史密斯并不生气，点点头，在旁边的座位坐下，“那么现在给我做一份午餐可以吗，就像你前两周做的那些，我可还没有吃午饭。”

　　“先生，餐馆还没有正式开始营业。”简宁犹豫着说道。

　　“没有开业，但可以请一位长辈用餐不是么。”史密斯拿出一枚金币放在桌上，微笑看着她。

　　简宁很想答应，但她现在没有食材啊！

　　思索片刻，简宁拒绝了史密斯的金币，“不需要钱，就让我请您吃一顿普通的午餐吧。”

　　简宁一开始定位是快餐店，只卖类似汉堡、牛肉卷的食物，现在有的食材也都很普通，再怎么也不能卖上1英镑的价格。

　　倒不如用现有材料做一份午饭，结个善缘，她也省事。

　　开玩笑，要做价值1英镑的食物得多费心啊，她一会儿还要回家干活呢。

　　史密斯不知道简宁的想法，反而觉得这小伙子人品不错，笑容深了些，“好啊。”

　　餐馆该有的餐具她陆续都准备了，不是非常昂贵的，但很符合她自己的审美和店铺风格。

　　给史密斯端上一杯薄荷苹果水，苹果酱是她自己做了带来的，给员工们泡水喝。

　　薄荷被轻轻拍过，好让味道更容易渗透出来，简宁专门买了比较酸的苹果，做成果茶泡水，加少量蜂蜜和麦芽糖，酸甜可口。

　　普通的玻璃杯中，苹果酱被搅开在水中飘散开，薄荷放在最上层，既能点缀，又能让薄荷味更突出。

　　用的水是凉白开，简宁要求店里的人，入口的水一定要烧开过，所以提前烧了很多备用。

　　史密斯觉得这杯饮料很有趣，味道也很新鲜，餐前餐后喝都会很舒服，不过，“你没有申请酒类许可证，为什么？”

　　简宁准备食材的动作不停，“喝酒可以去小酒馆，我这里是吃饭的地方。”

　　喝酒容易出事，也容易拖长在店的时间，对她来说不提供更好，就是单纯餐馆。

　　“倒是有个性。”史密斯摇头说道。

第54章

　　史密斯时不时和简宁聊两句，他对着墙面坐着，身后侧面开了小出餐口，不影响对话，能听到简宁做菜的动静，又几乎没有油烟窜出来。

　　这种和主厨近距离、又不用看到厨房内忙碌场景的交流，让他非常放松，心情愉悦，手杖就靠在一边。

　　正门打开的位置面对着厨房，外面街道路过的人也只能看到木板，完全看不到另一边的史密斯，形成一种开放又很隐蔽的反差。

　　“……史密斯先生，抱歉我这里没有什么很珍贵的食材，不过味道应该不错。”简宁绕出厨房，将出餐口的餐盘送到史密斯面前。

　　刚才聊天的时候，史密斯已经主动介绍了自己的名字。

　　“慢用。”说完，简宁又回到厨房里收拾残局。

　　厨房里食材不怎么多，简宁还是选择了做面条，不是手擀面，而是“猫耳朵”，只要熟练了，这个做起来更快。

　　揉好面后，揪一小团，熟练在菜板上一搓，一个贝壳状的“猫耳朵”就出现了，简宁甚至可以双手同时搓，效率加倍。

　　为了让它们更加入味，揉面时简宁用牛肉高汤代替了水，高汤是为了做牛肉卷备的，正好可以用上。

　　史密斯看着眼前有点像通心粉，又完全不一样的食物，就像之前每天尝试新口味一样，充满期待。

　　简宁做的是带酱的牛肉洋葱炒猫耳朵，为了搭配猫耳朵的形状，牛肉也被简宁切成了小方粒。

　　单个的猫耳朵不会很小，史密斯用叉子可以轻松食用，因为是内卷小贝壳的形状，叉起时贝壳里会盛有少量的酱汁。

　　酱汁是黑胡椒口味，简宁用剁碎的蘑菇熬出来的，辣味中带着鲜味，猫耳朵本身也不是毫无味道的白面，牛肉高汤的底味在最后才会涌上来。

　　简宁刚才问过后，特意将猫耳朵煮的软了一些，更符合史密斯的口味。

　　爆炒的时候，简宁将炉火生到最大，火焰将所有食材的美味激发出来，牛肉粒煎得微微焦边，猫耳朵此刻还轻微烫口，略显刺激。

　　史密斯连吃几口，已经微微冒汗，此时再喝薄荷苹果水，无比舒爽。

　　这种热烈、让人欲罢不能的感觉，大概就叫锅气。

　　“呼……”餐食过大半，史密斯用手帕轻摁额头上的薄汗，只觉浑身倦意都被驱赶体外，大脑无比轻松。

　　“餐后甜点，先生。”收拾好厨房的简宁，又端出一个盘子，拔丝苹果。

　　“哦？”薄荷水已经喝完，史密斯正想再要些，简宁就送上甜点。

　　与其叫拔丝苹果，倒不如叫甩丝苹果，简宁熬了糖浆，用叉子叉住苹果块，蘸取糖浆，垂直提起滴落多余的糖浆，再双手一搓，离心力的作用下糖浆瞬间开花。

　　盘中只有三块去皮的苹果块，每个苹果块都被裹上了一圈“薄雾”，轻飘飘又细密的糖丝让苹果块若隐若现。

　　史密斯没见过这样的甜品，令他感到非常惊喜，入口即化的“薄雾”，半点不腻嘴，苹果竟也不是单一苹果的味道。

　　“你在苹果里加了什么？”吃完第一块后，史密斯不由问道。

　　“泡了一下波特酒。”实际上是稀释过又加了其他东西的混合波特酒液，而且只泡了几秒，增香。

　　简宁现在很喜欢将波特酒加进甜品里，使用率很高。

　　“奇妙的想法。”史密斯将剩下两个苹果块都吃了，简宁又给他端来一杯薄荷水清口。

　　“不得不说，今天这顿午饭我感到非常惊喜。”史密斯欣赏地看向简宁，“我希望明天也是如此。”

　　简宁眨眨眼，没说话。

　　史密斯拿起手杖，“你的厨艺，不止能开一家小餐馆，如果需要帮助，我很乐意资助你。”

　　“谢谢您。”简宁没说需要还是不需要。

　　史密斯又看了她一眼，摇头笑道：“好吧，那明天你能否再招待一下长辈和他的一位老朋友呢？”说着又把刚才那枚金币放在桌上，连同另一枚一起。

　　这小老头还挺会得寸进尺的呢，简宁瞥了眼金币，片刻后像是妥协了，“……十二点如何？”

　　“当然，你是厨师，你说了算。”史密斯高兴地离开了。

　　简宁收好金币，心想，她这算是开业了还是没开业？

　　这下要好好想想，明天要做些什么了。

　　史密斯坐马车回到行政厅，心情非常好，尤其看到助理等职员的怨念，更有一种世人皆醉我独醒的优越。

　　第二天中午，史密斯带着老朋友前往克拉威尔街，路上弗莱明看着车厢外的路线，摸不着头脑。

　　“史密斯，你这是要带我去哪里？”弗莱明问道。

　　“一家神秘的东方小店，你一定会爱上的。”史密斯信誓旦旦道，他们这个阶段，也没什么多余的爱好，打打猎，喝喝酒，如果有美食就更好了。

　　照样停在克拉威尔街口，史密斯带着朋友步行进去，他今天特意换了身更低调的衣服，走在街上丝毫不显眼。

　　不过他朋友就突兀了一些，一看就是有钱的绅士老爷。

　　今天一样没有开门，只留了一个门板身位进入，史密斯熟练地直接走进去。

　　弗莱明在门口，难以置信地看着这个小店，左边钟表店，右边面包房，甚至没有玻璃橱窗，只用木板来封门。

　　“愣着干什么，快进来弗莱明。”史密斯回头叫他。

　　弗莱明默默跟进去，里面也并不是别有洞天，但也不令人厌恶。

　　昨天约定今天史密斯还要来后，简宁告诉了莎拉，没想到莎拉比她激动多了，“简宁，这是贵客！如果你能让他满意，说不定以后你就能开大餐厅！”

　　莎拉一点没觉得这种贵客，来这个小店有什么问题，简宁做菜这么好吃，他们能找来才正常呢。

　　“你等等，我们马上再做一次卫生，小约翰，你再去摘些花来！蒂莉汉娜，你们再去找点常春藤，重新编几个花环……”

　　莎拉一通布置，还把简宁赶出厨房，“你去买明天的食材吧，我把厨房再擦一遍，噢，还有厕所，马桶也要重新刷！皮普！……”

　　简宁哭笑不得地站在后院外头，什么也插不上手了，干脆真的去买食材了， 2英镑的午饭，她得做好点。

　　所以今天，史密斯带着弗莱明来后，小店变得更干净了，桌上的花也换了，木桌和地板也被保养过。

　　今天依旧只有简宁一个人，隔着出餐口打招呼，“史密斯先生，中午好。”

　　史密斯乐呵呵地就近坐下，拉着弗莱明一起，简宁端上两杯迷叠香苹果水，就又回到厨房里。

　　“别看这里小，食物非常令人惊喜。”史密斯低声对弗莱明说道。

　　“我想也应当十分惊喜才行。”弗莱明语气不明地笑了笑。

　　史密斯还能不知道老朋友的意思，只想着一会儿你就知道了。

　　提前准备过了，简宁在不久后端出了前菜，两份炸春卷。

　　春卷被斜切成两段，搭在一起，盘沿划了一道浅黄色的酱汁，散发着酸酸的味道。

　　弗莱明确实有些惊讶，这摆盘倒不像是小餐馆端上来的。

　　“快尝尝。”史密斯招呼一声，自己先吃，叉子碰到春卷皮的时候，酥脆感初见端倪。

　　从切口能看出里面有虾仁、豌豆和一些青菜，混合着不知是什么的白色酱料。

　　史密斯已经陶醉其中了，没再招呼弗莱明。

　　春卷卖相不错，弗莱明耸耸肩，也取了一个春卷蘸了一旁的浅黄色酱汁，第一口下去是酥的，薄薄的一层酥皮几乎碰到牙齿就碎了。

　　里面白色的大概是奶油酱，虾仁和蔬菜都很嫩，像是刚刚熟就出锅，多一秒都没有，浅黄色的酱汁有明显柠檬的香气，一点点的量刚刚好。

　　明显是油炸的东西，弗莱明却感受到了清爽，是道很成功的前菜。

　　“怎么样？”吃完后，史密斯问道，他可是看见弗莱明的表情了。

　　“嗯。”弗莱明轻点了下头。

　　第二道是汤，年糕牛骨汤。

　　年糕是简宁用大米自己捣的，早上现煮的米饭，立刻捣成年糕，比起Q弹，更多的是软糯。

　　汤底很清澈，碗底的白色年糕柔软得不成型，弗莱明只能舀起一小块，伴随少量汤汁送入口中，舌头一抿，年糕就蔓延在口腔中。

　　年糕并不是完全顺滑的，中间夹杂着一些颗粒感，牛骨汤十分清淡，里面的油都被简宁过滤掉了，入喉只有暖洋洋的感觉，直到腹部。

　　弗莱明觉得这个年糕放在甜品里也会很出彩的。

　　现在，他真的对主菜感到好奇了。

第55章

　　简宁从后门绕到隔壁，大烤炉跟前，基恩和莉莎齐齐守在那里，似乎从简宁离开后就没有挪动过。