王姨赶紧摆摆手:
“你和小芳吃就好了,我不吃了。”
她年纪大了,肠胃不怎么好,吃多了会不舒服。
苏甜想了想说,“那我给小芳留几串,剩下的用来做葡萄果酱吧,夹在面包里或者拌在酸奶里都很好吃。”
不然这么多放着放着就坏了。
苏甜来到厨房。
她先是将葡萄一颗颗剪下放入盆中,加入面粉搅拌均匀。
面粉能把葡萄表面的灰尘吸附掉,这样能清洗的更加干净。
搅拌均匀后,加入清水冲洗干净,接下来就要开始最为繁琐的步骤。
剥皮!
苏甜手脚麻利,一颗又一颗的葡萄剥离出来。
葡萄皮没有扔,一会还有用处。
很快,一盆晶莹剔透的葡萄肉就剥好了。
“嗯,这葡萄真甜!”
苏甜忍不住偷尝一颗,眯着眼发出一声赞叹。
接着把籽去掉,果肉中加糖,备用。
锅中加清水,倒入葡萄皮,煮直葡萄皮发白,水变成紫色,过滤出皮,留下葡萄水,加入葡萄肉大火煮开,然后小火慢慢熬,这个过程要不断搅拌,防止糊锅。
熬到粘稠就好了,盛出装到玻璃瓶中,放入冰箱冷藏。
葡萄果酱做好,红糖发糕的面也发好了,苏甜把发糕蒸上,开始准备其他菜。
……
时隔多日,赵珂再次踏入了小店,这次她带了自己的朋友。
“您好,欢迎光临,想吃点什么?”
丁小芳笑眯眯的迎上来,把菜单递给赵珂。
这个姑娘她记得,是甜甜的粉丝。
赵珂接过菜单看起来,“哇,又多了好多菜啊,晴晴,你看看想吃什么。”
被叫做晴晴的女孩子点了黄豆焖猪蹄和蜜汁糯米藕。
赵珂又点了一道话梅小西红柿作为饭后甜品,刚要把菜单递给丁小芳,眼睛却瞟到了几个字。
“咦?还有红糖发糕?我要吃这个,晴晴你要不要试试?”
她是个北方人,比较偏爱面食。
晴晴摇头,“我还是算了吧,我吃米饭就好。”
她不怎么爱吃面食。
丁小芳把她们点的菜记下来,挂在厨房门口。
这会儿也没什么人,她就跟苏甜说:
“甜甜,你那个粉丝又来了,还带了个朋友过来。”
苏甜抬头往外看了一眼,正好和赵珂目光相对,后者高兴的冲她挥挥手。
苏甜冲她笑笑,算是回应。
“店里还有酸奶吧?”
她问丁小芳。
“嗯嗯,还有。”
“你去倒两杯来。”
丁小芳也不多问,很快就把两杯酸奶拿来了。
苏甜舀上两大勺葡萄果酱,端着来到了赵珂两人面前。
“欢迎你呀,这是免费送你的葡萄果酱酸奶。”
她记得,这位粉丝还是外省的呢。
大老远来一趟也不容易,她总得表示表示。
更何况,人家还带了新客人来呢。
“哇,谢谢甜甜!”
赵珂受宠若惊的说道。
当甜甜的粉丝真幸福!
不仅能吃到她特意做的芝士烤牛奶,还能吃到免费的葡萄果酱酸奶。
晴晴问赵珂:
“你跟店长很熟吗?”
居然还送她们两人酸奶喝。
“我是她的粉丝,只来过一次呢,没想到她竟然还记得我,她在抖手直播做菜,粉丝可多了呢。”
赵珂笑眯眯的解释道。
“哦,是这样啊,她id叫什么?我也要关注她看看。”
“苏家小甜甜。”
就这样,在苏甜不知道的情况下又多了一位粉丝。
第101章
酸奶上有一层厚厚的葡萄果酱,颜色晶莹剔透,紫到发亮。
赵珂舀起一勺送入口,混合了葡萄酸甜的奶香味十分浓郁绵软,冰凉爽口,好吃又解腻。
“好好吃,这葡萄果酱好像是自己熬的。”
她享受的眯起眼睛。
晴晴也吃了一口,“嗯嗯,这果酱的甜度刚刚好,不像那些加了工业糖精的葡萄酱那么甜腻,很清爽的口感。”
“怎么样,不枉费我们大老远专程跑过来吧?”
赵珂一脸得意。
晴晴点点头,“嗯嗯,确实很不错。”
正说着,她们点的菜也上了,还有赵珂点的红糖发糕。
发糕颜色深红,上面点缀着红枣碎,散发着红枣的香甜,看起来非常喧软蓬松。
赵珂拿起一块咬了一口,入口松松软软的,枣香味很浓,“好吃!你要不要尝尝?”
晴晴看的有些心动,于是掰了一小块尝了尝。
只是一口,她就被这松软甜蜜的口感征服,“原来红糖发糕这么好吃啊!”
于是,赵珂点的一份发糕,大半都进了晴晴的肚子。
两人吃的开心极了。
临走前,赵珂原本想跟苏甜打一声招呼再走的,毕竟苏甜送了她们那么好吃的葡萄果酱酸奶。
但是这会儿客人很多,苏甜在厨房里比较忙,怕打扰她,她就放弃了这个想法,转而拜托丁小芳跟苏甜说一声。
丁小芳很认真的答应下来,赵珂两人这才离开了店。
苏婧练完车也来店里帮忙了,三个人负责招呼客人,倒是还算轻松。
苏甜一直忙到最后一桌客人离开,才稍微喘了口气。
现在菜单上的菜式越来越多,客人们点菜的种类也很多,尽管已经提前备好了菜,但她还是有些忙不过来了。
不然招个学徒?
但是又担心招来的学徒心思不正……
有些纠结。
叹口气,她暂且先不想这些。
快速做好了四人的午饭,大家坐下吃饭,她又做了三杯葡萄果酱酸奶,王姨不敢吃这么凉的东西,苏甜就没做她的。
忙了一上午,现在已经快两点了,大家都饿的低头吃饭。
饭后,把东西收拾好,几人就去休息了。
下午苏婧继续去练车,苏甜三人则是准备晚上的营业。
从五点多开始有客人陆陆续续进来,一直忙到了八点。
或许是天气热了,人们普遍胃口变差的缘故,红豆牛奶冰沙、水果茶、冰镇酸梅汤等饮品卖的最火,几乎每桌的客人都会点。
忙活完了又吃过饭,这一天也算是结束了。
苏甜起电动车带着苏婧回家。
“姐,你今晚不出去约会吗?”
苏婧边走边问。
刚刚热恋的情侣,应该恨不得每时每刻都腻歪在一起吧?
“霍一辰给我发消息说他今晚要加班。”
苏甜把车停好,拿出手机和钥匙。