但这样的事件极少，绝大多数时候都是顺利将猪拖到杀猪凳上的时候居多。
这时周母已经点燃了三柱香，点燃黄裱祷告起来，大意是让猪脱离六畜道，往生为人。
杀猪匠拔出杀猪刀，鲜红的猪血喷射而出，不停流入杀猪凳前早已放好的接猪血的木盆中。
随着木盆里的猪血越来越多，猪的惨叫声也逐渐变弱，直至没了一点动静。
也不晓得猪有没有往生为人？
大肥猪杀死后，周母过来问杀猪匠，“方师傅，我家明年顺不顺？一家大小平安么？”
杀猪匠看了看刀上的血迹和木盆里接的猪血，笑着对她说道：“你家明年很顺，一家大小都平安，做啥成啥！”
周母听后乐得嘴都合不拢了，“顺当就好！顺当就好！”
这时猪血已经全部放完，杀猪匠提起水桶把里面的开水倒在猪血盆里，搅拌了一下静置一会儿，等猪血凝固变色后就成了美味的猪血旺。
接着，杀猪匠拿出一根长长的铁通条，提刀在猪腿上横着切开一个小口，将铁通条往猪脚上划开的口子用力往里捅进去，捅完一道再往另一个方向捅。
捅好后，杀猪匠蹲下用嘴对着猪脚上划开的口子，鼓着腮帮子往里吹气。一直吹到猪身膨大鼓胀起来，然后用细麻绳把猪脚口子扎紧以防漏气。
这样一通操作后，整只猪更加饱满，刮毛的时候会更加快速、平稳。
大铁锅里的水已经沸腾，他拿起瓜瓢舀起滚烫的开水不住手的一瓢瓢往猪身上淋。猪颈项上部淋的多一些，这里的猪鬃毛又粗又硬，需要很多开水才能把它软化。
见杀猪匠拿起毛刮子开始刮毛，周怀荣兄弟几个也一起上，有的拿毛铲子，还有别的工具，将猪毛刮铲的干干净净。
猪毛退干净后黑花毛猪就成了白条猪。
周父爷几个把洗得白白净净的肥猪抬到前院，将猪头正对堂屋门摆放，周母把事先准备好的酒菜摆在八仙桌上请山神爷和祖先享用。
老爷子抽着叶子烟高兴的看着，白胖了一些的脸上堆满了褶子，陪着杀猪匠聊天吃点心、喝茶。
杀猪匠笑着恭维道：“老爷子，一年杀三头肥猪留着自家吃的就你家了。”
他觉得还是分下户好，今年杀猪的生意比往年多太多了，就周家他就能得四刀猪肉，还有四个红封。
“三头猪四个孙子，还有老宅这边一分一家也没多少猪肉。”
“是啊！往年一家就那么两条腊肉，今年就能把香肠、油底肉还有小酥肉、腊肉这些都准备起来了。”
老爷子听后叹道：“我都好多年没吃过油底肉了，你家杀猪应该不缺肉吃。”
杀猪匠笑着摇头，“哪有哦！以前就生产队杀猪喊我们，村里哪有人家舍得杀过年猪！听家里的老人说过，炸好的油底肉放着慢慢吃，吃一年都不会坏。”
“对头！吃的时候挑一块出来放饭甑里蒸热后切片再用盐菜、蒜苗啥的炒一遍，看着油汪汪的吃着一点都不腻人，味道不摆了。”
杀猪匠听后笑道：“多亏你家今年收块菌，我家也挣了一笔钱，原本打算把几头肥猪都卖了的，我老婆说后天也杀一头，腌腊肉、灌香肠……把年货准备起来。”
“对！苦了一年了，就该弄点好吃的，做身新衣服，不然咱们那么辛苦的挣钱做啥？”
“是这个道理！”
说话间祭祀也结束了，杀猪匠用绳子扎住猪的后脚，将猪提起来倒挂在木梯上开膛破肚。
从冒着热气的猪肚子里把里面的内脏取出来，一样一样的放在早就准备好的门板上，再把猪肉分割成长条，分别放入事先准备好的萝篼里面。
周母拿了两条二刀坐墩肉，留起来做杀猪菜请亲戚朋友“吃刨汤”。
杀猪匠也带着周怀荣兄弟几个开始杀第二头猪，到第三头时周怀安三人也到家了。
张秀香听到拖拉机发出的噪音，忙跑到前院查看，“回来啦！”
“嗯！”杨春燕被周怀安扶了下来，“曲村长他们送块菌来了么？”
“还没到！”张秀香看了看时间，“恐怕也要到了。”
周怀安抬着竹筐过来，“二嫂，剩下的块菌全都送进烤房了没？”
“还有一两百斤没洗完，烤房里已经放不下了，我们打算把烤炉烧起来，把剩下的放烤炉里烘干。”张秀香说罢朝后院走去、
“要得！”周怀安把大料和盐巴装进夹背，“燕儿，我先把这些送老宅去。”
周一丁放下一摞竹筐，“老幺，我们一起过去看看。”
蒋玉几个听后忙道：“老幺，把我们要的肉带过来一下。”
“行！”周怀安背起夹背和周一丁出门走了。
杨春燕在房间里，把钱袋取下，里面装的是今天卖块菌的钱，这次一共送了将近两千斤干货过去。
200斤特等货，400多斤一等货就将近卖一万块，还有500多斤二等、600来斤三等和200多斤末等一共卖了一万多。
扣除本钱、费用、损耗还有人工，算起来还有一半多一点点的利润，一趟就挣了七千来块，自家四成也有将近三千的利润。
还有大哥那分来的红利三万四千多块全都存进了银行，等王桢找到合适的地皮后买成了修房子出租。
第483章 484：该挣的钱还是要挣的
杨春燕觉得还是做买卖来钱快，难怪不得以前那些收山货的大老板，会挣下那么大的家业。
想到块菌结束后过几月就要上红菇了，立马干劲十足！
她把存折和今天卖的钱藏好后，关上房门出来，就看到周怀安带着曲秋林他们进了院子。
“刚走到小树林就遇到曲村长他们，我让丁丁猫给妈送大料和盐巴去了。”
“哦！那我去后院给曲村长他们煮碗面来。”杨春燕笑着和曲秋林打了招呼就朝后院走。
“多谢大嫂。”曲秋林说着从竹筐里提了一头野山羊下来，“每次来都吃你们的口粮，这是昨天打的，送给你们。”
周怀安看着肥壮的黑山羊，不好意思的说：“不过几碗面而已，当不得这么重的礼。”
曲秋林佯作不悦道：“周大哥这是没拿我们当朋友啊！”
周怀安想到今天家里在杀猪，便点头道：“行，那我就厚着脸皮收下了。”
曲秋林高兴的笑起来，“看你这话说的，你们也帮了我们不少忙。”他说罢便带人去抬块菌去了。
周怀安扛起野山羊和杨春燕去了后院，抱起草垫子，叫上赵慧芳和张秀香还有李秋月几个，一起去前院挑拣块菌分类过秤。
周怀安把没卖掉的天麻和土党参从堂屋拿出来，把王桢说的对他们说了一遍。
“曲村长，以后你们最好还是送鲜货来算了，不然那么多草药都白白浪费了。”
曲秋林听后心疼的眉头都皱成了川字，“怪不得上次来收草药的人不来了，看样子那人也是个外行，买了我们的草药亏惨了。”
周怀安听后愣了一下，笑道：“曲村长真是个实在人。”
曲秋林有些不好意思的说：“那人欠下钱一直都没回来过，村里人想想就咒骂他一次，他太惨了。”
“好的是那些重楼你们送来的都是鲜货，这些钱都是那些重楼卖的。”周怀安说着拿了两百九十多块钱出来递给了他。
上次卖重楼一共三百一十多块，他照说好的拿了二十块钱的抽成。人情归人情生意归生意，该挣的钱还是要挣的。
曲秋林有些不敢相信自己的眼睛，“就那点重楼你就帮我们卖了这么多？”
周怀安笑道：“主要是你送来的重楼里面有六块是特等货，一块特等货的价钱就是其他等级的几倍，所以就卖了这么多咯！”
“我秋后去宁安那次也送了些草药卖给城里的药铺，里面有几块比你说的特等货还好，一共才卖了不到两百块钱。”
曲秋林觉得他们太实在了，感激的握住周怀安的手，“多谢周大哥，太感谢你了，后天我就把埋在土里的天麻送来给请你帮忙卖。”
“行，尽管送来就是。”
周怀安觉得他肯定是把药材卖给和蔡二妹合作的那家药铺了，暗骂那家药铺心太黑。
又暗自庆幸自家合作的是王医生祖孙。
曲秋林把钱放好，感激的说：“感谢！”
杨春燕和罗海丽端着面碗出来，几人也不客气，接过大口吃了起来。
周怀安对杨春燕说道：“他们送了一头山羊过来，你回老宅让一丁送些肉来还礼，你看咋样？”
杨春燕点了点头，“拿二十斤肥膘厚一点的肋条肉，再拿一腿坐墩肉。”
“要得！”
杨春燕骑着自行车去了老宅，见院子里的萝篼里面全是猪肉，周母已经把蒋玉几人要的猪肉分好了。
一头大肥猪，蒋玉五人和周一丁家瓜分的干干净净。
得知曲秋林送了头野山羊来，忙又挑些肥肉和一腿留着做火腿的猪肉，装背篼里让周一丁背了送了过去。
老爷子和周怀荣兄弟三个听说山里送块菌来了，也跟着一起过去帮忙去了。
周母指着萝篼对杨春燕说：“我把肉都给你们分好了，还给老三家送了一条肉半个猪头过去，剩下的半个下午卤了请大伙儿吃刨汤。还有三个猪头用盐腌了熏腊猪头。”
杨春燕看了看，“老汉儿没给大爸家送肉去啊？”
周母撇了撇嘴，“去年他家杀大肥猪，就送了几斤血旺还有一付肥肠来。咱们家不管大小都喜欢吃肥肠，我才舍不得送给他家，就让你老汉儿送了几斤血旺一条夹缝肉过去，算起来我们还亏了呢！”
杨春燕听笑了，“曲村长他们送来的块菌也不少，恐怕要要忙到两三点钟才清洗的出来，你们请了哪些人来家吃刨汤啊？”
周母笑道：“请了你三婶家，还有徐书记和你大田叔家。他们都上山挖块菌去了，我就跟杀猪匠说了让他下午来。”
“要得！下午让怀安和大哥他们在家收块菌，我们过来帮忙刮洗小肠灌香肠。”
“我早上磨了豆花，压了两板豆腐，你端点豆花和血旺回去，弄点泡椒豆瓣烧一盆血旺，加上豆花晌午不用做菜都够吃了。”
杨春燕点头道：“你压豆腐打算用来炖肉啊？”
“嗯！酸菜豆腐炖肉味道巴适的很。”
周母说道：“四个猪心煮起来凉拌，溜猪肝，炒肉丝、肉片、再烧一个红烧肉……血旺就煮毛血旺麻麻辣辣的怀安他们都喜欢。”
“嗯！”杨春燕跟她去灶房端了豆花和猪血装篮子里，去看了周玉梅后回去了。
周母把竹筐里的后腿肉提起放在木板上等肉凉冷，她留了五条后腿肉用来做火腿，前腿肉她打算腌制腊猪腿。
想着下午要灌香肠，从盆子里拿了小肠挑选起来。
……
杨春燕到家曲秋林一行已经走了，刚把晌午饭做好，徐二春、李武还有周怀刚就推着鸡公车进了院子。
周怀安起身笑道：“刚合适，快坐下一起吃。”
周怀刚不客气的说！“吃饭就吃饭，我们肚子都饿瘪了。”
他们一早从林场出发，推着鸡公车，加上三百多斤的重量，在山路上特别不好走。