县里的人都听说过杀猪菜的名头。但很少吃到过。

　　从杀猪到炖菜中间不超过三个小时，再说这猪肉也好。做起来是相当好吃了。

　　今儿来的人，春杏姐都推荐他们尝尝杀猪菜三件套。

　　一个杀猪烩菜，一个大骨头炖酸菜，还有就是猪血糕。

　　要不是家里杀猪，还吃不着呢。

　　于是今儿半个钢铁厂点的都是这些菜。

　　做菜的厨子没变，完全是因为肉好，大伙儿吃到嘴里一个个都震惊了。

　　好家伙，做的菜这么香的么？

　　炖菜的猪肉切的很薄，看起来肥肉，有的人瞅一眼都觉得腻。

　　但吃到嘴里才发觉错看了这肥肉，不但不腻，反倒是有种入口就化开的感觉。就剩下满嘴的香了！

　　大骨头抱着骨头棒子啃，虽然没有多少肉，但上面的筋皮和连骨肉啃着也有意思，酸菜入味。

　　猪血糕一点都不腥，反倒是嫩滑爽口。

　　真的很下饭。

　　在这边打饭的都是钢铁厂的工人。

　　都挺能吃的。这边给的菜码也足。

　　吃是肯定能吃饱，但吃完还是觉得馋。

　　尤其是那些干活的建筑工人，就想单独出钱买点蒸白肉，沾上蒜泥和酱油吃。

　　“都多长时间没吃到杀猪菜了。”

　　“这肉可真香啊。”

　　想他们在这边吃的好，前一阵刚刚吃过夜市儿美食的人，根本不缺肉吃。

　　但这点杀猪菜给他们馋瘾都给勾出来了，太好吃了。

　　弄的，包工头都想开个小灶。也不要啥精细的吃食，就是把肉蒸一盘子就行啊！

　　但特色窗口这边就是大锅饭，不给开小灶，可给他们馋坏了。

　　“我就几年前吃过一次杀猪菜，也没觉得这么好吃。

　　今天这个太香了。”

　　在食堂里都能听到这个话，全都被特色窗口的杀猪菜给折服，像猪血糕这种瞅着有点吓人，但吃起来也好吃。

　　猪血糕最早就让人点没了。

　　等中午散去之后。

　　大伙儿还在提杀猪菜呢：“明儿能不能再吃一顿杀猪菜啊。”

　　没吃够，还想吃。

　　后勤主任中午跟验收的县里领导在外头国营饭店吃的。

　　结果刚一回来，就听办公室的人说杀猪菜。

　　“啥杀猪菜？”后勤主任一点风声都没听到。

　　办公室的小李忍不住道：“主任，你今儿没回来，可真是亏大了。今天特色窗口弄的杀猪菜，可香了。”

　　后勤主任是个退伍的大老爷们，就爱吃这口。

　　杀猪菜必须得是当天现宰杀的，还得用农村的大铁锅炖，换口锅都不是那个味。

　　他也不知道特色窗口今儿整的是杀猪菜啊。

　　这不扯呢么，他根本不知道信儿啊，要不然肯定推倒后天请客了。

　　“哎呀，我就爱吃杀猪菜。有没有人多打包一份啊。”后勤主任满怀最后的期望。

　　谁知办公室的人道：“没有，现在盛夏，天这么热，就是买回来放不到晚上也得坏。”

　　像他都是打饭在食堂往死吃。

　　后勤主任沉默了一会儿道：“咱部门采购一个冰箱放在办公室吧。”也不光是他用，其他人要是买点东西也可以往这里放。

　　“行啊。”

　　后勤主任干咳了一声，半晌道：“哎，下次要是还有像杀猪菜这样的东西，给我打一份啊。”

　　“知道了主任。”

　　后勤主任出去一趟，想找沈清月买点猪肉。

　　杀猪菜好吃的关键还是在猪肉。他觉得自己挺超前的。

　　谁知去找沈清月。

　　沈清月没在，但给他留了二斤五花。不光他厂里领导们都有。

　　这些领导平日也都挺照顾她的。

　　这次杀猪，沈清月早早就留出来了。

　　于是就见下午上班的时间，厂领导一人拎一小块猪肉往家走。

　　这天太热，赶紧放冰箱里才踏实。

　　沈清月在钢铁厂名声极好，她家好东西多，像大西瓜什么的。

　　这次送的肉必然也不凡。于是厂领导们都当个宝似的拿着猪肉往家里走。

第207章 猪肉买少了

　　魏水当天就找冷藏的车，把猪肉千辛万苦的送到省城他父亲的店里。

　　光是一趟的运费都不菲，好在魏水就是不缺钱！

　　等了一天估摸着到了，去村里给他爸打了个电话：“我给你买的那个猪肉好吃不？这可是农村正经的土猪。”

　　当天沈清月的小厨房做了一次杀猪菜，是陈老亲自下厨，香的他恨不得把舌头给咬掉了。

　　魏海这是第一次收到儿子的电话，心里暖呼呼的：“爸回去就吃。”

　　说话的间隙忍不住擦眼泪。真是孩子长大了，都知道向着他，给他买好吃的了。

　　随后又问了问儿子在那边生活的咋样？

　　魏水说：“很好。”

　　他在这边都有点乐不思蜀了。也难怪贺政晨把省城那么好的工作辞掉了。

　　县里的山水真的挺有魅力的。

　　在这边跟村里人同吃同住，上山浇地，下水摸鱼，跟村里的老人家学种地，偶尔跟陈老下两盘象棋，一点压力都没有。

　　他都想在这边盖房子了。

　　但周金宝现在不接单子了。

　　在这边，吃的都是地里刚摘的瓜果，那种脆甜的感觉在省城里根本吃不到。太新鲜了。

　　魏海听到儿子在这边呆的很舒心，也挺高兴的。

　　挂了电话，感觉儿子长大了懂事儿了。

　　随后就去餐厅他想亲自尝尝儿子特意给运来的猪肉。

　　刚到饭店，就见到几个老食客各种夸奖：“你这边的菜是越做越地道了，那个红烧肉的小味真是绝了！”

　　魏海笑着谦虚，来他这吃饭的都是不差钱的老饕。

　　为了讨好这些人的口舌，魏海可谓是天南地北寻找美食。这才成为省城第一菜馆的名头。

　　他一进来发现今儿的红烧肉，桌桌必点。

　　连大堂经理都说：“老板，你这次订的猪肉太好了，做出来真的好吃。”

　　魏海刚接到儿子的电话，顿时敏感道：“什么猪肉？”

　　“就是早上送来的。”

　　魏海赶紧去了解情况，好家伙，这就是儿子送的。

　　魏水写的很清楚就是给他爹的。

　　但接货的人还以为对方写错了，半拉猪哪儿至于惊动老板，直接给拉到后厨了，还把采购员批评了一顿！

　　魏海这是大店，半拉猪都不够一天用的。

　　魏海冲进去，就剩下二斤半的猪肉丁，是大厨打算做臊子用的。

　　其余的都被做成红烧肉，糖醋排骨，大肘子之类的被食客吃了。

　　给魏海气坏了，最后这点肉丁也没浪费叫厨师专门给他做一碗满是肉臊子的面条！

　　这肉好做出来是香，但吃一次就没了。

　　魏海破天荒的给儿子打了个电话，都没敢提儿子的小心被顾客吃没了。

　　只是说他想要：“能不能再买点猪肉了？”

　　魏水道：“没了，半头猪也够你吃一阵子了。”一次杀二十头。剩下的都是半大的猪，大猪都没了。

　　魏海心里苦涩，对儿子道：“那下次有的话，你再给爸买点。这次提前给爸打个电话，我亲自去接货。”

　　省的再叫后厨给截胡了。

　　魏水不知道咋回事儿，满口的答应了。

　　挂了电话，没多久，村里就来了不少人，都是回家吃肉吃好了，再来买的。可惜再来都是无功而返。

　　这种肉可遇不可求。

　　之前村里人那个大户买了五十斤，大家还笑话她呢！现在没一个笑话的。都觉得这才是有先见之明的人。