只是来到市里后妈妈还没做过凉面,宋余想着想着就捂住了自己的嘴巴,很怕口水当场流下来。
凉面很快端了上来,黄色的面条根根分明,上面盖着一层深褐色酱汁,红油落在碗底,看起来很有食欲。
大人把凉面拌好放在小孩面前,福福拿起筷子弯下腰嘴巴挨着碗沿,飞快刨了一大口,一边嚼一边闭上了眼睛:“我喜欢吃凉面!”
宋余也夹了一筷子喂进嘴里,腮帮子动了动,眉心却浅浅蹙了起来,但没说什么,慢条斯理地吃。
福福奶奶看到这对比惨烈的一幕都忍不住想捂住眼睛,福福吃起来那叫个狼吞虎咽,风卷残云,宋余则很有耐心,不慌不忙。
就算面对着自己孙女,福福奶奶也必须说宋余的饮食习惯比福福的更好,他还很爱卫生,擦掉桌子上的掉屑,小心没让酱汁溅到自己衣服上。
福福很快把一碗凉面吃完,还捂住自己嘴巴打了个嗝,扯出纸巾擦擦嘴巴,转头一看宋余竟然才吃了一半。
她赶紧凑过去热烈推荐:“你吃点豆芽,我最喜欢豆芽了,酸酸辣辣。”
“海带也特别好吃,和凉面最配了!”
“你张大嘴巴一口吃掉,这就是最好吃最满足的!”
她叽里呱啦说着自己的吃技巧,恨不得自己再来一口,宋余本来不想说的,但也忍不住了,小声地对福福说:“我妈妈做的凉面更好吃哦。”
福福是个忍不住话的小孩,当即睁大眼睛:“这么好吃吗?我也想吃!”
“我要吃比店里更更更好吃的凉面!”
小女孩声音清亮,说话内容又奇特,一下就引起了店里吃面人的注意,正在拌调料的老板都朝这边看来,疑心是不是来搅局的。
福福奶奶赶紧按住孙女的胳膊:“说什么呢。”
小孩子真是太会得罪人了!
第96章
宋余感觉到店里许多人看向他这边的目光,微低着头,手扶着小碗安安静静吃着自己碗里的凉面。
宋新苒微微笑道:“福福想吃的话我明天带来。”
福福奶奶赶紧说:“不用不用,太麻烦了。”
福福抓住奶奶的手,可怜巴巴地看着奶奶,瘪了瘪嘴,一副要哭的模样。
但奶奶知道她就是装的,平时没这么容易哭。
但宋新苒却吓了一跳,忙说:“不麻烦,最近天气热了,我原本也打算做点自己吃的。”
她还记得那天在游乐园,福福老哭,她怎么也哄不好的场景,最后还是宋余牵了手才好。
福福转头对宋新苒说:“谢谢宋阿姨。”
又看向奶奶,可怜巴巴地问:“奶奶,我可以吃吗?”
奶奶想揉额头:“……可以,吃吧。”
福福立刻转头看向宋余,语气特别激动:“宋余我们明天又可以一起玩啦!”
福福奶奶:……
一时竟然分不清孙女到底是更想吃凉面还是更想和宋余一起玩,但很明白刚才瘪嘴要哭的样子完全就是吓唬人的把戏。
“宋余你妈妈做的凉面味道很不同吗?”福福好奇地问。
她只吃过酸辣,麻辣,甜酸麻辣味的凉面,也去过很多店铺,都只有这几种口味。
宋余说:“味道是甜酸麻辣的,但比所有店里卖的都好吃。”
他努力回想着那口感,但很难描述出来,本身词汇量又不太够,最后只能说:“反正特别香,特别好吃,吃完后都想把碗舔干净。”
福福圆眼微睁,很难想象宋余吃了饭会把碗舔干净的样子。
宋余赶忙补充:“我是不舔的,就是很好吃。”
福福也被说得流口水了,恨不得现在就吃一大碗。
吃完凉面后,福福还邀请宋余去她家玩,宋余拒绝了,福福奶奶还说:“小余还有事呢,等以后有空的时候再到家里来玩。”
福福鼓了鼓腮帮子,闷闷不乐:“好吧。”
第二天宋新苒带着宋余去菜市场买了斤碱面,不得不说市里就是比镇上方便太多!
以前宋新苒夏天做凉面是用挂面煮到八分熟捞起过凉水,虽然吃起来味道也不错,但面条口感还是稍逊一筹。
没办法,镇上没有新鲜碱面卖。
市里就不同了,基本想吃的东西都能买到,宋新苒还看见了海鲜店,有心买点东西回家做,宋余都没吃过海鲜呢,但今天已经有凉面了,便想以后再安排,反正她们现在住市里,机会多得是,海鲜自然要吃新鲜的。
新鲜碱面闻起来有一股淡淡的麦香味,颜色淡黄,宋新苒把碱面抖散放在蒸格洒点油蒸几分钟,防止面粘连,抖散后的碱面看起来根根分明,比挂面要高上好几个档次。
宋新苒拌调料的时都在想,怪不得人人都想往大城市跑,实在是大城市提供的资源便完全不同,尤其在这样交通和经济都还不够发达的年代。
蒸好后的面条煮熟后捞起,一边加芝麻油一边用风扇吹着抖散面条。
“妈妈我来。”宋余在旁边也积极举手想参与其中,以前在镇上做凉面时,他就自告奋勇包揽了这份把凉面吹冷的工作。
把这交给宋余后,宋新苒则起锅烧油,准备做现炸花生米,凉面里的花生米可以说是点睛之笔,但很考验技术,有的花生米吃起来疲软发潮,嚼着还有点苦味或者发腻。
但好的花生米酥脆干爽,嚼碎喷香,花生的油香和着凉面的酸辣可口,简直绝配。
“妈妈,凉面好了!”宋余兴冲冲地说。
筲箕里麦黄的凉面散疏,带着微许油亮,虽然还没拌调料,但宋余的味蕾已经自动回忆起以前吃过的凉面滋味,开始不由自主分泌口水了。
宋新苒接过凉面,往大瓷盆中一倒,再加入海带丝,豆芽,以及宋余喜欢的黄瓜丝,放入各种调料,整碗凉面在搅拌中变得亮红油亮,轻轻一嗅就能闻到清爽的醋味以及自制辣椒油的麻辣鲜爽。
做蘸料没有什么诀窍,如果给出方子,那上面写的应该也是酱油适量,醋适量之类的,主要靠的就是手感,刚好宋新苒的手感很强,拿着酱油一倒,再舀几勺辣椒油,一切便都成了刚刚好。
宋余站在旁边眼睛都不眨地看着,唾沫咽了又咽,最后终于得到一小碗。
油亮亮的凉面盛在白瓷碗中,点缀着翠绿的葱花,细嫩的黄瓜丝和胖乎乎的豆芽,光看就让人垂涎欲滴。
宋余拿起筷子,夹了一大筷,往嘴里一送,顿时发出满足一声。
妈妈做的凉面真是太好吃了!
他此刻完全没有了昨下午在店里吃凉面时的慢条斯理,遇到喜欢吃的东西,宋余也是张大嘴巴大口大口吃。
宋新苒拿出一次性饭盒装了三碗凉面,剩下的则自己和宋余吃了,当做一天的早餐。
一般来说早餐要吃得清淡温和营养高,但宋新苒觉得适当也可以任性一次,不过吃完后再递给宋余一瓶鲜牛奶。
宋余皱起小小的眉头,看着鲜牛奶就想到以前喝的牛奶口感,很想拒绝,但一想到自己的身高,又勇敢接过,仰起头喝了一大口,颇有一种豁出去的气概。
只是一尝到鲜牛奶的味道,他动作就顿了下,咽下牛奶,拿着瓶子放在眼前转动着看了看,好奇极了:“妈妈,好奇怪,跟以前的牛奶不一样。”
以前盒装牛奶宋余喝起来总有一股怪味,要加点糖才能把怪味压下去,但这瓶牛奶还挺好喝的。
宋新苒说:“这是鲜牛奶,以后每天会有送奶员放在门口的牛奶箱里。”
宋余小手握拳:“妈妈我要长很高!”
宋余喝了牛奶后就拿起一卷尺递给宋新苒,自己靠墙站得笔直:“妈妈你量一量我长高没有?”
宋新苒唇角漾出浅浅的笑容,平时宋余还是一个很聪明的小孩,但可能读幼儿园后身高一直在班上属于比较矮的一批,他一直很想长高点,有些时候已经完全忘了人是不可能马上长高的,时不时就想量一下。
宋新苒也依他,拿出卷尺量了一下,一米15,但宋新苒故意给他报高了一厘米,还用惊喜的口吻说:“小余有一米一七了,长高了不少呢!”
宋余原本兴冲冲的小脸顿时神情凝固住了,脸上笑容也没了,他低下头,声音很难过:“妈妈,我怎么长矮了……”
宋新苒也惊了下:“不会吧?”
“妈妈上次量是1米17.5。x”
宋新苒也有点恍惚了,她给宋余量过太多次,而这种手动卷尺往往不太准确,就算是去体检机构测量,每次也有微小的误差。
看着宋余难过的样子,宋新苒立刻找补:“可能是上次穿了鞋子,小余这次没穿鞋子,肯定是长高了的。”
宋余小声说:“我上次只穿了袜子……”
宋新苒看着他,摸摸他脑袋:“小余不要担心,等你长大后就长高了。”
原文中明明白白写着有一米八呢,现在营养也跟上了,再差也不会比一米八差。
宋余说:“我以后每天都要喝牛奶。”
“好!”
宋余的情绪调节能力已经初现,虽然在家里还因为自己没长高还差点长矮有些难过,但拎着凉面给自己新朋友送去时又高兴起来。
到达小区休息亭时,福福和奶奶已经在等了,一看到宋余,福福就飞快跑了过来:“你终于来了,我和奶奶等好久了!”
奶奶笑道:“在家福福就一个劲催我赶紧过来,生怕迟到,我跟她说了还没到时间她都不干。”
奶奶心想,要是福福以前上幼儿园有那么积极也不至于总是迟到。
福福说:“我都饿了!”
奶奶补充:“在家让她多吃点早饭她都不吃,说要留着肚子吃凉面。”
福福奶奶对凉面并没有什么想法,她一把年纪了,早吃过不少好东西,所有食物大概都位于及格线上,好吃的没让人一口惊艳,难吃的也没让人吃了就想吐。
不过福福年纪小,一听到好吃这两个字全身心都被鼓动起来。
至于宋余说的话,奶奶心想,小孩嘛,总觉得妈妈做的东西最好吃。
不过宋新苒以前摆摊开店,现在又敢在小区门口租下这么大的铺子做餐饮,肯定厨艺也过硬,只是福福奶奶尝过太多大厨手笔,对所有美食都能以平常心对待了。
宋余把三碗凉面放在石桌上:“今天上午我跟妈妈一起去菜市场买的。”
福福惊呼:“你会买菜?你好厉害!”
宋余有点不好意思:“是我跟妈妈啦。”
但福福很轻易就忽略了宋余话语中的妈妈,听宋余说怎么做的凉面听得两眼发光,转头对奶奶说:“我们回家也做。”
奶奶笑笑答应了,知道孙女就是说说而已。
一把凉面盖子揭开,就闻到了一股淡淡凉拌菜的味道,但跟街上卖的拌菜又明显不同,各种味道并不杂乱,黄瓜丝又添了几分清爽。
福福迫不及待选了离自己最近一碗凉面,拿起一次性筷子一口夹进嘴里,顿时身体都僵住了。
福福奶奶一看孙女像被按下停止键的机器人,拍了拍她肩膀:“怎么了?”
福福圆眼微睁:“天啊!太好吃了,奶奶,太好吃了!呜呜——”