她面和的多,馅料也调的多,一共蒸了五锅,整整十?个热气腾腾香味扑鼻的大菜莽,吃不吃先不说,一眼看过去,瞧着就有?食欲,还很有?生活气息,也是禾甜最喜欢的感觉。
容焱这边豆子也都磨好且已经?用蒸布过滤好了,就等煮了。
把过滤好的豆浆倒进锅里,再?加点水到差不多的比例,一直煮,边煮边搅拌,豆浆容易假沸,快煮开的时?候,就得转小火,否则柴火扯不及时?,容易溢出来。
煮开转小火后,再?煮个一小会儿,没有?生味,豆浆就煮好了。
“你喝豆浆吗?”她一边给自?己盛了一大汤碗豆浆,一边问烧火的容焱。
容焱看了眼她盛出来的豆浆,点了点头。
禾甜就给他也盛了一碗,当然柳二娘自?然也要盛一碗。
煮好的豆浆,稍稍晾凉一些再?用水冲石膏,冲太早,石膏容易凝固成块,点不成豆腐脑了,舀完豆浆,搅拌一下,放到一旁等豆腐脑凝固成型即可。
趁着这个功夫,禾甜又煮了一锅卤子,等会儿浇在豆腐脑上。
除了咸卤子,还特意熬了点饴糖浆——也顺便?尝尝甜豆腐脑的滋味,嘿嘿。
杳杳说,喜欢吃甜豆花的都是异类,她倒要尝尝到底怎么个异类法,居然能让杳杳特意记录下来,还描红加粗带气泡。
“吃饭啦。”卤子煮好,豆腐脑也成型了,禾甜开心地喊了一声。
院子里搬桌子摆板凳的容焱,听到这声,朝灶屋看了一眼,她似乎很喜欢开饭前喊一嗓子,每天都会开心的喊一声。
给他的感觉就是吃饭于她而言,是一件很重要,且很开心很幸福的事。
他从没这种感觉,但这些天,受她的影响,对吃饭也有了点不一样的看法。
菜莽和豆浆依次端上桌,禾甜把盛豆腐脑的盆整个端出来,还有?卤子也盛到盆里端出来,还有?糖浆,一一在桌子上摆好,旁的不说,一眼看上去,还挺丰盛。
“吃吧吃吧。”禾甜已经?等不及了,坐下后,端起豆浆就先喝了一口。
豆子的醇香,还带着点甘甜,好喝得不得了。
她眼睛都亮了,又喝了好几口。
“真好喝。”她笑?着说:“明天还磨豆浆。”
容焱也尝了一口,说实话,和他以往喝过的豆浆并没有?特别大的区别。
甚至,他喝过的豆浆,更细腻一些。
但感受却很不一样?。
他更喜欢面前这碗。
听到禾甜这话,他下意识点了点头:“嗯。”
禾甜这才想起来还有?糖浆:“这里有?糖,想喝甜的就自?己加,喜欢什么甜度自?己控制。”
她话落,就已经?开始往余下的豆浆里加糖浆了。
原本豆浆就有?些甘甜的回味,加了糖浆后就更甜了,甜滋滋的,还很香。
喝完,她才说:“我还是觉得不加糖的豆浆更好喝。”
听她的话,也往碗里加了糖的容焱,微微顿了顿。
他原本觉得,加了糖的豆浆好喝一些,听她这么说,又喝了一口,仔细品味了下后,便?点了头:“嗯。”不加糖好喝一些。
得到了同好,禾甜很开心:“你也这么觉得是吧,不加糖的豆浆,豆香味更浓更醇厚一些,加了糖就把这些原本的味道给遮掩了。”
容焱回味了一下刚刚两种口味的豆浆,又点了点头,确实如此。
柳二娘笑?吟吟道:“我倒是喜欢加糖的。”
禾甜便?对她道:“喜欢就多喝,明天再?多磨点,我们再?压点豆腐吃。”
柳二娘笑?着点头:“好好好。”
“菜莽快吃啊,”禾甜撕开半个不带焦的递给柳二娘:“不太烫了,现在吃正好,等会儿就凉了,这个是韭菜粉条馅的。”
韭菜本就气味霸道,粉条蒸熟后软糯,和韭菜一起简直绝配,咬一口,香得很。
柳二娘从女儿手里接过:“我自?己来就行,你快吃吧。”
女儿饭量大,她看不得她忙活。
禾甜笑?了笑?,拿着剩下的半个问容焱:“你吃什么馅的?”
容焱指着她手里的韭菜粉条馅,禾甜就递给他,自?己拿了一整个带焦的韭菜粉条馅菜莽,两只手捧着,从一头开始吃。
瞧着真的像再?吃什么大莽。
禾甜一边吃一边在心里感慨,人类可真厉害,就这么简单的几样?食材,居然能做出来这么多好吃的。
连吃了两个带焦的菜莽解馋后,禾甜这才开始舀豆腐脑。
五大勺豆腐脑,外加一大勺卤子。
先吃上一口白嫩嫩的豆腐脑,豆香浓郁不说,还非常爽滑,到嘴里就滑进了食道,禾甜眼睛不自?觉瞪圆了些。
好吃,太好吃了。
“你们也快尝尝,豆腐脑好好吃的。”她招呼桌上已经?快吃饱的另外两人。
其?实柳二娘已经?吃饱了,她本来饭量就不大,听到女儿这么说,又看她这表情,实在不忍心扫兴,便?舀了半碗来吃。
见?柳二娘点头,禾甜这才继续盯容焱。
容焱也点了头,禾甜这才心满意足美滋滋开始吃自?己的豆腐脑。
豆腐脑她吃了三碗。
美味到无法用言语形容。
“我再?尝尝甜口的豆腐脑吧。”她想了想,自?言自?语般说道。
柳二娘已经?放下了碗筷,在搂着大咪顺毛。
闻言乐了:“想吃就吃,别撑着就好。”
“不会撑。”就那刚刚一桌子,她一个人都能全吃完。
容焱吃了半个菜莽,一碗豆浆,外加一碗豆腐脑,也饱了。
“你要不要尝尝甜豆腐脑?”盛了一碗雪白嫩滑的豆腐脑的禾甜,突然视线转向容焱,含着一丝不怀好意,问。
食不过饱,是容焱两辈子都在践行的准则。
只是对上她亮晶晶的眸子,他点了点头。
禾甜便?兴高采烈给他舀了一碗豆腐脑,加了一大勺糖浆,还目不转睛盯着他吃。
杳杳说甜豆腐脑是异类,先看看容焱的反应。
容焱拿着勺子,正要吃,察觉到她的视线,抬眸,露出一丝疑惑,以眼神询问——怎么了?
禾甜摇头:“没事,你吃,快吃。”
容焱:“……”
迟疑片刻,他低下头,舀了一勺甜豆腐脑,吃下。
饴糖香甜可口,混合了豆腐脑的鲜滑,味道着实不错,他又吃了一口。
见?禾甜还盯着自?己,他吞下口中的豆腐脑,抬头看着她,又看了看她手里还没有?动?的甜豆腐脑,微微偏头——到底怎么了?
连美食都顾不上吃了,肯定有?事。
“怎么样??”禾甜还是问出了口。
他的反应太平静了,压根看不出来什么,跟刚刚吃咸豆腐脑一样?的表情。
容焱点头,点完又比了个大拇指,表示味道很好。
禾甜:“?”
居然跟杳杳说的不一样?,她半信半疑,也舀了一勺甜豆腐脑,刚一入口,神色就巨变。
这——
这是什么好东西!
也太好吃了吧!
甜滋滋的!
嫩嫩的!
滑滑的!
原来杳杳口中的异类,是这么个‘异类’法!
她差点误解,错过了一道这么好吃的美食!
真是失策了,早知道都吃甜豆腐脑了,盆里现在……啊?只够一碗了。
刚沮丧片刻,她心情又立马上扬,还好,还好,还有?一碗呢,等明天多磨点豆子,好好吃个过瘾。
最后一碗甜豆腐脑吃完,禾甜又把剩下的几个菜莽全吃掉,这才停下进食——空盘了,也没吃的了。
“用豆腐渣给大黑它们煮点食儿。”禾甜起身要收拾碗筷,容焱已经?先她一步收拾上了,闻言点头:“嗯。”
见?他自?然地去洗刷,禾甜便?没跟他抢:“多煮点,让它们多吃点,快点长?大,马上入冬了,得养养膘呢。”
容焱嘴角牵了一下,这是养好膘准备宰杀么?
“嗯。”背对着她,回应了一声。
禾甜没管他在想什么,出门去找隔壁村的木匠来家里打床。
她前脚刚出门,后脚,李婶子就挎着满满一篮子出现在院门口,院子里热闹得很,各种动?物?幼崽跑来跑去,但都很乖,明明大门就敞开着,却没有?一只往外跑的。
她四下看了看,瞧着井井有?条的院子,心里越发满意了。
“他柳婶子在家吗?”李婶子在门口喊了一嗓子。
“是谁呀?”柳二娘的声音从屋里传来。
片刻后,她从屋里出来,看到院门口的人,很是欣喜:“大妹子,你来了,快进来。”
李婶子这才挎着篮子进了院子。
肥嘟嘟又活泼的小野猪崽子们还有?一看就养得很好的鸭崽崽从她脚下跑过去,李婶子忍不住又看了一眼:“养得可真好!”