开疆拓土,食客们还是太看得起她了,虞妙音尴尬笑笑说,“很好的建议,我会考虑一下的。”
年轻人也没打包,而是端着粿条蹲在外面吃了起来,虽然狼狈了点,但这湿炒粿条粿条好香哦,哪怕是蹲着吃也很幸福的!
芥蓝炒牛肉连汁带料全浇在粿条上,浓汁顺着粿条的缝隙往下淌,裹得粿条根根油润。夹一筷子,粿条弹牙带点焦脆,牛肉嫩滑,芥蓝咬开后在微苦中回甘,清爽得正好解了酱汁的浓,勾芡得浓浓的酱汁跟粿条和牛肉一起被送进嘴巴里面,在舌尖上慢慢弥漫开,香!
年轻人边吃边感叹,他蹲在一个角落上吃,这个技能还是他高中的时候解锁的,没想到现在用上了。民间有言,技多不压身果真是真理,老祖宗的智慧!
虞妙音看着他蹲着吃,还有些过意不去。
何丽从外面走了进来,看到有个年轻人蹲着吃饭,她还吓了一跳,不过看到小音店里面那么多人,她就明白了为什么。
“我的店就在隔壁,还有挺多空位置的,你要不到我那边去吃。”何丽说。
年轻人蹲着吃腿也有点儿麻,闻言不好意思道,“这不太好吧。”
“没事,我的店缺点人添人气呢,你过去正好。”何丽温柔地笑了笑。
年轻人抹了一下嘴巴,“好,谢谢姐姐!!!”
还姐姐,何丽心想,她孩子都读幼儿园了。
店里面也有好几个食客没位置坐,何丽也让他们过去隔壁吃,几个人感激涕零地带着粿条走了。
何丽找虞妙音也是想吃她做的炒粿条,刚刚她在店里忙活的时候闻到小音做的炒粿条都被香得分了一会儿神。
“行,我请你吃,谢谢你啊。”虞妙音快炒了一份递给何丽,盘子里面粿条裹着浓稠的酱汁,粿条的边缘还带着点炒过的焦色。牛肉片是嫩红色的,和翠绿色的芥蓝混在一起,热气腾腾的香味扑鼻而来。
何丽发自内心地夸赞道,“好香哦,怪不得人这么多。”
她带着炒好的粿条回了店里面。她坐在椅子上用筷子夹起一大口粿条,连带着牛肉和芥蓝也一起被送进嘴里。牛肉很嫩而且很大片,粿条很香很弹牙,连上面的汤汁都那么香。
另一边。
阿婆想着这粿条凉了就没有那么好吃了,她走路都比平时快了不少。
隔壁的大爷也准备吃饭了,他打开自己的饭盒,喝了一大口茶之后开始吃饭。
阿婆把绿豆沙和茶叶蛋放下来,打开了装粿条的包装盒,一瞬间,扑鼻的香味立刻从盒子里面扑了上来,打开的时候,盒子里面的粿条都微微颤动了一下。
她刚刚看虞妙音炒的时候就知道这粿条味道差不到哪里去,现在看到了粿条的全貌,更是从味道和卖相上都被惊艳到了。
看来自己的粿条做得不错嘛,炒出来的粿条也太香了!阿婆这样想着,又摇摇头,不对,应该是这姑娘手艺太好了,给她别的食材她也能做得好吃的。
刚走路走得有些热,阿婆打开绿豆沙抿了一口,绿豆的清甜顿时在她的舌尖上绽开。喝完绿豆沙后,她把筷子洗干净,还没有吃,就瞅见隔壁的大爷直勾勾的地盯着她的炒粿条。
瞥见他这副样子,阿婆心里还有点儿爽,刚刚这臭老头还不相信那姑娘能做出好吃的饭,现在还不是被香得直勾勾地盯看。
“呐呐呐,就是那个姑娘做出来的炒粿条,是不是很香,我敢说比那些大酒楼炒出来的还要香,你还说怎么可能!”阿婆继续怼他。
大爷摸了摸头,“真是那个姑娘做出来的?”
这卖相,这味道,真的不是哪家大酒楼的镇楼级别的大师傅做出来的吗!?
“当然。”阿婆懒得跟他说,再说下去这粿条都不热乎咯。
阿婆嘴巴不停地动着吃炒粿条,一边吃一边说,“太香咯太香了,太好吃了!”
牛肉的嫩和香,芥蓝脆而清甜,自己做的粿条弹牙,米浆香味混着油香味和酱香隐隐约约叠上来。浅浅的底汤让粿条变得油润润,但粿条又带着干炒的焦香和锅气,阿婆心里想,她这做得这么好吃的粿条,就该配上虞妙音的手艺!
大爷闻着这么香的粿条一边嚼自己做的饭,第一次觉得味如嚼蜡,他刚刚没注意听,这姑娘是在哪里开店的?!
他这脑子啊,怎么就想不起来呢?
最后,大爷放下自己的饭,嘿嘿笑了笑说,“刚刚是我有眼无珠有眼不识泰山了,她的店在哪里开的呀,我也去买一份回来尝尝。”
阿婆把粉咬断,本来不是很想告诉他的,让他一辈子都吃不到这么香的东西,但一想到老板能多赚点钱,她最后还是说了,“在一中对面的虞记小饭馆。”
第三十四章 牛肉粿条汤
李老师也跟齐悦一起打包了炒粿条回办公室吃, 办公室里面的小伙伴每次都会被香到,然后自觉放下手头上的工作去买炒粿条。
工作哪有吃饭重要?学生成绩哪有粿条香?
李老师夹起来一口粿条,软糯弹牙的口感配上沙茶酱咸香, 牛肉的嫩滑和芥蓝的脆, 层层叠叠的滋味太丰富了。
齐悦本来因为考试而烦躁的心情也逐渐被炒粿条安抚下来。
要月考了, 学生叫苦连天, 老师们也不好过。考试前出卷子出得她们头大, 知识点要涵盖均衡,还不能太难,更不能太简单。考试中, 要监考。考试后, 要改卷子还要针对学生的成绩对症下药, 并接受领导关于成绩的灵魂拷问,实在是累人累心。
办公室的其他老师带着炒粿条回来后也在聊考试的事情, 可能是有了美食,大家聊天都变得轻松欢快,没再说成绩。都在说自己班的学生更加“蠢”一点,比比谁的学生更蠢,这些老师们一聊就停不下来。
虞记小饭馆又陆陆续续来了一批人,孙大爷最近天天来找许大爷,本来一开始还觉得年纪大了见一面有些困难,现在才发现, 果然两个人是关系不够铁!
看吧,现在老孙那鳖孙吃到好吃的天天过来找他, 美其名曰找他一块下下棋叙叙旧,其实就是馋!
吃完炒粿条后,孙大爷勾住好友的脖子, “老许啊,我今天陪你下下棋吧,然后再去这儿吃个饭,怎么样?”
老友一定会很感动的吧!
许大爷哼了一声,“后面那句才是重点吧!”
两个人又斗起嘴来。
下午,陈奶奶去地里忙活了一阵,搬了一大袋东西回来。
陈奶奶走着走着,忽然感觉一轻,她往下一看,看到了小棠宝正在两手并用且表情认真地帮陈奶奶一起搬,陈奶奶心里软得一塌糊涂。
虞妙音也过来帮忙。
芋头被放在地下,扬起了一点儿土,陈奶奶指着芋头说,“这些是我自家种的芋头,送点儿给你尝尝,保管好吃!”
小棠宝蹲下来拿了一个出来看看,哇了一声,“这个芋头圆滚滚的!”
虞妙音知道陈奶奶是种地的一把好手,上次收到她的番薯做成的番薯干甜滋滋糯叽叽的,两个人都喜欢吃,没几天就把一大包番薯干吃完了。
“行,谢谢奶奶,等我用着芋头做点好吃的给你送过去,总之不能白要。”虞妙音说。
小棠宝把自己的书包放在椅子上,拉开了拉链先是拿出了一个扇子,接着是一排小红花,她拿下来一个贴在了奶奶的手上,“奶奶,送给你哒,老师说聪明小孩才有小红花奖励,但我觉得聪明能干的奶奶也能收到小红花奖励!”
这还是陈奶奶第一次收到小红花,她笑得眼睛都眯了起来,“谢谢小棠老师给我的奖励。”
“嘿嘿。”小棠宝又往虞妙音的身上贴了个小红花,说是奖励给她的。
“哇,收到小棠老师的奖励,我真的很开心。”虞妙音说,她又拿起小棠宝带回来的扇子看了看,“中秋节活动吗?”
周三就是中秋节了,幼儿园一般会组织一些活动,想必这个团扇就是中秋节活动做的。
“是呀!我画了一个大大的月亮还有我和阿姐。”扇子上面是一副不怎么漂亮的画,但虞妙音看着就觉得心暖。
“好看好看。”
陈奶奶也靠过来看了看,夸赞道:“好看,小棠宝真棒。”
虞妙音把做好的粿条汤端出来给陈奶奶,“请你吃的。”
陈奶奶也没拒绝,“谢谢小音啦。”
粿条汤汤色清亮,上面浮着一点油花,有牛骨熬煮的香气。牛肉粿条里,牛肉切得薄薄看起来就格外地嫩滑,青菜翠绿,上面的蒜头酥芹菜碎格外地诱人,特别是蒜头酥,香喷喷的。
陈奶奶还没吃,孙大爷就急急忙忙地甩下了许大爷跑进来了,喊,“老板,给我来一碗,我一闻这个香味就知你做得够靓。”
许大爷看着好友咋咋呼呼的模样还有点好笑,许大爷也喊了一碗,虞妙音也忍住笑,“行。”
粿条在滚水里面烫一会儿,牛肉烫到变色后捞出来放到碗里面,再放上芹菜碎和一勺蒜头油,舀一勺牛骨汤浇上去。
孙大爷看着,“小音,我能不能再加些牛肉啊,给钱的!”
“行。”
虞妙音又给她加了二十块钱的牛肉进来,孙大爷端着豪华版的粿条汤放到桌子上。牛骨汤慢火炖煮了一个下午,骨髓和油脂都融入了汤中,汤底格外地醇厚。
孙大爷已经很久没有吃过好吃的牛肉粿条汤了,今天闻到小音做的牛肉粿条汤,格外地馋。
没等许大爷那份好,他就已经拿起筷子开始吃了。先喝一口底汤,那种鲜美的滋味立刻在他嘴巴里面绽开。牛肉粿条汤的味道很纯粹。汤底是牛骨熬出的鲜味,带着点油脂的醇厚。牛肉片嫩滑,粿条是米的清甜,滑滑的,吸饱了汤的味道。还有蒜头油的香,整体不杂,各种味道融在一起,鲜得自然。
“靓靓靓,真的很正哇,好好吃。”孙大爷一边说一边吃,完全不舍得停下来,底汤里面应该加了南姜块一起熬,鲜美的滋味让他的舌头都是得到了升华。特别是那蒜头酥,简直就是灵魂。
孙大爷说,“要是再加两颗牛肉丸就更香咯,别人家的牛肉丸我做评价,但是小音做牛肉丸,绝对好吃。”
他又想象了一下小音如果做牛肉丸,那个牛肉丸会是什么味道的,想着想着就馋到了自己。
许大爷咬了一口牛肉,嫩滑无比,“是啊,小音这手艺做啥不好吃,但做牛肉丸多累人,我就不奢求小音能做牛肉丸了,今年中秋,她能做些月饼出来卖就好咯。”
孙大爷也跟着点头赞同,临近中秋,家里免不了来客人,自己的朋友亲戚和孩子的朋友们各来一趟,家里的月饼都堆了起来,孙大爷不爱吃,子女们也不爱吃,月饼最好的消耗方式就是送出去。
他不爱吃月饼,但小音做的月饼绝对会吃的。
两个人呢从牛肉丸想到了月饼,馋了又馋。
今天高中的孩子们来的稍微晚一点,虞妙音往黑板上写上牛肉粿条汤的——牛肉粿条汤,16元
粿条汤的价格还是有些贵的,至少对于一群高中的孩子来说是这样的,因为虞妙音了解过,一中那边的饭堂价格基本在8-10块左右。
不过孩子们也可以选择别的,比如炒米粉,这个便宜一点儿。
直到五点,那下课铃才响了起来,平时都是四点五十五就下课了。
虞妙音喃喃了一句,“今天怎么晚了五分钟下课啊。”
陈奶奶吃着粿条汤说,“因为孩子们要考试。”
果不其然,徐嘉佳过来的时候手上还拿着一张卷子和几只笔,怡灵还背着书包,显而易见,两个人都没有回教室。
点完餐后,徐嘉佳那叫一个萎靡不振,跟被晒干的花或者说打了霜的茄子没什么两样。
因为店里面没什么位置,两个人还是坐在了陈奶奶和小棠宝旁边。怡灵手挽着陈奶奶,轻轻叹了一口气。
小棠宝撑着脸看徐嘉佳,徐嘉佳一脸难过,小棠宝戳了戳她的手臂,“嘉佳姐姐你怎么啦?”
“没什么,考个试有点烦而已啦。”徐嘉佳整理了一下自己的心情。
小棠宝一听,觉得好可怕呀,可恶的考试,竟然把她善良可爱开朗的嘉佳姐姐吃掉了。
小棠宝偷偷往徐嘉佳的试卷上贴了一个小红花,又安慰道:“嘉佳姐姐,我阿姐今天做了很好吃的牛肉粿条汤哦,你吃了之后肯定不会伤心了。”
说着,虞妙音就把冒着热气的、躺着大块牛肉的粿条汤端了上来,上面还放上了一勺蒜头酥,香。
徐嘉佳本来还挺烦的,一瞬间就忘记了,把粿条汤端起来吹了吹,“坚决不把坏心情带到小饭馆影响我吃好吃的!”
少年人的烦恼来的快走得也快,一吃到粿条汤,徐嘉佳就一脸幸福。
粿条汤跟炒粿条是完全不同的风味,粿条汤更加顺滑,尝上面挂着的浅浅的汤后感觉格外地清爽,蒜头酥的味道再慢慢上来,各种滋味碰在一块并不冲突,清甜得让人觉得胃都被熨烫了一下。