“哇,我也要跟阿姐出去买东西哦!”
“正好,要不一起走一段路吧?”何丽建议道,“两小孩也有话要聊,我主要是带她去买点吃的,不是要中秋了吗?”
虞妙音把钥匙放进包里面,赞同道:“行,正好我要去干货店买点小鱼干回来。”
果然是同龄人话题多,两个小孩手牵着手讲了一路,讲到了学校里面发生的趣事,说着说着,说到了今天的月亮好圆好圆。
小苒说:“因为准备中秋啦,月亮才会这样圆,我还画了一个月亮,很大很圆。”
“哇,一定很好看吧嘿嘿,我好期待过中秋呀,这样就可以放假啦。”小棠宝说,果然所有正在上学的人,无一不期待放假的。
走到了超市路口,两个人要分开了,虞妙音跟何丽和小苒说再见,带着小棠宝去了干货店。
这应该这边最大的干货店,什么都有的卖,腊肠、木耳、核桃、小鱼干,虞妙音要了点小鱼干,再一抬头,看见了老板挂着的肥瘦相间红白颜色鲜明的腊肠,虞妙音看一眼就知道这是好腊肠。
她也要了些腊肠回去。
一旦逛去商场,虞妙音就忘记了自己本意只是为了买点小鱼干回去,反正到了最后,她大包小包提了不少东西,刚刚还看到水产区有田螺,要不是拿不了了,虞妙音还想再买点田螺回去。
回去后,想到两个小孩的话,虞妙音把腌制的咸鸭蛋拿出来,这么多天,估摸着也腌制好了,于是她拿了两个出来,明天煮白粥配着吃正好。
第二天清晨,小鸟叽叽喳喳地叫着,对面的高中早早亮起一片灯,小棠宝是在大米的香气中醒来的。
早起困难,小棠宝翻了两个身,坐在床上发了一会儿呆才爬下床来,一个人穿好鞋洗漱完,从二楼下来。
“醒啦,今天喝粥,阿姐还蒸了些玉米。”虞妙音把蒸好的咸鸭蛋拿过来,剥开蛋壳切成两半,蛋黄的红油直往下淌,看得小棠宝眼睛都看直了,“好像太阳呀,而且还是融化的太阳!”
这形容,虞妙音被小孩子的天真烂漫逗笑。
虞妙音用把另一边递给小棠宝,自己吃剩下的一半,用筷子挑一下流油的蛋黄,筷子上就沾上了一点点橙红发亮的蛋黄,放到嘴里抿开,咸香浓郁,油润润地在嘴巴里面化开,细细咀嚼,能尝到蛋黄的细腻绵软,沙沙的颗粒在舌尖上碾开。
蛋白则有些咸,配上粥一起刚刚好,咸鸭蛋的油香和蛋香会在舌尖上散开。
“好好吃,这个咸鸭蛋咸咸的,香香的。”小棠宝说。
送小棠宝上学后,虞妙音把泡了一会儿的小鱼干拿出来,掐头去尾保留中间,倒入油慢慢炸酥。蜜汁香辣小鱼干听起来不难做,但有很多步骤需要把控,比如炸多久,很考验厨师,好在虞妙音比较有做饭的天赋。
炸出来的小鱼干酥酥的,也没焦了,虞妙音捞出来控油,开始调配蜜汁香辣酱。夸张地说,想要东西好吃,酱可是灵魂。有些人会说这酱拌鞋底都香,还真不是开玩笑的。
调配好蜜汁香辣汁,虞妙音把小鱼倒回锅里面,让每一根小鱼干均匀地裹上酱汁,最后撒上白芝麻就能出锅了,裹上酱汁后,小鱼干像是裹上了一层薄薄的发亮糖壳一样。
虞妙音做了不少,她分装了一点出来留给两个小姑娘。小鱼干实在是诱人,虞妙音自己也尝了一只。
虽然是炸过的,但一点儿也不油,嚼起来焦香酥脆。刚入口是淡淡的甜,接着辣味才慢慢冲了上来,和小鱼干本身的咸鲜味混在里面,嚼起来能尝到小鱼干的紧实和微微的嚼劲。甜味和辣味交织着,咸鲜打底,吃完嘴里会留下辣辣的余味,还有点回甘。
虞妙音都被自己做的蜜汁香辣小鱼干馋到了,她吃了好几只才舍得停下来。
这两个高中生肯定很喜欢,上晚自习吃点也能解解馋,就是不知道会不会馋到别人。
做好之后,虞妙音又打开了卤桶,浓郁的卤香味扑面而来。一大早就做好又泡了几个小时的酱牛肉好香,虞妙音捞了一小块出来,切了一小片尝味道。
牛肉软烂却不散还带着嚼劲,卤香和牛肉的肉香很好地结合在一起。
好吃,做这个还格外地省时省力,虞妙音喜欢。
许大爷又又又闻着味道就过来了,“小音,今天做什么呢?”
“做了香辣蜜汁小鱼干还有酱牛肉,打算做牛肉面啦。”说着,虞妙音把蜜汁香辣小鱼干拿出来,“爷爷你尝尝,我这个可是做了不卖的哦,你有福啦。”
许大爷心说,自己可真的是太有福了,这是上天对一个吃货的奖励!
蜜汁的香气很浓郁,混着的孜然和辣椒的香气,琥珀色的小鱼干泛着油光,许大爷咽了咽口水,夹起一小块送进嘴巴里面。
唔!这个小鱼干炸得好酥脆,但又很有韧性,蜂蜜的甜蜜和孜然辣椒的咸香都在小鱼干上面,越嚼越香。
“太香了太香了。”许大爷竖起大拇指,他总是在想,他怎么就不会做饭呢?
如果他也会做饭,那他就天天捣鼓一堆美食天天吃!
诶,所以上天为什么不赐予他一个美食金手指,让他做什么什么就好吃啊!
第二十八章 牛肉面
虽然馋, 但许大爷还是忍住了没继续吃这小鱼干,他跟虞妙音说自己要一碗牛肉面后就坐在椅子上回味蜜汁香辣小鱼仔的味道。
他记得自己的孙子就特别喜欢吃小鱼仔,一块钱一小包, 他觉得这种小零食哪里好吃哇, 后面尝了小音做的, 他都要嘲讽孙子没吃过好东西了, 还得是小音做得好吃, 别人做的都比不上。
虞妙音把煮好的面倒到碗里,面条汤色清亮。她舀了一勺卤汤进去,汤色立马变成了棕褐色, 浓浓的卤香味跟面香冲撞在一块, 再把卤好的牛肉切成片盖在面上, 撒上一把葱花,牛肉面就做好啦。
“你要是喜欢吃辣, 那边还有油辣子呢。”虞妙音把面端给许大爷后说。
许大爷点点头,“好好好,行行行,我最喜欢吃辣咯!”
许大爷刚端着面去小料台舀油辣子,梁和康就进来了,他看着许大爷的面,被香到了,喉头滚动了好几下问:“大爷, 你这个是在这家店买的吧?”
他本来是无聊所以多问了句,没想到许大爷竟然存心逗他, 许大爷哼了一声说,“这是小音给我一个人做的,没得卖没得卖!”
梁和康:???
不要啊不要啊不要啊, 他也想吃!
许大爷看到他脸色变得阴沉沉的就觉得好笑,他还记得这小伙子说过,——我都不知道有什么魔力?
现在不是被勾住了,啪啪打脸!
许大爷逗完人,爽朗地笑了笑,摆摆手说:“有的有的,今天小音做的就是牛肉面,去吃吧。”
梁和康的脸跟云城的天气一样变得极快,上一秒乌云密布下一秒就晴空万里,他咧开嘴笑,“行,谢谢爷爷!”
也不知道谢他干嘛,许大爷笑笑。
梁和康点完餐后跟虞妙音说,“老板,我今天特地来这么早就是想要带你去看看我家的锅碗瓢盆,质量真的很好哦,保证不会让你失望的。”
昨天梁和康说完他家里有各种各样的锅碗瓢盆卖,两个人在微信上约了个时间,说今天两点后去看看。
虞妙音把切成片的牛肉放到面上,撒上一把增鲜的葱花后递给他。
梁和康虽然一直在说话,但眼睛都没有看虞妙音,一直盯着牛肉面,这大块酱牛肉太香了,他好想买一大块买回家抱着啃,肯定会很爽。
“行,但我现在还走不开,你估计要等会儿了。”虞妙音说,再一看时间,大家也准备下课了。
“好好好,我也不着急,正好吃碗面慢慢来。”他来这么早,也不是为了这笔生意,就是为了这碗面!
梁和康很喜欢吃辣,所以他挖了一大勺油辣子放上去后搅拌开,面汤顿时变得红艳艳,浮着一层红油遮盖住下面的面条,一些辣椒很重的菜很能勾起食欲,就像冒菜那样。
梁和康夹起一缕面,面条上挂着的红油顺着往下滑,油辣子的香气跟牛肉的香气一起涌了上来,面条很筋道,吃起来又辣又爽,梁和康边吃边丝丝抽气,又完全不舍得停下来。
“香香香,太香咯。”许大爷吃得那叫一个开心,大口大口地吃面,又大口大口地吃着酱牛肉,卤过之后地牛肉格外地香,卤汁的味道滲进了每一寸牛肉里面,牛肉很有嚼劲却一点儿也不干柴,越嚼越香。卤料的味道一点儿没盖过去牛肉本身的香味,反而显得更加醇厚!
梁和康用勺子把上面的红油扒走,吃辣的固然很爽,但要是再喝一口辣汤,很容易呛到自己的喉咙。扒开上面浮着的红油,露出卤香浓郁的底汤,尝一口,牛肉的鲜美和卤料的香在舌尖上层层散开,香得不得了。
许大爷同样连汤也没有放过,全部喝完,大块的卤牛肉吃起来太爽了,吃完之后,许大爷不好意思地问:“小音,你这卤得太香了,能不能卖我一点酱牛肉啊?”
他都想好了,要是小音愿意卖给他酱牛肉,他既能拿来做成牛肉面,又能当下饭菜,也能在跟好友小酌几杯的时候解解嘴馋。
“可以是可以,但要等我再做点出来,因为我怕大家不够吃。”虞妙音卤的不是很多,如果卖给许大爷,那大家就真的会不够吃。
“没事,小音你愿意卖给我我已经很高兴了,你说一个时间我来拿。”许大爷说。
虞妙音想了想,做酱牛肉不花时间,调配好卤料包扔进锅里慢慢卤就是了,简单易上手。“那就今天下午吧,下午我开店的时候。”
梁和康擦了擦嘴巴,忙举手,“老板我也要我也要,你也买点给我好吗!”
他要是抢到了酱牛肉带回去,全家人都会爱他的,奶奶会夸她是个宝贝大孙子,妈妈肯定也很开心。
“可以,我记一下。”
得知老板答应后,梁和康一脸开心,“谢谢老板,我说,你这个卤水别说是做酱牛肉了,酱鸭子酱鸡酱猪肘子都格外地香哇!”
“酱鞋底都香!”梁和康说,要是把拖鞋放进去卤一会,拖鞋咬起来也会很香的,哪怕难咬,他都夸这拖鞋有嚼劲!
虞妙音笑笑站在原地跟两人聊了好几句,大家的建议她也确实听了进去,做点卤味卖也不错。
她当时办的食品经验许可证也考虑得挺多的,想到自己可能会做很多种类型的食物,于是就申请了涵盖了多种食品经营制售的许可证。
等高中的孩子们放学了虞妙音才走开,许大爷成功订购到酱牛肉,回家的时候哼着小歌曲,今天周桂和许昌兴都说有事不能去小音哪里吃饭了,要是知道他买到了酱牛肉,肯定会很高兴的。
徐嘉佳天天雷打不动地第一个冲过来,虞妙音老早就对这个小姑娘印象深刻了。
她把做好的蜜汁香辣小鱼干拿过去给徐嘉佳,“来嘉佳,请你跟怡灵吃的,谢谢你昨天帮我打扫!”
徐嘉佳眼睛一亮,盯着蜜汁香辣小鱼干,眼睛跟黏在上面一样,“谢谢阿音姐,我超级爱你!”
她拿了一小块嚼嚼嚼,甜里带辣,有鱼干的咸鲜,好美味!
“不客气,快吃面吧,等下还要上学呢。”虞妙音提醒道。
徐嘉佳点点头,拿着筷子就开始吃面,汤底醇厚,面条吸饱了汤汁又很有嚼劲,牛肉很香,徐嘉佳感叹道:“这才是牛肉,我觉得以前在学校食堂吃的牛肉都好难吃啊!”
原来真正的牛肉这么香,她以前吃的都是什么假牛肉啊!这顿饭吃的徐嘉佳太满足了,抱着蜜汁香辣小鱼干回去的时候,徐嘉佳一脸幸福开心。
路遥工作室。
临近饭点,但店里的小伙伴还在认真工作,陆瑶把买回来的糖水递放在茶水间,等大家忙活完后,她拍了拍手,“大家过来一下,今天请大家喝糖水,虞记小饭馆的绿豆沙。”
大家一听是虞记小饭馆的,纷纷围了过来,“谢谢陆瑶姐,太爱你了。”
天气已经逐渐变凉了,但还是需要开空调,店里面空调冷气开得足,却依然觉得心燥,但喝了一口绿豆沙后,大家满身的燥热都被安抚掉了。
杨楚若还找跑腿买了这家店的牛肉面,一打开,牛肉面的味道跑了出来,正在吃饭的众人纷纷抬头看向陈楚若,陆瑶也看过去。
“楚楚,你这个面也太香了吧!”
杨楚若把牛肉展示给大家看,切得薄薄的酱牛肉还泛着淡淡的的油光,纹理清晰,卤香浓郁。
“是在虞记小饭馆买的!超级无敌香!”杨楚若边吃面边说。
工作室的小伙伴也赞同,“老板做的饭真的超级香,连绿豆沙都这么好喝,等我下班了我也要去那里吃面!”
“对哇对哇,老板做的饭太香啦!”
“人就是吃这些东西才有力气上班啊!”杨楚若道,陆瑶看得也饿了,于是也花钱叫了个跑腿帮忙去买。
毕竟找个跑腿也不算很贵,加上牛肉面的原价,也不过三十左右,三十左右就能吃到这么香的牛肉面,真的太值得了!
刘家。
这几天刘江回家都春风满面的,他手上提着三碗牛肉面,笑得开心,毕竟还有什么比看到自己的女儿能乖乖吃饭还让人觉得高兴啊?
刚进电梯门,就遇到了对门曹阿姨。
曹阿姨手上提着菜和新鲜的肉,看到刘江天天打包,好奇多问了句,“小玉现在愿意吃饭啦?”