做烤鸭是真的不容易。
在这个时间,刚好将鸭鸭的内脏卤了。
大小姐嘴巴挑,不吃内脏,总觉得腥,没事,她爱吃,浪费不了。
还有烤鸭不用鸭掌,正好也一起卤了。
之后是用蜂蜜、料酒、白醋、清水开始刷表皮,也就是脆皮的关键了,要刷两次,每次都等鸭皮全部干透,这些准备工作做完,才是往鸭肚子里塞苹果烤制。
手法比起专业的师傅还是简化很多,但她做过几次,每次味道都很不错。
这一次用的姜老板家的鸭子,肯定更好。
这么一忙碌,等烤鸭真的烤得差不多,散发出那好闻香味时,时间已经是晚上七点了。
方宜这才发现原本说好的回来吃晚餐的大小姐还没回来,她急了,她烤鸭都做好了,怎么能不回来吃呢?想也没想先给大小姐发消息:
【老板,回来没?】
【梁葆华:我可能得晚点回来】
【方宜:别啊!你赶紧回来,保证不亏!】
【梁葆华:真的?】
梁葆华有些迟疑,看了眼旁边的男生。
她昨天被叫回去就是相亲的。
还是在家里。
是她妈妈朋友的儿子。
算是所有相亲者里最让她不讨厌的。
但也仅仅是不讨厌。
只是父母的急切她看在眼里,似乎生怕她不结婚似的,在确认她对这个男生不反感后,便让她趁热打铁和对方相处,对方似乎也有些想法,因此晚上就邀请她出来吃饭。
她是在爸妈亲切的注视下上了对方的车。
不知为何她心里还是不甘的,总觉得不对、还不到结婚的时候,不该是这样的。
可每当想开口拒绝时,就想到父母的念念叨叨和急切,仿佛她再不结婚这辈子就结不了了,她才二十五岁啊!
晚饭后,男方邀请看电影。
梁葆华同意了,此刻荧幕上电影播放着,男女主爱得死去活来,她看得毫无波澜,方宜的消息让她蠢蠢欲动,只是就怕回头父母就打电话过来一顿责骂。
她目前拥有的一切、包括给方宜发工资的钱都是父母给的。
缺少了反抗父母的勇气。
下一秒,手机震了震。
她点开。
【方宜:(图片)】
是一张图片。
图片里,洗好了挂着水珠的红艳艳草莓就让人眼前一亮,草莓的后方,一只胖乎乎表皮光滑的烤鸭在烤箱里呈现漂亮的琥珀色,表面闪烁着诱人的光泽,隔着网线她几乎都能听见烤鸭被烤得滋滋冒油的声音了!
这就算了,似乎见她迟迟没回应,她补充了一句:
【方宜:姜老板家的草莓和鸭子,听说鸭子吃得都是纯天然的草、鱼、和蔬菜,再过半小时它就要出烤箱了!!!】
梁葆华忽然坐不下去了,频频看向旁边的男生,犹豫着怎么开口。
对方察觉到,低声问:“怎么了?有事?”
梁葆华想也没想点头:“对!”
有事!
有大事!
再不回去,那烤鸭皮都不酥了怎么办?!!!
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作者有话说:姜蘅(认真点头):这可真是天大的事了![害羞]
第76章 经商奇才
“咔擦”一声。
酥脆的烤鸭皮被咬开的声音让梁葆华心尖一颤。
一直萦绕在鼻尖的焦甜香味和油脂醇厚的香味此刻在舌尖具象化。
回到家的第一件事, 她刚换了鞋子,察觉到厨房香味,便顺着香味过来,下一秒就被方宜塞了一片刚片下来的带皮鸭肉, 酥脆的外皮过后是隐隐泛着果味香甜的鸭肉。
鸭肉意外的软嫩多汁, 一口下去, 没有任何调料的汁水直冲口腔, 带着一股和油脂混合的鲜香以及一丝草木精华的清香。
梁葆华嚼吧嚼吧, 眼眸亮晶晶的看着方宜:“唔唔唔!!!”
方宜嘚瑟的挑眉:“好吃吧?嘿嘿,我的手艺那不是盖的, 你去换衣服, 我这也快好了, 刚好还有姜家小店的黄瓜, 切的黄瓜丝配着吃,解腻。”
虽然因为她手艺卓绝,再加上鸭肉本身足够鲜嫩, 并没有很腻, 但鸭本身油脂就比鸡多很多,还是需要点别的配着。
梁葆华忙不迭点头:“这就去,你也快点,我很快的。”
她回来的一路都惦记着这个烤鸭。
相亲对象什么的……
对不起, 在她心里真的比不上方宜的这个烤鸭。
如今一回来, 发现果然没期待错。
口感太好了。
哪怕没有任何调味料和配菜,那鸭肉吃起来也很清爽干净, 可见鸭子本身品质很好,平时吃的东西很干净,否则不会有这样的味道。
她擦擦嘴, 迅速进屋换了居家的衣服,顺便洗了洗脸,将脸上的化妆品擦掉。
然后高高兴兴的来到餐桌前。
考虑到她吃过晚饭,因此晚餐只有烤鸭和草莓。
方宜将一切准备好了,片好的烤鸭、甜面酱、黄瓜丝、山楂条、葱丝、薄饼全都有。
全都热腾腾的。
在旁边还有一盘子让人一眼就想流口水的草莓。
梁葆华跟方宜打了声招呼,迫不及待坐下,先拿过薄饼,筷子夹起一片烤鸭,沾一点酱、再放上黄瓜丝、山楂条、一两根葱丝、卷了卷,塞到嘴里。
满满一大口,咬开饼皮,黄瓜的脆爽和鸭皮的酥脆齐刷刷发出细微的声音,随即油润、汁多的鸭肉也被品尝到,酸甜的山楂条完美融入其中。
“更好吃了!”嘴里含含糊糊,梁葆华还是坚定夸赞。
有油香、有酸甜、有清甜、有肉的咸鲜、还有鸭皮的焦甜。
口感丰富,又不会因为哪一个味道喧宾夺主。
方宜被夸赞,也美得不行:“那就多吃点,我想尽办法才买到这一只的。”
可不容易啊。
她说着,塞了一块包好的烤鸭到嘴里,她没吃晚饭,早就饿了,此时这一口,都感觉好吃到灵魂飘起来了。
梁葆华点头,手上已经迅速包第二个烤鸭皮,嘴上说:“请你当助理真的是我当时做过最正确的决定了。”
当时她也是刚毕业不知道干什么,继承家业用不上自己、专业又不太喜欢,找了一些工作父母都不太赞同,觉得累、觉得不够体面……最后太摆烂了,干脆开了家奶茶店算是工作,偶尔要做的就是去店里看看,再就是想办法吃喝玩乐。
一个人没意思,姐妹也不能天天陪着,于是在网上看见有的人会找贴身助理。
她也试着发了个招聘消息。
没想到两人意外的相处得来。
想到这,她拿起一颗草莓塞嘴里。
在冰箱冰过,草莓入口清凉,酸酸甜甜泛着果香的汁水争先恐后涌入嘴里,迅速冲淡了两口烤鸭的肉味,让口腔似乎都变得清爽许多。
这草莓也好好吃!
不愧是姜家小店出品的。
美滋滋吃着吃着,忽然听见大门被打开的声音。
两人吃烤鸭卷饼的动作同时停下,惊恐的看向大门。
倒不是怀疑有坏人,有坏人也没办法这么顺利的打开门,智能门锁录入的除了她们的信息,还有梁葆华父母,此时绝对是他们!
两人对视,随即飞快嚼吧嚼吧,都顾不上细细品味了。
随后擦擦嘴巴,方宜冲她摆摆手,让她先去招呼,自己进了厨房。
梁葆华深吸一口气,扬起笑容去到玄关处,跟刚进来的衣着矜贵的中年女人碰上:“哇,妈,你来了!”
梁母都沉着脸,显然是来算账的,看见卖乖的女儿,都没作声,默不作声换鞋子。
梁葆华心里更是直打鼓。
可恶!
她走的时候那人明明态度很好的,怎么转头就去告状了?!
气死了气死了!
梁母瞧见她忐忑的神色,心里叹气,搞不懂为什么女儿就是不愿意跟相亲对象好好相处,这个条件真的非常不错,还洁身自好,就连她女儿自己都在大学谈过两个男朋友,那个男生一直闷头学习,后来专注工作,到现在没谈过恋爱,长得也是一表人才,还对她有意思。
只是很快往里走了走,嗅着空气中传来好闻但有些腻的香味,她不满道:“一天天就爱吃这些垃圾食品,家里又不是没东西给你吃?!”
梁葆华心虚的神色立马变了:“哪里垃圾食品了?!这可都是好干净的食材!”
她不服气的拉着梁母去餐桌那:“妈,你尝尝,真的很好吃!”
梁母来到餐桌那看一眼,家里恒温二十多度,餐桌上原本烤的外皮酥脆滋滋冒油的烤鸭,此刻都有些皱巴巴,她皱眉:“我不爱吃这些油腻的。”