“行啊。”格丽塔笑着答。

　　下午，克洛伊回孤儿院拿行李，简宁和格丽塔一个去送货，一个去海德公园等提货。

　　这次，贝奥跟着简宁一起送货。

　　“格罗夫纳街17号…… 15 、 16 ，贝奥到了！”简宁一拉绳子，贝奥停下，乖乖在原地等着简宁送货完。

　　顺利送到后，简宁被贝奥拉着前往下一个地址，“…希尔街30号，停。”“… 45号！”……

　　有贝奥在，简宁轻松太多了，将附近五条街都送完，简宁回到海德公园。

　　将贝奥留在这里休息会儿，她又拿上包裹去了另一头的街道送货。

　　这周，简宁两边的工作都已经走上正轨，送货时间表也填得满满的，暂时无法接新的订单，为此还推掉了一些送货单。

　　第二天傍晚，简宁收到了行政厅寄来的回信。

　　格丽塔探头一看，“可以去领执照了，太好了！”

　　“嗯，比我想的还要快。”简宁把信放好，她的歪招还真奏效了。

　　“什么时候去领，拿回来餐馆就可以开业了吧？”格丽塔问。

　　简宁反而不急，“过几天吧，上面不是说一个月内取都可以。”

　　她这两天在找合适的地方开个小食品作坊，要将汉堡酱和酸黄瓜酱另外分出去制作。

　　这两种酱料在杂货店可以用爆火来形容，尤其后来简宁提供了半磅的规格，几乎两天就脱销。

　　然而餐馆的人根本来不及补货，惹得哈里森每次都和送牛肉卷的小子催促，“比起牛肉卷，你们还是赶紧把酸黄瓜酱给我送来吧。”

　　简宁都有点后悔，一开始找的杂货店太多了，早知道找三五家就够卖的了，虽然可能也脱销，但是压力没有这么大。

　　不过酱料的爆火也让她看到了另一种可能，这种可以长期储存的商品，她再单独开个小作坊好了。

　　“我听说有些食品工厂可以代生产，只收一点加工费。”莎拉说道，她想这样会不会减轻一点经济压力。

　　简宁摇头，“他们应该更想直接买走配方吧，合作过程中泄露的可能性也很大。”

　　这和牛肉卷配方不同，酱料的商业价值更大，就好比伍斯特酱，现在几乎家家都有，这配方就是一只生金蛋的母鸡。

　　别说她还不想卖，就算想卖，如今的她也只能卖贱价，那些工厂老板可不是慈善家。

　　她既然有能力先开个作坊，当然是自己开了。

　　“那在郊区找吧，会便宜很多。”莎拉想了想，建议道，“就在南华克旁边，那里有一些空房子，年租不会超过50镑，明天我们就能过去看。”

　　“不需要先约时间吗？”简宁问道。

　　“不用，那里每天都有人在，我们直接去看就行。”莎拉对伦敦的了解可不是简宁比得上的。

　　“好。”简宁点头，约好早上过去。

　　郊区地价低，很多房屋都被改造成小型作坊或仓库，运输方便。

　　不过倒闭的也不少，简宁和莎拉今天看的就是一家破产的家庭作坊，听说是主人好赌，将作坊抵押出去，又还不上钱。

　　“年租40磅，一点不能少，不过可以按月付，这些东西也可以给你们用。”带她们来的是这里的看护人，是周围所有作坊一起请的，一共三人，早晚换班，日夜看守。

　　毕竟作坊里有不少财产，有人看守才安全，他们还养了狗，夜晚示警。

　　这里原来的作坊是做果酱的，所有工具都留下抵债了，简宁看了一圈，她做酱料都能用得上。

　　“免费给我们了？”莎拉问了句。

　　看护人点头，“不过你们每月也要给我们5先令看守费。”

　　莎拉对简宁微微点头，看守费是不能省的，如果不给，先捣乱的可能就是这些看护人了。

　　简宁没什么意见，这里很不错，不过有一点她比较担心，“这个作坊原先的主人，如果来这里找麻烦，你们能拦住吗？”

　　赌徒就是狗皮膏药，她可不想被贴上。

　　看护人嘲笑，“放心，他回不来了，你们运气好，这房子现在的主人来头不小，只要你们按时交租金，保证没人敢来找麻烦。”

　　简宁轻轻皱了下眉，有点犹豫。

　　“没事的，那个人我知道，他从不会对普通人做什么，还给我们孤儿院捐过款呢。”莎拉小声和简宁咬耳朵。

　　“嘿，你们决定好了没？”看护人催了下，“我要去巡逻了。”

　　“我们考虑一下，明天再来看一次。”简宁说道。

　　看护人没觉得意外，点了下头，等简宁两人出去了，他重新锁上门。

第53章

　　回到餐馆，其他人还没回来，简宁两人从后门进去。

　　“你说的那个人是谁？”简宁非常好奇。

　　莎拉整理了下语言，“我们都叫他拜伦先生，东伦敦的赌场都是他开的，养了很多打手，放高利贷，但他也给贫民提供低息借款，只要你是真的缺钱，还时不时捐款给孤儿院、救济院，如果在东伦敦遇上什么麻烦，找他比找警察可靠多了。”

　　听完莎拉的描述，简宁心想着这是个有道德的黑/道大佬，倒是安心多了，有时候黑的比白的更讲规则。

　　“听说他以前是个码头工人，不知道经历了什么才变成今天这么厉害。”莎拉感慨。

　　简宁暗暗点头，这背景对味儿了。

　　“东伦敦很多房子都是拜伦先生的，可以租的。”莎拉觉得租拜伦先生的房子，比租其他人的麻烦更少，毕竟对方不会在意她们这些小人物。

　　“好，明天上午就去。”简宁决定道。

　　作坊里有现成的工具，省了简宁不少钱和时间，现在就差员工了。

　　她这小作坊没有蒸汽设备，需要靠人工煮制、灌装，餐馆的人本来就忙，不能再分了，她要重新招人。

　　简宁暂时想招十名制作女工，两名搬运工，东伦敦有一些慈善组织，可以推荐贫困妇女，这样还有一定的背景保证。

　　搬运工不需要全天，她只需要每天早上，将前一天做好的酱料从作坊运到餐馆，再由其他人分别送到杂货店去，再将她们购买的原料送回去作坊，找两名临时工就可以。

　　“我知道了，交给我吧。”莎拉记下简宁的要求，她知道该去哪里招人。

　　次日，简宁和莎拉就去把作坊租了下来，并交了看守费，当天下午就招到了两名女工。

　　作坊几乎有餐馆面积的五倍大，简宁将里面简单分成清洗区、煮制区、灌装区、封口区和成品堆放区。

　　煮制区排在最里面，用食材木架做视觉隔断，原料每周集中送两次即可，配料全部由蒂莉在餐馆混合好再送来，煮制的女工看不出具体是什么。

　　目前只有两种酱料，颜色好区分，人手也少，所以煮制好后，灌装时就不完全分成两条流水线了，一起装一起封口，成品区分开摆放即可。

　　比起在餐馆，封口后的酱料玻璃瓶外面再次用滚水煮一次，尽量消毒，延长保质期。

　　有了作坊，每天的酱料产量从一周三百瓶，变成了一天三百瓶，简宁联系了小玻璃作坊，每周二周五直接送玻璃瓶来这里。

　　其中一磅一瓶的占了两成，其余的都是半磅的规格，半磅装的为一瓶7.5便士，虽然算是涨价了，但销量却更好。

　　作坊上线两天，杂货店的货就都补上了，一周左右销量慢慢稳定，简宁已经开始考虑再联系一些新的杂货店铺货了。

　　简宁忙碌了一周，差点忘记去领执照，行政厅的职员们每天第一件事就是问有没有人来领执照。

　　新的收发室职员吓得够呛，将执照放在最显眼的地方，时刻等着人来取。

　　“今天来了吗？”史密斯中午再次问道。

　　助理苦着脸摇头，不止是史密斯，几乎每个人都在期待那个女人再次出现，却每每都是失望。

　　不过原来的三明治小贩竟开始卖牛肉卷了，而且还涨价了0.5便士，没了一天一换的新品，牛肉卷也聊胜于无吧。

　　他们倒是知道餐馆的地址，可中午也不可能跑那么远去吃，而且执照没取，这不就代表还没开业吗，所以也只能靠牛肉卷度日了。

　　由奢入俭难啊。

　　史密斯放下怀表，他不想等了。

　　于是中午，史密斯放弃了常去的餐厅和俱乐部，他要去那个“福斯特餐馆”看看。

　　中午十二点多，餐馆的人都在外面卖牛肉卷和汉堡，简宁拖了一会儿，现在一个人在店里。

　　一辆低调的马车停在克拉威尔街外面，车夫下来对车厢内说道，“先生，里面不好进马车了。”

　　史密斯拿着手杖下了马车，看向街道内，“你在这里等我。”

　　福斯特餐馆距离街头只有几家店的间隔，史密斯沿路寻找店铺地址，很快看到了一个铁艺的餐馆标识，不过此刻门板是合上的，只留了一人进出的大小。

　　“有人吗？”史密斯朝里面问道。

　　简宁猛地以为自己听错了，从厨房看出去，门外来了位绅士，她不认识，皱眉回道：“请问您找谁？”

　　“我可以进去吗？”听到有人，史密斯心放下了一半。

　　“……稍等。”简宁从厨房出来，又拆下一块门板，方便人进来，里面灯光有些昏暗，简宁扭开了煤气灯阀门，把灯点上。

　　史密斯扫视着这家小餐馆，他从没来过这么局促的小店，稍微胖一些，站在过道都有点挤。

　　不过店铺虽小，但非常干净，没有任何异味，煤气灯罩也不像普通小店那样黢黑，显然是天天擦拭。

　　靠墙的单人长桌非常有意思，桌上摆着间隔摆着两个普通的小花瓶，插着多色的小菊花，很有野趣，那是小约翰从郊外草地摘的。

　　墙上零星挂着几个松果麦穗的花环，是孩子们一起编的，她们对这里非常用心。

　　“先生，您是否走错了地方？”简宁问道。

　　“这里是'福斯特餐馆'？”史密斯反问。

　　“是的。”简宁点头。

　　“那就没走错，我想认识这里的老板。”史密斯单手扶在手杖上。

　　简宁偷偷观察后，心里猜他应该是行政厅那边找来的，除了那里，她还没接触过这样的绅士且知道福斯特餐馆的。

　　“我就是老板。”简宁心中有数了。

　　史密斯微愣，再次看了看简宁，打扮干练，头上戴着八角软帽，深色短发，十分年轻清秀的小伙子。

　　“那么行政厅外的那些食物，就是你做的了？”史密斯感到惊讶。

　　简宁再次肯定。

　　“小伙子，你愿意来替我工作吗，每月我可以给你10英镑。”史密斯提出招揽，不过他认为简宁应该不会同意。

　　果然，简宁委婉地拒绝了。