吃完又尝起腊肠来,咸香可口的同时还带着些许甜,咬起来不会发柴,沁出的油脂更是滋润着腊肠吃起来油润带香,比往常吃过的腊肠都要香。
姚生夸道:“这道荷兰豆炒腊肠真不错,荷兰豆新鲜腊肠也很香,一起炒两样互相沾染香味吃起来更香了!”
郭鹏飞刚也吃了荷兰豆,觉着味道不错又夹了三条吃,这会忍不住点头:“这道菜看着普通吃着确实香,荷兰豆新鲜腊肠也好吃,肥瘦比例好吃着有油脂还带点甜香,也不知道老板买的哪个牌子的腊肠。”
食材采购货源向来是饭馆的秘密,像顾氏私房菜这样每天去菜市场现场采购的可不多,也就是饭馆现在每天招待顾客量比较少才能这么干。
荷兰豆在哪买的,他们早上跟去菜市场拍摄自然是知道的,要不是工作和家里离这边菜市场比较远,他们能跑到这边来找那家菜摊子买菜。
这腊肠看着肯定不是顾氏私房菜自己做的,这么香要么出自一些大牌商家,要么是某些私人手工作坊,刚这道荷兰豆炒腊肠吃着实在是香,他都想买点这腊肠回家里,平时蒸着吃炒着吃都行!
陈昭听完笑了笑:“这事简单,待会晚点找老板问下就是了。”
她们不是竞争饭馆,只是想知道个渠道买回去私人吃,应该没问题的。
第131章 正文完。
陈昭和姚生也心动, 想着待会等采访老板后顺带问下这腊肠买的哪家牌子,如果是从私人手工作坊那买的,能不能给个联系方式, 她们也买些回家里吃。
郭鹏飞拍胸膛表示, 待会问这腊肠的事交给他好了。
陈昭和姚生听了笑着应好。说就靠郭哥了。
他们吃了不少荷兰豆炒腊肠, 前头的话梅排骨、胡椒鸡和海皇粉丝煲也没少夹了吃。