不过家里还有外人,她也不好说话,只埋头一个劲吃,只想自己多吃点。
亲戚孙子那肚子就跟无底洞似的,吃得没完没了,最后还拿起鸡翅塞进亲戚嘴里:“奶奶也尝,好吃的。”
亲戚笑呵呵:“我不爱啃骨头,聪聪吃……”
只是话还没说完,嘴巴就嚼了嚼。
奇了怪了,这卤鸡翅一点不难啃,老年人牙齿都能吃得动,而且味道非常好!
亲戚不知不觉就把孙子塞自己嘴里的鸡翅吃完了,主动问:“小琴这卤货在哪里买的,味道真不错。”
冯琴说:“在岭德镇菜市场外面的卤肉摊上。”
亲戚住在塘家镇,平时赶集也多赶那边的,几乎没来过岭德镇:“我们镇上没有卤肉摊能做出这个味来。”
冯琴妈一听,也好奇夹了个鸡爪,一吃顿时说不出话了。
她以前只觉得女儿馋嘴,这一刻竟然也理解女儿了。
但卤货已经被她换到了亲戚面前,她要夹都得站起来,着实不太好看,冯琴妈只得压住食欲,勉强只吃了一点。
亲戚走后,那盘卤货也吃完了,晚上的时候,冯琴妈说:“小琴你晚上再去买点卤货回来,还买这件的。”
冯琴说:“买不到了,妈。”
冯妈惊讶:“你是不是钱花完了?我给你点钱。”
冯琴摇头:“是真买不到,人家只有赶集日才出摊,而且只卖两小时,生意好得很。”
冯妈皱着眉头,是万万没想到:“有钱居然还买不到东西了……”
冯琴说:“明场我早点去买,买回来妈你可别那么大方了,全端出来让别人吃了,自家也留一点起来啊。”
冯妈心里嘟囔,这么大一盆呢,也没想到聪聪才五岁,就这么能吃,她总不能阻止吧,更何况端过去时也不知道这卤货味道这么好,还这么难买。
冯琴拎着零食,数着日子,今天初四,明天初五,后天就能买卤货了。
她回家必经之路便要路过菜市场,还未走近就看见个熟悉的地方围了几个人,冯琴顿时眼睛一亮,几步跑了过去,近一点看,那居然是卤肉摊!
冯琴不敢置信,今天不赶集,卤肉摊竟然也出摊了!
她赶忙走近,看到了老板熟悉的面孔,马上掏出一张五十块:“老板,我要三十块的卤货,每样都来点!”
宋新苒说:“卤鸡腿只有最后三个了,要不要一起装上?”
冯琴赶忙点头:“要要!”
她看了眼卤肉摊,卤鸡腿她买了就没了,卤鸭翅也没剩几个,鸡爪和鸭脖还有一些,冯琴喜滋滋道:“我运气还挺好,赶上了。”
她看了眼时间,现在已经十点过了,竟然还没卖完,她昨天九点半来,老板都要收摊了。
“老板,你今天怎么出摊了?以前不是赶集日才出来吗?”
宋新苒一听就知道是个老顾客,笑着解释:“从今天到大年十六,我每天上午都会出摊,还是在这里。”
“太好了!”冯琴眼睛都在发亮,她看了看自己手里的零食,早知道今天卤肉摊开门了,她就不买这些了。
根本没有哪一样的滋味比得上这些卤货!
“老板你早该这样了,我们平时想吃都买不到。”
宋新苒说:“那以后多多来买,送你几个鸡翅尖,欢迎下次还来。”
冯琴拿着找的二十块,拎着卤肉,喜滋滋回家了,今天真是个好日子,惊喜处处有。
回到家冯琴妈一看就惊了:“不是说只有赶集日才有卤肉卖吗?你是不是买其他家的了,那些味道不行,别浪费钱了。”
冯琴妈也去过镇上不少次,买了多次卤肉,那些滋味还行,但跟昨天冯琴买回家的卤货相比就是一个天上一个地下了,最近又是x过年,家里菜也很多,买那些卤肉纯属没必要。
冯琴说:“就是跟昨天买的同一家,老板说直到元宵结束,每天都出摊!”
她把卤货倒在盘子里,两人当即尝了尝。
吃到卤货时冯琴妈眉目都舒展了,赞道:“还是昨天那个味!”
由于是第一次在寻常天出摊,宋新苒只准备了八九十块食材,如果能全部卖完也能挣两百多。
刚出摊时,生意的确一般,不像赶集日甚至有人专门在抄手店门口等她出摊,不过随着时间流逝,街上人渐渐多了之后,生意就好了起来。
她的卤肉摊已经打出了名声,老顾客十分熟悉,见宋新苒在直接来买了,十点四十的时候,准备的食材便全部卖完,宋新苒根据今天的生意趋势,决定明天多做点。
之所以不在赶集日多做些,因为一次卤三百来块的食材已经是宋新苒的极限了。
回家数着钱,宋新苒只觉得离自己买房大业又进了一步。
之后两三天,客流趋于平稳,寻常日大约能卖完一百多的食材,赶集日宋新苒就拉满工作量。
这天卤肉摊前来了个眼生的人,做生意的每天都能看见生人,不过这人像专门打扮了番,三十多岁的模样,穿着一件棕色棉服,头发用发胶梳得整齐,脚踩一双皮鞋。
男人来到摊前就问:“老板,这些东西怎么卖的?”
宋新苒一一说了价格,男人小声自言自语了一句“卖得不便宜啊。”
对于这样的人就连陈静芳都习惯了,那就不是她们客群,笑笑就行了,反正卤货不愁卖。不过眼前男人穿得这么好,也不像缺钱的人啊。
下一秒,男人就从口袋里掏出一张一百块:“一样给我来一个。”
陈静芳心里说了声怪人,她给装上,宋新苒找了零钱。
男人在旁边看着摊上的卤肉,好奇地问:“老板你这卤货怎么做的?颜色看上去真漂亮,东西都放凉了还能闻到香味,是不是里面放了什么增香剂?”
宋新苒说:“没有,我家的卤肉都是用的天然调料卤出来的,没用过化学增香剂。”
男人语气说不清是赞叹还是怀疑:“这味闻起来太香了。”
陈静芳心里有点不适,心想这个男人是不是来找茬的?不过人家也没多说什么,她便把装好的卤肉递给男人。
男人拿起,在旁边当场开吃,先吃了一口鸡腿,原本还有点质疑的神情立刻发生了变化,忙问宋新苒:“老板你卤鸡腿怎么做的?又进味又不咸,肉卤得还嫩。”
刚把鸡腿肉咽下又咬了口鸡爪,语气更加惊叹:“怎么卤得这么软烂的?一抿就脱骨了,软而不烂。”
不仅肉质卤得刚好,滋味更是咸香诱人,男人吃了一口感觉都停不下来。
面对男人的追问,宋新苒只淡淡笑着说:“卤味配方是我家祖传的,我也是一点一点学着的,家里规矩不能透露配方,真是不好意思。”
男人有些失望:“这样啊。”
“你家味道真不错,怪不得生意这么好。”说着,男人就刚才找的五十块,语气十分大方,“每样来一点,给我称五十块吧。”
面对生意宋新苒很热情,不过男人要问怎么做的,她就推脱家族规定不能外传,最后把男人打发走了。
陈静芳看见男人背影消失不见,皱起眉头:“新苒,他是不是想来偷师啊?”
宋新苒无所谓道:“不管他怎么想的,反正买了五十多块钱的卤肉,我们也没亏损什么。”
做生意就是这样,甭管顾客说什么,只要给钱就是好顾客。
陈静芳点点头,倒也同意宋新苒这话,但心里还有点戚戚然,在镇上做生意竞争太大了,她们生意太好,不知被多少人盯着。
都有人来给她送礼,拐外抹角打听宋新苒做卤味的配方。
陈静芳当然不可能告诉别人,但另一方面,她觉得宋新苒也没有放什么独特的材料,什么花椒八角香叶,是大家做卤味都会放的材料,但宋新苒做出来的就是更好吃更好看,如果非说独特的地方,那宋新苒才是配方的核心。
今天那个男人八成也是打的这个主意,只可惜所以觊觎配方的人想法注定要落空了。
下午的时候,宋新苒再次见到了上午的男人。
雷洪带着男人来找她:“新苒妹子,忙完了啊,我给你介绍个人,这是我的朋友古涛,他想跟你商量下做生意。”
古涛现在神情十分诚恳,脸上挂着一点笑容:“宋老板,久仰大名,今天总算见到了。雷哥天天跟我夸你的卤味好,我今天上午特地跑过来尝了,滋味的确霸道!”
雷洪哈哈大笑:“以前新苒还没卖卤味的时候我还想请他们尝尝关东煮,只是他们来的不是时候,没那个福气。”
“能尝到卤味就是福气了!”古涛竖起大拇指夸道。
他看向宋新苒,整个人态度看起来十分恳切:“宋老板,我想跟你谈一下合作,我家在塘家镇,我想把你摊子上的味道也带去塘家镇让我们那边的人尝尝。我知道卤味配方是你家祖传的不能透露,那能不能这样,我在你这里进货去卖,价格你说了算!”
第62章
古涛早就有开店的想法,也准备了不少资金,只是对于要卖什么东西一直比较犹豫,他也想像雷洪那样开一家饭馆。
不过古涛有自知之明,他的厨艺跟雷洪相比还有一定差距,今天本来也是来找雷洪取取经,问问他建议的,结果雷洪一个劲向他推荐宋新苒做的东西。
这个名字古涛已经听雷洪提了好几次了,他上次来找雷洪的时候,雷洪还说买关东煮给他们尝尝,只是去得太晚,没有了,雷洪极为惋惜,说他们运气不好,错过好东西了。
古涛当时就觉得雷洪有点夸张,这次来又听雷洪说宋新苒开始摆摊卖卤肉了,味道特别好,叫人吃了一次就忘不了,古涛就好奇起来。
古涛心里早产生过卖卤肉的想法,他们这地区的人就爱吃凉拌卤肉,特别是猪头肉,塘家镇上也有好几个卤肉摊。
不过古涛是觉得如果自己开卤肉店没有什么特色的话,生意也会很一般。
既然宋新苒卖的卤肉天下一绝,古涛决定自己先去买来试试。
来到卤肉摊后,一开始知道价格古涛是觉得有点贵,来镇上赶集的大多都是农民,收入本就不高,可能不会买。但古涛一吃,瞬间改变了自己的想法。
就算收入不高,尝到这么美味的东西也一定要买,更何况价格也不算很高,买二十块钱卤鸡爪量也不少,够吃两顿了。
只可惜宋新苒不出卤汁配方,不然古涛花几千块也要买下,他知道如果自己拿到卤方做出同样的味道,就是一本万利的事。
好在古涛跟雷洪是朋友,雷洪又跟宋新苒相熟,古涛便买了一些卤货去找雷洪,说了自己的来意,想请雷洪帮忙搭线认识。
古涛觉得自己给出了诚意,现在只要宋新苒点头,他就能把钱拿过来。
但宋新苒却摇了摇头:“古老板,非常感谢你对我们家卤肉的喜欢,但我这里出不了太多的卤肉,真的不好意思。”
古涛以为她是不满意价钱,立刻说:“宋老板,我并不是想低价采购你的卤货,你零售卖多少钱,打九折出给我就行,我要的量大,每天起码二三十斤,而且我是一次性采购,你卖给我后,我自负盈亏。并且我只在塘家镇卖,保证不会抢走你的生意!”
雷洪听了这话后也不禁点点头,古涛的为人他是知道的,性格比较耿直,出的价格也非常高,就说雷洪饭馆里有人一次性花的钱多,他也会打折优惠,更何况古涛这是长久的生意。
雷洪说:“新苒妹子,我这朋友以前在外省打工,赚了钱回来想做点生意,在资金方面你不用担心。”
宋新苒心说,她担心得也不是这个啊,她了解雷洪,如果不是信得过的人不会带到她面前。
她摇摇头,态度温和却坚决:“古老板,我考虑的不是钱和抢生意的事。这些卤货都是我亲手做的,虽说有朋友帮我打下手,但卤制也费时间和精力,我一个人实在做不了太多,赶集天我起早贪黑也就将将能做一车,自己卖尚且不够,再分给其他人,我自己东西就少了,到时候反而把老顾客得罪了。”
雷洪一听都不禁咋舌,他知道宋新苒生意好,但不知道这么好,x做一车卤货都不够卖的。
他转头看向古涛,目光中带了些同情和安慰,看来这条路是行不通了。
古涛也甚是诧异,想起今天早上他去买卤货的时候,卤肉摊前的确站了好几个人要买。
不过宋新苒这话却并未让他放弃自己的想法,反而更坚定起来,这恰恰说明他眼光好,如果真能把宋新苒做的卤货带回塘家镇卖,肯定能赚钱。