听了这句话x宋新文心中十分熨帖，她的确为那个家做了很多，但她的付出蔡永德没看见，她妹妹看见了，现在还一心一意为她着想。
对比之下，宋新文觉得蔡永德更不是东西了。
“好，新苒，就按你说的做。”宋新文感慨，“你在玻璃厂上了两年班，人也大变样了。”
宋新苒笑笑没有说话，她其实并不认同自己刚才说的那句话，但知道宋新文爱听，而她现在也不希望宋新文这么早回去受气，便投其所好了。
宋新文自己就是养鸡的，也会认土鸡，买了只七、八斤重的大公鸡回家，讲了番价格还花了五十块。
宋新苒又去买了制作汤汁的其他调料，最后背了满满一背篓，双手还提了不少，满满当当回家。
“这做生意成本还不低，这些怕花了一两百了。”买东西的时候宋新文也在旁边瞧着，钞票一张一张给出去，她心疼得紧。
宋新苒：“不多，一共花了一百六。”
宋新文心疼的啧了声，想说点什么，但一想到在摆摊这事上，黄芸跟宋新苒的想法出奇统一，又觉得可能自己的问题，便闭口不言了。
“新苒，那现在做什么？”
“先做汤底，把鸡汤熬上。”
宋新文把大公鸡料理干净，宋新苒把整只鸡放进了锅里，加入生姜葱段和料酒，等着蜂窝煤炉慢慢炖煮。
另一边则开始清理食材，这是个麻烦复杂的活，特别是买回来的东西又多，将所有食材清洗切好都花了两个小时。
鸡汤早已炖好了，宋新苒将鸡捞起来，过滤出清汤，准备制作汤汁。
汤汁是钵钵鸡的关键，因此宋新苒也做得很认真，菜籽油烧热后放入香料，至焦黄才捞出，便准备往提前备好的调料碗里泼油。
泼油最讲究油温，低了无法激发香味，高了容易炸糊，吃起来也带了点苦味。
宋新苒对火候的掌握可谓是炉火纯青，就算现在只有一个蜂窝煤炉，也依然可以烧出刚好的油温。
热油一泼入碗中，辣椒面，花椒粉和芝麻就激发出一股浓烈的香味，噼里啪啦直响。
宋新苒将调料搅拌了下，又给油加热了稍许，第二次泼油，此时，香味更浓，将厨房都填满了。
宋新文在旁边看着，闻着味都忍不住咽了咽口水。
第三次泼油，碗里的食材沾染了锃亮的油光，看上去就跟镀了一层金辉似的，更别提闻上去，让人借着这味道都能吃下一碗白米饭。
“大清早的，谁家在炒菜啊，把我都给香醒了！”窗外传来路人一声喊。
宋新苒笑了笑，想起上辈子身体情况好一点时被父母推出去散步，闻见别家炒菜的香气总忍不住吸了吸鼻子，那是真想吃。
接下来，她又把备好的鸡汤和红油混合在一起，又加入了生抽，盐等调料。
很多调料小镇上都没看到卖，比如藤椒油之类的，但每味调料的搭配同样重要，搭配好了所有味道都很和谐。
宋新苒按照手感先依次添加了一些，尝了后再调整整体味道。
这样一番下来，汤汁才算调好。
宋新文看着那满满一锅漂浮着锃亮红油的汤汁，不由得问：“这么多，吃得完吗？”
“拿一部分请芸姐一家人来尝尝，剩下的先浸泡着菜，等晚上拿出去卖。”
汤汁调好后，又把食材依次下锅煮好，毕竟每一样东西煮的时间不一样，要保证最好的口感就需要对时间的准确掌控。
宋新苒不到六点就起了，结果把这些弄出来已经中午了，就这样还有一部分的食材没串好，但她们中午准备吃的钵钵鸡已经浸泡了一个小时，入味了。
黄芸听到喊声时，立刻说：“来了，马上就来。”
她催促着正在上厕所的女儿：“思思，快点，你怎么每次从学校回来都要先上厕所。”
丁思思说：“学校厕所太臭了，我憋好久了，妈你先去吧，我马上来。”
“行，你搞快点。”
丁思思上了厕所洗了手，又换了件衣服才慢吞吞地去宋阿姨家。
她在镇上中心小学读六年级，今天赶集日卖吃食的多，她中午放学就去买了个卤鸡爪啃，可有滋味了。
丁思思想，要是宋阿姨能卖卤鸡爪也不错，三中门口都没有卖卤货的，一个鸡爪卖五毛钱，她一天零花钱能买两个。
宋阿姨说要做什么钵钵鸡，丁思思没听过这名字，但听了说要往里面放各种素菜，她就不太感兴趣了，丁思思是个无肉不欢的主。
一到宋阿姨家，丁思思就看见一桌人围在一起吃饭，大家都没发出什么声音，一边夹菜放在碗里，端着碗大口大口刨。
丁思思愣了下，喊了声：“妈妈。”又依次喊了其他人。
黄芸头也没抬，只说：“思思来了啊，赶紧坐。”
还是宋新苒冲她笑道：“思思来这边，给你留了你妈妈旁边的座位，今天做的钵钵鸡，你尝尝味道。”
丁思思应了声，心里有点奇怪。
今天怎么回事，她来了后她妈妈没看她就算了，竟然连吃饭都没说什么话。
黄芸一直是一个健谈的人，去别人家做客时最喜欢帮主人家干着干那，聊聊天，特别是在吃饭的时候，一个劲夸主人菜好吃，语言之丰富，语气之夸张，经常让丁思思叹为观止。
“明明味道也一般啊，妈，你太夸张了！”每次离开后，丁思思都会这样说。
黄芸就会说，这是礼貌，是客气，让她也学着。
丁思思撇撇嘴，反正她觉得自己说不出违心的话。
但她妈今天怎么了，也不夸人夸菜了。
丁思思坐下后推了下黄芸胳膊，提醒道：“妈妈，宋阿姨做的钵钵鸡怎么样呀？”
她在有意提醒她妈别忘了人情客套，但黄芸只说了句：“好吃，真好吃，你也快吃点。”
丁思思撇了撇嘴，心想她妈今天估计有点不正常，没办法，只能她这个女儿来客套了，谁让她都读六年级了。
“宋阿姨，你做的钵钵鸡真香，我闻着就流口水了，去摆摊肯定卖得很好！”
宋新苒看这小姑娘的样子，心想真神了，钵钵鸡不像热菜，香味容易被激发，现在都放凉入味了，香味飘不到空气中，全泡在了食材里。
都这样丁思思还能闻到味道，鼻子真灵。
她笑道：“尝一点吧，你妈妈说你是镇上小食摊的老客，舌头最灵了，也给我提提意见。”
丁思思学着她妈以前客套的口吻说：“哪里哪里，这一看就很好吃，哪还提得出什么意见，现在已经很美味了！”
但丁思思也不会客套太多，她再次看了眼她妈，她妈没说话，只顾着夹菜，丁思思心里叹了口气。
当个六年级学生，真是太难了。
“那宋阿姨我开始吃了。”
大搪瓷盆里满满一锅汤汁，漂浮这一层油亮亮的红油，散落着芝麻，看上去很让人食欲大动。
丁思思拿起筷子，本来想夹一块鸡肉的，结果夹起一看，竟然是块白萝卜。
丁思思：……
她最讨厌吃白萝卜了，总觉得有股怪味，而且白萝卜无论怎么炖煮都不容易进味。
但她被父母教育过，在别人家做客吃到不好吃的东西默默咽下去，下次别夹就行，这是礼貌。
丁思思看着碗里的萝卜破防了，闭了闭眼，狠狠心往嘴里一塞，正准备囫囵吞下去，舌头却第一时间品尝出了滋味。
丁思思嚯的睁开眼，有一瞬间感觉舌头上所有细胞仿佛都被这滋味激醒了。
麻、辣、鲜、香！
瞬间，她脑海里只有这几个字了，原来觉得只是平平无奇一词语，现在才深感语文真是博大精深。
牙齿迫不及待咬了下去，原本她最讨厌的萝卜此刻竟成了无比美味，煮得刚好的萝卜，不硬不软，汁水清甜，和着汤汁的鲜醇底味，激发出一股鲜麻。
依照丁思思品尝了镇上所有小摊的经验，香辣一般伴随着油腻，但奇特的是，这萝卜和汤汁的组合竟让人觉得非常清爽。
牙齿一咬碎，喉咙迫不及待就咽了下去。
丁思思感觉自己都没尝出啥味怎么就吞下去了，不行，她得多尝尝。
莴笋片、土豆片、藕片……
一连夹起来的全是素菜，但丁思思已经没了一开始的失望，她以前从没想过，素菜居然也可以做得这么好吃！
每样菜都有自己独属的风味，和上着麻香交织的汁水，口感就更丰富了。
藕片脆爽，莴笋清香，薄薄的土豆片煮得半透明，丁思思完全停不下来。
终于夹到一块肉，丁思思迫不及待往嘴里送去，肉片煮得刚好，一点不柴，里x面浸满汤汁，一口咬下去，肉脂香和汤汁混合成绝顶美味，丁思思眼睛都在发光。
她发誓，这是她吃过最好吃的肉！
在自己吃得停不下来，压根空不出嘴说话的时候，丁思思终于知道为什么她妈一开始不说话了。
根本不是忘了客套，是压根没功夫客套。
搪瓷盆里的菜吃了个遍后，丁思思舀了勺汤汁浇到碗中，粒粒洁白的米饭裹上了一层清爽的红油汤汁，闻只闻得出一点鸡汤的鲜味和花椒的麻香，但吃起来，那味道就成千上万倍放大，让人恨不得连舌头都吞掉。
吃到最后丁思思实在吃不下了，她看着搪瓷盆里的菜咬着腮帮子，只想着自己今天放学着实不该去买那个卤鸡爪，多留点肚子来吃钵钵鸡该多好！
“新苒，你这手艺没得说！”黄芸也吃饱了，靠在椅子上动都不想动弹一下。
宋新文与有荣焉：“新苒现在厨艺越来越好了，比在家做的还好吃。”
短短几天，进步巨大。
她原以为宋新苒在老家做的菜味道已经足够，没想到一到镇上，更是精进，难道新房子比较旺她吗？
宋新苒要知道她的想法，肯定会乐，她厨艺变化不大，毕竟上辈子在这行干了十几年，只是她在家做的都是家常菜，纵使味道再好，大家潜意识里觉得也差不多。
今天做的钵钵鸡她们从未听过也未曾吃过，新奇和新鲜感占了不少便宜，加上味道也着实好，所以才会有一种惊艳感。
“只是可惜……”黄芸皱着眉开口。
“怎么了？”宋新苒问，以为还有什么口味食材之类的需要调整。
“这么好吃的钵钵鸡拿去摆地摊太可惜了，起码要个餐馆规格才符合这味道！”
丁思思赶忙举手：“我不赞同妈妈的看法，就要摆摊，开店我就买不起了，这样的美味应该让所有人都尝尝。”
宋新苒笑道：“放心吧，今晚就出摊。”
至于开店，等她赚了钱肯定开！
大家吃饱了也不想动，坐在凉椅上聊天，黄芸和丁思思言谈中都对宋新苒的事业无比看好。
宋新苒听她们说着，仿佛都要把她吹上天，心道这母女二人还真像。
转眼到了丁思思下午上学的时间，宋新苒问：“思思你们学校和班级能带零食进去吗？”