武志强虽然不知道她为什么要问这个,但他尊重师父,便老实交代道:“一开始来过,带上当初介绍的媒人来我家门口又哭又闹,说我是负心汉,耽误她两年时间还不结婚,一退伍就分手,差点把我妈气出病。”
“后来呢?”
武志强:“我就出去告诉她,我对她本来有感情的,但是这一次次的被她消耗光了,现在的我对她毫无感情,就算负起责任真的结了婚,我们俩也不会幸福的。”
“她当时在我们家大哭大闹,骂我也就算了还骂我妈,最后我妈带着一群亲戚过来跟她骂架,我去拦下来,把她劝回家了。临走之前我告诉她,那天你们俩说的是对的,她确实被她爸妈算计了,她就是她爸妈用来养老、用来给她弟吸血的工具。”
说到这里的时候,武志强沉沉的叹了口气,“当时我说,我可以借一笔钱给她,去学一门技术,然后跑到外地工作,只有离得远远的,她父母才没办法管住她控制她。谁知道她骂我恶心,挑唆他们母女关系,反正骂了我一通,最后跑回家了。”
“半个月之前,我听说他爸妈又给她定了门亲,村里人都笑话我们家留不住媳妇,我妈这才让我出来找工作,先散散心。”
林香秀听完沉默了很久,为那个可怜的被父母控制的女孩感到不值得,又为她的执迷不悟感到惋惜。
她有机会走出来的。
这次不走出来,以后可能要跌个大跟头才能走的出来。
不过思绪翻涌着,想到最后林香秀又想到了武志强。
这个叫武志强的小伙子虽然不再喜欢徐莉,但话语之间还是希望她能获得自由,说明这不是个小心眼的人。
品行好,身体素质又过关,这是个学厨的好料子。
林香秀把刚才的烦心事忘掉,笑吟吟的看着面前略带紧张的武志强,笑着说,“行,我收下你了,以后你跟着我后面学,先练基本功。”
“咱们小饭店没那么多讲究,基本功练熟以后就让你上灶试试。”
武志强长松一口气,笑着咧出大白牙,先一脸兴奋的说:“谢谢师父!我不会辜负你的栽培的!”
林香秀笑着点点头,“做这行没有捷径,就是多学多问,多练多琢磨,很多人都是从小的童子功,你没有基础,就得付出比别人更多的努力,知道吗?”
“知道!我不怕辛苦。”
林香秀点头,又说,“你是我名下的第一个徒弟,现在跟你说说我这里的规矩,学徒工也拿工资,一个月拿两百五十块,能上灶以后拿厨师的工资,就是六百块,以后成了大师傅,工资继续涨价。”
“大家都要养家糊口,这方面我不会亏待你,但我有个要求。”林香秀摆正了脸色,严肃的说道:“半途而废是不行的,背弃师门更不行。出师以后必须在我这里干满三年,期间就拿大师傅的工资,三年以后无论你是出去自立门户,还是在我这里继续干,都行,我们都可以继续商量。”
武志强看出林香秀态度中的郑重,他连忙收起笑容,点了点头,“行,听师父的,师父怎么说我就怎么做。”
林香秀满意的拍拍他的肩膀。
之后的一个下午,林香秀让陈嫂和玲姐俩人在店里打扫卫生,收拾碗筷,自己则是带着武志强开始熟悉厨房,熟悉基本功,比如说怎么处理食材、鸡鸭鱼要怎么杀、怎么处理才能去除腥味。
这些东西说起来简单,但实际做起来一点都不简单,要记下来的东西很多,注意点也很多。
这不仅是师父在教育徒弟,也是林香秀这个师父在磨徒弟的性格,她说话的时候虽然语气温和,但眼神却是凌厉的。
不严肃点也没办法,武志强已经二十二了,这个年纪才开始学习,已经算晚了。
他必须比别人更加刻苦,更加努力,才能追上别人的步伐。
半下午的时候,陈嫂和玲姐忙完工作就先下班了,林香秀则是带着徒弟留到了傍晚。
她花一下午时间,跟武志强讲了讲厨艺的基础,又让他拿起菜刀实战演练。
看武志强做的有模有样,林香秀这才说道:“明天早上你起不起得来?我凌晨四点就要去市场买菜,以后你跟我一起去,我告诉你什么样的蔬菜和肉类,才算是好货。”
缓了缓语气,她又说,“做切墩,就只需要学习怎么切菜,怎么练习刀工。但是做大师傅什么都要懂,从原材料到出菜装盘都要了解,以后你出去自立门户,才能顶起来。”
听到这里的时候,武志强原本迷茫的神色一扫而空,他浑身一震,眼中带着激动的看着林香秀。
这一刻武志强意识到,师父对他没有藏私,是真的把他当成自家徒弟在培养的!
事事都事无巨细的讲明白,所有事情都讲的浅显易懂,让他一听就能弄清楚。
而师父所授予的一切,也足够他受益终生。
可以说,师父从这一刻开始,就在为他以后出去自立门户铺路,他从这里出师以后,几乎可以自己顶起一家小店。
想通了这一点,武志强不受控制的激动起来,他深吸两口气稳住心神,满脸感激的看着林香秀。
他压抑住语气里的激动,认真的说道:“师父,我能起得来,别说四点,你就是让我一夜不睡也得去。以后您有事直接吩咐就成!只要家里没有大事,我肯定去办。”
林香秀还没完全进入师父的角色,听完愣了一下才回过神,她更加满意,“好,那你先回去吧。有条件的话,自己去买一把趁手的菜刀,回去好好练一练刀工。”
“好嘞!我记住了,师父再见!”武志强跑了两步,回过头问道:“明天还在店门口汇合吗?”
“在公安局家属院门口等我!”林香秀也扯着嗓子吩咐。
武志强停下来答应一声,这才去拿自行车,然后带着满脸捡到宝的兴奋笑容离开了。
林香秀看着他离开的背影,也忍不住失笑摇头。
武志强比她小个四五岁,竟然成了她的徒弟。
不过这师父,林香秀当的一点都不亏心。
她五六岁开始上灶,因为对这一行感兴趣,私底下不知道练过多少回,真要说起来,她就是童子功。
既然有了武志强来帮工备菜,林香秀就决定以后还是中午晚上一起开,谁还能跟钱过不去?
她还要挣钱还贷款,继续买店铺,买房子呢!
现在赚的钱确实多,但仔细算一算,还真是不够花呀!
送走武志强,天色彻底暗了下来,很快到了饭点,有工人从工地里出来问林香秀今晚开不开门。
林香秀摆了摆手,先满脸抱歉的打了个招呼说晚上休息,但她很快又笑着说,“就休息这么一天,我收了个徒弟,从明天开始继续营业。”
“那恭喜你了啊,林老板。”工人客气的道喜。
林香秀笑着点头。
想着今天晚上吃不到美味的小炒菜,那工人砸吧一下嘴,满脸失望的转身回去。
临走之前他随口跟林香秀提议道:“林老板,吃了那么长时间的卤菜,其实我们都有点腻味了。不是不好吃,而是……连着吃一个月谁都会腻。”
“我们也不需要做小炒菜或者新鲜现炒的,没那么多讲究。你看能不能像我们工地食堂一样,提前把菜做好,做几样荤菜,几样素菜,我们到了那直接就能打菜吃饭,或者打到饭盒里面带回去吃,这样开饭更快,还能多选几样。”
这工人越说越来劲,提议道:“就像之前的盒饭!要是把盒饭里的卤菜换成其他荤菜就更好了!天天换着花样吃,或者两天换一次花样,我们吃着干活都有劲。”
工人不好意思的笑了笑,“你别看我们穿的埋汰干的重活,其实工资不少,好多没成家的小伙子,很愿意花钱出去吃顿好的,你只要口味做的好,肉给的不小气,生意肯定很好的!”
他刚一说完,就听见里面的工友在喊开饭。
这工人笑眯眯的跟林香秀打完招呼,赶紧跑回去了。
他跑到工棚的食堂里,迎着一群工友期待的目光,摇了摇头,“今天晚上林老板不开门,咱们明天中午再吃。”
“唉!又要吃猪食了。”
“我真是想骂人了,累了一天吃的什么东西,要不是为了赚点钱,我能在这里受罪?”
“现在做的越来越差,龟孙子把钱都昧走了,给我们就吃这种饭菜。我诅咒他生儿子没屁y。”一个带着川省口音的工人恨恨的说道。
一群大男人累了一天,都是血气方刚的,说着说着来了火气。
其中一个小工头沉着脸道:“算了别骂了,你们又不是不知道,他堂哥是项目经理,人家有后台,大老板又信任,谁管你这些?”
“一会我去跟他说说,让他以后多做点荤菜。”
这么说着,这群工人才渐渐止住了骂声。
与此同时,站在工地门口的林香秀这才迈开步伐,一脸沉思着转身去骑车。
她琢磨了一下刚才那工人的提议,越想越觉得人家说的很对。
一开始她在工地门口卖盒饭,大受欢迎,主打的就是拿到手就能开饭,而且便捷美味,能替辛苦的工人节省不少时间,多一点时间就能多休息一会。
当初之所以选择卖卤味,一是因为厨房太小不够用,灶台火力也不够大,卤味是最方便的选择。
现在这些问题都解决了,她何不把盒饭重新捡起来?
再说小炒菜,这也是有市场的,多的是人爱吃现炒的这一口。
现在店里人手多了,地方也足够,她完全可以把小炒菜和盒饭分开做,两边开花,既能照顾到喜欢吃美味饭菜的顾客,也能照顾到注重方便快捷便宜的顾客。
林香秀越想越觉得这办法好,她打定了主意,明天就尝试着把盒饭捡起来!
心里有了决定后,林香秀便不再多想,骑上自行车直奔林笑的幼儿园。
过去的时候幼儿园刚刚放学,校车的司机在门口紧张的盯着孩子,还拿着小本本一个个去数孩子的名字,少一个他都不敢开车走人。
林香秀伸手,一把将要上车的林笑薅下来。
“哎!你干什么!”校车负责人猛地大喝一声,上前就要揍人,“你薅人家孩子干什么?人贩子?”
他一嗓子就要吼出去,手上动作也不停,麻溜的将林香秀拽到旁边去,跟老母鸡护鸡崽一样挡在车门处。
林香秀本来想给女儿一个惊喜,没想到差点被当成歹徒。
她顿时老实了,连忙说道:“我是她妈妈!笑笑你说我是谁?”
林笑乐坏了,“叔叔,这是我妈,不是人贩子。”
校车司机半信半疑,他还是不肯放林笑走,等所有孩子都齐全了以后,他拉着林笑和林香秀去找教室里的老师。
经过老师证明,这确实是林笑的妈妈,司机这才松了口气,点头让她接走。
“以前是我老婆开车,最近她怀上二胎了,我就来接替。”司机解释道:“我不认识你,不敢让你把孩子接走。”
林香秀惊讶的挑眉,忍住没问现在计划生育怎么生二胎。
她心里是十分肯定司机这种不放孩子的做法的,认认真真跟人家道了谢,表示给他添麻烦了,这才拉着林笑回家。
因为店里太忙,这段时间林香秀一直带着林笑住在店里。
店里方便,有独立的厕所,对于林香秀这个大人来说住的很舒服,但对于林笑这个小孩来说,太过无聊。
妈妈忙活做生意的时候,她不能乱跑,只能窝在二楼玩玩具,要么就是睡觉。
林香秀好几次上去的时候,都看见林笑看书看着看着睡在床上,她心里很舍不得。
于是林香秀还是决定,等以后店里不缺人手了,武志强也能应付起来,她就天天带着林笑回家。
在家属院里,林笑能找到相同岁数的孩子一起玩玩闹闹,哪怕一个沙坑一个小树枝,孩子们都能玩的津津有味。
回到家属院,林香秀放开林笑的手,笑眯眯的说,“你看,那是不是你的好朋友,找她玩去吧。”
林笑顺着林香秀所指的方向看过去,眼神一下子兴奋起来,撒丫子跑过去跟小伙伴抱在一起。
“圆圆,我好想你!”
“我也好想你啊林笑,这段时间你干什么去啦?我去找你好几次都不在家。”
“我陪着妈妈去店里住了。”林笑很骄傲,“我妈妈开了一家店哦。”