成熟的鸡油菌长得有点像喇叭花，颜色也很鲜艳，比一般的蘑菇韧性好，捏起来还有点弹性，闻着有股明显的杏香味。

　　赵慧芳放下背篼捡了起来，“春燕，还是你运气好，我们去年来这都没捡到鸡油菌，你一来就看到，还这么多。”

　　杨春燕最喜欢吃鸡油菌，“鸡油菌晒干放起来，等天冷了炖鸡汤味道最巴适不过。”

　　“炖野鸡味道才好。”赵慧芳将鸡油菌放菜篮里，“前年怀安和一丁上山帮大庆叔守山，打了两只野鸡回来，妈就炖的鸡油菌，那味道我到现在都记得。”

　　“我也记得。”张秀香和李秋月也提着菜篮找过来了，“还是你们运气好，找到这么多鸡油菌。”

　　杨春燕扭头笑道：“二嫂，你和三嫂捡到些啥菌子？”

　　李秋月放下背篼，“我捡到几朵干巴菌，还有黄罗伞、青头菌，奶浆菌。”

　　“我就捡到几朵喇叭菌，大脚菇，还有些黄罗伞。”

　　四人一起不一会儿就把那些鸡油菌全部捡进菜篮。

第98章 97：好运掌握在自己手里

　　赵慧芳说道：“我们还是先去捡鸡枞菌，免得去迟了被人捡走了。”

　　“要的。”四人背起背篼，提着菜篮子朝上山走。

　　往上面走，脚下的落叶腐土很厚，踩下去松松软软的，杨春燕觉得这里面肯定藏着不少菌子。

　　四人忙着上山去捡鸡枞菌便没有扒开草丛落叶寻找。

　　走出板栗林，杨春燕又捡了些青杠菌、刷把菌，还发现了几颗金刚藤和鸡屎藤，今天不打算挖草药，只想好好捡菌子，便没管它们。

　　几人一路往上不知不觉便翻过了一道梁子。

　　不时看到背着背篼的妇人，妹子还有半大小子在林子里捡菌子。

　　杨春燕跟着赵慧芳三人下山，在路上看到几颗鸡血藤，还有些黄药子，鹅掌金星草等等草药。

　　她停下脚步，看着云雾缭绕的山林，觉得这年头的山林就是一座宝藏。

　　“春燕，走啊！”赵慧芳回头喊了一声。

　　“来了！”杨春燕回过神来，跟着三人往前走，一边找寻草药，一边看着草丛里有没有菌子，忽然发现路边有小土包，激动的走了过去。

　　没捡过鸡枞的人不晓得小土包的奥秘，山里人都明白。那就是鸡枞快要出土啦！

　　“大嫂，这里有鸡枞。”杨春燕说着蹲下用木棒轻轻把小土包掀开，露出了尖尖的鸡枞头。

　　赵慧芳回来蹲下看了看，“是大鸡枞，看样子还挺大的。”

　　“嗯！”杨春燕接过赵慧芳递来的镰刀，将土刨开把鸡枞拔了起来，一朵大概有50厘米长，菌柄有小孩手臂那么粗呈现在几人眼前。

　　李秋月惊叹，“我的妈，好大一朵！”

　　“这一朵就够吃一顿了。”张秀芳说着又道，“还是春燕的运气好，我们走过去都没看见。”

　　杨春燕轻轻把土盖回去，“你们忙着去鸡枞窝子，就没注意看。”

　　李秋月见杨春燕把鸡枞放背篼里了，“我们赶紧下去，等会儿鸡枞窝子被人发现了。”

　　“好嘞！”四人加快脚步到了去年找到的鸡枞菌的山窝窝。

　　一大片火把鸡枞密密麻麻的呈现在眼前，白白嫩嫩的菌帽已经破土而出，几人有种找到宝的心情。

　　鸡枞菌性平味甘，有补益肠胃、疗痔止血、益胃、清神、治痔等功效。可治脾虚纳呆、消化不良、痔疮出血等症。

　　鸡枞菌也有好几个品种，宁安当地人把菌盖呈白色的叫白皮鸡枞，黄色的叫黄鸡枞也叫大鸡枞，这种鸡枞就是杨春燕在上面捡到的那种。

　　还有菌盖青黑色的青鸡枞，灰色的黄草鸡枞，菌盖开裂、露出白色菌肉的称花皮鸡枞。

　　鸡枞菌是丛生性菌类，数十朵至数百朵相连称之为火把鸡枞或是窝鸡枞。

　　菌盖还没开出的称为蒜头鸡枞，因鸡枞的菌盖颜色和形状都与蒜头相似而得名。鸡枞菌的品质以菌盖未开伞为最佳，半开伞次之，全开伞为下。

　　菌盖未开伞的鸡枞口感最为爽脆，味道最为鲜甜，价格也最高。

　　所以大家捡鸡枞都是一大早就出门，因为太阳出来后鸡枞菌的菌盖就会开伞，开伞的鸡枞菌价格也便宜不少。

　　鸡枞其实就是白蚁种出来的蘑菇，鸡枞的根部是白蚁窝。跟冬虫夏草有相同之处。每一窝鸡枞生长周期是三年，三年后白蚁搬家了，那一片便也不会再长出鸡枞来了。

　　找鸡枞还有一个窍门，那就是看鸡枞头偏向哪边，便往哪个方向去找，走出去方圆五十米范围内，大概率能找到别的鸡枞窝。

　　如果找不到只能说明你的运气实在太差，杨春燕觉得自己上辈子就是一个运气特差的人。

　　“妈吔！”赵慧芳高兴的惊叹，“今年比去年还多。”

　　“幸好没被人捡走，不然得心疼死。”李秋月高兴的放下背篼，拿起撬棍就动手。

　　杨春燕走到一丛鸡枞前，蹲下捏住一株，用撬棍轻轻撬起，“这些挖完，有十来斤了吧！”

　　李秋月放下一朵，“要是这些都是黄鸡枞就好了，像春燕刚才那朵，最少也有一斤多，火把鸡枞太小了。”

　　张秀香，“大鸡枞就没找到超过三朵的。”

　　赵慧芳，“我觉得大鸡枞太粗了，炒起来没火把鸡枞脆嫩。”

　　杨春燕想起招待所的黄采购，“拿宁安去卖，应该能卖到好价钱。”

　　“明天喊老三把菌子送宁安去。”李秋月想起一事，“春燕，你有没有告诉老幺，让他在家收黄鳝？”

　　杨春燕摇头，“没有，有人送过去，他应该晓得收。”

　　“春燕，你说鱼贩子收黄鳝卖哪里？”

　　“大概是送钢城去了吧？那边有钢铁厂还有煤矿，工人多，吃的起好东西。”

　　“还是当工人好啊，端铁饭碗吃国家饭，月月有钱拿，老娘老汉退休了，孩子接上去干。”

　　谁又会想到再过十几年人人羡慕的铁饭碗也会被打破，铁饭碗也不把稳，端自己的饭碗才是把稳的。

　　妯娌四人一边闲聊，一边撬鸡枞，半个小时过去，那片鸡枞全都装进了背篼，一人有五六斤的样子。

　　菌子捡完后，几人开始把撬松了的土掩盖回去。第二年这几天来还可以捡到，前后相差最多不过几天，好像与人定好了日子似的。

　　这时又有几个人走了过来，高个女人笑着招呼，“慧芳，是你们啊！”

　　几人看看撬松了的土，又看看她们的背篼，露出了羡慕的神色。

　　杨春燕回头看了一眼，客气的笑笑，她记不得这几人的名字了。

　　赵慧芳抬头，看到几人笑道：“红英，你们也来啦！捡了好多了？”

　　李红英反手指了一下背着的背篼，“捡到几朵大脚菇，鸡枞有一两斤的样子，其他的都是杂菌。”

　　另一个女人看了看几人的背篼，“哟~，你们捡了那么多鸡枞啊！”

　　赵慧芳晓得这个鸡枞窝子不保了，“运气好，刚好找到。”幸好早来了，不然这个窝子就没了。

　　李秋月懒得在盖土了，拉了杨春燕一下，背起背篼，“大嫂，二嫂，我们去那边看看。”

　　“好！”赵慧芳也提起背篼，“红英，你们还要往里面走啊？”

　　李红英点头，“我们进去看看。”

　　两拨人分开，各自走了。都想去附近看看还有没有鸡枞窝。

第99章 98：乌灵参

　　李秋月回头看了几人一眼，“李红英带着的那姑娘，好像是徐长青家的妹子？”

　　赵慧芳点头，“就是徐长青家的老幺。徐家人一个比一个能干，老大是大队书记，听说老二徐长青现在也是镇上的二把手了。”

　　李秋月笑道：“徐书记这个一把手，比他家老二的二把手小多了。”

　　“是啊！”赵慧芳点头，“好的是他们家的人都不摆架子。”

　　杨春燕听后总算明白，李红英是大队徐书记的幺儿媳妇。

　　李秋月撇嘴，“你们看到没有，熊老幺的老婆也当了李红英的跟屁虫。熊家那几个狗东西，到处说我们贪了他家的牛黄。”

　　“管他呢！理都不要理那家人。”

　　杨春燕几人继续朝林子上面走，桫椤、蕨类也多了起来，旁边还有几朵晶莹剔透的水晶兰盛开在草丛中。

　　林子里到处都是兰花草，这些草在以后都是牢底坐穿草，挖上几株吃官司不说还要罚款，现在连看一眼的人都没有。

　　几人上面路上又捡了些杂菌，还看到不少“头上戴帽”“腰间系裙”“脚上穿鞋”的毒菌。

　　刚打算上坡，忽然左边的枯叶杂草中有不少的灰黑色小棍子，“难道是鸡枞蛋？”她走近一看，惊叫出声，“我的妈，咋长了这么多？”

　　鸡枞蛋中药名叫乌灵参，据说乌灵参在打雷的时候，会随着雷声转动，因此也叫雷震子。

　　乌灵参可以生吃，口感脆甜脆甜的。其实它是生长在地下一两米，甚至更深的废弃的白蚁窝里。一种叫黑柄炭角菌菌丝体形成的菌核。

　　白蚁走后，鸡枞溶解以后，它就成了乌灵参的营养，所以它吃起来脆脆的甜甜的。

　　据《四川中药志》所载：“乌灵参具有补气、固肾、健脾除湿、镇静安神功效。”用药禁忌：《四川中药志》1960年版：“孕妇忌用。”

　　广东民间用以治跌打损伤，并有谚云：“不怕跌得凶，只怕吊金钟。”

　　赵慧芳捡了几朵杂菌，回头见她还在那，喊道：“春燕，快走啊！”

　　杨春燕回头冲几人招手，“下来，这里有不少鸡枞蛋！”

　　“鸡枞蛋？”赵慧芳转身走了下来，看着杨春燕刨开枯叶露出来的灰黑菌杆，“这东西以前也有见过，从来没捡过。”

　　杨春燕这才想起，这年头还没人挖它，“这种叫黑柄炭角菌，我们要的不是长在上面的菌杆，是要它长在白蚁窝里面像烧糊了的洋芋一样的菌块。下面的菌块也是中药，挖起来送宁安看看。”

　　“中药啊！”赵慧芳来了兴趣，放下背篼，冲站在坡上的两人招手，“下来，这里有好东西。”

　　张秀香和李秋月也下来了，“找到啥好东西了？”

　　“鸡枞蛋！”杨春燕看着两人，“你们挖那边的，可能要挖一米到两米深，挖到白蚁窝才能找到。”

　　李秋月拔了一根看了看，“春燕，这东西值钱不？”

　　杨春燕摇头，“不晓得，我也是第一次看到。”

　　2000年后乌灵参的价钱一度被炒到过上千元一斤，她走前稍微便宜了点，一斤也要几百块。现在能卖多少一斤，她真不清楚。

　　张秀香听说要挖一两米深，说道：“春燕，你和大嫂在这挖，我们去别的地方找找看，还有啥好东西？”