那场地位于卢湾区的东瑞大厦，而卢湾区对沪市人来说, 算是一个比较有童年记忆的区名, 十几年后，它会撤销和原黄浦区合并。

　　所以东瑞大厦虽然在卢湾区, 但离福苑小区很近, 过去就四五公里路, 坐公交的话不考虑等待时间，单程通勤半个多小时。

　　开车就近了, 不堵车十来分钟能到。

　　而这个时期, 沪市交通拥堵情况比几十年后好很多, 也就外滩这一块早晚高峰会有点拥堵, 往外开基本一路通畅。

　　场地和小朱之前说的一样, 八十九平，格局很简单, 进门是很小的前台区域。前台面对正门的右手边, 是四十来平的办公区。

　　办公区的另一边，和前台后面有一大两小三间办公室。

　　说起来，这个场地的布局和她第一次看的日报大厦那个场地挺像, 只是各区域的面积都要小一些。

　　定下这个场地时, 余兰英想自己最喜欢的，可能还是日报大厦那个写字楼，但那边实在太贵了, 租不起，只能退而求其次选择这里。

　　不过没关系，等她再发展两年, 说不定就能租得起那个场地了。

　　想到从明年开始，写字楼租金售价会持续下跌，余兰英觉得这是很有可能的事。

　　签完合同，付掉三个月租金，余兰英将打扫卫生和购置家具的工作都交给了林红。

　　在决定把总部框架搭起来时，余兰英就找陈桂茹、林红、方美琴这些老员工进行了一次谈话。

　　其实论入职时间，丁蓉资历比方美琴老。

　　但余兰英退出店铺管理后，和负责公司账务的方美琴打交道更多。

　　而且方美琴不只是会计，她还兼顾着出纳工作，管着各店的资金，她管得很好，没有缺漏，也没有贪污过公司的钱，时间长了，余兰英自然更器重她。

　　总部框架搭起来后要设立财务部，部门主管余兰英不打算另找他人。

　　方美琴自然求之不得，她在国营厂虽然干了许多年，但空涨了经验资历，级别却一直没有提上去。

　　她没关系嘛，也不是很会讨好老板，到最后资历比她浅的人都压在了她头上。

　　其实她算看得开的，没什么野心，可那些年里，看着她做的工作，都变成了别人的功劳，心里也有过憋闷。

　　那时候她以为，她这辈子就这样了。

　　但等厂子经营不下去，她才知道还能更糟糕。

　　决定来希望食光工作时，方美琴只是想随便找个工作干着糊口，却没想到入职后，她的工资加起来比在国营厂时还高。

　　如今不过半年，她更是时来运转，当上了财务经理。

　　虽然希望食光是私营企业，规模也不大，但到手工资突破四位数后，方美琴就对国营厂祛魅了。

　　国营厂再好，能给她四位数工资吗？能让她当财务经理吗？

　　至于规模不大，方美琴更不觉得是问题，半年前希望食光才两家店，现在店铺数量都快增长到第八家了。

　　它前路光明着呢。

　　在希望食光工作的她，前途也光明得很。

　　陈桂茹也觉得自己前途很光明，虽然半年前余兰英就让她往上看，盯区域经理、总监岗位。

　　但她是真没想到，自己这么快能当上区域经理。

　　何况余兰英给她的职位说是区域经理，实际上因为这个区域暂时按照市来划分，而希望食光没有开出沪市，所以她其实能管希望食光旗下所有早餐店的店长。

　　不过余兰英也说了，这职位她坐得还不稳，如果没干好，她随时会被撤掉。反之干好了，以后分店开出沪市，她有可能当上大区经理或者总监。

　　甚至副总职位，她也可以参与竞争。

　　嗯，余兰英暂时不打算设副总，虽然她觉得陈桂茹几人都挺有上进心，五月那会她建议她们报夜校多学习，两人听后很快去报了名。

　　这半年公司能发展得这么顺利，两人也出了不少力。

　　但余兰英认为还不够，她们的能力不足以匹配副总职位，现在把她们提上来，是揠苗助长，容易让她们滋生不该有的想法。

　　她打算再看看，等她们能力够了，再把她们提上来。

　　当然，如果她们一直无法成长到能让余兰英认可的程度，而后面入职的员工有做得更好的，她也会考虑其他人。

　　余兰英算是一个念旧情的老板，愿意提拔创业初就跟着自己的人，但她不会过分被私人感情左右。

　　总的来说，在她这里，能力才是最重要的。

　　余兰英对林红也有安排，她把人调到了身边当助理。

　　助理听起来没有区域经理威风，但其实更容易接触到公司核心事务，如果是集团规模的大公司，董事长助理下放的话，至少能去分公司当负责人。

　　希望食光规模没有那么大，但在余兰英这里，林红和陈桂茹是一样的，她们都有竞争副总职位的机会。

　　这一点，余兰英没有隐瞒过。

　　所以林红对余兰英的安排没什么意见，调职后工作也很认真。

　　除了这三个人，其他员工在余兰英这里就没什么特殊的了，区别无非是她对有的人印象深一些，有的人印象浅一些。

　　可不论印象深浅，她都不打算给予特殊照顾，想调动到总部需要她们自己申请。

　　总部搭起来后，要招的人很多。

　　这时候连锁早餐店的总部，一般有运营、采购、配送、财务、行政等部门，而这些部门多的不说，连负责人带员工，两三个人是要的。

　　此外余兰英还打算设产品研发部，不管什么行业，产品都是公司发展的基石。

　　只有几家门店的时候，可以靠她前世的经验推出新品，但想把公司做大做强，产品研发必须要有。

　　六个部门加起来，要招的人少说有十几个。

　　这些岗位余兰英不打算全部内聘，但每个部门最少会留一个岗位给内部人员竞岗，另一个则走外部招聘。

　　内部竞岗的要求会放低一些，基本没有学历要求，只看个人能力。对外招的人，余兰英觉得还是要卡一下学历甚至是工作经验。

　　而内部竞岗这项工作，余兰英让陈桂茹和林红一起负责。

　　在这方面，两人经验都不多，她们虽然招过人，但面试的都是基层的服务员，没什么技能要求，人老实肯干活就行。

　　可这次要招人的岗位，对工作能力有一定要求。

　　偏偏有些工作岗位，她们自己都不是很了解，所以这个招聘要求要怎么写，对两人来说也是个问题。

　　但这问题不算棘手，怎么说她们都当了大半年店长，还上了好几个月夜校，能力是有的，两人商量过后便分头去找报纸、或者参加招聘会，去打探其他连锁餐饮公司对类似岗位的要求，并提炼出重点信息。

　　很快，两人便罗列好了各岗位的招聘要求，然后根据余兰英的意思，在外部招聘基础上下调部分限制。

　　余兰英拿到整理好的招聘资料，觉得没太大问题，便让她们照着来。

　　到十月下旬，内部竞岗差不多结束，大部分岗位都有了人，少数没有定下来的，基本是因为内部没有合适的人，只能走外招。

　　而到这时候，对外招聘已经不需要余兰英亲自去办。

　　联系报纸或者人才中介的工作，都由林红和新上岗的人事丁蓉负责，她只需要审核费用就行。

　　求职者过了初选，余兰英才会参与到面试中，定下最终人员。

　　对外招聘没有那么快，最终面试前，余兰英先陆续参加了三家分店的剪彩仪式。

　　暑假三家分店开业后，余兰英时不时会在报纸上刊登广告。

　　九十年代在报纸上打广告的饭店酒楼不少，酒香不怕巷子深已经成为过去，如今想要提升名气，打广告是最好的办法。

　　但会花钱打广告的早餐店并不多，哪怕是已经形成连锁规模的，也很少花这个钱。

　　不过广告效果还不错，虽然没能让希望食光一夜爆火，客似云来，但确实让它在大众层面提升了知名度，得到了一定关注，相应的也增加了客流。

　　这次分店开业，余兰英依然联系报纸杂志刊登了广告。

　　但她没有找那种销量高达十几万甚至几十万的大报纸，找的都是在本地有稳定读者群的报纸杂志，其中又以小说八卦类为主。

　　这么做一是为了省钱，同样的版面，在《沪市晚报》上刊登一期的费用，能在其他报纸上刊登三四期。

　　而在小说八卦类型的报纸杂志上刊登广告，则是考虑到它们的读者群体比较年轻。

　　恰好，希望食光的顾客群体，也比较年轻。

　　听起来可能有点奇怪，理论上来说，早餐店的顾客通常以周边固定客群为主，顾客画像也应该随着固定客群的变化而改变。

　　店铺开在办公商业区，顾客以年轻人为主很正常，但开在居民区里，顾客年龄应该比较均匀，甚至中年人更多。

　　但希望食光的装修风格，注定了它会更吸引年轻人。

　　说起来，希望食光的装修其实有点像后世的网红餐厅，而网红餐厅的受众，也都是以年轻人为主。

　　另外年轻人也会更注意店铺的干净卫生，这不是说年纪大的人不讲卫生，但很多人确实有不干不净吃了没病的想法。

　　再就是除了包点，希望食光的其他餐品推出后，跟风商家在定价方面会低一些。余兰英暂时不想跟人卷价格，哪怕有会员活动，也会筛选掉部分比较在意价格的顾客。

　　通常来说，有家庭负担的人，会比单身的人更在意价格，而单身者年纪大多补觉轻。

　　因此，希望食光的店铺虽然开在不同地方，区域客群有以中老年为主的，但总的来说，它的顾客群体比较年轻，和小说八卦类杂志的读者群体比较契合。

　　余兰英没有在同一家报纸杂志每天打广告，在开业周期内差不多是一周一次，但基本每天都有希望食光的广告上报纸杂志。

　　广告效果不止对三家新开分店有效，老店也因此新增了不少客流，十月份的营收利润再创新高。

　　但余兰英没有太兴奋，甚至随着月底逐步逼近，而有点紧张。

　　因为陈陈校长的朋友要来围棋学校下指导棋了。

　　虽然刚得知这消息时余兰英很淡定，想希希年纪还小，这次没被看中还有下次，可真到这时候，她仍控制不住地对这件事抱有高期待。

　　不过她在克制自己，努力不影响到希希，让她也紧张起来。

　　没错，和随着时间推移越发紧张的余兰英不同，希希从头到尾都表现得很淡定。

　　余兰英不确定这是因为希希比较大心脏，还是她对这次机会的重要性没概念。

　　虽然棋力一直在增长，但希希接触围棋的时间毕竟不长，年纪又小，没有环境熏陶，对职业的了解实在不多。

　　再一想，余兰英觉得前者的可能性也不小，前世希希就挺大心脏，进入道场学习后，她输的时候不少，但她从来都是愈战愈勇，没有过怯场的时候。

　　也因为这样，她当时的老师才会建议她走职业，本身她就有天分，性格又稳，走职业发展不会差。

　　但这个不差，并不是指希希一定能功成名就，而是说她能成为职业选手，运气再好些，能成为职业选手中的中层棋手。

　　可围棋的商业化很一般，到她重生前，顶尖棋手年收入也不过几百万。这行业不同等级的棋手，收入差距还很大，中层棋手年收入兴许就十万左右，和普通上班族差不多。而如果是低段棋手，就只能干别的养梦想。

　　何况竞技比赛，同级别的选手中，女性收入总要比男性低不少。

　　余兰英不敢去赌，过早成熟的希希最终也在理想和现实中选择了后者。

　　虽然知道和机会比起来，希希更在意和高手过招的过程，所以就算余兰英表现出紧张，她也不会畏战，但余兰英依然不想影响孩子。