妈妈也不算班上的同学呀。
宋新苒大手一挥:“好,今天小余可以多数点钱!”
宋余高兴得合不拢嘴,露出洁白的乳牙。
他喜欢数钱,因为每次数钱都会让他觉得很开心,心里好像被什么东西填满了,像果冻像云朵,果冻甜甜的,云朵软软的。
他以前卖塑料瓶要捡好多才能卖两毛钱,现在妈妈一上午就可以挣很多个两毛钱。
妈妈在他心里就是最厉害的大人。
每数一次,他就知道他们有很多钱,以后都可以一起生活。
宋新苒最后数清楚了,今天上午一共卖出了431.5,宋新苒把零钱给了宋余,就算430,不包括卤汁在内的成本是125,那毛利润就是503。
就算除去多给陈静芳的工钱和卤汁的费用,也能赚两百□□,相当于平时一两天才能挣的钱了,而这次只花了一上午的时间。
宋新苒觉得卖卤味十分可行,就算一个月只能卖10天,一个月也能多接近三千块。
这钱放在普通农村家庭,就是一个人一年的收入了。
宋新苒高兴地把钱放在抽屉里,决定寻个空去信用社里存起来。
宋余也高兴地把一块五捋得整整齐齐,放进了自己的存钱罐里。
他双手捧起存钱罐晃了晃,里面有十几枚硬币,撞得存钱罐墙壁哗哗的响,纸币碰撞没有这样清脆的声音,那是一种沙沙、沙沙的悉索声,宋余把耳朵贴近存钱罐,听得无比满足。
什么时候他才能把存钱罐装满呢?
宋新苒赚了钱也不忘去感谢今天来捧场的大娘们,她是真没想到,大娘们表演起来竟然那么鲜明生动,几句话就把路人勾过来了。
黄芸跟她一起去的,茶馆外小亭子里,大娘们围着桌子坐了一圈,得知宋新苒来意,脸上都笑开了花。
宋新苒笑着说:“大娘你们今天演得真的太好了,把我都唬住了,还以为我做的真有那么好吃!”
一个大娘道:“小宋,你可别这么说,我又没说假话,我把卤味拿回家里,我老伴都抢着要吃!”
宋新苒:“是大娘和大爷给面子,大娘你们今天花了多少钱,我都把钱带来了,好补给你们,总不能让你们来捧场还出钱吧。”
大娘们立刻七嘴八舌道:“要什么钱啊,东西我是实实在在吃了的,也是实实在在喜欢。”
“就是,小宋你这孩子太实诚了!”
一烫着短发的大娘说:“我今天卤鸡腿买回去的时候,我媳妇先还嫌呢,说又买这些不卫生的。”
这大娘一说话,其他人就问:“许大姐,你没跟你媳妇吵起来吧?”
她们相熟的人都知道,许大姐跟媳妇经常闹矛盾,就是生活方式不一样,许大姐也怪,总爱在外面买东西回去吃。
媳妇呢,就喜欢自己做的,说这样干净卫生省钱。
两人都没啥坏心,但总是要理两句嘴。
许大姐一听这话,捂着嘴就笑了出来:“哈哈哈,这次没吵起来,我媳妇本来说要拿给外面野猫吃,我孙女吃了口,立马不让,闹着吵着要自己吃。我媳妇还挺不高兴呢,说她就爱吃零嘴,有这么好吃吗?结果一尝,也说不出话了。”
“你们是知道的,我往回买回家的东西,我媳妇尝都不尝一口,今天奇了怪了,自己吃了个鸡腿,说花了钱不要浪费。我心里还纳闷呢,我孙女就跟我说下次还买,我一问才知道是她妈使唤她来了。”
许大姐竖起大拇指:“小宋,你这卤味好啊,我媳妇这么挑嘴一个人都被降服了。”
有了许大姐这开头,大家也都分享起来自己把卤味带回去,家里人都喜欢吃!
“我们家,我老伴和儿子喜欢辣的,儿媳和孙子喜欢清淡的,一吃卤鸡爪,全都说好。小宋你手艺了不得,把所有口味的人都征服了。”
“我买回去我儿子一开始还说我浪费钱呢,结果一吃鸡腿,就拿了钱给我让我明天继续买。小宋,我刚想问你,你明天摆摊不?”
宋新苒说:“我赶集的时候才出摊,大娘们想吃我给你们留着。”
“好!小宋你得多留点!”
黄芸在旁边听得笑得脸都要烂了,宋新苒是她朋友,这些大娘夸宋新苒不就是在夸她吗?
她心里还挺得意,宋新苒做的卤味她提前几天就吃过了,不仅是卤鸡爪之类的,还有卤猪头肉呢,卤汁都给她端了一碗过来,今天吃面才把最后一点卤汁吃完,那叫一个唇齿留香。
丁思思还琢磨着怎么才能再问她宋阿姨要一碗卤汁。
宋新苒心里是既感动又高兴,说:“大娘,你们说得我脸都红了。今天真的要谢谢你们,不是你们来捧场,我肯定都卖不完。”
许大姐笑容满面:“你别说今天这演得我还挺高兴的!以前光看电视,今儿自己好像也演电视了。”
“x就是啊!”一位大娘笑呵呵地,“我以前还不知道这演戏这么有意思,自己演得演得都想笑。”
“还没人看得出来,要我说镇上就该来个拍电视的,我也能去拍一拍。”
“小宋,以后有这需要还叫我们啊!”
宋新苒哭笑不得,心想这群大娘真是心理比年轻人还活跃。
黄芸听着都心动了,她还没玩过这么有意思的活动呢,要不是今天赶集她得守着肉摊,肯定也加入了。
“新苒,下次你还需要做戏捧场的,我摊子就让我妈看着,一定要来演演。”
宋新苒一一答应:“好好,都来。”
心想,怪不得有句俗语叫家有一老如有一宝呢。
晚上九点过,范勇平来接陈静芳下班。
一接到人范勇平就马上问:“今天菜市场门口排队的卤味店是你们吗?”
陈静芳惊讶:“我还没说你就知道了?”
转而不可抑制笑了起来:“看来新苒这卤味摊美名远扬啊。”
范勇平“啊”了一声,惊讶道:“真的是你们啊!我今天回来的车上,有人非要让我匀点卤肉给他,我还怕他认错店了。明明我去买的时候人不多啊,怎么一会就排起队了?”
陈静芳说:“你才走没几分钟人就来了,我们还不到十点就卖完了,生意好得很呢。”
范勇平兀自还有些不敢置信,同时又想不通:“街上卤味摊这么多,怎么紧着你们一家买?”
陈静芳不高兴了:“那是我们味道好啊,而且做的又不多,后面还有人想买都买不着,只能明场赶早了。”
范勇平大为惊讶,只觉得突破了自己想象。
陈静芳说:“你还得感谢我,要不是我在新苒那里干,你以为你能吃到吗?你吃得够当然不觉得有什么了,别人想买都买不到,不是更美味了?”
范勇平喃喃道:“是这样……”
“你现在服气了吧,当时还觉得我们卖不掉呢。”陈静芳现在高兴得紧,一觉得卤味名声好高兴,二心里还有种扬眉吐气之感。
范勇平说:“服气了,我原来以为我自己不会买,别人肯定也差不多,没想到大家想法这么不同。”
他说固执也固执,说灵活也灵活。
陈静芳老板没卖卤味前,他觉得这生意干不走。结果今天一卖,根本不愁没人买!
事实教做人,一遍即可。
“不过,你们新开的摊子,怎么一会没人,一会人多得排队了?”
陈静芳随意道:“大家吃了觉得喜欢,回来又买了呗。”
她没把实情告诉丈夫,她今天也问了宋新苒这事,才知道原来是捧场的。
陈静芳当时听了惊讶万分,还从没想到有这样的方式,最重要的是,那几个大娘演得真好啊,把她都骗过去了,还以为是走错店的。
她现在算是知道宋新苒生意怎么长盛不衰了,不仅手艺好,人还聪明,她以前都不知道还有这主意。
卖卤味挣钱后宋新苒决定奢侈一把,去买了十来斤牛肉。
这年头牛肉比猪肉贵了近一倍,而且大家也基本是用来炒着吃,牛肉又是一个特别需要腌制和炒制火候的,不留神炒老了,牙口差点的人都嚼不动。
因此在镇上,最好卖的肉还是要数猪肉,为了买到好的牛肉,宋新苒还专门早起去了菜市场。
她买了五斤牛腱子肉,买了两斤牛腩,买了四斤后腿肉,一共花了一百块。
牛腱子买来卤,牛腩拿来和西红柿一起炖煮,后腿肉用来做牛肉干。
卤牛腱子是答应宋余让他带去班上做零食分享的,牛肉干是宋新苒自己馋了。
牛腱子肉宋新苒专门挑的前腿,她去的早,买的肉都是新鲜宰割出来的。
这个部位牛腱子做卤味最合适,卤制出来肉质紧实干爽,口感不老不嫩。
卤汁是老卤汁,味道香浓,颜色漂亮,只需要把牛腱子料理好就行。
宋新苒把肉清洗干净后擦干水分开始炒肉,卤牛腱跟卤鸡爪不一样,要先在锅里用粗盐简单炒一遍,再撒上花椒和茴香,慢慢腌制,腌制后再洗干净,进行酱制……
卤牛腱是个麻烦活,但宋新苒想到这是宋余第一次参加幼儿园大型活动,便想让他带去最好的东西。
花了半天的时间,宋新苒才把卤牛腱做好,又花了半天的时间才做好牛肉干。
如果是上辈子,那做牛肉干是一件很容易的活,但现在没有烤箱,宋新苒便只能通过最原始的方法,用炭烤盆烤干。
她做的时候乐滋滋想,这也算是手工精做.果木烤牛肉干了,要卖的话肯定比一般的牛肉干要贵几倍的。
也不知道是不是心理作用,这样做出来的牛肉干味道好像真的不一般,肉香浓郁,被果木烤出淡淡的熏香气,光闻着就让人垂涎欲滴了。
牙齿咬下去能感到牛肉干紧实不柴的纹理,肉纤维慢慢释放出深层的香气,吃起来简直欲罢不能。
宋余手里拿着牛肉干啃,声音都含糊起来:“妈妈,这些都是我明天要带去幼儿园的吗?”
宋新苒给他准备了两个饭盒,一个饭盒里放着整齐的卤牛腱子,一个饭盒里牛腱子和牛肉干对半分。
卤牛腱是诱人的酱红色,内部纹理都被卤汁浸润,筋络部分经过卤制凝成了漂亮的半透明的琥珀色。
牛肉干一条条工整摆放,表面泛着一层薄薄的油光,上面撒着孜然,雪白的芝麻点缀其上,看上去很有烟火气。
宋新苒点头:“明天幼儿园有美食分享会呢。”
宋余皱了下小眉头,打开饭盒,拿了一根牛肉干递到宋新苒准备:“妈妈吃。”
他是个大方的孩子,乐于分享,但这卤牛肉和牛肉干妈妈做了好久,好辛苦。
“我带去了,妈妈就没有吃的了。”
宋新苒噗嗤一笑,揉了揉他柔软的头发,长长了不少,她觉得可以找时间再剪一次:“家里还有不少呢,小余不用担心。”
宋余这才放心下来:“我也给妈妈带好吃的回来。”
宋新苒笑道:“好,妈妈在家里等你。”
星期一一早,宋余背着自己的小书包,拎着两盒牛肉去上学了。
他是跟圆圆一起去的,因为圆圆每天都会来喊他一起读书。
路上,圆圆好奇地问:“宋余,你准备的什么美食呀?我是妈妈做的小饼干,超级好吃哟,酥酥脆脆里,放了牛奶和鸡蛋。我昨晚吃了好多呢。”