明明是平平无奇一句话,何志却好似从中听见了她藏在谦虚里的真实力,语气更加自豪,毫不掩饰地说:“店长的眼睛就是尺!不用手测不用尺子量,随手一挥,切肉切得无比精准,可以说是分毫不差!店长这样的技术需要长年累月的练习和积累,你们看起来简单,其实一点不容易!”
“咳咳咳!”宋新苒拼命咳了两声,赶紧打断何志的话。
怎么回事,明明平时何志挺稳重谦虚的啊,怎么在镜头前侃侃而谈了,开始大夸特夸她,宋新苒是真有点脸热。
不知情的人还以为宋记店里的工作人员就爱商业吹捧,互吹互擂,一唱一和。
但苏航显然没有这样想,而是无比支持何志的话:“宋店长的刀工的确是一等一的,我是亲眼所见,没有用尺子比着切,是信手发挥!”
宋新苒再次轻咳一声:“那我们现在继续拍吧。”
要不是她看过节目组的工作证,店里员工又认识主持人,宋新苒都要怀疑他们是不是正规的拍摄方了。
一般来说节目录制的话不会太偏向于店家,节目组会处在一个相较于客观的位置,可眼前三人除了一开始还比较客观,后面越来越夸张,一边惊讶一边盛赞,搞得像宋新苒专门花大钱请来打广告的。
接下来的录制比较顺利,宋新苒做红烧肉可以说是炉火纯青,烹饪过程中每一件事都信手拈来。
张哥一边拍摄一边认真观察试图偷师回家自己做,只是看着看着便不由自主沉迷其中,只觉得宋店长做菜姿势特别好看。
这种好看充斥着力量美,每一次翻炒撒料颠勺都行云流水,像一副会动的画似的。
不仅如此,锅里的肉块也十分诱人,炒糖色后,每一块肉都裹上了一层晶莹剔透的酱红色,随着在锅里的慢炖,小泡咕噜咕噜从锅里不停冒起,原本裹在肉块上的汁好像慢慢渗透入了肉质肌理中,光看着就知道该有多么入味。
红烧肉最需要炖煮时间,在这一个半小时内,苏航又抓紧时间采访。
“宋店长,您这手惊艳的的厨艺是怎么学来,是家传还是拜过名师?”
宋新苒又只得给自己编个名头,说自己自小对厨房之事感兴趣,但并没有正式拜过某位师父,只是这一路上认识了许多优秀的厨师,一起探讨互相学习。
为求真实,宋新苒还把雷洪的名字虚构了一下编入了自己的学习过程中。
苏航目光很亮:“宋店长这是博采众长,自成一派了,您的烹饪体系里没有条条框框,更多的是自己对味道的理解和创造。”
随即,苏航又问了下一个问题:“刚来到店里时,我们都很喜欢店里的装修风格,开这样一家格调独特的私房菜馆,您最初的契机是什么呢?”
宋新苒很想说是为了赚钱,但面对镜头自然要包装一下,便说想开一家健康的餐饮店,选取最新鲜健康的食材,让大家吃得安心吃得放心。
苏航感叹:“宋店长真是有心之人,在食品安全问题频发的今天,您能秉持这样的初心真是太难得了,堪成餐饮业的良心。”
宋新苒:?
她有点麻了,心想这是干嘛呢。
苏航这也说得太夸张,几乎是盛赞了,可作为一个美食节目主持人,他应该接触过许多餐馆老板,知道这不过是一句套话啊,大家都是有来有往糊弄过去就行了。
怎么苏航把她夸得这么崇高,实在让宋新苒有些羞愧。
最后采访终于结束,宋新苒长出一口气,此时红烧肉也终于做好了。
当砂锅再次被揭开时,浓郁的香气如同实质般充盈了整个后厨,锅里的汤汁收得浓稠油亮,肉块颤巍巍地泛着琥珀光泽。
“滋溜”一片安静中似乎都能听见有人控制不住的吸口水时。
苏航笑道:“这锅红烧肉真叫人垂涎三尺,宋店长给我们传授一点做好红烧肉的秘诀吧。”
宋新苒也不藏私,做红烧肉关键的步骤便是去腥定型,炒糖上色,小火慢炖,大火收汁。只要将这四方面做好了,红烧肉便可以做得红亮诱人,入口即化,肥而不腻。
宋新苒介绍时,张哥便听得无比认真,可越听他越觉得,要把这道菜做好最主要依靠厨师的炒制和对火候的掌控。
节目录制终于结束,看着苏航他们收拾东西要离开,邹小光终于忍不住,做出了一点OOC的举动,拿出一个本子递给苏航:“可以帮我签个名吗?我喜欢你好久了!”
庞茹一看,顿觉恨铁不成钢,刚才邹小光还说自己代表宋记的脸面,一定要稳重。
可是看到苏航脾气很好的,不仅给邹小光签了名,还在本子上给他写了一段祝福语,庞茹也按捺不住了,两步冲上去,将就邹小光的本子,让苏航也给自己签了名。
苏航乐意之至,他今天来宋记这么久了,第一次有感觉到自己原来是一个公众人物。
“宋店长,你们店里的菜肴真好吃,我们回去一定尽快剪辑出来,尽快在电视节目上呈现,到时候你们记得看哈。”苏航其实现在已经迫不及待了,想看看拍出来是什么样子,如果视频中呈现得能有眼睛看到,鼻子闻到的十分之二三,苏航都觉得这期节目绝对深受观众喜爱,是绝对的下饭节目。
宋新苒笑道:“等播出时我们一定看。”
苏航三人一起离开,看着他们的背影,庞茹还有点恋恋不舍:“苏x航现实中比节目里更帅呢,而且好温柔,写的字也好看。”
邹小光拿着本子欣赏,也一脸迷弟样:“苏航完全没有明星架子,而且他真的来我们餐馆了,我的梦想成真!”
一声隐忍的笑从身旁传来,庞茹和邹小光同时侧头,发现刚才明明已经离开的苏航不知何时竟然又回来了!
苏航笑眼弯弯:“谢谢你们的喜欢,我们会更加努力把节目做得更好。”
两人同时闹了一个大红脸,几个小时都伪装过去了,结果最后掉链子了,宋记的脸面怕要毁在他们手上了!
两人一同嗫嚅着,不知要说什么好。
苏航看向宋新苒,也有些不好意思:“宋店长,刚才您做的那锅红烧肉可以卖给我们吗?”
“我们节目组的摄影师最喜欢吃红烧肉,走出去了都还念念不忘……”
其实不只是张哥爱吃,他和小陈亲眼看到红烧肉是怎样炖煮出来的,口水都咽了好几次,不然苏航怎么会回来重新买呢,这是完全不要面子的事情。
宋新苒欣然答应:“当然可以啊,我去给你们打包。”
都离开了还倒回来买,足以见是真的喜欢,至于费用宋新苒当然给他们免单了,只希望他们剪辑的时候能把她说希望剪掉的话都剪去吧。
去而复返的苏航拎着一盒满满当当的红烧肉走了,这次是真走了。
庞茹定定地看着他的背影,咬了咬腮帮子,忽然说:“我的喜欢好像少一点了。”
“可恶,那盘红烧肉明明是店长留给我们吃的。”庞茹愤愤道。
邹小光:“可恶,我明明舀点红烧肉汤汁拌饭的!”
看来在美食面前,对明星的喜欢也要让步。
《美食侦探》节目组走了后,店里便沸腾起来,尽管是休息时间,大家也没睡觉,聚在一起讨论今天的事,并且畅想播出后宋记将会迎来多么火爆的景象。
“不知道什么时候才能在电视里看见我们餐馆。”庞茹手托着腮帮子想象。
沈慧说:“最近别想了,电视台要走流程很复杂,起码得几个月。”
“啊?不会吧!”庞茹说,“今天苏航都说了会尽快做出保证播出的。”
何志道:“至少得两个月吧。”
以前《美食侦探》在榕下小厨拍摄时,他也是当事人,距今已经过去两个月了,现在还没播出。
况且大老板还是有关系的,所以何志觉得电视节目制作周期应该会很长。
庞茹说:“我不信,苏航肯定不会骗人,今晚我就要守在电视机前面看!”
邹小光附和道:“庞茹说得对,说不定今晚就播放出来了,到时候我们一起看。”
他们都比较年轻,不了解电视节目制作过程,只觉得苏航说了会尽快那大概就是这两天,今天也不是没可能。
沈慧不忍心打破两个年轻人的幻想,但还是得说:“你们去哪儿看电视?我们店里没有电视机。”
邹小光说:“去旁边的超市,他家里有,我跟老板挺熟的,我请求他给我们看看电视。”
这件事便这样愉快地决定了,只是此刻宋新苒还不知道。
《美食侦探》是每晚七点半在地方台播放,今天七点半的时候店里顾客已经离开,只剩下一些要收拾处理的垃圾。
“店长,我们出去看个电视,马上回来!你可以先走,这些交给我们处理就好了。”庞茹向宋新苒打报告。
宋新苒好奇:“今晚有什么特别的电视剧吗?”
“是啊!”庞茹说,“我们去看看美食侦探会不会把探访宋记的内容发出去。”
宋新苒:?
要不是看庞茹一脸认真的样子,宋新苒一定觉得她在说笑话。
宋新苒劝道:“没这么快,你们去也是白跑一趟。”
庞茹说:“苏航肯定不会骗人。”
本应该回家的邹小光也因为要和大家一起看电视没走,甚至还想把宋新苒一起拉去:“店长你跟我们一起去看看吧,大家一起看我们店出现在电视上,多有意义啊。”
宋余和福福吃完了晚饭,本来两个小孩在外面玩,听见邹小光说他们要上电视了,宋余飞快跑了进来,站在宋新苒面前,仰起小脸问:“妈妈,我们店要上电视了吗?”
福福直接把这句话听成了肯定句,在小孩心中上电视是天大的荣耀,兴冲冲地说:“宋阿姨,我们去看电视吧!”
宋余眨巴眨巴眼睛,目光期待:“妈妈。”
虽然没明说,但意图显而易见。
“好吧。”宋新苒答应了,就当带小孩去玩了。
小超市的老板看见这么多人过来很是惊讶,不过这年头的人就是喜欢热闹,有人来自己家看电视那是一种炫耀。
老板把电视机转了一个方向,他们站在外面就能看。
宋新苒牵着宋余的手,他小手很暖,像个小火炉,紧紧抓着她的手指,还时不时跟她说话:“妈妈,电视机里面的人长什么样呢?跟我们一样吗?”
宋新苒耐心向他解释摄像机的工作以及节目的拍摄剪辑制作。
宋余似懂非懂,踮起脚往里面看去,唇角又慢慢翘起来,很高兴的样子。
福福戳了戳宋余的胳膊,给他递了一颗糖。福福口袋里向来装着许多零食,无论何时何地都能掏出一点东西来。
“谢谢。”宋余小声说着,剥开糖纸把糖塞到嘴里。
宋新苒看着两小孩的样子,忽然想起了自己小时候看的露天坝电影,也是这样,伙伴们会买一些零食,一边看电影一边吃东西一边说话,那是很快乐的回忆。
七点半,《美食侦探》准时开播,随着苏航的身影出现在电视里,庞茹发出一声“哇”
今天中午才看见的人又出现在了电视里,这种感觉好奇妙。
苏航正在介绍这期的餐馆:“观众朋友,在本期节目中,我们将带大家探访一家特别的专精型私房菜馆。”
听见这句话,庞茹压不住内心的激动:“天啊,真是我们宋记私房菜!美食侦探节目组太有效率了!”
沈慧眉梢微动,神情疑惑,不应该啊,哪家电视节目制作组也没有今天拍今天放这么高的效率啊。
电视里,苏航还在介绍:“它隐于市井,不显山露水,却凭借对味道的极致钻研赢得了食客们的赞誉。”
电视外,邹小光情不自禁说:“太对了,咱们不就是这样吗?”
庞茹和他相视一笑,露出了十分兴奋的眼神。
连沈慧脸上都浮出了半信半疑的神情。
只是宋新苒心里咯噔一声,应该不会这么快呀,难道是撞上另一家私房菜馆了?
果然,苏航接下来的话揭露了餐馆的真实面目:“今天让我们走进榕下小厨,去探访珍藏私房菜的秘密。”
电视外几个人:…………