快到中午饭点了,厨房正是忙的时候。
唐芷忙得团团转。
“言言,怎么进来了?是不是饿了?妈妈马上准备,你先带朋友们回包厢,这边马上就上菜。”唐芷看一眼手表,十一点半了,吃午饭还有点早,但如果饿了,也可以现在先上菜。
“妈妈,不着急,我来就是问你招厨师有什么要求。苏林哥哥说有人介绍。”言言拉他妈妈到一边,小声询问。
“这样,妈妈过去一下。”唐芷走到沈华身边,交代一声,就和言言走到前院凉亭。
“苏林哥,我妈妈来了,有问题可以问我妈妈。”言言叫苏林。
苏林没想到直接就出来了,一时间有点尴尬。
来做客,还问人家招聘信息,好像有点强人所难了。
“唐芷姐,我就是问问,如果不方便就算了。”苏林一时间不知道怎么开口。
沐晨知道苏林说的是谁,他也认识,不想苏林尴尬,拉着言言到一边玩去,留苏林自己,可能比较好开口。
“我这里确实是急需厨师,只要符合要求,都可以来试试,我很欢迎。”唐芷让他坐下,说说有什么难启齿的。
“我这里有一个远房的叔叔,祖上是开酒楼的,十几年前,家里资产都捐了,但还是被打上资本家的标签,下放到农村改造。去年回城,但左腿有点跛,工作也没有着落,但他的厨艺很好的。”
苏林说完,看了唐芷一眼,看她脸色如常,并没有不悦,或者轻视,才放下心来。
“只要不影响颠勺,能站着就行,你也知道,厨房工作,饭点时候是很忙,很累的。”唐芷说着自己的要求。
第295章 待客
唐芷看一眼时间,要去忙了:“这样,如果有意愿,让他来试几天工,我们再详细聊工资待遇问题。马上到饭点了,你们先坐会儿,马上就可以上菜吃饭了。”
“好,谢谢唐芷姐,我今天回去就让他来应聘,一切按流程来。”苏林觉得,给他一个机会来面试就很感激了,能不能胜任,就看他叔自己了。
“当然,我这里可是很严格的,一切按流程来,我可不会因为言言和你是朋友就放水的哦。”唐芷开玩笑。
有客人来了,唐芷就回厨房忙了。
言言看他们聊完天,就招呼大家进包间,准备吃饭了。
热热闹闹的午饭,大家都吃撑了。
“我唐芷姐还是太全面了,这顿饭我都吃撑了。”宁悦捧着肚子瘫在椅子靠背上。
乐一坐得端正,也在揉着肚子:“那个脆皮烧鸭,蘸上酱汁,绝了,连油脂都肥而不腻,很是香。”
沐晨和苏林两人互相依靠着,显然也动不了了:“顾砚清,你要赔偿我吃伤费。腊鸭香芋煲仔饭太好吃了,我都停不下来,你家的菜单上好像没有煲仔饭啊。”
“暂时不卖的,这是我妈妈特意做来招待你们的。”言言还好,他没有吃撑,妈妈说不能多吃,吃饱就停筷子,吃撑了会难受,他听妈妈的话。
“谢谢我唐芷姐。”苏林幽幽开口。
“去,给我倒杯茶来,我要刮刮油,消消食。”沐晨指使着言言。
乐一怕他烫着,跟着他出去。
言言带她去大厅台面拿了一壶热茶。
喝了茶,又在前院消食,宁悦剪了几枝蔷薇,几人就打算告辞离开了。
“稍等一会儿,看我妈妈去哪里了。”言言让他们等会,他找妈妈说一声。
妈妈没找到,找到了爸爸。
“爸爸,我朋友要回家了,还有没有马蹄糕,帮我打包一点给每个人带回去。”他观察了,哥哥姐姐们好像很喜欢吃他妈妈做的马蹄糕。
顾恒在厨房帮忙收拾,午饭点过了,但还有一桌客人,好像要谈合作,唐芷过去了。
大家还没吃午饭,他帮忙收拾好,一会儿炒两个菜给工人先吃了回去休息。
“都打包好了,你妈妈特意留的,在这边,四袋,走吧,我跟你去送一送。”顾恒拿着东西,跟着言言出去。
沐晨几人已经等在门口,准备等主人来打个招呼,就去坐车了。
“不好意思,今天有点忙,照顾不周。”顾恒把马蹄糕纸袋递给他们。
“顾大哥,不用拿东西,我们哪里能又吃又拿。”沐晨是这里最大的,作为代表拒绝回礼。
“不是贵重的东西,就是马蹄糕,拿点回去给家里人尝尝。唐芷那里有客人,不好走开,真是不好意思,你们回去的时候注意安全。”顾恒让言言分给他们。
言言直接塞给他们:“哥哥姐姐,你们带着,我妈妈那里有客人,不方便出来。就不和你们打招呼了,下次有时间你们就过来玩。苏林哥哥,我妈妈说让你叔叔尽快来面试。”言言送他们出门。
顾恒跟着一起,送他们到公交车站,等他们坐上车才转头回去。
回到饭馆,沈华已经炒好菜,叫吃饭了。
“你吃饱了没?”顾恒问言言。
“爸爸,我吃饱啦,你快去吃饭吧。”
……
等顾恒他们吃完饭,工人收拾好碗筷,厨房,回去休息一个小时。
她们都住附近,来回方便,回去还可以睡一会儿。
唐芷和沈实送走最后一桌客人,两人脸上都露出微笑。
“搞定了?”沈华看他们的神情,八九不离十。
“嗯,加了点车费,明天就给送过来。嫂子,我们一会儿看看要放哪里,先拿三百瓶啤酒,三百瓶饮料,要占不少地呢。”唐芷环顾四周,哪里合适呢。
“后院偏房有一个小小的杂物间,我们之前清理了一下,放着杂物,还有一点空间,一起去看看,够不够放?”沈华装修的时候,已经理清楚这里每一寸地方了。
一行人来到后院,角落一个杂物房,工具什么的放的整整齐齐,还有那么大的空间,放好一点就可以放下。
“先往这里放,放不下就放大厅,这样客人进门就能看到。”唐芷说道。
沈华沈实都没意见,点头同意她的说法。
“顾恒,你带言言回去睡个午觉,言言都困了。”唐芷看言言无精打采的抱着他爸爸的手,走路也是他爸走一步,他像秤砣一样被驮着走。
顾恒看儿子一眼,弯腰抱起他:“在包间椅子上睡一会儿就好了。”
来来回回,费时间。
唐芷点头,跟着他进包间,用几张椅子面对面给拼在一起,这样不会掉地上。
“你也用椅子拼一起休息一会儿吧,早上这么早起来了。”唐芷小声对顾恒说。
顾恒看她一眼:“你不休息一下?”
“我还有事,等一会儿的,你先睡会。我等一下在外面眯一会儿就行。”
顾恒点头,也没再打扰她。
媳妇现在事业心爆棚,他不应该拖后腿。
唐芷和沈华沈实简单总结,复盘一下上午到中午的情况,菜品,客人反馈,服务态度等等。
“好了,没问题,继续保持,休息一会儿吧,下午还有得忙。”唐芷说散会。
她也不耐烦天天开会,但大家都是新手,总得时时跟进工作进度。
现在刚开始,口碑什么的都挺重要的,回头客就趁现在挽留了。
如果不及时复盘,有错误不及时更正,以后再让客人回头,就很难了。
“行,我去眯一会儿,你也去休息一下,明天就不用像今天这么早过来了。”沈华说。
唐芷点点,等大家适应了,干活的速度提上来了,就不要起早贪黑的了。
至于工人的上班时间,她还是得调整一下。
唐芷脑子里觉得,还有很多事情,得慢慢规划,慢慢执行。
大家新手,刚开业,颇有点手忙脚乱的,都不太适应现在的工作强度。
至于,以后是加工资,还是加人,得再看看,再调整。
第296章 聘到大厨
第二天一早上,沈华和沈实到饭馆的时候,远远就看到门口站着一个中年男人。
沈华跳下车,沈实推着自行车上前询问:
“你好,你是?”
“你好,我来应聘厨师的。”男人转过头,看着眼前的两人,应该就是侄子说的三个老板中,其中的两个。
“哦,厨师啊,先进来吧,老板还没来,进去我们先填个简历。”沈实开门让他进来。
沈华跟在后面,看他走路有点跛脚。
应该就是唐芷昨天交代的,今天来应聘的厨师,说走路不太方便。
至于有多不方便,她也不知道,只让他们接待一下,先面试,按流程来就行。
跛脚不重要,他有能力,还有身体能坚持下来就行。
沈实问他认不认字,得到肯定答案后,拿了张唐芷自制的简历放在他面前,让他填写。
就是简单的姓名,家庭成员,住址,以往做过的工作,一些简单的自我介绍。
填写完,沈实看了一眼简历,又抬头看男人一眼,终究是没说什么,只让他坐着等老板来。
男人有点紧张,双手紧紧抓着衣摆,点点头轻声应了一声。
外面有人送货过来,沈实出去帮忙卸货,沈华拿着单子对数量,检查质量。
男人跟着出去,看到在忙,他上前去搭把手。
沈实沈华也没阻止,笑着道谢。
或者是他们释放的善意,让男人放松很多,没有那么多不安紧张的情绪了。
到上班时间,两个工人过来,各就各位开始忙活起来了。
该洗菜的洗菜,该打扫卫生的打扫卫生。