她顿了一下,“我们弄两个口味,一个和以前一样蘸蘸水吃。”
赵慧芳哪有不同意的,连连点头,“等会儿看你咋做,我也学着点!”
杨春燕:“简单的很,跟煮豆花鱼差不多。”
两人把盆子里的豆子磨好,舀清水把石磨冲刷干净,才提着豆浆去了灶房。
锅里加点水把豆浆倒进去煮开,杨春燕拿了石膏粉出来,赵慧芳也拿出了豆腐帕,等锅里的豆浆煮开后,将豆浆滤出来,洗过倒入豆浆。
豆浆煮开后,赵慧芳调了石膏水一勺子一勺子的慢慢倒入豆浆,并不停搅拌,直至豆花成型。
豆花成型后,大火烧开,将筲箕放豆花上面轻轻压制成型,并舀出多余的告水,豆花就好了。
赵慧芳拿了菜刀在锅里横竖划了几刀,拿来瓷盆将豆花舀进盆里,又去舀了一碗豆瓣酱出来。
对一旁炒肥肠的杨春燕说,“春燕,我去摘点二青条和小米辣来,你炒调料的时候顺便把豆瓣酱过一道油,等一下调蘸水。”
“好!”杨春燕将炒好的肥肠盛进陶盆里,洗锅加猪油菜籽油倒入豆瓣,煸炒几下见炒出红油便铲回碗里。
将菜板上其他调料下锅煸炒后,又把瓷盆里的豆花舀了一半倒进锅,煮开起锅分成两盆装,把炒好的肥肠舀出来倒在上面,撒点芫须和葱花,豆花肥肠就做好了。
赵慧芳端着筲箕进来,将二青条和小米辣剁碎,擀进一口小陶盆里,“春燕,烧一把火,我烧点菜籽油把海椒用热油淋一下。”
“好嘞!”杨春燕把灶膛里的火拨燃,添了一把柴在里面。
赵慧芳倒了一勺菜籽油在锅里,想想有放了几个葱头进去,炸了一下就捞出了锅,想了一下舍不得扔了,便放进了肥肠鱼里面。
用铲子将锅里的热油铲起来淋在海椒上面,只听“哧~哧~”几声,一股鲜辣味扑鼻而来,倒入炒好的豆瓣酱,放点花椒面,盐,少量白糖,姜蒜末,葱花芫须酱油拌匀。
周怀安提着个旧菜篮子走了进来,篮子里趴着两条三角眼,黑鼻头、大嘴巴的青毛狗子,好奇的看着陌生的地方。
“哇~哇,小狗狗!”周小茹几个都围了上去,看着缩回菜篮子里的小狗,“幺爸,哪来的小狗狗?”
周小琳不玩抓子了,“幺爸,我要看小狗狗!”
“到阶檐上来,幺爸给你看。”周怀安提着篮子朝阶檐上走。
周母横了他一眼,“老幺,养一条就够了,你逮两条回来干啥子?”
周怀安将它们从篮子里抱了出来:“你放心,我明天从宁安回来就把它们送林场里去,让它们跟着大黑、大黄学捕猎。”
周母听后没好气的说:“送林场就不用吃喝了啊?难不成你还想人家一丁帮你养狗子?”
周怀安摸摸两条狗子的脑袋,“我们上次那头野猪就是狗子帮忙找的,等它们学会捕猎,抓几只兔子卖钱买的粮食,它们都吃不完。”
周母听后想想也是,“管你的,没吃的,你把自己的口粮给它们吃。”
周家明几个也不写作业了,都围着小狗,你摸一下,我摸一下,“幺爸,它们叫啥名字?”
周怀安想了一下,指着颈子上有一撮黄毛的说:“你以后就叫旺财。”说着又指着腿上上一撮黄毛的小狗,“你就叫来福。”
几个孩子便亲热的喊了起来,“旺财,来福……”
周怀安见几个孩子爱不释手的样子,忙道:“轻点,轻点,老子还指望它们进山找宝贝呢!”
周母听后唇角抽了抽,忍不住笑了,“想得倒是挺美的。”
“妈,做人得有想法,日子才能越过越好。”周怀安躺在躺椅上,舒服的伸了个懒腰,“累死我了,得想办法买台拖拉机回来,不然一百多亩荒山,得犁到啥时候哟!”
周母嗤声,“还没学会走,就想跑了。”
周怀安:“家里不止我一个人想买拖拉机,你问问大哥他们哪个不想?”
周母撇嘴,“想买的东西多了去了,我还想买你大爸家那台收音机呢,我咋没去买?”
周怀安想起杨春燕的话,“不和你争了,我去看看春燕和大嫂把饭做好没?”
杨春燕端着甑子出来,就看到他,“咋就你一个人回来了?”
周怀安:“他们在后面,我去徐家抱狗子去了。”
“哦,我看看!”杨春燕把甑放堂屋的木架上,出来看了看几个孩子围着的狗子,“哟~胆子还挺大的。”
周小琳扭头看着杨春燕,“幺婶,它舔我的手。”
杨春燕点点头,叮嘱用手戳狗子的周家康,“不要戳它嘴巴,小心它生气了咬你一口。”
“哦!”周家康缩回手,“幺婶,幺爸给它们起了名字,一个叫旺财、来福。”
第220章 219:给你报仇
等老爷子他们回来,周家康几个围住了自己妈老汉,“幺爸捉了两条狗子回来,我们也要养狗子。”
“养个屁!”周怀军撸了周家康一把,“把你的饭给狗子吃,老子就去给你抓一条狗子回来。”
周小茹看了一眼李秋月,牵住了周怀山的手,来回摇着,“老汉,老汉,我也想要……”
周怀山抱起了她,“等我们搬新家了,老汉去徐爷爷家给你抓一条回来。”
周小茹得意的看向周家康,“我们搬新家就去捉狗子咯!”
“我也要!”周家康一把抱住了周怀军的腿不走,仰着头看着他,“小茹也有了,我也要,我要嘛!”
张秀香瞪了他一眼,“赶紧给我起来,男人家家的跟哪个学的死皮赖脸的要东西!”
“哦!”周家康急忙站了起来。
那边周家亮也不敢吭声,戳了周小文一下,“小蚊子,你去和老汉说。”
周小文往一边站了站,秀声秀气的说:“我不说,我去幺爸家看狗子就是。”
杨春燕端着陶盆出来,“吃饭了,有豆花,还有好吃的豆花肥肠哦!”
“吃好吃的喽!”几个孩子一窝蜂跑到自己的小饭桌前,拉好草凳围坐在桌前。
一家人围坐成两桌,周怀荣拿了酒罐给老爷子还有周父倒了酒,又看向周怀安几个,“你们也来点?”
老爷子笑道:“都喝点!”
周怀安几个点头,“好,我们也来一杯!”
“娘子军也来一杯?”周怀安看向周母和杨春燕。
杨春燕摇头,周母也摇头,“不要,喝你们的。”
大伙儿吃上了鲜嫩的豆花,麻辣鲜香的豆花肥肠。
老爷子笑道:“最下饭的还属豆花。”
周母笑着点头,“天凉了磨豆子做豆腐吃。”
赵慧芳:“做点臭豆腐,去年做少了,开春就吃光了。”
“好。”周母满口答应。
大伙儿吃的满头大汗,吃过饭周怀安让杨春燕找了口碗沿有几个口子的土碗,舀了点甑子底的剩饭,倒了些米汤给两只狗子。
几个孩子都围了过来,两只狗子也不害怕也不挑食,凑上去抢着吃了起来。
杨春燕发现狗子的舌头上有黑色的斑点,摸摸狗子,“怀安,它们的舌头咋和别的狗子不一样?”
周怀安蹲下摸摸旺财,“徐叔说狗子舌头有斑叫花,他说狗子的舌头斑点越多狗子就越凶。
你回去看看大黑的舌头上的斑点就比大黄的多。我们家旺财比来福的多,来福的也不错。”
他说着又小声道,“这两条狗子是我请徐家给我留的,花了我五块二呢!”
杨春燕剐了他一眼,“下午你在我这拿的二块四,现在又说五块二,你藏私房钱啦?”
周怀安讪笑,“哪敢,我这不是怕你心疼么?”想想又叮嘱,“不是想瞒着你,是担心老娘晓得了骂人,千万别让老娘晓得花了五块二。”
杨春燕白了他一眼,“晓得了!”
“你等着,我去弄点稻草给它们做个狗窝,把它们放我们门口睡。”
“放门口?它们刚离开狗娘,半夜会不会叫个不停啊?”
“头两天晚上应该会叫的,过两天就好了。”周怀安想了一下,“晚上叫的话,我就把它们弄进去放屋门口睡。”
杨春燕点点头,“我去后院收草药去了。”
“今晚早点睡!”周怀安说着悄悄捏了她的手一下。
杨春燕嗔怪的瞪了他一眼,径直走了。
周怀安扭头看到老爷子坐堂屋门口裹叶子烟,拉了草凳坐在他旁边,拿起烟叶帮忙裹了起来。
“爷爷,烟叶要抽完了吧?”
“你三哥今天买了两捆回来。”老爷子看了看狗子,“想要狗子上山帮忙打猎,还得会练狗才行,不然上山看到野物就耸。”
“我明天回来就把它们送一丁那去,让大黑大黄带它们小半年,等搬新房子再把它们带下山。”
“嗯!搬过去了有条狗子帮着看家也好。”
周怀安把裹好的叶子烟放烟袋里,看了看他,“怀兴咋样了?”
“唉!”老爷子叹了口气,“你大爸吃晌午饭的时候来了,说派出所已经把他们放了,两口子不回来,说是跟着哪个亲戚去外地帮忙烧窑去了。”
周怀安惊讶的看着他,“为啥?那些钱没追回来么?”
老爷子摇头又点头,“追回来一些,又不是只有他一个上当,每个镇退还一些,还有大半没退,这些天天天有人在你大爸家闹。”
“他们没办法卖了些粮食,把鸡鸭都捉去卖了,还了本村几户人家的钱。其他的说好了等年底肥猪出栏,卖了钱再慢慢还。”
周怀安劝道:“有亲戚带着应该不会有事,他们去外面挣点钱回来也好。”
他想起周大春来问牛黄那次,老汉问大爸借钱的情形,觉得当时他要是答应借给自家,也能少亏一些。
老爷子点头,“嗯!出去磨练一下也好,省得在家被你大娘惯坏了。惯子如杀子,你大娘这点真的不如你娘。”
“没错!”周怀安觉得这话最真不过,“都说皇帝爱长子,百姓疼幺儿,我娘和我老汉对我……唉!”
老爷子拍了他一下,“你还好意思说,你老汉去求徐书记给你找了个割猪草的活,你上山就去掏鸟窝在山上烧着吃,差点把林子都点着了。
农忙下田割谷子,连女人都比你快。你要像你大哥他们勤劳肯干,你妈老汉会打你?”
周怀安嬉皮笑脸的帮他点燃一支烟,“爷,老黄历我们就不翻了哈!我给狗子做窝去!”
老爷子看着他笑道:“狗东西,说你不好,就溜得比夹尾巴狗还快!”
“嘿嘿!”周怀安冲他憨笑,把裹好的叶子烟装烟袋里,去找了个底部竹篾断了几根的箢兜,弄了些稻草铺在里面,提过去放在了门口。