这会宋新苒在做梅菜扣肉,煮熟后的五花肉捞起,用老抽均匀上色,起锅烧油放了少许冰糖,开炸肉皮。
五花肉一放下去,立即发出一阵“滋滋滋”的响声,宋新苒眼疾手快把锅盖盖上。
热油接触到肉皮,顿时油浪翻滚,五花肉析出晶亮的油脂,焦糖混着动物油脂的异香炸开,香气透过锅盖的缝隙钻出来,飘到客厅。
许奶奶闻到了,心想也就一般啊,哪有圆圆说的那么好吃。
厨房内,炸好后的猪肉皮绷出了虎皮纹路,边缘微微一圈焦黄,看上去酥脆极了,酱油的咸香经过糖油一炸,又混了股焦糖味,光闻起来都知道有多下饭。
不过这味香味太少,要等蒸好的时候一出锅,那真是满室飘香。
宋新苒也很久没做过这道菜了,现在一想到滋味也有点馋,赶紧把泡好的梅干菜切碎,将就刚才炸过猪皮的油炒了一遍,最后盛起,梅干菜打底,切片的五花肉放上面,上锅开蒸。
这一般要蒸一个半小时,她趁这时间开始做凉拌鸡调料。
厨房里许妈一看宋新苒这架势就知道是个会做饭的,做事有条不紊,一来一回像跳舞,真是看着都让人赏心悦目,更别提那食物香味总若有似无散发出来,客厅里还不觉,一到厨房就快被香迷糊了。
她也赶忙把自己要炒的菜备好,准备梅菜扣肉要蒸好时再炒,这样味道更好。
许爸则出门买凉菜和饮料去了,两个小孩在外面玩,各有各的事做。
圆圆拿出五子棋跟宋余一起下。
许爷爷和许奶奶在旁边看着,一人辅导一个小孩,结果圆圆在奶奶辅导下直接输了三局,还是那种两分钟的局。
许爷爷一看不行啊,怎么总让自己孙女输,他开始闭口不言了,不太光明正大给圆圆开后门。
但很快许爷爷发现,就算他不说话,宋余也能下赢,小孩很有自己的思考能力,看得特别全面。
许奶奶说:“换个位置,你来看圆圆的。”
说完还特意瞧了他一眼,怎么总让圆圆输,好歹赢一次啊,这样玩的游戏还有体验感吗?
许爷爷感到无比委屈,他根本没做什么啊。
换了辅导人之后,许奶奶总算发现真相了,圆圆跟宋余的下棋水平根本就不在一个档次。
她看着宋余思考的样子,和蔼问:“小余以前是不是玩过五子棋呀?”
宋余说:“我们在幼儿园里就会玩呢。”
哟,还挺高级。
许奶奶又问:“小余以前跟妈妈下过吗?”
“没有呢。”
圆圆说:“宋余是我们班下棋最厉害的小朋友!”
宋余脸有点红,谦虚道:“不是不是。”
圆圆:“就是就是,我就赢过他一二三,三次!”
她叹了口气:“怎么爷爷奶奶教我下我还一次没赢过呢,你们别教了。”
许爷爷和许奶奶只觉得有点心碎。
不过两个老人没说话看了两局,觉得宋余这个小孩真是没话讲,不骄不躁的,才三岁半就坐得住了,一点不像圆圆x,跟板凳上定了钉子似的,坐得歪歪扭扭的。
特别是脾气还很好……
圆圆是个爱耍赖皮的,眼看着自己要输了就拿起刚下的棋子嚷嚷:“我下错了,我不下这儿。”
宋余点头,嗓音稚嫩平静:“那你换个地方吧。”
圆圆思考片刻,换了个地方,结果就是多支撑了几步,还是输了。
但她不服输,接着下。
接连悔棋几次,许爷爷都看不下去了:“圆圆,棋不是这么下的,落棋不悔真君子。”
圆圆才懒得理,反正她也听不懂,还是按照自己的想法下。
最后许爷爷一个看客心情都暴躁起来,站起身在阳台边上走了走,他心想他要是跟圆圆一起下棋,巴掌肯定落心爱孙女的手上了,五子棋也要讲究下棋基本法啊。
只是回头一瞧,宋余还安安稳稳的,要悔棋就悔吧,想换个地就换吧,两人坐的位置也能换……主打一个随意。
许爷爷都不禁啧了声,这小孩情绪怎么这样稳定?
“小余。”许爷爷不禁问道,“你知道下棋不能后悔重新下的规则吗?”
他怀疑是小孩不清楚规则,所以不生气。但、但这也很不可思议啊!
宋余说:“我知道,安老师说了。”
许爷爷:“那圆圆悔棋你不生气吗?”
圆圆不高兴了:“宋余当然不会生气!”
许爷爷说:“我问小余呢。”
宋余奶声奶气:“我不生气呀,都是玩游戏,高兴就行了。”
许爷爷:“……你真的高兴吗?”
真的有人下这种棋还高兴吗?
宋余唇角弯了弯:“高兴呀,我喜欢跟圆圆一起玩。”
圆圆咯咯笑出了声,看向许爷爷:“爷爷是坏爷爷!”
许奶奶一个熟知小孩教育的却觉得有点不太对,冷不丁问:“小余以前也是跟小伙伴这样玩的吗?”
“以前是什么以前呀?”
许奶奶说:“不认识圆圆以前。”
宋余眼睫毛轻轻眨了下,沉默了片刻,小孩软软的嗓音才响起:“我以前没有小伙伴。”
许奶奶不知为何,心好像有点不舒服。
宋余说:“以前在村里,他们都不跟我玩,圆圆,小达,小朗还有小雪是我第一次交到的朋友。”
他露出一个小小的笑容。
许奶奶心情复杂,有些心疼,又有点自言自语:“那你以前可怎么过哦。”
小孩很需要朋友,这远不止有人一起玩那么简单,会对孩子的未来造成深远的影响。
宋余却不知道这是许奶奶的自言自语,还乖乖回答:“我会做的事情可多了,我会喂鸡喂鸭,会上山背玉米,挖红薯,夏天还会晒谷子。”
“以前很快很快就过去了,每天都很忙呢。”
看着小崽软乎乎的笑容,许奶奶只觉得心疼得紧。
他说话还那么天真,笑容可爱,好像根本不知道自己以前过得多苦,只会说一溜烟就过去了。
“你妈妈呢?”
宋余说:“妈妈在外面挣钱呢,因为要养我,我吃很少用很少妈妈就有钱了,不过现在我跟妈妈住在一起,我们都能挣钱了!”
许奶奶见不得这样的场景,微微别过脸。
怪不得性格那么乖,不急不躁,怪不得圆圆妈妈说是颗好苗子,许奶奶现在是分毫不怀疑这句话了,要她是圆圆妈妈,肯定也舍不得这么乖的小孩。
想起自己一开始的揣测,许奶奶心中过意不去又难受,再看圆圆,又琢磨着悔棋,甚至这都不是悔棋了,是直接拿了宋余的黑棋要帮他下。
许奶奶顿时肃着脸:“圆圆,不许欺负小余。”
宋余忙说:“圆圆没有欺负我。”
许奶奶看着他天真的模样,没忍住摸了摸小崽脑袋:“乖孩子,你不能脾气总那么软,要硬气一点别人才不会欺负你。”
宋余不太明白:“我不软啊。”
圆圆站出来,像动画片里的人物昂起脑袋,说话掷地有声:“我不允许任何一个人欺负我的朋友!”
宋余感动地看向圆圆。
许爷爷和许奶奶哑口无言。
原来竟然不知道,他们孙女还有点中二气质呢。
第36章
圆圆把爷爷奶奶推开:“你们不要打扰我跟宋余下棋啦,我总是输。”
她也是有点胜负欲在的好吗,以前跟宋余下棋还偶尔赢过,今天真是输惨了。
圆圆觉得哪里不太对,一看爷爷奶奶在旁边。
哦,原来是这里不对!
如果爷爷奶奶不在这里,她是不是能赢了?
两位老人听了真是哭笑不得,许爷爷作势要出门散步:“我还不想看你下呢,臭棋篓子!”
他以前怎么没发现可爱的孙女这么赖皮。
许奶奶有心跟孙女说真相,没有他们在旁辅导,她只会输得更惨,以前赢都不知道怎么赢的。
许爷爷喊道:“圆圆她奶奶,我们去小区里转转。”
许奶奶现在对宋余疼爱心爆棚,还不忘叮嘱:“圆圆跟小余好好玩。”
圆圆头也不抬,只挥手:“知道啦。”
许奶奶走到门口,低声对老伴说:“兰兰说那句话果然没错,小余是颗好苗子。”
许爷爷轻哼一声:“我就说儿孙自有儿孙福吧,少管他们年轻人的事。”
只是还没跨出门,忽然一道香气顺着风从厨房里送了出来,刚好扑在两位老人脸上,顿时脚步齐齐顿住。
四目相对中,多年默契了然,这什么味这么香!
起初是梅干菜的咸香,是不突兀的,温厚朴实的香气,有点勾人。
继而是五花肉经过蒸煮后的脂香,带着一丝丝焦糖的微甜,裹着酱油的微咸,还有八角,香叶掺杂其中,奇异的是这么些调料的味道非常不冲突,还混合得刚刚好,交织在一起,化作一团浓郁的丰腴浓香,香味绵长至极。
他们一闻就知道这是梅菜扣肉!
这道菜是他们这边有人办大事都是出的菜,吃的次数很多了,也并不会觉得想念,有时多吃两块还觉得腻得慌。