周桂:爸,我今天不回来吃饭了,不用做我的那份了。
许大爷挠挠头,有些不解,但也没多想,既然都不回家吃饭,那他就去虞记小饭馆搓一顿。
作者有话说:
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第二十章 土豆泥牛腩拌面+绿豆沙
陈奶奶收到微信后, 按着语音发了个好过去,接着就往小饭馆走。正好是饭点,怡灵也不喜欢吃她做的饭。怡灵天天说, 她可喜欢阿音姐做的饭啦, 她要跟嘉佳去吃, 不然她上高中都觉得没意思!
陈奶奶赶到的时候, 店里面没什么人在。
虞妙音跟陈奶奶打招呼:“奶奶好。”
她给陈奶奶舀了一碗绿豆沙送上来, 白瓷碗里装着翠色出沙的绿豆沙。“快尝尝好不好吃,这是用你给的豆子做出来的绿豆沙。”
天气热,陈奶奶看着这绿豆沙就觉得渴, 她仰头喝了一口, 冰凉凉的绿豆沙一入口, 满身的燥热都消失了。
“好喝!”陈奶奶竖起大拇指。
“还不是因为你给的豆子好呀,各个圆滚滚的。”虞妙音说。
陈奶奶可不敢赞同, 她自己做的时候,怎么就做不出这么好吃的绿豆沙呢。
陈奶奶瞥到小饭馆的招牌上写着今天菜谱,有土豆泥牛腩拌面,“小音,再给我来一碗面。”
“行,等等啊。”
虞妙音打开砂锅,土豆焖过之后已经很软糯了,吸满了牛腩的肉汁和锅里面的卤水, 颜色也变成了诱人的棕褐色。虞妙音用铲子把土豆压成泥,碗里面先是一碗素白的面条, 接着就盖上了一大勺土豆泥,很快,就又被大块的牛腩覆在了上面。
虞妙音把面递过去给陈奶奶, “面好啦。”
此时此刻,小饭馆里面只有陈奶奶一个人。
“奶奶,您这个是在这买的吗?”刘江一出校门口就闻到了一股很香的牛腩味,循着香味的来源,他找到了这家店。
“是在这买的,这家店的老板做的饭那叫一个香!”陈奶奶赶紧帮虞妙音揽客,“还有绿豆沙,也好喝。”
刘江看着这碗面就知道绝对好吃,他嗯了一声,“谢谢奶奶,我也去尝尝。”
“老板,给我来三份牛腩面还有绿豆沙。”刘江闻着空气中的香味也感觉到饿了。
“绿豆沙给你,面等下就好啦。”虞妙音把一碗冰过的绿豆沙递给他。
刘江一看,豆绿色的绿豆沙似乎看不到一点儿颗粒状的豆,他喉咙滚了滚,端起碗就喝了半大碗,绿豆沙整体甘甜,熬煮出沙后尝起来细腻粉糯,沙沙的,但还能尝到一点儿豆子的颗粒感,绿豆本身的清香很快就席卷整个口腔。
而且还是冰过的,好解暑。
小的时候,天气很热,家里又很穷,开不起空调,但奶奶每次都会给他煮一碗绿豆粥解暑。那么热的天气,在老家咯吱咯吱转悠的风扇下,喝上一碗热乎乎的绿豆沙,他竟然也会觉得暑气全消了。
自从奶奶去世后,他再也没有喝到过比奶奶做的绿豆沙还要好喝的绿豆沙,但今天这碗除外。
刘江没忍住又多要了一碗。
“老板,我的那三份牛腩面打包,再来三碗绿豆沙,也是打包!”毕竟他一个教导主任在跟高中生抢饭,传出去影响也不好。
“刘主任,您也在这啊。”正想着别偶遇学生,就被一声刘主任给吓了一跳。
刘江回过头,看到了李老师和齐悦,吴老师找话题,“您也来小饭馆吃啊?”
刘江嗯了一声:“听别人说这家店的饭不错,所以就来试试味道怎么样。”
李老师也跟着嗯了一声,沉默,长久的沉默。好在虞妙音很快就把刘江那三份打包好了,她递给了刘江,刘江跟两个人说了再见了匆匆忙忙走了。
“也是打包吗?”虞妙音问,她知道这两个人是老师,大概不太想跟学生们挤在一块一起吃饭。
李老师和齐悦一笑,“嗯,都打包,再给我们来一碗绿豆沙。”
两个人刚刚下楼的时候还在讨论,要是能有一碗绿豆沙解解闷就好了,没想到,这里真的有绿豆沙。
一碗绿豆沙下肚,淡淡的似有若无的陈皮香跟绿豆的清香交织在一起,喝完之后口腔里还留着回甘的甜味。齐悦第一次来这座城市,就知道这座城市的糖水特别出名,她也去网友们推荐的糖水铺尝了尝。
味道嘛,确实不错,但在今天,尝过这碗绿豆沙后,她觉得这家店的老板要开糖水铺也绝对爆火。
怎么会有人做什么什么都好吃啊?老板怕不是有什么魔力,能把所有平平无奇的东西做得惊艳。齐悦心想,请让老板多赚点钱吧!
这碗绿豆沙极大地安抚了两个人的烦躁,一点点消掉了因为天气闷热和上班很累引起的烦躁,舒服。
两个人也打包了一份土豆泥牛腩面回了办公室。
陈奶奶坐在位置上,来来往往的人都没打扰到她吃面。把土豆泥拌开,让它均匀地裹上了每一根面条,土豆的香味跟麦香味混在了一起。
尝一口,土豆泥还带着颗粒感,吸满了卤汁和肉汁,土豆泥绵密,面条筋道。盖在上面的牛腩卤过之后变得酥烂,却还是很有嚼劲,连他这个年纪的老太婆都吃得津津有味。
而且牛腩很大一块,嫩得咬下去能爆汁。
许大爷悠哉悠哉地往小饭馆走,哼着小歌心情愉快。
才刚从家门口出来,许大爷就被跟长了翅膀似的香味给勾住了,他不一边想小音今天又做了什么好东西,一边快步往小饭馆里面走。
许大爷踏进小饭馆半步,清脆响亮的声音就传到了虞妙音的耳朵里,“小音,给我来一份土豆泥牛腩面!”
再一看,黑板上写着今天还有绿豆沙,许大爷赶紧也要了一碗。
最近云城闷热,下了一场雨之后更像是在蒸笼里面度过,天气不好,人的心情也会跟着变化。阴雨绵绵容易心情郁闷炎炎烈日人容易变得倦怠无力。
许大爷就处于第二种情况,他总觉得干什么都提不起劲,力气也没多少。
喝一口,绿豆沙里面的陈皮香味紧随其后占据味蕾。其实陈皮在绿豆沙中存在感并不明显,但许大爷嘴巴比较挑,能尝到了陈皮的滋味,清新解腻。
一碗绿豆沙下肚,许大爷觉得自己再去地里干三天活也不累,他坐在座位上等了一会,土豆泥牛腩面就做好了。
用筷子扒开上面的牛腩,露出盖在上面的土豆泥,用筷子挑一点儿尝尝味,土豆泥绵软带着肉香,再尝一口牛腩,大块的牛腩尝起来很痛快,又带着一点儿土豆的香味,大口吃肉的感觉真的太爽了。
再把面条跟土豆泥一块拌开,牛腩和土豆的搭配在一块,太配了。
许大爷嘴巴不停地动着,一脸幸福。
正午的太阳是最猛烈的,好在小饭馆里面装了空调,还有绿豆沙,一碗绿豆沙下肚,大家的烦躁也跟着消失。
十二点,正是下班放学时间,也是路上交通高峰期。
许昌兴戴着头盔骑着电动车穿梭在人流和车流之中,绕了几个弯过了两个红绿灯,总算开到了虞记小饭馆门口,他把头盔取下,吐了一口气,眯着眼睛看了眼高高挂着的太阳,心说真的是见鬼了,实在是热得慌。
许昌兴走进小饭馆,刚松了一口气——
“儿子,你不是说不回家吃饭吗?爸今天没做饭啊。”许大爷看着许昌兴,有些摸不透。
他以为是儿子嫌太热了不想回家,选择了呆在公司吃外卖才没有回家。
怎么又又又回来了?
许昌兴看着他爸吃的那碗土豆泥牛腩面咽了咽口水,心说,我只是说不回家吃饭又不是不吃了,在家门口附近的小饭馆吃饭也是吃饭呀!
许昌兴把电动车钥匙放在了桌子上,坐在许大爷对面,“刚好开车路过,我可没说你做的饭不好吃啊!”
许昌兴赶紧补充说明,老人家年纪大了,容易多想,担心自己帮不上孩子的忙,担心自己没用。许大爷做的饭确实还行,但再怎么比那也是比不上小音做的啊!
许大爷哼了一声,悠悠道:“你说实话我又不生气,这小音做的饭就是比我做的好吃,你喜欢也是正常的,你要是说我做的饭好吃,我才觉得你是傻咯。”
许昌兴尴尬一笑,也赞同,以后都别做饭了,就来小饭馆解决一顿,他赶紧点了碗绿豆沙和牛腩面。
解暑绿豆沙刚刚下肚,小饭馆又进来一个人。
许昌兴和许大爷一同回头,跟周桂面面相觑。
“爸?许昌兴?”周桂有些惊讶,她说着不回家吃饭,没想到在小饭馆跟两个人碰面了,最重要的是,这家小饭馆离家只有十几米的距离!
周桂顺势坐在了这个位置上,她也点了碗绿豆沙,回味甘甜,还是冷的,好喝!
一家三口以一种意想不到的方式见面了,周桂把面搅开,建议:“晚上也别做饭了,就来小饭馆吃了,咱们家做的饭也没小音做的一般好吃,太浪费食材了!”
许昌兴差点把筷子拍在桌子上,他嗯嗯两声,无比赞同,“行行行,我也赞同,也省了买食材和做饭的时间,对吧爸?”
在家的话,一般都是许大爷做饭,周桂和许昌兴闲下来的时候也会到帮忙做饭,但大部分时间还是许大爷在做,几个孩子也知道感恩,经常夸许大爷做的饭好吃,不好吃也能夸得好吃。
“行行行,等小安放学了,咱们把小安叫过来,就在小饭馆吃。”许大爷爽朗地笑了。
周桂喜欢吃肉,她也很喜欢这牛腩,炖得实在是美味,又软又劲道。整碗面条拌上了土豆泥,面条酱色浓郁,格外好吃。
刘家。
刘江买了三份土豆泥牛腩拌面和绿豆沙雀跃地回了家。
他推开门,“老婆,今天我买饭了,叫小玉出来吃饭。”
刘江把面放到桌子上,又去房间敲了敲门,“小玉,出来吃饭啦,我买了饭,土豆泥牛腩面和绿豆沙,快出来吃饭,别饿着。”
房间里面的女生没出声。
“每天都是这样,咱们再去找医生看看吧,这样下去也不是办法。”张喻玲走过来说,在心里叹了口气,两个人就这一个孩子,除了心疼,两个人根本说不出重话。
不知道是不是两个人疏于照顾,小玉就变得孤僻起来,不爱说话,经常把自己关在房间,还不出来吃饭,两个人变着法做饭,又或者是点外卖,小玉都不喜欢吃,有时候就啃一个苹果。
两个人带她去看医生也无济于事。
刘江在教育领域多年,见到了很多不同的孩子,性格不一,他也说不上来什么样的性格才是最好的性格。但偶尔看到一些活泼开朗的学生,他也会想,要是小玉也能这么开朗就好咯。
不过最最最重要的是,小玉不爱吃饭,这件事把他们两个愁的啊,孩子还在长身体,不吃饭怎么能行呢。
刘江也叹了口气,但又带着一点儿期待。他觉得虞记小饭馆的绿豆沙都熬得那么好喝,没准小玉也会喜欢呢?
能吃一点是一点。
喵喵喵——
捡来的小橘猫扒拉着小玉的门,下一秒,小玉把门打开,蹲下来把猫带走,再把门关上。
也只有猫才能让小玉把门打开了,爸爸妈妈心里的地位都比不过小橘猫在小玉心里的地位。
刘江也不知道该怎么办才好,他摆摆手,“你快来尝尝吧,这家店的绿豆沙很好吃,我们把小玉的那份留着,等她饿了,可能就想出来吃了。”
张喻玲把打包回来的绿豆沙舀起来尝了一口,绿豆出沙后变得粘稠,口感绵密带着一点儿颗粒感,甜度适中,她甚至觉得甜味是来源于绿豆本身的豆子香味。还带着一点点陈皮香。
她自小在云城长大,这边的人做绿豆沙的时候都喜欢放了陈皮,她从小喝到大的绿豆汤也是陈皮绿豆沙,所以她一喝就喝了出来,绿豆沙里面有陈皮淡淡的柑香,衬得绿豆沙的味道更加醇厚。
“你这个是在哪个糖水铺买的?比我以前喝到过的任何一家都好喝,云城还有我不知道的出名的糖水铺吗?”
截至目前为止,已经是第三碗绿豆沙了,刘江依旧会被味道惊艳到,他摇摇头,“就是在一家普通的小饭馆买的,这个土豆泥牛腩面也是在这家店的买的,你试试。”
张喻玲打开了包装袋,香味一下子就飘了出来,定睛一看,大块酱色牛腩覆在上面,泛着油润润的光,看着就分外的好吃。