肉皮劲道富有弹性，肥肉香滑，瘦肉紧实鲜嫩，青蒜苗清香脆爽，整体味道咸香鲜美，特别是吃下去后还带了一点细微的回甜。

　　吃了太多食堂菜，各种奇怪的甜味都有，导致丁建军对菜里面的甜味极其敏感和厌恶，但神奇的是，这道回锅肉里的回甜却让他有一种整体搭配得刚好，口感层次非常丰富的体验。

　　忍不住的，又夹了一筷子，和着饭大口往嘴里刨。

　　果然还是老家的菜更下饭！

　　“哈哈。”丁思思见到这一幕忍不住笑出声了，“爸爸虽然没说话但我已经知道爸爸的答案了！”

　　有些时候行动比语言更具证明力。

　　黄芸也笑了，但还有点不信邪，难道自己手艺和新苒一比差距这么明显吗？

　　她吃了一块椒麻鱼片，又来了块水煮肉片。

　　顿时老实了。

　　心想人和人就是有差距的，她怎么忘了上次吃了钵钵鸡回家，好几顿都没什么食欲，丁思思说了好几遍，妈妈要不我们去问宋阿姨买点钵钵□□。

　　当然黄芸拒绝了，她知道宋新苒的性子，给钱肯定不会要，不给钱她又不好意思。

　　看着满满一桌菜，黄芸已经能够想到结局，肯定是新苒做的那三盘菜一点不剩，其他的估计要磨好几顿，但也不能浪费啊，现在肉多贵。

　　这一顿饭大家都吃得无比开心，丁建军更是吃了四碗饭，最后把水煮肉片的汤汁都浇到了白米饭里，全部吃完了。

　　黄芸看着干净的盘子，心想她还是想的不够远。

　　“芸妹，你这个朋友交得真行。”饭后洗碗时，丁建军这样说，“人性格又好，教的孩子也乖，厨艺还这么好！”

　　黄芸嗔怪道：“重点是最后那句吧。”

　　丁建军不好意思笑了下：“我也是说实话，就是可惜……”

　　是邻居朋友，要是自己亲妹子，喊来家里吃饭做饭就方便多了。

　　黄芸说：“我虽然跟新苒才认识没几天，但就感觉跟认识很久似的。”

　　丁建军平时爱看书，一下说：“这就叫一见如故。”

　　黄芸连连点头：“是，就是！新苒现在就在三中门口卖钵钵鸡呢，她做的钵钵鸡味道也好，就是……”

　　黄芸把宋新苒家里的事简单跟丁建军说了下，听到对方说宋新苒说男人在外当兵时，丁建军严肃地点了下头：“这是件小事，到时候人多的时候我去转转。你这妹子看起来脾气好，性情还挺机灵的。”

　　丁建军自然明白，在越小的地方生活越要懂得为自己造势。

　　黄芸一喜：“行，这事就交给你了。”

　　回了家宋新苒就说：“芸姐家真好。”

　　宋新文则说：“新苒，你今天不在，生意好得我忙都忙不赢，那些学生一来，全都问我，另一个阿姨呢，你说才摆了几天的摊，他们还都认人了，看起来年纪不大，还能和我唠嗑好几句，跟我们村里那些孩子真是完全不一样了，真乖哦。”

　　宋新文感慨非常，今天宋新苒说要去黄芸家帮忙做饭，让她一个人去卖钵钵鸡时，宋新文心里头还有些紧张。

　　虽然跟着卖了好几天，但基本都是宋新苒在管，她帮忙拿东西打包就行，骤然需要自己独当一面了，还有些担心。

　　不过一想到这是妹妹的信任，又想到不做怎么知道，就一口气答应了下来。

　　结果一做，还真没有想象中的困难，宋新文现在是有说不完的话。

　　然而宋新苒还在念叨：“芸姐家可x真好呀。”

　　宋新文很兴奋：“摆摊这事能干！”

　　宋新苒喃喃自语：“……要是我们家有就好了。”

　　宋新文这会反应过来了，看向她：“我们家什么都有了啊。”

　　宋新苒眼睛一亮：“姐，我也要安个罐装液化气，刚好家里有煤气灶！”

　　宋新文也知道罐装液化气的概念，一听连忙摇头：“费钱安那个干什么，现在不是有蜂窝煤炉吗？”

　　宋新苒说：“蜂窝煤炉炒菜不行。”

　　“怎么不行了，你炒出来还是很好吃。一罐液化气就四五十，用得还快，一个蜂窝煤才一毛钱。”

　　宋新苒心想，虽然蜂窝煤便宜，但无法调大小火，每次引火都费工夫，她用蜂窝煤炉都没法做爆炒之类的菜，火力太小。

　　今天去黄芸家用过一次燃气灶，终于找到了一点上辈子炒菜的感觉了。

　　“小余过来。”宋新苒唤来小孩。

　　宋余乖乖走到她面前，仰头喊：“妈妈。”

　　宋新苒笑得非常温良和善：“小余，今天黄阿姨家的饭菜好不好吃呀？”

　　宋余点头：“很好吃的。”

　　宋新苒又问：“那妈妈刚回姨娘家那天做的爆炒猪肺好不好吃呀？”

　　宋余似是想起了那滋味，那是他第一次尝到这么好吃的东西，而且也是第一次被人偏爱，拥有“最先尝菜”的权力，这样的经历足够小孩记很久了，他眼睛亮亮的，使劲点头：“很好吃！”

　　宋新苒摸了摸小孩的头：“再苦不能苦孩子，我们现在赚了钱是该享受了，妈妈马上就去问问黄阿姨在哪儿买的。”

　　宋余没太听懂这句话，主要是前面的内容不清楚，不过在他心中，妈妈说的不会错，小孩懵懂地点了点头：“好哦。”

　　宋新苒弯了弯唇角，对宋新文说：“姐，小余现在正是长身体的时候，安个液化气罐方便点，我去芸姐家问问，你们在家休息会。”

　　说完宋新苒就大步走了出去，宋新文“哎哎”了好几声，最后只说句：“你这个人做事真是风风火火的。”

　　在宋新文看来，她们好不容易挣了钱应该把钱存起来才对，万一以后有个什么事才能有钱用，现在还远没到享受的时候。

　　但又想到摆摊这事上宋新苒无比正确的决定，便放弃开口了，她现在回望自己以前的生活，过得也不是多么如意，或许是应该转变些想法了。

　　宋新苒从黄芸那儿得知了安装罐装液化气的步骤，总结就是给钱就行，很简单。

　　宋新苒算了下自己身上的钱。

　　这几天摆摊每天毛利润大概在一百出头的样子，摆摊四天赚了四百来块，这利润听起来简直吓人，毕竟现在在镇上干一天零工也才十几块。

　　不过宋新苒这些天也花了不少钱，首先是给宋余买了两套新衣服和新鞋子。

　　现在天气渐渐凉了，虽然这几天都天晴，白天能有二十来度，宋余原来的衣服裤子都能穿，但一旦下了雨，气温会骤然降低不少，那时候再去买衣服鞋子就太赶了。

　　其次宋新苒也给自己买了新衣服，原主的衣服都太旧了，尤其是冬装都不知道穿过了多少个冬季，早已经死板不保暖。

　　宋新苒不是一个喜欢亏待自己人，同时也知道现在家里她是赚钱主力，更需要保重身体。

　　总体算下来，宋新苒现在手上还有一千出头，安装液化气罐整个流程大概需要两百多，大头是液化气罐的押金，要150。

　　她们家目前三口人，加上平时做摆摊吃食的，一个月大概用1.5罐，一罐液化气现在是45块，平摊到每天，一天也才一块五。

　　而毕竟她们现在每天烧蜂窝煤都需要十来个了，这样算下来，使用蜂窝煤和液化气的价格相差不远。

　　之所以现在大家基本选择蜂窝煤是因为燃气灶太贵，而且还得去县城里才能买到，从镇上去县城里有二十多公里，坐班车得坐一个多小时。

　　算好之后，第二天清早宋新苒便去了镇上液化气点，交了钱，站点叫了三轮车和安装师傅跟她一起回去。

　　安装过程简单，宋新苒现在住的房子里刚好便有煤气灶，师傅连孔都不需要打，三下五除二安装好了，最后收了宋新苒四十块，包括了安装费以及软管之类的材料费。

　　宋新文一瞧，啧啧称奇：“这就是安好的煤气灶啊，怎么用呢？”

　　宋新苒把液化气罐上的阀门拧开，打燃煤气灶，只听见“咔哒”一声，煤气灶上立刻引起了跳跃的蓝色火焰。

　　宋新文眼一瞪：“这就行了？”

　　宋新苒笑了，当场展示把火拧小或拧大，最后关上：“是啊。”

　　“这也太方便了！”宋新文咋舌。

　　在老家引个火很麻烦。首先要用易燃烧的稻草打底，等燃起来了再放入一些干木头，上面还得铺点易燃的柴火，就算全部点燃，也得时时注意，免得一不注意柴火掉下来或者熄灭。

　　宋新文现在都记得小时候在家帮大人烧火，一不留神把火烧灭了，就会遭到好一阵说骂，那会她觉得烧火真是一个麻烦活。

　　完全想不到还有这样的时候，不用人专门烧火，直接用液化气，还能调大小火，效用一样，却方便太多！

　　“怎么样姐，这钱花的值吧！”宋新苒笑盈盈问道。

　　宋新文说：“值！”

　　宋新苒心里头高兴，便立马准备做饭，她去外面买了点猪肝，又买了些青菜。

　　回家后宋新文在旁边帮忙，三下五除二就把菜备好了。

　　宋新苒起锅烧油，等到油温合适便下入腌制好的猪肝，快速翻炒至变色再加入其它调料，最后调味勾芡，很迅速就将一道菜炒好了。

　　刚出锅的爆炒猪肝颜色红亮，青椒，洋葱，木耳等菜点缀其中，红绿相间，看上去非常新鲜，猪肝片表面裹着一层酱汁，泛着诱人的光泽，不用尝都知道这猪肝该是多么滑嫩可口。

　　猪肝是个好东西，补铁能力强大，现在的人大多贫血，最适合吃这个。

　　原来宋新苒之所以没做这道菜就是因为家里没有合适的灶，猪肝适合爆炒，蜂窝煤炉煮炖还行，其他的就非常勉强了。

　　之后宋新苒又做了一道蒜蓉青菜，炒出来绿油油的，蒜香浓郁，清爽可口。

　　最后一道简单的蛋汤，两菜一汤上桌，虽然是简单的家常菜，但闻着味就让人忍不住动筷。

　　吃饱后宋新文都忍不住发出感慨：“这东西真好使，蜂窝煤便宜是便宜，做菜不太行……”

　　宋新苒笑了：“其实认真算下来，用液化气也贵不到哪里去。”

　　她给宋新文算了一笔账，宋新文听了大吃一惊，一直感叹说时代在进步。

　　宋新苒做钵钵鸡的时候还是用的蜂窝煤，原来买了不少，总不能浪费。

　　只是用过煤气灶再用这个，宋新苒就觉得火太小，煮得太慢，烧开一锅水都得半个小时。

　　这两天生意一如既往的好，因为昨天宋新苒没来，今天还专门有学生来问：“阿姨，你昨天去哪儿呀了？”

　　宋新苒笑着说去朋友家做客了。

　　“那就好。”一女生抹着自己胸口，“我还怕阿姨你不想干了，以后我上哪儿去吃钵钵鸡呢。”

　　“就是就是，我买了钵钵鸡回家，我妈吃了第二天都多拿了两块钱给我，让我多带点回去，哈哈。”

　　学生说话就是这样有趣，宋新苒也乐得和她们多聊天。

　　直到快打铃了，大家才飞快跑回去，校门口恢复了安静，只留下一些垃圾，宋余飞快跑出去，蹲在地上，手里拿个塑料袋，挨个把垃圾捡起来。

　　他虽然年纪小，但做事特别认真，一点小碎屑都要捡起来，因此每次收摊后她们这儿总是最干净的。

　　这时，一个身材精瘦，鸡窝头，手里拿着根棍子，看上去四十来岁的男人正朝这边走来，右边胳膊上系着一圈红色袖章，上面写着街道协管员几个字。

　　男人双手抱胸，昂起下下巴，目光地在学校门口的小摊上逡巡过一遍，最后直勾勾落在了钵钵鸡摊这边，径直走来。

　　男人走到正在捡垃圾的宋余面前，一脚踩在一个竹签上，宋余本想捡起，仰起头看向男人，声音稚嫩：“叔叔，你踩到我的垃圾了。”

　　跟着出来摆了几天摊，宋余的胆子也变大了些，搁以前他是不敢跟陌生人说话的，如果别人踩到他东西，他只会默默待在旁边，等那人走开。