汪海把在茶馆受的气全发泄了出来：“可不是嘛！而且那家还没卖猪头肉，是卖鸡爪鸭掌之类的零货！”
说出来的时候汪海心都在滴血，他做这行自然知道什么最赚钱了，就是这些零货利润高得吓人。
他以前也想多弄点鸡爪鸭掌之类的，但顾客根本不买账，大家还是喜欢吃猪头肉。
那怎么回事？
不买他的账，只买新开这家的账吗？
这怎么还能区别对待！
媳妇一听，忧虑道：“那怎么办啊？这家是不是味道好，大家都去买了？”
味道是最神乎其神的东西，尤其是现在大家兜里都有两颗子，不只是追求填饱肚子，而是追求吃得好。
媳妇觉得他们家的卤菜味道已经很好了，他们就是靠味道碾压其他摊的，难不成现在自己也要当这个炮灰了？
汪海恨恨道：“明天我倒要去看看这卤菜是什么味，我还不信有他们吹得那么好！”
媳妇很支持，不过……
“剩下的这些卤肉怎么办，我们家也吃不完。”
汪海说：“给我表姐送去吧，当时我们能过来多亏她帮忙。”
媳妇埋怨了两句：“总是送总是送，人家都不领情……”
第二天一大早汪海就来到了菜市场门口，自从来了岭德镇后，他还没有在这时候逛过大街。
赶集日的早上都是最忙的时候，他忙着挣钱，哪有时间出来逛，今天暂时把摊子交给媳妇，他要来看看新开的卤肉摊是哪方神圣。
汪海本以为要多找一会才能看见那家传说中的卤菜摊，孰料没找就看到了，人家显眼得很。
一出摊就好几个人围了上去，汪海眼看着没过两分钟居然排起队来了，他睁大了眼睛，差点怀疑自己是在做梦，就是他生意最好的时候也没有这样的光景啊。
汪海赶紧凑了上去，排在后面。
排队的人有老顾客有新顾客，新顾客凑热闹的，说看着这里排队就上来捡便宜。老顾客说，那真是捡到大便宜了，这家卤菜特别好吃，只有赶集日才有卖呢。
汪海酸溜溜心想，捡什么便宜啊，自己往外掏钱还觉得美滋滋的，他们是不知道鸡爪这样的零货利润多高！
但都是做生意的，汪海不至于暴露出来掀了自己的摊子。
排着近了，汪海就听见有人说：“老板今天上了新货，卤猪蹄太好吃了！大家多买点！我从没吃过这么好吃的卤猪蹄！”
汪海脑袋上立马就冒出一个大大的问号，还有做这种弱智广告的？上一个新品值得这么夸张吗？卤猪蹄有什么稀罕的？
但奇怪的是，大家好像很吃这套，立刻有人问：“老板，猪蹄怎么卖的？”
老板是个年轻女人，声音含着笑，很是讨人喜欢：“猪蹄按块算，一块猪蹄两元。”
汪海心中一想，这么贵能卖出去？！
卤猪蹄并不是稀罕货，他原来也做过，一般按个数来，卖三块一个，但销售并不好。
他踮起脚看了眼，这一块大概是一个猪蹄的一半，差不多四块一个猪蹄了。
“这么便宜，老板给我来两个！”
汪海：……？
便宜吗？
他卖猪蹄的时候，可不少人问了就走，还埋汰一句，这么贵！
汪海看着老板给人装了两块猪蹄，顾客一拿到手里就迫不及待吃了起来，顿时精神好像都抖擞起来：“这猪蹄太好吃了，我从没吃过这么软的猪蹄，家里炖都炖不出这个味！”
语气之夸张，神情之浮夸，动作之故意。
这老板有点东西啊，竟然安排了这么多捧场的人。
“真有这么好吃？”有人怀疑问。
汪海心想，这世界上果然还是有聪明人的。
客人很不客气：“你直接买了吃就知道了，反正信我的总不会错。”
客人不仅买了猪蹄，还买了鸡腿鸭掌之类的，一共花了十块钱。
汪海看着这钱都眼红，这丰厚的利润啊，他也想要！
有了这个插曲，质疑的客人不服气也买了一个猪蹄，脸上充满了挑衅搞事的神情。
汪海做生意的时候最讨厌这样的客人了，但如果是对家遇上这种客人，他就背地里偷着乐了。
看着质疑客人拿起猪蹄，放鼻尖闻了闻，眉头紧锁。
然后张开嘴，咬了一大口。
此时汪海已经觉得有点不对了，什么猪蹄能这样咬啊，卤猪蹄都是啃来吃的，越啃越香，炖煮卤出来的猪蹄都有点偏硬，这是猪蹄的性质决定的。
咬了一口后，客人腮帮子动了动，喉结滚动咽下，整个人精神都焕然一新：“这猪蹄好吃！又香又糯！”
他这句话把后面还没买到猪蹄的客人馋虫都勾了起来，纷纷往前挤着，想看猪蹄还剩多少。
汪海也看了眼，这一看眼睛就瞪大了。
那猪蹄是极其诱人的酱红色，带着油润的光泽，不是单纯加酱油能卤出来的，肯定炒了糖色，而且这糖色炒得刚刚好，和酱汁完美融合渗透，一丝不透地包裹着猪蹄。
猪蹄更是软烂，不锈钢夹子加起来，厚实油润的猪皮都颤颤巍巍抖动，猪蹄切开的中间都能看到半透明的筋，蹄膀处的褶皱盛满了浓郁的卤汁，不难想象一口咬下去该是多么的丰腴肥美。
汪海一个怀着不明目x的想挑事的看到这猪蹄都不免吞了吞口水，但他觉得人不能长他人志气灭自己威风。
这猪蹄只是看着好看，万一不好吃呢？
那种金玉其外败絮其中的菜他又不是没吃过！
终于轮到他，汪海还未说话便闻到了一股卤香味，很明显这些东西都是现卤的，才会有这样的浓香，猪蹄肉香醇厚极了，卤香底蕴深厚。
“要点什么？”宋新苒问。
汪海这才回过神，用挑剔的目光扫了一遍小摊，但就算他目光带刺，也无法说出这些卤菜有什么缺点来。
他轻哼一声：“一样来一个，听说你家味道好，我倒要尝尝怎么个好法。”
陈静芳神情一变，她跟随出摊半个月了，已经能分辨正常顾客和难搞顾客的样子，眼前这人一看就知道要坏事。
宋新苒却轻轻推了她一下，示意她给下一个顾客装东西。
既然是来买东西的那就是花钱的，宋新苒自然没有把钱赶出去的道理，她说：“鸭翅已经卖完了，剩下的我一样给你装一个。”
汪海惊讶极了：“卖完了？这才多久就卖完了！”
现在还不到八点啊，赶集大部队都还没来！
宋新苒说：“鸭翅比较受欢迎，我今天准备的鸭翅也不多。”
汪海像抓住了什么小辫子，立刻说：“那你就要多准备点啊，怎么能我排队买还买不到呢！”
宋新苒还没开口，身后的顾客先说话了：“多的是人排队没买到的，你不买就走，别挡着我买！”
汪海不知道这些顾客脾气还挺大，顿时闭嘴了。
宋新苒问：“你还要吗？”
汪海看了眼，讪讪道：“要，一样一个，猪蹄要两个。”
付了钱后，汪海就在旁边吃了起来，他非要用自己的舌头品尝出这猪蹄的欠缺和不足来！
一口咬下去，牙齿就陷在了软糯至极的猪皮中，蹄筋轻轻一咬就断，舌头牙齿甚至能感觉到那些粘糯丰腴的胶质，在口腔中微微粘连。
光一口，就让人觉得无与伦比的满足，那种猪蹄特有的糊嘴感并不油腻，只让人忍不住继续吃。
汪海把嘴里的猪蹄咽下去，神情便僵住了，动作也滞住了。
愣了片刻后，他转过头看了一眼排队的人，队伍老长了，在这些队伍中，汪海还看见了一个老熟人，昨天来买他家卤肉店老大爷。
汪海把刚买的卤货往身后一藏，朝老大爷走了过去，招呼道：“大爷，排队买卤肉哈。”
大爷一看到他，脸上露出一点不自在的神情：“是啊，我家里人爱吃这口。”
汪海已经看透大爷的话，面上笑着说：“这家卤货店好是好，就是买的鸡爪鸭脖之类的，骨头多，不适合老年人。”
汪海纯粹是顺着昨天大爷的话在说，他昨天给大爷送鸡爪大爷都不要呢。
孰料这回大爷神情就变了：“谁说不适合老年人了？这家卤肉炖得好，我吃下去都不卡牙齿，那鸡爪子一抿就脱骨了，最适合老年人了！”
他都吃这么多了怎么还能说不适合，老大爷不允许有人诋毁鸡爪子。
而此刻汪海内心都在苦笑在滴血，心里只想大爷你还记得你昨天说的话吗？
你说你不喜欢啃骨头，原来只是不喜欢啃我家的骨头。
送的鸡爪不要，要花钱来买。
这一瞬，汪海懂了，什么都懂了。
他勉强扯出一个笑，声音都沙哑无力了：“好，大爷你慢慢买。”
大爷高冷地点了点头，他自然要买，还要多多买。
汪海慢吞吞转过身，整个人像上了发条的木头人一样，艰难迈开步子，四肢僵硬地往菜市场里走去。
他只觉得自己心已经碎成了一片一片，自从干这行以来，还没被人这么嫌弃过，明明以前那些顾客吃了他家卤肉都说好的。
汪海媳妇正在吆喝着卖卤肉，一边吆喝心里便叹了口气，生意大不如从前，现下也不知道还能做什么，就看汪海回来怎么说吧。
正想着，抬头就看见了人，却是整个人都不太对，手里拿着卤味，看起来失魂落魄，跟行尸走肉也没两样了。
媳妇惊讶和担心齐齐涌上心头，三步并作两步走到汪海身边，赶紧扶住人：“怎么了？这是怎么了？”
汪海如梦初醒般，拿着手里的卤味晃了晃，重重叹了口气，把媳妇吓得不轻：“大清早的你别是撞鬼了吧！”
汪海心想，这跟撞鬼也没两样了。
他感觉自己现在浑身都提不起力气，斗志全无，他吃了一口猪蹄，又被老大爷精准打击，心里也门清，为什么别人生意好，那是真的厨艺过硬，他拍马也赶不上的。
老顾客会被吸引走也是理所应当的，要自己是顾客肯定也更爱吃那家的卤货。
“媳妇，我们走吧。”汪海有气无力地说。
媳妇愣了下：“走哪儿去啊？”
“回石坡镇。”
他们就是从石坡镇来的，石坡镇虽然面积和人口都没有岭德镇的多，但能人也少，他们的卤菜摊在那里是碾压性的存在。