她现在就只需要回酒店休息,下午出去逛会,晚上再过来吃饭,接着等待脸上是否有细微的变化。
十二点半出头,顾氏私房菜饭馆里还有五桌顾客在吃饭,享受美味的同时交谈甚欢。
而饭馆门口早已挂上“食材已售罄”的标识。
斜对面的面馆空空如也,只有饭桌椅子,没有一位顾客。
倒不是食材已售罄了无法招待顾客,而是自从十二点那两位顾客吃完牛肉面离开后,一直到现在也没新的顾客进来。
老板程文龙坐在收银台这边,看着后厨柜盘垒着的自己凌晨四点多起来手工擀的面条还剩那么多,今天大概率又是卖不完的一天,不由得叹了口气。
他在素里街经营这家面馆多年,以前凭着手擀面和煮出来的各种汤面味道不错,生意温和但也还可以。
夏天生意比春秋冬季要差些,天热很多人都不愿意吃滚烫的汤面。
他也没什么创新汤面的能力,菜单上卖的各种汤面已经是他能做的极限了,比不上现在那些烤鱼、烧烤、披萨小吃受欢迎。
起初斜对面的顾氏私房菜重新开业他也没去在意,且不说那年轻姑娘的厨艺怎么样,面馆经营多年和对面的私房菜本就是不同的饮食方向。
但谁知道啊,顾氏私房菜生意逐渐红火起来,午晚时段店里坐满了人不说,还有不少人在门口排队等着用餐。
这么好的赚钱机会,对面却经常挂出“食材已售罄”的牌子,谢绝后面来的还想用餐的顾客。
起初程文龙还有点高兴,那些没能在顾氏私房菜吃上饭的顾客,有些不愿意再去找饭馆,转而就进了自家面馆来吃面。
他让店员热情招待着,自己在后厨做各种顾客点的汤面炒面,争取发挥出最好的厨艺,好让顾客满意。
但是这些顾客的心就跟被顾氏私房菜迷住了一样,吃着他做的汤面炒面,嘴里念叨着却是吃不上的顾氏私房菜。
“哎,下回还得早点来才行,不然都赶不上热乎的顾氏私房菜了。”
“说起来还是顾氏私房菜生意太好了,吃过一回就忍不住惦记着。现在吃着这面,都觉得寡然无味。”
“这同样都是素里街的饭馆,味道差别不是一般的大。顾氏私房菜热火得很,这家面馆冷清也是有原因,这面感觉味道很一般。”
“……”
类似的话很多,都是夸顾氏私房菜贬低自家面馆的,程文龙觉得他们不识好货。
他承认,偶尔顾氏私房菜霸道的香味飘到自家面馆来,那味道确实是勾人得很,能把肚子里的馋虫给勾出来。
但自家面馆的面也不差啊,都是他自己手工擀出来的,汤面炒面的味道火候更是老练,以前不少顾客夸过的。
程文龙暗自生闷气,但还是和店员一起笑脸把这些顾客招待好送走。
从那之后,他经常让店员佯装路人经过去顾氏私房菜那对着排队等候的顾客夸自己面馆好,七八个里面偶尔也能拉来一两个顾客。
不过后面越来约难拉客,店员说有位顾客说宁愿排队久一点都不想过来随便吃碗面,直把程文龙气得面色铁青。
随着顾氏私房菜生意越来越好,素里街不少人都跑去她家吃饭,来面馆吃面的顾客也越来越少,月流水直接砍去三分之一。
程文龙也无可奈何,一直关注着顾氏私房菜的动向,听店员说她家开了微博和小红书号发菜单吸引顾客,也有不少吃过的顾客自发上网晒图夸顾氏私房菜好吃。
反正面馆生意不好空闲时间多,程文龙活了一把年纪开始研究小红书和微博,分别在上面发了篇抹黑顾氏私房菜的内容出气。
哪怕后面有一些网友在评论区反驳他内容造假,甚至猜到说这可能是竞争商家发的,程文龙也还是觉得爽快。
前两天终于被他等到机会,看到小红书上有人说顾氏私房菜打广告打到痘痘群去了,说什么连续吃顾氏私房菜肉菜能够淡化痘印,简直天方夜谭。
程文龙也不相信,什么肉菜能有这效果啊。不过看着那张群友分享的面部对比图,他又想万一这是真的呢?
能让顾客连着吃了后脸部痘印变淡,顾氏私房菜的肉菜多少肯定添加了些东西吧?
说不定这就是顾氏私房菜味道好,吸引顾客疯狂迷恋想要一吃再吃的关键。
越想越觉得有可能,程文龙将这篇笔记截图,然后用手机登上江市的食品监督管理部门官网进行举报。
举报后会有工作人员过来取样做检测,检测出有问题最好,没有问题的话这一出对顾氏私房菜的名声多少有些影响,说不准也能让一些观望的顾客放弃过来吃饭。
他等了两天,中午在后厨做了碗荷包蛋素菜汤面让店员上给顾客,出来时望过去斜对面发现店里不少人都围着站着低声说话,隐约能看到两个穿着蓝衬衣的工作人员在最中间。
程文龙知道是食品监督管理部门的人过来了,顿时一阵兴奋。
他派店员凑过去听,自己则站在面馆门口这边看着。
然而随着时间推移,他从兴奋到失望,第一轮检测过后对面饭店那些人都露出笑容来显然是没问题的。
不过峰回路转,有个顾客不知道说了什么,然后那边所有人面色又奇怪起来,接着工作人员又开始取样要做检测。
程文龙的心跟着雀跃起来。
是了,一般饭店会给肉菜留样以便应对检查,说不定这些肉菜没问题,但上给顾客吃的肉菜就有加了点东西呢?
但很快程文龙又失望了,因为那边饭店里的所有人再次露出笑容来,连穿着蓝衬衣的工作人员面色都变好了。
他知道,顾氏私房菜大概率是没问题了。自己再也找不到机会给对方添堵了,那些下三滥的事情他也做不出来。
店员回来叽里呱啦说了一堆,程文龙听了心如止水,面如死灰。
一点过后,顾氏私房菜关闭木门结束营业。
周姐擦洗完桌子进后厨去洗碗盘锅铲,顾清秋则坐在堂铺这边一张桌子前看手机。
刚才那一出举报检测确实闹心,不过饭馆生意倒是一时之间没什么影响,中午份备用的食材全部消耗完了。
就是不知道网上的风评怎么样,中午的事肯定有不少顾客会发到网上的。
她先打开小红书切换到官号这边,点进消息栏依旧99+的点赞、收藏和评论。
顾清秋干脆切换到主页这边,点进去早上新发的今日菜单笔记看评论,前排仍旧是一片流口水想吃。
[想养只熊猫:吸溜想吃!]
[盼星星盼月亮:我也不知道在盼些什么,但就是盼着每天早上十点打开顾氏私房菜看到今日菜单,接着过上被馋得饥肠辘辘的一天!]
[勤能补拙:想去江市定居的渴望达到极致,不为什么,就想每天吃上顿顾氏私房菜。]
这些都是回复时间比较早且高赞的评论,顾清秋干脆切换到按最新评论来显示,这回果然看到些有关评论了。
[有风就是自由:中午在店里吃饭,碰上有人恶意举报顾氏私房菜,还好最后检测出来没有任何问题。会永远支持顾氏私房菜的!]
[灯红酒绿:中午我也在店里吃饭,不知道什么人举报的顾氏私房菜,但检测是没问题的哈!想去吃顾氏私房菜的朋友们不要犹豫,早吃早享受!]
[雨滴答地下:今日份肉菜想吃,也吃过了!不要相信谣言,要相信我们吃到嘴里的香味和愉悦满足的心情!]
顾清秋看完笑了笑,有这么多顾客愿意相信自家饭馆,确实是件令人愉悦的事。
她退出后又去搜索栏搜“顾氏私房菜被举报”,这回确实也搜到了两三篇有关的笔记。
都是中午在现场的顾客发的,将饭店被举报、有关部门到店里取样检测没有问题,又对顾客饭桌上的肉菜进行二次检测没有任何问题,工作人员取样离开,三天后能出详细报告讲述清楚,让关心顾氏私房菜的网友看了能够一目了然。
这些笔记行文间力图公正,但最后态度上还是偏向顾氏私房菜的,点赞评论数也不少。
多数知道顾氏私房菜的网友都是支持态度,少数人第一次知道这家饭馆一脸茫然问发生了什么,也有说苍蝇不叮无缝的蛋,可能是试剂纸检测不出一些有问题的料。
当然后者被其他网友给怼了。
顾清秋看完放下心来,想了下还是先发一条简单说明笔记回应下,免得关心自家饭馆的网友们担心。
发完后她将内容复制粘贴到微博上再发一遍。
这回没去看微博的相关评论,她点进备忘录里记录下回头等检测结果出了之后记得查看,然后再发一份到两边官号上来个正式回应。
顾清秋拿着手机处理事情的功夫,周姐在后厨洗好所有餐具放进消毒柜消毒,各口锅铲勺等摆放好晾干,她去拿了扫把过来打扫饭馆,接着拖地。
等周姐忙完回去,顾清秋也锁了木门,上楼去休息。
晚上饭店生意依旧很不错,有顾客问起中午饭馆被举报的事,周姐应老板的要求大大方方地回答。
顾客听完后也点头表示明白,彻底放心享受美味的肉菜。
八点左右,顾氏私房菜和往常一样关门谢客,一天准备的食材全部卖完。
顾清秋在收银台清点今天的流水,比昨天少了五百多,主要还是中午打八折的缘故,影响不大。
她和在后厨洗碗的周姐打了声招呼,先上楼去洗头洗澡。
吹干头发后下楼,周姐已经在打扫饭馆了。
顾清秋问:“周姐,今天店里有没有收到快递啊?我买了本书来着。”
周姐直起身扫把拄地:“有啊,我拿了放在收银台下面柜子了。”
“好的,谢谢。”
顾清秋走过去收银台那,台面下有一层三分抽屉,中间上锁的放现金,左右两边放些笔、发票本、一次性餐具、手套这些,下面的柜子要更大些,放雨伞什么的。
这会打开就看到个快递,她拿出来后又在右边一层柜子拿了把快递刀,将快递袋拆开拿出本书,顺带把书上的封膜给撕掉。
顾清秋简单翻了翻,《百病食疗》这本书摸起来质感还可以,每一道菜都配了插图,就是图有点模糊字迹也不太清晰,看起来有点像盗版书,但买的时候商品标注是正版来着。
里面的食疗菜谱主要是以各种疾病为主线进行简要介绍,需要用到的食材克数和烹饪方法也有详细说明,在配图的左下角有介绍其中一些食材的药用价值。
连着翻了好几个疾病系列看了些菜谱,顾清秋发现这些菜谱用到的食材都是一些很常见的食材,做出来的肉菜汤羹有点巧思又很家常,挺符合自家饭馆定位的。
等周姐忙完离开后,顾清秋锁上木门关好窗户,拿着这本书回楼上慢慢看。
临睡前,也初步定好了明天的两道菜。
第41章 四物乌鸡汤、苹果炖猪排、胡……
清晨白露未晞, 顾清秋的生物钟固定在那,还没等闹钟响就已经醒过来了。
她拿起手机看了下时间才六点出头,关了空调赖床一会后起来, 拉开窗帘才发现今天居然是阴天, 云层慢慢流动着。
打开窗户后凉风阵阵灌吹进来, 是很舒服很自由的感觉, 整个人心情也跟着舒畅开来。
她站在窗户前吹了会凉风,眺望下能看到的素里街后面低矮楼房, 再是远处那些办公楼。
天空云层很厚, 偶尔漏出来的缝隙可以窥探到湛蓝的天空,一时半会应该见不到日光, 也就是说还能凉一阵子。
顾清秋去拿起手机先打电话订购食材。
她打给朱老板要了十二斤的梅花肉,又打给卖牛肉的老板要了十二斤的牛腩,再是打给陈老板询问有没有乌鸡卖。
陈老板那头爽快笑道:“有啊, 小顾老板你想要乌鸡没问题, 我弟就是在隔壁市场卖乌鸡的, 保证品质跟我这边摊位卖的鸡肉一样肥嫩新鲜。”
这段时间合作顾清秋对这陈老板的脾性也有些了解,是个精明人,这是多数商人的特性,但他对摊位鸡肉的品质把控很严格,送了一段时间的鸡肉都是那么的好品质。
她点头应好:“那太好了, 麻烦陈老板你联系下你弟那边,帮我送二十只乌鸡过来, 要好的哈。”
陈老板应道:“好嘞,小顾老板你放心,这回生意做得好以后才有机会继续合作不是,我让他九点半给你送过去哈。”