餐馆里的客人少一点后,厨房里空下来时,庞茹才把这件事告诉了宋新苒:“店长,有顾客想见您,说我们宋记是一家有温度有人文气息的餐厅。顾客在外面等了您半个小时了呢。”
庞茹说起来还高兴得很,以前也没想过在宋记做服务员能做得这么有成就感,成就感不仅来源于工资还来源于顾客的满意和喜欢。
宋新苒一听这两个词就觉得来者非同寻常,又等了半个小时,一看就知道不是专门为了感谢。
“我出去看看。”宋新苒神情有点严肃。
庞茹将她带到桌前,宋新苒一看是两个二三十岁的年轻男人,穿着得体,身上气质还挺正的。
应该不是来找事的,宋新苒心想。
“两位客人您好,我是宋记的店长。”宋新苒说。
钟维比林景源反应更快,腾地站了起来,笑容更是灿烂:“店长,我是宋记的老顾客了,你们试营业的时候我就来过,这几个月来吃过好几次了,每次来宋记点菜都能吃到不一样的美味,就连青椒肉丝跟青笋肉丝的滋味都不相同,实在令我十分惊喜。没想到店长这么年轻就有如此手艺,着实让人佩服!”
这一连串高帽戴得宋新苒有点虚,但面上还是微笑的:“谢谢您的支持。”
怎么回事,这样夸人,难道真的是因为宋记的菜太好吃了才宁愿等半个小时也要看她?
她内心还有点惊疑不定。
钟维又说:“我今天来宋记是带我朋友来吃的,他家就是泉水镇上的,一开始还信誓旦旦说永堰没有哪家餐馆能做出泉水本地的味道……”
“咳咳!”林景源咳了两声,目光如飞刀,这人怎么一点不靠谱,竟然还当着店长的面拆他台了。
钟维秒反应过来:“不过他一吃就说,这道菜十分地道。来,景源,你说两句。”
十分生硬地把话头递给了林景源,林景源第一次觉得钟维真的很憨!
不过眼下没时间顾他那头,只看着宋新苒,微微笑道:“宋记这道酸汤鱼不仅是地道,甚至超过了泉水镇本地做出的滋味,如果我没尝错,酸汤鱼里的酸汤是用我们本地的酸果发酵熬出来的吧,鱼也是泉水本地的活鱼。”
宋新苒看出这人在吃上还是有两把刷子,她点头:“是的,鱼是从泉水镇上运来的活鱼,酸果也是从泉水镇上买的。”
“店长真是有心之人。”林景源又夸了两句,强调这是厨师的本心。
不得不说,这夸在了宋新苒心坎上,酸汤鱼本可以用酸菜代替,不过味道欠缺了点,也不能叫做泉水酸汤鱼了。
宋新苒既然用了这个名头,便想做出地道的滋味,不过全用酸果之后,酸汤鱼成本直线升高。
因此,她也把定价长高了一点,不过喜欢的客人依然不少。
但宋记现在走得高端路线,面对很走心的夸赞,宋新苒矜持道:“谢谢。”
“不过。”林景源话锋一转。
宋新苒也正色起来,这是要说真实目的了,她也很好奇这两人要干什么,估计前面的夸赞都是铺垫,她不是会吃糖衣炮弹的人。
林景源说:“刚才我朋友想再点一份酸汤鱼得知店里没有鲜鱼了,我刚好是做食品加工这块的,公司就在泉水镇,我手下有绝对优质的货源。”
“店长是否可以和考虑下和我们公司合作,让我们为您提供新鲜的泉水鱼和足够的发酵酸果呢?”
第113章
宋新苒不假思索地拒绝了:“抱歉,我们已经有了稳定的食品供应渠道。”
林景源并没有轻易放弃,以为宋新苒是对自己的供货渠道不放心,还提出:“店长可以去我们公司现场参观,我们供应的原材料食品有严格的质检和安全保障。”
宋新苒思考两秒,解释道:“宋记一天所需的泉水鱼和酸果并不多,今天的售罄正是我们按需定量的结果,这样能尽可能保证每一位光临的客人都能吃到最佳状态的菜品,也是我们对食材的一种尊重。”
林景源便懂了,他一开始以为宋记缺乏新鲜的泉水鱼,所以才为公司争取一个机会,现在知道并非如此,也礼貌地不多做纠缠:“我明白了。”
他笑道:“虽然生意不成,x但今天也收获颇丰,宋记的泉水酸汤鱼是我这么多年尝过味道最好的。”
寒暄几句后,林景源和钟维一同离开宋记。
刚出了门,钟维就说:“你小子,我就知道你目的不纯,你以前从没有过吃了东西还想见店长厨师的,原来还是为了赚钱!”
林景源淡声反问:“你不想赚钱吗?”
钟维说:“我可没有像你一颗心全掉钱眼里去了。”
钟维也不是第一次见林景源在商场上的样子,那跟平时完全不一样,嘴里吐出的话都好听了许多。
钟维问:“那你以后还来宋记吃饭不?”
林景源:“来啊。”
钟维说:“我还以为你被拒绝了不好意思,以后都不想在踏入伤心地了。”
“首先,被拒绝是很正常的事。”林景源说,“其次,宋记也并非是我的伤心地,今天吃那份酸汤鱼吃得还挺开心,这么大一盆我一个人独享,那滋味你肯定不懂。”
林景源温和笑笑,但这笑落在钟维眼中十分欠揍,他磨牙:“你故意的吧,把酸汤都舀来和饭吃了,生怕谁给你抢一样,狗都没你能吃那么干净。”
林景源还是笑笑:“你这是没吃到酸汤鱼恼羞成怒了?”
钟维不承认自己是恼怒的,只哼了一声,心里想着自己下次偷偷来吃不带林景源。
林景源心里还是挺遗憾的,他觉得宋新苒是一个不错的合作伙伴。
是店长也是厨师,对食材很尊重,制作餐食很用心,而且还不是那种朝令夕改的人,因为有固定的食品供应商,所以利落地拒绝别人。
林景源自己的客户也曾经被挖过墙角。
要是有机会合作就好了,他想。
“店长,刚才那两位客人跟你说了什么呀?”钟维两人离开后,庞茹好奇地问宋新苒。
庞茹是店里最年轻的员工,今年才二十岁,在心性上面不如其他几人成熟,平时也更为活泼。
宋新苒说:“他问我们需不需要泉水镇活鱼,他们做食品供应的。”
“啊?”庞茹有些失望,“我还以为他们会夸夸店长的厨艺呢,没想到是来搞销售的。”
宋新苒心想,要只是夸夸才令人比较惊讶吧,另有目的反而更叫人心里踏实:“也夸了厨艺。”
庞茹瞬间高兴起来:“我就说没有人不喜欢我们宋记的菜!”
“对对,没有人不喜欢!”邹小光把车停在门口,大步走了进来,“店长,我今天又收到了一块钱打赏!”
邹小光脸上笑容灿烂极了。
父母啊,这些主动打赏的顾客在邹小光心里都是再生父母!
一个陌生人因为他送餐竟然给他额外小费,这都是托了宋记的福,邹小光以前想都没想过还有这样的日子。
“慧姐,还有要送的订单吗?”他主动问。
沈慧说:“中午没有了,你回去休息吧。”
两名骑手只忙活中午和晚上的餐点,因此店里是不包饭的,通常他们都是送完便离开,当一份兼职在做,但这份兼职的钱都比城里许多全职工作挣的钱更多。
邹小光应了声,拿起手机看了眼忽然想起什么,转头问宋新苒说:“店长,我们店里没有什么节目组来采访吗?那种暗访美食餐馆的?”
他这个问题问得有点莫名其妙,但庞茹迅速接上:“你是不是也看过那个美食节目,美食侦探!”
邹小光眼睛一亮:“对对,就是我们本地台在放,我一直都等着我们店上节目呢。”
宋新苒好奇:“那是具体是讲什么的节目?”
庞茹惊讶道:“店长你居然没看过《美食侦探》?”
沈慧在旁介绍道:“这是我们地方台很火的一档节目,讲的是节目组到省内各个地方去寻找美食,拍得很好,我有些时候就看着这节目下饭。”
沈慧作为一个业内人,自然了解这些知识。
邹小光挠了挠脑袋:“怎么美食侦探还没寻访到我们店呢?我觉得论味道,宋记一点不输给出现在节目组里的其他店,里面有个肥肠粉店我还去吃过,味道也就比一般的好吃一点。”
庞茹:“你去吃过?”
能出现在电视节目里的店价格都不太便宜,就是平价面馆都比同价位的稍贵一点。
但邹小光可是一个每晚都会把店里客人没吃完的菜打包回家的人,堪称十分节省。
邹小光说:“我原来的工友吃过。”
庞茹心想,原来如此。
沈慧道:“要上节目没那么简单,省内餐馆这么多,节目组一期才走访一家,有些时候走访一家都要分两期播放,普通的餐馆没机会上的。”
邹小光说:“节目组不是说按照大家的短信内容选取的餐馆吗,就是为了寻访纯粹的美味。”
沈慧笑了:“在电视里肯定是这样说呀,但实际要上电视都需要投资。”
邹小光失望极了:“我还每期都跟节目组发短信强烈推荐我们餐馆呢,还让我合租室友和以前的工友也发了短信。”
邹小光的想法十分简单,要让宋记上电视,被更多人看到,一条短信五毛钱呢,在推荐宋记餐馆这事上,邹小光可谓是下了本钱。
宋新苒给了他一个这么好的工作机会,他也想尽力回报。
只是现在邹小光的梦被沈慧打碎了。
庞茹也一副心碎的模样,还不死心地问:“慧姐你怎么知道美食侦探要花钱才能上啊?”
沈慧淡淡一笑:“因为我以前工作的餐馆,大老板就花了钱排队。”
庞茹只知道沈慧以前在餐饮干过,不知道具体的店名,今天听她一说,顿时有一种八卦就在身边感觉,忙问道:“还要排队啊?这么多餐馆想上电视吗?”
“是啊。”沈慧说,“这可是最有效的宣传。”
这年头大家的想法还都是能上电视的肯定都是好的,质量不好的话,电视台的领导怎么可能放它上来呢。
“哪家店啊?我肯定看过,我经常看美食侦探!”
沈慧笑而不语,任庞茹怎么央求都没告诉她。
榕下小厨上《美食侦探》的那一期还没在电视台里播放,不过沈慧和以前的同事有联系,得知《美食侦探》节目组已经在榕下小厨拍完挺久了。
邹小光没有庞茹这么强烈的好奇心,他是真伤心了,自己一直看的电视节目竟然是花钱搞虚的。
晚上,又看完一期《美食侦探》后,邹小光怒而再发了一条短信:
xx路xx号的宋记私宴坊真的非常非常好吃,菜吃完了菜汤还能下饭下面,一道菜起码可以吃两天,每次吃都非常美味!你们要是错过一定后悔一辈子!!!
发完短信,邹小光想,没眼光的节目组,错过宋记是你们的损失!
他以后再也不会发短信让节目组挣钱了!
招聘厨师启事贴出去没几天,有好几名厨师来面试,不过宋新苒尝过他们炒的菜后都婉拒了,还达不到她的要求。
在拒绝了来面试的第五名厨师后,宋新苒有些苦恼地对沈慧说:“我的要求是不是太高了?”
当时找餐馆服务员和后厨工,宋新苒只用了一天就全部搞定,现在招聘一位副厨,都过去一个星期了还没找到合适的。