但再一想想，吴耀轩居然敢绝食，也应该被好好教训一下，他根本不知道肚子吃不饱有多难受。

第88章

　　宋新苒到市里第一件事便是去家具城看家具,装修是个麻烦活，不过装修二手房已经比新房轻松许多了，只是多方面看家具材料进行比价仍然很费时间。

　　中途的时候方建民打了电话给她：“宋老板不在镇上吗？”

　　宋新苒说：“这两天有事不在,方董有什么事吗？”

　　方建民笑呵呵道：“没事，就是提醒你周末签合同别忘了。”

　　宋新苒感到了微许奇怪,在她印象里方建民不是啰嗦的人,对方早已经把签合同地址和时间都告诉了她,这个名为提醒的电话看起来好像有点多此一举了。

　　“我记得的。”不过既然对方不说什么事的话,她也不多问，只是打算在卤坊工作一年过渡，也懒得去拍领导马屁。

　　方建民没说什么挂断了电话，转头给魏栋打去了电话通知：“今天宋厨师没空，还是等周末大家再认识一下,魏栋辛苦你了！”

　　魏栋忙说：“不辛苦，应该的！既然宋厨师没空的话，那我们几个在店里先认识一下，以便试营业的时候更熟悉。”

　　方建民笑道：“行，卤坊的事交给你我放心。”

　　即使方建民现在看不见，魏栋脸上也立马堆起笑容：“方董我一定努力做好卤坊的工作！”

　　表了一番忠心后，魏栋挂断了电话,走进了卤坊，看着店里的两名员工，魏栋说：“今天我们三先熟悉一下器材和环境,争取下周一试营业不出差错！”

　　“店长，宋厨师什么时候来啊？”说话的人是一个二十多岁的年轻男人，“说好的九点半，现在都十点了。”

　　魏栋说：“宋厨师今天有事不来了。”

　　店里女员工不敢置信：“不来了？她不是我们店里的人吗？”

　　魏栋轻咳一声：“宋厨师是方董特意请来的大厨,我们卤坊的味道和销量全靠她，严格说来她不是我们这样的普通员工。”

　　“魏店长，你可是店长，怎么说这种话！”

　　他们三个是方建民从自己其他餐饮店里调来的员工，魏栋是原来酒楼的小管理，石辉是一个餐馆的小厨，女店员范秋是一家酒楼的服务员。

　　方建民让完全不认识的三个人来新开的卤坊做事也就是不想他们纠结成伙，在店里面伙同搞事，加上对卤坊的看重，还特意让有经验的人来上此工作。

　　三人今天也是第一次见面，但石辉和范秋秉承着去新地方给老板留个好印象的想法，去的很早，然后和魏栋碰上了，三人聊了聊天。

　　本来是不太熟的，但此刻好像找到了相同的敌人——老板的特邀厨师宋新苒。

　　“让我们三个等她一个人等了这么久，真是好大的面子。”范秋撇了撇嘴。

　　石辉心里不太舒服，老板都让他来卤坊做厨师了，结果又找了个大厨，这让他产生了极大的危机感，担心自己被辞退，阴阳怪气道：“人家是方董亲自请来的，面子肯定大。直接放了我们鸽子，这是看不上卤坊吧。”

　　范秋不悦道：“看不上就不要来，拿了工资就好好干！”

　　“好了好了。”看着手下两名员工对着还没露面的宋新苒充满敌意，魏栋不得不来当和事佬，“你们都别说了，既然来了卤坊就是我们的同事，同事是用来团结的，宋厨师今天应该是有事才没来，不要随意猜测了，我们先熟悉一下店铺，全面打扫一下，开业时给客人留下一个好印象！”

　　在魏栋的鼓动下，两人又是擦东西又是拖地，又是搬桌椅板凳，累得气喘吁吁，此时想起没露面的宋厨师，心里不禁生了更多怨言，他们在这儿干得累死累活，宋大厨到时候直接来享清福了。

　　“好了，大家回去休息吧，明天再来卤坊，我们做一个上岗前培训！”魏栋说着，下面两人不敢反抗。

　　他们不敢反抗店长，但对逃过一劫的宋新苒看法就更多了，两人离开一路还蛐蛐了好久。

　　魏栋在店里巡视了一遍，对自己的地盘很满意，他以前在大酒楼做领班，工作干得不错入了方建民的眼，才把他调到这里来，让他好好干，说卤坊以后准备开连锁的，给了魏栋一年百分之五的利润分红。

　　魏栋当然明白分红的含义，顿时高兴的不得了，心里也涌起豪情壮志，只是这样开疆拓土的激昂在得知卤坊会来一名特邀大厨时跌到了谷底。

　　魏栋认为自己是卤坊店长那就是老大，但方董言谈之间对宋新苒多有欣赏，这让魏栋产生了严重的危机感，怕自己的位置被抢了，所以更加想讨方建民欢心，试营业还没开始，就跟方建民说想提前训练一下员工。

　　看到手下的员工这么努力肯干，方建民欣然同意。

　　只是魏栋没想到宋新苒这么傲，竟然直接拒绝了方建民。

　　魏栋心里就不只是危机感了，还觉得宋新苒这人很难搞，不过他有当领班的经验，要压下这种人自然要一开始就打压下对方的气焰，让对方老老实实的，都来店里上班了肯定要听他这个店长的话。

　　至少就目前情况来说，魏栋觉得有利于自己，石辉跟范秋两个人现在都明显不喜宋新苒。

　　宋新苒还不知道就因为自己没出现便被人恨上了，事实上她根本不知道卤坊还有什么提前培训的事。

　　不过就算知道宋新苒也不会去，她做卤味再熟悉不过了，提前培训纯属多此一举。

　　在市里两天宋新苒先住了两天宾馆，去家具城买了床架床垫，又去百货商场买了新的四件套和棉被，这些东西放在新房里就能简单住进去了。

　　星期天早上十点，宋新苒准时去到了方氏鲜卤坊和方建民签了合同，随即方建民跟她介绍道：“宋厨师，这些都是店里员工。”

　　依次给宋新苒介绍了一下，双方打了招呼，方建民便走了。

　　宋新苒回头看向自己的同事，脸上挂起职业性的笑容：“大家早上好。”

　　孰料刚在方建民面前还显得非常恭敬，笑容满面的石辉和范秋顿时板起脸。

　　石辉说：“吃早饭没有，我出去买碗稀饭。”

　　范秋道：“我跟你一起去。店长去不去？”

　　魏栋摇头，脸上维持着笑容：“我不去了，我跟宋厨师说一说店里的事。”

　　两人直接走了，没给个宋新苒一个好脸。

　　宋新苒感到x一些莫名，这两人吃错药了吗？

　　上辈子宋新苒也在酒楼工作过，知道人与人的交往最是麻烦，每个人都有自己的小心思，但无论背地里说什么想什么，面上绝不会表现太过分。

　　这两人就差把不喜欢她写在脸上了，这还是第一次见面。

　　宋新苒这些念头也就是在心里过了一下，其实一点不在乎，她只来卤坊工作一年，以后大家也没什么交集，懒得多费心思。

　　“魏店长，你跟我说说店里的工作上的事吧。”宋新苒强调工作上，言下之意就是别提那两个员工了，她不想浪费时间。

　　“好，宋厨师你跟我来。”魏栋把她引进厨房，余光悄悄打量了她一眼。

　　方董特邀的厨师倒比他想象中的年轻很多，年轻好啊，年轻意味着涉世不深，做事不牢靠，魏栋也就放心一点了。

　　不过对方对石辉和范秋的冷待竟然丝毫不在意，挺直腰背，神情平静，语气不卑不亢，倒让魏栋高看了两眼，不像一般做服务行业的人。

　　魏栋给宋新苒介绍了一些方氏鲜卤坊的工作时间，工作内容，她需要的工作，最后宋新苒说：“我了解了，我先做一桶卤汁，剩下的小石厨师回来后让他做，这是方董给我说过的培训员工内容，等小石厨师做好后，方董会亲自来尝尝味道。”

　　魏栋一听方建民的名字，立刻正色起来：“好，我让小石赶紧回来，这两天还没正式营业，我对大家的管理都比较松。”

　　宋新苒可有可无地点了点头。

　　魏栋把石辉喊回来时，他脸上显而易见的不高兴。

　　石辉说：“还以为多厉害，结果就知道拿方董的名头来压人，有本事自己做啊，还要我干什么。”

　　不过吐槽归吐槽，石辉还是回了卤坊，准备进厨房。

　　此时宋新苒正在熬煮卤汁，在大火的炙烤下，深琥珀色的汤汁咕噜咕噜冒着泡，卤汁裹着香料翻涌，桂皮的醇厚混着八角的辛香打头阵，接着就是深厚的酱香漫上来，夹着一点冰糖熬化后的微微甜润，最后融合成了一股独属于的卤货的香浓萦绕在人的鼻尖。

　　蒸腾的热气冲上厨房天花板，把厨房塞满了还不算，一个劲地往外冲出来，鲜卤坊里顿时只闻得到这股霸道的卤香了。

　　站在外面魏栋眼睛都睁大了点，扒在厨房门口直勾勾往里瞧着，喉结还微不可查地上下滑动，看得出来馋虫已经被这一锅卤味给勾了出来。

　　宋新苒站在厨房里，手腕轻晃，长勺撇开浮沫，姜片和葱蒜在汤面打旋，她面色平静，似乎一点没被这浓香诱惑到，长勺舀起汤汁盛进碗里，把火关小一点，端着碗从厨房里走了出来。

　　她径直走到了石辉面前。

　　石辉原本满肚子牢骚找不到地方出气，这对视一眼的功夫，一肚子的气顿时烟消云散，甚至还从心里生出了一点本不应该存在的紧张：“怎、怎么了？”

　　宋新苒说：“你怎么这么晚才回来？”

　　石辉顿时有一种在餐馆后厨面对师傅责问的感觉，回答得无比利索：“我在外面吃早饭，魏店长一喊我就回来了。”

　　说完还怕被批评。

　　但宋新苒什么都没说，直接把盛了一般卤汁的碗递到他面前：“尝尝。”

　　石辉手指着自己，还有点懵：“我，我吗？”

　　宋新苒看了他一眼，有些奇怪，刚才出去时还甩脸子，现在又装懵了，她可有可无点头，一句话都没有。

　　石辉双手接过瓷碗，郑重地递到自己嘴边，极为认真地尝了一小口。

　　他刚才回来的时候已经闻到了浓郁的卤香，比他在外面吃的早餐美味几百倍，或者说那根本没有可比之处，现在竟然有机会品尝，当然无比虔诚。

　　“怎么样？”宋新苒问。

　　石辉把卤汁咽下，只觉得嘴里仍有微微的回甘，卤汁的回甘要做好很难，太重了就破坏了本身的咸鲜味，显得不伦不类，如果太轻又没有甘甜，吃起来口感层次要打几个折扣，但这碗卤汁很好地做到了这一点。

　　咸香明显，舌根回甘，咸度比最终卤好的菜要重上三分。

　　“味道很好，香料味一点不冲，咸淡拿捏得很准！”石辉说。

　　宋新苒嗯了一声：“卤汁已经做好了，你去卤菜。”

　　石辉顿时瞪大了眼睛，再次不敢置信地指着自己：“我，我吗？”

　　宋新苒说：“明天方董会来尝你的手艺，如果你不想提前做一次让我尝一下，你可以明天再来。”

　　宋新苒完全就是公事公办的态度。

　　石辉马上说：“我做！”

　　大步往厨房走去，只是要进门时又拧起眉头，想对宋新苒说点什么，他刚迟疑不是不想做，只是担心自己的水平破坏这一锅卤水。

　　石辉能被方建民调来鲜卤坊做厨师，肯定也不是花架子，他以前在餐馆跟师父学习就挺认真，是主厨向方建民推荐的。

　　石辉自然能看出这卤水做得非常好，卤菜看上去是一道简单的菜品，但越简单的东西要做好越不容易。

　　各种荤菜素菜已经准备好了，石辉首先把鸡爪鸭脖之类的荤菜下入卤锅，先卤荤再卤素，可以让素菜也沾染一点荤腥，味道更丰富。

　　他下了菜之后不由自主地看了一眼宋新苒，但只看到宋新苒轻轻摇了摇头，石辉顿时慌了，心想他做错什么了吗。

　　不过还是勉强平静下来，做菜的时候胡思乱想反而更差。

　　石辉想起师父说的按照卤肉重量给卤水，这是保证能卤进味，但眼前卤锅里的卤水充沛，他不可能放太多肉，毕竟招牌是鲜卤，那便需要当天制作，今天做的只是岗前培训，给宋新苒尝尝味。

　　牛肉鸭脖鸭腿之类的先先卤煮二十分钟，再下入猪头肉猪耳朵鸭头鸭胗等煮十分钟，再下入鸡爪鸡翅等煮十五分钟，最后下入莲藕土豆丸子之类的素菜十分钟，煮好关火焖泡十五分钟。

　　做这些事的时候石辉感觉自己背心冒汗衣服都湿了，当然热是一方面，内心紧张又是一方面，他打开厨房门，想问宋新苒这样煮怎么样。

　　恰好这时鲜卤坊门口来了一名四十来岁的女人，进来就问：“你们卖那些卤货，给我称点，在外面闻到好香哦！”

　　闻言魏栋脸上笑开了花，连忙走上前去说道：“你好，我们卤坊还没开业！”

　　好兆头啊好兆头，还没开业就有客人主动上门问了，生意以后一定红红火火，魏栋此时都不禁畅想起了美好的未来。

　　女人问：“你们什么时候开业啊？”