徐嘉佳把茶叶蛋拿了起来，在桌子上轻轻一磕。

　　蛋壳受力之后碎裂，剥开蛋壳，茶叶蛋的网状纹路清晰可见，色泽诱人。

　　茶叶蛋还是热乎乎的，徐嘉佳快速咬了一口，茶香味浓郁，渗进了每一口蛋白里面，蛋白紧实。咬上第二口后咬到了蛋黄。蛋黄还是温热的，像是吸满了卤汁一样，一点儿也不干巴噎人，质地绵密又带着沙沙的质感，吃到嘴里先是淡淡的茶香味，再接着是蛋黄的香。

　　这还是徐嘉佳第一次吃到吸满卤汁的茶叶蛋，平时吃的茶叶蛋只有蛋白有味道，而这个蛋白蛋黄都有味道。

　　这个茶叶蛋，简直就是茶叶蛋中最好的蛋，蛋界第一。她徐嘉佳昨天是做了什么天大的好事，今天才有幸吃到这么好吃的茶叶蛋啊！

　　“阿姐，我来我来！”小棠宝看虞妙音把炒好的干炒牛河放进碟子里，她就赶紧跑过去，她要帮阿姐忙，她会做得好的！

　　虞妙音嗯了一声，完全不打击小孩子的信心，而是认真地夸赞她，“那小棠宝端给那个姐姐好不好呀，要小心一点点哦，不要烫到自己。”

　　小棠宝点点头，而后端起盘子，稳稳当当地走到徐嘉佳面前，“姐姐，你的炒粉，要趁热吃哦，如果有什么事情，姐姐你再来找我。”

　　徐嘉佳看着这么乖巧又可爱的小孩子，真的忍不住了……她克制地摸了一下她的脑袋，像是在逗一只猫一样，“谢谢你呀。”

　　她左摸摸右摸摸，摸到了一条牛奶糖，徐嘉佳拿出来倒在手上，正好还剩两颗，“来，送给你的，还有一个是送给你姐姐的。”

　　小棠宝从小就被教导不能拿陌生人给的食物，但小棠宝觉得这个姐姐一定不是坏人，她特别高兴地把糖收下，“谢谢姐姐的糖。”

　　而后，徐嘉佳的视线转移到了还在冒着热气的干炒牛河上。

　　刚出锅的干炒牛河冒着热气，大片鲜嫩的牛肉覆在上面，同翠绿的葱段和嫩黄的豆芽混在河粉当中。河粉根根分明不粘连，泛着油亮的光泽，热乎乎的香味和锅气一起往鼻子里面撞。

　　徐嘉佳光是看着，都看饿了……

　　作者有话说：

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第四章 干炒牛河

　　徐嘉佳夹起一筷子河粉，河粉夹着牛肉豆芽葱段一起被卷进嘴巴里面。

　　河粉大火猛炒制后边缘微微卷曲，裹着油香，却一点儿也不腻，锅气十足。徐嘉佳在吃的间隙中瞥了眼正在厨房忙活的虞妙音，河粉正被猛火快炒着，浅蓝色的火焰舔舐着锅底，跟要窜出来了一样，虞妙音手腕灵活地转动着锅，一副游刃有余的模样。

　　怪不得这么好吃，徐嘉佳一脸幸福地想。河粉弹牙有嚼劲，米香混着酱香，牛肉软嫩中带点焦脆，豆芽咬起来是脆生生的，汁水四溢，葱花增鲜，两者一块冲淡了油腻，只留下满嘴的酱香……

　　徐嘉佳低着头快速吃粉，她根本不舍得停下来，这个炒河粉实在是太美味了，跟她刚刚吃到过的茶叶蛋一样惊艳，成功晋升为嘉佳眼里面的top1。

　　小棠宝跟陈奶奶坐在一块，用筷子慢慢品尝着，然后拖着脸想，阿姐做的饭真的好香呀。

　　奶奶认识嘉佳，她多问了句怡灵呢，嘉佳在吃着粉的间隙里回复道：“怡灵在值日。”

　　说到怡灵，奶奶一拍大腿，有些心疼地说，“怡灵不会有不吃饭吧？”

　　这个炒河粉这么美味，怡灵肯定喜欢，嘉佳吃着粉回复道：“奶奶你放心说，怡灵拜托我帮忙买了。”

　　虽然怡灵并没说要嘉佳帮忙买，但能让奶奶安心，毕竟奶奶总是担心怡灵有没有好好吃饭。

　　新店开业，但人流量意外地不错，不断有穿着校服的高中孩子进来。没办法，谁让这间没有招牌的小饭馆飘出来的香味那么吸引人了。作为一个被各种作业纠缠的苦命高中生，作为一个每天不吃点好吃的犒劳自己就无法活下去的高中生，是无法拒绝这样的香味的。

　　徐嘉佳把河粉吃完，又跑去找虞妙音，“老板，我再要一份干炒河粉，打包，还有再要三个茶叶蛋！”

　　“行，你等等啊。”虞妙音说完，又回了厨房。

　　徐嘉佳扫了眼小饭馆，都坐着跟她一样的，穿着云城一中校服的学生。看到小饭馆有人来，徐嘉佳发自内心地觉得高兴，这么好吃的店，就该她赚，而且还是要赚很多很多的钱。

　　徐嘉佳内心里面默默祈祷，这家店，一定要开到她高三毕业，不然她会失去精神支柱的！

　　后厨不断传来滋啦滋啦的响声，徐嘉佳算是懂了什么叫如听仙乐耳暂明，从后厨传出来的香味也越来越重，终于，干炒牛河出锅了。

　　虞妙音把炒粉放进打包盒里，小棠宝跑过来，把装着茶叶蛋的袋子递过去，“姐姐，你要的茶叶蛋，还是热的哦。”

　　“谢谢你呀小朋友。”这是老板的妹妹吗，好萌好可爱，好想亲！

　　“姐姐，我叫虞问棠，你以后可以叫我小棠宝哦，小小的小，海棠花的棠，宝宝的宝。”小棠宝认真地给徐嘉佳说自己的小名。

　　“好，姐姐记住了。我要回去上自习啦，小棠宝再见。”徐嘉佳说。

　　小棠宝乖乖挥手，“拜拜～”

　　店里面一开始有不少学生过来，这会儿也走得七七八八了，因为大家都要回去上晚自习，虞妙音也因此空闲下来。

　　虞妙音有了休息的时间，于是坐到了陈奶奶对面。小棠宝赶忙跑过来，把水杯递给虞妙音，“阿姐，快喝口水，辛苦啦。”

　　虞妙音捧着杯子咬着吸管喝了一大口水，小棠宝坐在虞妙音旁边，也用自己的儿童水杯喝水，下巴支在杯子上面，咬着吸管。

　　一大一小动作统一，莫名可爱。

　　陈奶奶看着觉得温馨，看到两个人过得好，她也开心。

　　“对了，现在是打算只做晚饭吗？”

　　虞妙音摇摇头，“不是啦，还打算做午饭。”

　　高中的孩子们吃饭时间不长，一般也就一两个小时，而且多劳多得，她要给小棠宝最好的生活。

　　陈奶奶嗯了一声，又又又又忍不住偷师，“小音啊，你这个茶叶蛋是怎么做的呀，连蛋黄都入味了！”

　　前几天问了小音糖醋排骨的做法，跟着做了一回，虽说跟小音做的那是完全比不了，差的那点手艺很难企及。但也比她平时做出来的味道强多了。

　　“这个嘛，做的时候先冷水下锅，煮个五六分钟左右，趁蛋黄还没有完全熟透，敲裂蛋壳，在卤，卤久一点儿，这样蛋黄就容易入味。”其实要煮出这样的半熟鸡蛋，还是很考验本事的，有些人一做就成功，有些人一做蛋白蛋黄都没熟。

　　陈奶奶觉得自己属于第二种人，换她做，明明每一步都按照小音教的做，结果也不知道哪一步出了岔子，味道上差了十万八千里。

　　“但您还可以试试别的方法，卤之前，用牙签戳进去，戳到蛋黄里面，卤久一点，一样入味。”虞妙音又说了一个不那么考验手法的方法。

　　陈奶奶赶忙点点头，这种邪修挺不错的，歪门邪道，能做出好的茶叶蛋的道也是好道，“行行行，那我下次试试。”

　　陈奶奶又忍不住夸赞道：“小音的手艺，真的没话说。”

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　　徐嘉佳回到班里的时候，怡灵正好倒完垃圾回来。

　　徐嘉佳一脸幸福地坐到座位上，把干炒牛河放到桌子上，咳咳两声吸引怡灵的注意。

　　怡灵把几天前买回来的面包从抽屉摸出来，又掏出一本小小的语文默写背诵本，打算边看边吃，看见徐嘉佳这幅春风荡漾的模样，她好奇问：“你今天遇到什么很开心的事情了吗？”

　　徐嘉佳认真又重重地点点头，“你怎么知道？”

　　怡灵：……

　　你写脸上了。

　　”我跟你说，今天吃到了特别好吃的炒河粉，尝了一口，永生难忘，真的巨巨巨好吃。”徐嘉佳边说边想干炒牛河的味道，感觉又把自己给想饿了。

　　说完，她又把打包盒拿出来，递给怡灵，“跪谢我，我还给你带了一份！”

　　里面还躺着三颗茶叶蛋，徐嘉佳刚放在她面前，她就闻到了茶叶蛋散发着的淡淡茶香味。

　　好香，不知为什么，怡灵觉得现在啃着的面包都变得不那么好吃了，冷冰冰的面包根本比不上热乎乎的茶叶蛋。

　　徐嘉佳把其中两个茶叶蛋拿出来，“这是我请你吃的，剩下的两个我等第一节晚自习下课再吃。”

　　见某位挑食爱好者还有点儿犹豫，徐嘉佳打包票一般道：“你放心吧，这家店的炒河粉，真的很美味！相信我这个美食挖掘机好嘛，不好吃你打我！”

　　很确切的话，很恳切的语气。

　　“还有茶叶蛋，也特别特别好吃！”徐嘉佳眼睛亮晶晶的，还带着一点儿小激动。

　　怡灵嗯了一声，她选择了先吃茶叶蛋。剥开蛋壳，茶叶蛋微微发烫的，氤氲热气和八角桂皮混着茶香味一起往鼻子里面钻。咬上一口，茶叶蛋里面更是热乎的，蛋黄绵密沙软，混着蛋黄味的卤汁在嘴巴里面化开，舌尖上都是香料的香气。

　　“好好吃，这还是我第一次吃到蛋黄都入味的茶叶蛋！嘉佳你在哪里买的呀？”她眼睛也跟着亮了一下，忙转过头问。

　　徐嘉佳把好吃的茶叶蛋分享出去，自己也跟着有点儿小骄傲，她哼唧一声，“看吧，我就说很好吃。”

　　徐嘉佳靠在椅子上，“在一个新开的店买的，就是以前开面馆的那家店，换老板了。”

　　怡灵打开干炒牛河打包盒的手一顿，这不是就是邻居阿姨开的店吗？后来出事了，店也就不开了，现在的老板，估计就是阿音姐吧。

　　怪不得这么好吃，出自阿音姐之手，哪有不好吃的啊！

　　吃过茶叶蛋，怡灵迫不及待地打开了打包盒。打包盒被打开后，猛火快炒过后香气先扑了过来，河粉被染成诱人的酱色，根根分明又裹着油光。这可成功把怡灵给看饿了，她迫不及待地抄起筷子夹了一大口送进嘴巴里面，里面有脆生生的豆芽、嫩滑的牛肉、解腻的葱花，都格外地香，锅气像是被锁进了每一根粉里面一样。

　　怡灵读初中的时候是寄宿，河粉是学校饭堂的早饭常客，大锅炒出来的，五块钱一份，刷卡就能拿走。学校炒出来的河粉，要么油，要么干，还碎。所以很长一段时间，怡灵看见河粉就有些反胃。

　　但今天吃到了徐嘉佳给她带的河粉，她明白了什么叫惊艳，原来有人能把炒河粉炒得这么好吃，那她以前吃的那些炒河粉算什么？算她命苦吗？

　　好美味的一盘炒河粉啊！

　　看着怡灵吃到这份干炒牛河的，从一脸不可置信到一脸幸福，徐嘉佳就觉得开心，她啧了一声，“今天终于不挑食了啊。”

　　怡灵摇摇头，悠悠道：“我不是挑食，只是她们做出来的不好吃，我的舌头有点儿金贵。”

　　“什么东西这么香？谁在教室打火锅？”一个胖胖的男生轻轻抽动鼻子，边进教室边说。

　　说话的人是11班的体委，杜晨阳，被班里的小伙伴亲切地喊做小杜。他应该是刚打球结束，手里拿着泡面进来。

　　徐嘉佳一看就知道，这人为了打球可以不吃饭，最后半个小时才舍得放下球拍，到小卖部买泡面或者面包将就一下。

　　但徐嘉佳知道，能长成这样的身躯，他回家之后，一定少不了各种炸鸡汉堡奶茶。

　　小杜捧着泡面经过怡灵面前，闻见炒河粉的香气，脚步一顿，“怡灵，你这是哪里买的，好香啊。”

　　一份干炒牛河，成功勾住小杜的脚步。

　　徐嘉佳咳咳两声，替怡灵说：“学校对面新开的，就是以前那个面馆，现在换老板了。”

　　小杜闻着干炒牛河的香味，一脸哀怨道，“我感觉我的泡面都不香了，我还特地加蛋加肠了！”

　　徐嘉佳看着小杜日渐消瘦的脸，她从袋子里掏出一颗茶叶蛋，“诺，请你吃的，别说我不关照你啊。”

　　“这个也是那家店的吗？”小杜眼睛一亮，好香的蛋！

　　“当然。”徐嘉佳说，“快尝尝，这家店的茶叶蛋也特别好吃。毕竟你是我儿子，妈妈对儿子好，天经地义！”

　　小杜本想反驳一句，但看着这颗茶叶蛋，他硬生生噎了下去，为一颗蛋折腰了……都怪这颗蛋实在是太香了！

　　他还感动地从自己的桌肚里面掏出好几袋零食，巧克力辣条薯片还有酸奶，“请你吃，谢谢你啊嘉佳。”

　　小杜把打开泡面盖，把剥开的茶叶蛋放进去，用叉子一压。

　　一分钟不到，小杜打开了泡面盖子，把自己的宝贝茶叶蛋叉上来咬了一口。

　　这颗蛋，它真的好美味……小杜三两下把茶叶蛋吃完，再吃泡面的时候，小杜觉得泡面的味道都变得很一般。这不是他最爱的粉面菜蛋吗？

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　　七点，天色一片柔和，昏黄的灯影映得小饭馆格外温馨。