问题不大，出去吃就行，正好家里的叶子菜也吃完了，剩下的蔬菜都除了耐放的就是调料，多搁几天也不怕！

　　黎秋月风风火火的准备出门，突然又想起什么，赶紧换了轻薄的衣物上称，然后就看到上面显示的数字是35.8。

　　这台称不是那种轻薄的板子一样的体重秤，它是菜市场和废品站常用的品种，蓝色漆底配显示板，重量显示极其精准，是黎秋月除了食物以外算的上大的单体花销。

　　一套睡衣都没过五十，但这个称花了她78.9！

　　35.8的单位是kg，还要去掉至少三两的衣服重量，所以折合起来黎秋月的体重最多才71.3斤。

　　这个数字单拎出来不算太夸张，毕竟在追求白幼瘦的时代，好女不过百是标配，直角肩A4腰的各种测试更是风靡一时，七十多斤只能算过瘦，跟不健康还有一点距离——

　　前提是不看黎秋月的身高。

　　跟一米五的她不同，这边的黎秋月足有一米七五，因为热爱运动肌肉量大，在那场该死的车祸之前她刚练马甲线突破了一百四十斤，穿旗袍拍照的时候好看的不行！

　　结果车祸后一个月的功夫，黎秋月的体重就从一百四直接掉到了九十斤，本来养养还有恢复的可能性，结果又因为吃不下去东西形成恶性循环。

　　别看现在的体重吓人，她来的时候这具身体已经在饿死的边缘持续徘徊，但凡黎秋月在进食上稍微妥协，她现在已经成了一块石碑。

　　就算现在也只是初步脱离了生命危险，因为这具身体的吸收能力也弱了太多，不然也不会好吃好喝了一个多月才刚过七十。

　　不过至少在往好的方向发展，慢慢来吧。

　　黎秋月拍拍瘦骨伶仃的手腕安慰自己，骑着小电驴出了门，在二十多分钟的漫长寒风后，她在一家饭店门口停了下来。

　　这家的手抓牛龙骨很好吃。

　　“三个人，找个包间。”

　　对着迎上来的服务员，黎秋月张嘴就把自己有丝分裂了，至于另外两个人是什么情况她啥都没说，服务员也很淡定的把她带到了四人桌的小包间，把菜单递了过去。

　　“一个手抓牛龙骨，不要辣椒。”

　　黎秋月先把

　　自己心心念念的大菜点了，才去看其他的搭配。

　　“蛋白烧肉丸，黄豆焖鸡爪，雪梨肉饼汤。”

　　黎秋月说着说着顿了一下，抬头看服务员。

　　“再炒个空心菜叶子，这些三个女孩子吃应该够了吧？”

　　做戏要做全套，吃不完还能打包。

　　“够了够了，我们这边的菜都蛮多的。”

　　服务员连连点头，犹豫了下又冲着黎秋月推销。

　　“要不要来份拔丝地瓜，也蛮好吃的，不过牛龙骨不可能一点辣味都没有，去腥的时候就要放辣椒吗，而且我们这边连锅都是辣的。”

　　黎秋月还真没注意菜谱上还有这道菜，顿时眼睛一亮。

　　“那没事，后面别放辣椒就行，加一份拔丝地瓜，然后拿一份米饭，饮料就不用了，拿三瓶冰水。”

　　服务员点点头，很快送来一壶热水，黎秋月把碗筷杯勺一起烫了，就一边玩手机一边等上菜。

　　最先上来的是拔丝地瓜，金红色的长条上面覆盖一层液体，夹起一根能拉出细细长长的透明丝线，直到被放到凉水里才会骤然断开，入口的时候就会带着细微的咔嚓脆响。

　　外面遇水凝固的糖壳很甜，里面的地瓜条也很甜，黎秋月连吃几根才停下来歇一口气，细细回味一番又伸出筷子。

　　牛龙骨上来的不算慢，上面只有零星的几个整辣椒，黎秋月一尝就知道是当天的牛肉，至于为什么上菜快……

　　手抓牛龙骨的做法不算复杂，无非是剁成小块的牛骨冷水下锅大火煮沸，白酒生姜去腥撇沫，捞出以后进高压锅，加桂皮八角花椒，酱油蚝油干辣椒，最后加井水和昌南啤酒开压。

　　最后辣椒大蒜生姜在油里爆香，然后把高压锅里的牛骨放到高压锅里炖煮，只加原汤和啤酒大火收汁出锅，顶上撒一把葱花上菜。

　　说起来字数挺多，其实就是压炖炒三步，而饭点为了保证上菜速度，一半都是提前把牛龙骨做到把高压锅压好的这步，等客人点菜再完成入锅烧制的最后一步，跟预制菜扯不上关系。

　　牛龙骨热气腾腾，黎秋月用筷子夹了一块到碗里，仗着包厢只有自己一个人直接上手开啃！

　　香辣浓郁的酱汁少了点辣椒，主味变成了香鲜，裹满牛骨给了味蕾最直接的刺激，牛肉充分吸收汤汁，入口软烂却不散，大口咬上去还能尝到带着点嚼劲的牛筋，最好吃的骨缝肉非得用舌尖毫无形象的吸顶。

　　连吃几块，黎秋月头上就开始冒汗，嘴唇的颜色也变得艳丽许多，水一会儿的功夫就下去小半瓶，她却怎么都控制不住自己伸向牛骨的手。

　　“先上米饭。”

　　服务员送蛋白烧肉丸过来的时候，黎秋月边擦手边提要求，服务员点点头，两分钟以后就带着木桶饭进了门，黎秋月忙不迭的盛了一碗饭，就着牛骨肉下肚，发出一声满足的喟叹。

　　就是这个味儿！

　　饭店的碗都小的可怜，黎秋月数着米粒就菜，两根牛骨下去碗也就空了，再想用蛋白肉丸配饭的时候只能重新盛。

　　还没黎秋月拳头大的碗再次被填满，黎秋月夹了个肉丸一口咬下去，满意的点点头。

　　蛋白烧肉丸应该是昌南的特色菜，至少黎秋月上大学的时候没在外面看到过，不过即使在昌南，这菜的选材和做法也有不同。

　　比如蛋白应该是鸡蛋的，却偏偏有人会用鸭蛋鹅蛋甚至鹌鹑蛋，黎秋月见过最奇葩的是用水煮蛋，不是带壳的那种，而是往水里打个蛋，然后把蛋黄去掉做的。

　　再说猪肉，纯正的做法应该就是用猪肉，但现在很多店为了所谓的解腻，会把猪肉丸变成藕丸或者马蹄丸子，黎秋月承认这样的口感会更加丰富，但总得想想他们有没有掌控复合食材的手艺吧！

　　本来猪肉丸子能打八十分，好的复合丸子能有九十分，但手艺不行，综合评价就只有七十分，还不如不创新呢！

　　而且用藕丸和马蹄丸还算是有良心的，有些人直接用火锅丸子代替猪肉丸，还好意思把价钱定的跟猪肉丸子一样——哪来这么厚的脸皮？！

第51章

　　肉丸炸的焦香酥脆，蛋白柔软却没有丁点腥味，木耳介于脆嫩之间，带着菌菇特有的香气，黎秋月不知不觉又是一碗饭下肚，来时空荡荡的肚子已经有了个八分饱。

　　黄豆烧鸡爪就是这个时候上来的，它其实叫黄豆焖鸡爪，菜单上也写着焖，但昌南只叫它烧鸡爪，饭店也都能明白什么意思。

　　黎秋月夹了只鸡爪进嘴巴，先是淡淡的甜味，转瞬这味道就被辣椒盖了过去，舌头上的刺痛感比啃牛骨头的时候要强烈的多，一个鸡爪黎秋月就了小半瓶水和半碗饭，把自己彻底吃撑在了椅子上。

　　很辣，但是很好吃。

　　最后的素菜和汤上的很慢，服务员没有解释，却上了一叠黄金糕作为补偿，黎秋月也没多问，盛了碗汤把空出个角落的肚子重新填满。

　　雪梨肉饼汤只能算是平均水平，但上面没有飘油脂和肥肉丁，里面的肉饼也没有明显的肥瘦分界，所以黎秋月吃的依旧满意。

　　水平有限和态度不行从来两回事。

　　黄金糕是一种小糕点，具体的起源黎秋月也不知道，小时候经常在大席上看到，甜丝丝还带着点酒味，黎秋月至今没搞明白这东西是不是玉米粉做的，但不妨碍她喜欢吃。

　　吃饱喝足，黎秋月看着面前的菜色沉默片刻，果断出门叫来服务员，让她靠经验拿打包盒。

　　手抓牛龙骨动了三分之一，拔丝地瓜吃了小半，蛋白烧肉丸缺了一个小角，雪梨肉饼汤的肉饼少了四分之一，至于素菜和鸡爪……端出去当新菜放别人桌上都发现不了。

　　啥都别说了，带回去接着吃吧。

　　服务员拿了七个打包盒回来，连饭带菜的清空碗盘，没吃完的黄金糕放在米饭上，其他的菜色都是住小单间。

　　黎秋月倒了谢，将装了左四右三的袋子拎起来，结完账后一股脑的挂在电动车把上，回家就把打包盒往冰柜里一放，躺在床上不想动了。

　　在不能自己做饭的日子里，黎秋月过的充实又快乐，她一个饭店一个饭店的走，一次一次的把打包盒往冰柜里扔，除了绿信上数字消耗的有点快，一切都是那么美好。

　　自己做饭固然合口味，但别人做省事啊。

　　黎秋月偶尔也是想偷个懒的。

　　【宿主，请选择第六个任务。】

　　三日光阴转瞬即逝，黎秋月的摆摊时间又到了，还没收心的黎秋月打着哈欠翻开菜谱，却突然发现有什么不对劲！

　　“这不是第七个任务吗，怎么成了第六个？”

　　黎秋月生怕自己记错了，还特意掰着指头数了一遍，发现不是自己的锅才送松了口气。

　　【特殊任务和普通任务获得的美食点可以共用，但二者的任务单独计算，并不混合相加。】

　　系统给自己做了一个错误排查，确定不是自己的锅便开始排查其他部分，然后飞快的得到了答案。

　　“那还行。”

　　黎秋月点开任务的小图标，看到特殊任务（一）上面显示已完成的标志，满意的点点头。

　　只要美食点没错，任务分个类也没什么大不了。

　　解惑完毕，黎秋月将注意力重新投放到菜谱上，首先去掉大部分面食——自己和面才好吃，黎秋月还没攒出那么多体力。

　　然后划掉的是冷食，倒不是不好吃，主要是冷天吃点热东西才有感觉。

　　再然后去掉之前做过的食物大类，这么多吃食在这边摆着，黎秋月对产品复刻不怎么感兴趣。

　　这挑挑，那跳跳，最后留下的也没几样，黎秋月在抽屉馄饨的字样面前犹豫了五分钟，最后毅然决然的选择了糊塌子。

　　其实春卷也不错，但它要揉面。

　　馄饨洗锅的耗水量有点大，等以后有了餐车再说吧。

　　选定菜品，黎秋月就被拽进了学习空间，这次的老师是个温和的中年女子，看黎秋月的时候像是看自家的晚辈。

　　她会乘着教导的时候偷偷给黎秋月塞吃的打牙祭，黎秋月有哪里做错了，也只是平静的指出然后耐心教导，略微友好但不是特别亲近的态度让黎秋月感觉稳稳的很安心。

　　塌糊子算是一种北方传统吃食，在首都算是常见小吃，最常见的做法是西葫芦版本，黎秋月学的也是这种。

　　洗净的西葫芦切掉头尾后再切丝，加葱花盐白胡椒粉搅拌均匀等一会儿，加鸡蛋再放面粉持续搅打成一体，然后把面糊鸡蛋西葫芦丝倒进锅里形成饼状，等到粉浆固定以后翻面，两面煎熟就能出锅。

　　“这名字算不上好听，做法也不难，但想做的好吃，里面的讲究也不少。”

　　老师一边说一边跟黎秋月演示，手上的动作尽可能放慢，让学生能看的更清楚些。

　　好吃的塌糊子从选材就得讲究，因为西葫芦不削皮也不去籽，要选个嫩的切丝才好吃，不然回头嚼都嚼不动，没生意还算好的，就怕碰上自带相声天赋的顾客：

　　“您这儿的塌糊子可真够讲究的，还免费送口香糖。”

　　别以为是什么好话，口香糖嚼不烂咽不下去，这是阴阳怪气塌糊子里的西葫芦丝呢！

　　黎秋月一想到那个场景，浑身的毛都炸了起来，睁大眼睛将分辨西葫芦的小技巧死命记在心里，决定要是买不到合适的西葫芦，哪怕临时学其他的糊塌子也不能降低要求！

　　加了调料的西葫芦丝等待也有要求，非得等里面的水分被腌制出来，否则鸡蛋和面粉打进去就会有水唧唧的感觉，一口咬下去明明觉得调料给足了，却硬是哪里的味道都差一点。

　　最后的面粉加进去后也不能直接下锅，现在的面糊看着均匀，出锅以后的却是食材们尽情发挥，每一样都很努力，但没有一个协调。

　　老师在这里的小诀窍是加一点油，油量要适当，不能多也不能少，做出来的塌糊子入口才会顺滑，要是加多了，配上煎饼时候吸收的油，不用吃第二口就觉得腻。

　　煎饼的时候也不能放松，时间火候都有讲究，好在老师有足够的耐心，一点一点的教导黎秋月如何识别铁锅的脾气，直到黎秋月能在没有不粘锅的辅助下也能做出漂亮完整的糊塌子。

　　【系统，抽选时间和地点。】

　　考试合格后黎秋月就被放了出来，也不耽搁时间，只等系统信息出来就去睡觉。

　　【任务六：请宿主在下周每个工作日的凌晨三点，在东茭健身公园门口的第三棵树下售卖塌糊子。】 ？