“这是我大嫂和龙门书肆一起出的《考前复习重点讲义》，你拿去先看，若是有不懂的地方，再来问我。”
“正是这个书”，言七郎道他在六月中时，书院已经给他们每位学子都发了，而他有一些章节，他在家中研习了很久，都还是参不透，所以这才登门。
谈到学业，陈寅的腰背就挺得更直了，这真是他的专长啊！
于是二人便在房中切磋了近一个时辰，言七郎走时，神色激动，还想相约五日后再来——因为陈寅又给他拿了一些自己从未示人的资料，连大嫂都不曾给过的。
还再三嘱咐他，“看完了一定要送回来，若是要抄了去，也不要轻易示人。”
因为他担心，到时候大嫂会说他趋炎附势，攀附权贵，而她就没了独家。
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不过，等孟月得知，就告诉陈寅大可不必如此。
因为每次的资料一拿回来，孟月都要自己先读，读了之后再消化，哪怕是陈寅已经写好的部分，她也要审阅一番，再按照她前世编写考前复习讲义的方式来，定稿以前，她还要让岳三娘先找一些学子私底下先看看做一做，以确保科学性和有效性。
“你这样就当是请言七郎先试看试做了嘛，放开手去做，大嫂没有那么小气。”
“如今你也是当师傅的人了，凡事自己拿主意，觉得有必要跟大嫂商量的再说。”
“嗯，多谢大嫂。”
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此后每隔五日，言七郎都会背着书箱过来找陈寅给他“补习”；孟月这边也忙着给几个小孩子上课，还要整理分级分层的各年级《考前重点复习讲义》，又要给兰蕙书院重新修订《笔记册》，所剩的时间还要抄写《蒙学三件套》；陈牧照例每天都守着医馆，家里人看着很多，但每个人都有自己的事情要做——
也算是忙中有序吧。
但只有一个人，觉得自己很闲，那就是小姑子陈舒。
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书院放假，饭堂自然也就放假；陈舒在家歇着的头几日，觉得不用每天点卯上值，很是惬意；可时间一长，半个多月过去，快到七月底时，她就感觉到了每天除了给家人做一日三餐后的无聊。
阿娘见她一闲就浑身刺挠，就又想让她再学着做点绣工，留着给自己将来出嫁时的嫁妆。
可陈舒知道自己特长并不在此，“若是我用自己绣的针线做嫁妆，我宁愿不嫁！”
“你……”
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这天，孟月又听见婆母房中，传来的她们母女俩的争吵。
赶紧过来劝和。
“我就是觉得自己闲的难受想找点事做，阿娘为何要逼我做自己不想做的事情？”
问清楚缘由后，孟月就对铁青着脸的婆母道：
“阿娘，阿舒说的是气话呢，她自己赚的钱都留起来当嫁妆了，怎么会不想成家呢？依我看，阿舒的天分确实不在女工，她喜欢的是下厨啊！”
她瞥见小姑子的双眼在她为自己说话时，顿时变得晶晶亮。
“是啊，娘，你还没有大嫂了解我！”
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孟月闻言，她觉得陈舒心中应当已经有了成算，而婆母不同意，所以二人才吵。
“不如，阿舒去南市上摆摊，如何？”
做些自己拿手的点心，说不定还会有另一条生财之路。
“我就是这么说的，但阿娘就是不愿意，她就想让我守在屋里……”
“现在天这么热，出去万一中暑了怎么好？再说，你就一定能够确定，那些食客们不去点心铺子里买现成的，就一定要来买你的小摊位上的？”
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“我有一个想法”，孟月道，“白日天热，我们就去摆夜市小摊嘛；点心不好卖，我们可以做点夜宵小菜卖嘛，反正成本也低，阿娘，舒娘，你们以为如何？”
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作者有话说：爆更·月：作者妈妈的万字大肥章，诸位可还满意呀？[狗头]
第27章 冷热百味（上） 小姑子要摆摊喽！……
这回, 婆母李桂兰总算没有再反对。
因为是孟月发的话——她在陈家的地位一直都不低，如今就更高了。
陈舒一听，也觉得此计甚为可行。
做点心是她的强项不错, 但确实也存在大嫂说的那个风险, 前期如果没有累计客源，买卖就会寸步难行；但若是只摆摊卖夜市上的吃食, 就好操作多了。
“那大嫂，依你看, 我们卖点什么夜宵好呢？”
“我目前没想好”，孟月倒也没有把话说死, 而是给陈舒指了一条路，“这两天我要抄书, 等天擦黑, 你就先去南市上看看, 我叫上阿砚和你一起, 你说他记, 回来咱们再看。”
陈舒满心疑惑，做生意, 还要先去看看市场上有什么？
不应该是自己当东家，想卖点什么都自己做主吗？
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但陈舒虽然不是很明白, 却还是听孟月的照做。
这边她白日里就给岳玉娘和自家墨儿上课，上完了，夜里就抄书，她有些担心工期，就让陈牧一起帮着抄。
陈寅也没闲着，他现在是言七郎名义上的师傅了，每日的事也比之前的多而杂些, 他还是决定将自己从益京书院拖回来的那些书册，好好整理一番，全部都交给大嫂，去做《考前重点复习讲义》；而言七郎这边，倒是绰绰有余，只是要批改他的文章，要写改进建议，更让他头疼的是这个——毕竟自己写了夫子看是一回事；而自己给别人当师傅又是另一回事喽，怕教错怕说错更怕步步都错，谁叫自己是寒门子弟，而对方是勋爵人家呢？
所以八月初的陈家，除了最老的两公婆和最小的阿墨和阿绯，其他人都忙得不可开交。
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但大家都睡得晚，也有一个好处，那就是阿砚陪着姑姑陈舒回来的时候，都能参谋参谋。
因为孟月只给了她们两天时间，或者说是陈舒想要尽快地开始自己的“第二事业”，所以效率就极高。
“说说看，你们都观察到了什么？”孟月这话一出，几个正吃茶的人，就凛然挺直了背，她倒是没有get到，就静静地等着阿砚给她汇报。
“南市上做餐饮的一共三十多家，有三家是固定的大酒楼，吃饭、住宿都一起的，夜里并不开门；有十五家是只有白天开门；还有五家是专门做早餐的，剩下的十家就是专门做夜市的。”
孟月一听就明白了，小姑子的夜宵摊子就是要和这十家来竞争。
搞清楚了南市的食店经营状况，又进一步缩小了范围，那么下面就只需要知道这十家专门做夜宵的铺子，主打的是什么菜，就更好啦。
果然，阿砚喝了一口水又接着说：
“这十家里，有三家专门卖馄饨饺子一类的；有三家是专门卖干粮和面食的；还有三家是卖……”
说到这里，他抬头看了一眼在座的各位长辈，“阿砚觉得这三家也是生意最好的，因为他们卖的是甜水，可能是因为天气太热，逛会儿街就要口渴难耐？”
就像他，从来不太爱甜食的，都接连喝了两杯，走路渴的嗓子冒烟呢！
“那这最后的一家呢？”陈牧很显然也被这“深夜美食探访”激起了兴趣。
“我来说吧”，陈舒见侄儿又抱着水罐子喝水，就道，“阿砚这两日太辛苦了，不过他是观察得真的很细致，还跟我说什么，‘知己知彼，百战不殆’呢！”
众人已经无心听她说这些，只想知道她口中的答案。
“是卖炸物的，甜口咸口都有，说来也是奇了，蔬菜肉类都能炸，旁边还写了个什么告示，我记得特别清楚的一句话，‘万物皆可炸’……”
孟月一听，这不就是前世的“油炸串串”嘛！
她心下一动，莫非此主也是穿越人士？不然舍得花这么多的油水去炸菜卖钱？
改日，她定要会一会。
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而眼下，更重要的事情，是陈舒等她决定，要做什么吃食来卖。
“我们来个冷热百味吧！”孟月一锤定音。
“那是什么？”陈寅的味蕾也被勾了起来。
“其实就是和这个卖炸物的有相似，却又有不同的地方。冷的，就是冷锅串串，我们也学着这家的样子，把荤素搭配着，穿在竹签上，一串一串地卖钱；热的，就是烧烤，反正咱们家是开医馆的，那些个调料让你大哥从医馆里给你开了配来，再买个或自己做个烤炉子都行，最后再来三两套桌椅板凳，就可以开工了！”
冷锅串串和热锅烧烤？
众人脸上都写满了问号，尤其是陈舒，她对自己没有做过的东西，实在不自信。
“阿嫂，我真的可以做好吗？”
“不试试怎么知道呢？”孟月反将她一军，“没事，有我在，我会教你的。”
烧烤古人吃得多，冷锅串串总没有人吃过吧？
她敢说，在大晏，怕是连听都没有听过。
而做生意嘛，就还是要她这个穿越人士的“信息差”才管用呢。
“放心吧，舒妹，这个月你又能赚好多钱啦。”
“嘿嘿”，陈舒心中虽然忐忑，但更多的还是对未知的好奇，她相信她的大嫂。
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因为假期不多，孟月的“美食速成培训班”，只开了三日。
冷锅串串的配料要简单些，她随便从记忆里“调出”一个配方来就成。
也是她前世自己吃外卖吃腻了，周末自己照网上随便的一个美食up主复刻的。
“辣椒粉粗多细少，下锅的油要是辣椒的两到三倍，辣椒粉不要一次性都下完，记得分几次，更能激发出香味来；红油锅底做好就放在一边放凉，再把盐、糖、花椒、五香粉、酱油、醋各1-2勺，在碗中调好，再倒入红油调好，最后倒入一锅提前熬好的鸡汤，把菜放进去，就好了。”
不过，虽然她做过很多次，但陈舒还是第一次做，就免不了要再把细节叮嘱了又叮嘱：“冷锅串串最主要的就是要多浸泡，菜品放进去至少都要一个多时辰。”
“这样做出来的冷锅串串，就既爽口又入味，保证每天你的摊位前都要排队。”
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孟月见陈舒的手法越来越熟练，就开始教她烤烧烤。
当然，烧烤炉子是全新去买的一个，家里做这些手工活儿最趁手的公公又出门了，孟月想着，反正钱挣了就是要花的，就从公中的钱拿了一点出来给小姑置办这些行当。
为了保险，不让陈舒把烧烤炉子炸了，影响开业计划，还买了两个。
这样就刚好“教”与“学”各用一个，学得也就更快些。