终于叫到了他的名字，他自带了田螺，进去就给大家做了个爆炒田螺。

　　这个手艺他赶大集的时候没少赚。挺有自信的，谁知，大伙儿吃了之后面无表情的。弄的他心里听忐忑的。

　　穆十八全部的希望都压在了沈清月的身上，就算这个买卖不行，能给他指点几句也算没白来！

　　也不知道是不是他的眼神里的期待太明显了，沈清月还真的开了口：“你是县里的还是村里的？”

　　穆十八道：“县里，本乡本地的。”

　　沈清月道：“你家里有冰箱或冰柜么？”

　　穆十八愣了一下，随后说有。

　　他家里其实没有，他发小家里有，但是想知道沈清月说什么。

　　沈清月道：“你前面一个也有做炒田螺的。你做的口味也不错，但跟前面一个厨子相比还是差了一点！”

　　李大厨在旁边点头。

　　在穆十八前面那个炒田螺的在场人都认识。

　　那是正儿八经的老厨子。过去国营饭店的，颠勺三十来年了。后来自己出来单干，人家口味的把握比他强。

　　沈清月这点评到位。反正一溜烟五十多个厨子面试下来，评委席都服气了。

　　只要是沈清月一开口，纷纷都往她这边看。

　　想知道这种情况她要怎么说。

　　沈清月道：“你要是做炒田螺的话，就只能领外场牌。现在内场缺一个糖水摊。最好是冰镇糖水摊。你可以选，是想做糖水摊，还是炒田螺。”

　　沈清月刚才那五十多个人都在笔下记录了。

　　现在内场面条，热菜，凉菜，小吃，甜品都不缺，但这燥热的地方哪儿能没有糖水呢？

　　沈清月也不是逢人推荐的。

　　见这穆十八衣着光鲜，再加上眼睛透着活泛劲儿才提一嘴的。

　　穆十八道：“我想进内场。”这话音一落，穆十八心里都咚咚直跳，进来之前他都没想过自己会说这个话！

　　人在冒险的时候，难免紧张。

　　穆十八这人还挺闯实的，虽然紧张还是把话说完了：“我不会做糖水啊。”

　　沈清月直接从手里拿出来一个条：“这上面写了两个绿豆冰沙的配比方式和冰镇牛奶银耳羹的方子！”

　　这两种东西大家都会做，但沈清月给的是摆摊的方子。有重量配比。总比自己估摸着放，来的容易。

　　穆十八如获至宝，深深的朝着沈清月鞠一躬：“烧烤节那天，我请在场评委们吃冰沙。”

　　评委席这边有笑声。

　　还有人道：“真是顺着杆就往上爬。”不过他们都挺喜欢这种机灵的年轻人的。

　　但更叫评委席惊讶的是沈清月，这方子给出去十多份儿了。

　　最开始的时候大家只是觉得她大方，但到了后来一个个都不说话了，觉得她深不可测！

　　怪不得李大厨等着她来再开始。平心而论，把自己积累下来的方子，这么送人，他们是舍不得。

　　沈清月给出去那么多，那她得会多少样啊？

　　厨师界也是慕强的，一场评选下来，对沈清月肃然起敬。

　　穆十八出去的时候，外头还剩下四五个人道：“咋样。”包括之前还拿了外场还没走的，也凑了过来。

　　穆十八扬了扬手上的内场牌：“内场？而且沈姑娘还给了我两个糖水方子。”

　　“啊？”抽气声此起彼伏，随后酸酸的看着他：“你运气也太好了，得沈清月点拨。”

　　穆十八笑的直挑眉头：“行了，不说了。”不管是租还是借，搞定发小家的冰箱才是最要紧的。

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第105章 坏了

　　烧烤节的气氛实在是太紧张了。

　　头两天沈梅跟沈秀和沈盼娣都忙着去串串。

　　从早上到晚上，那肉切的就跟肉片山似的，串不完，根本串不完。

　　沈清月培训这五十个人烧烤，连带着还有后厨的那些人，也都过来了。

　　但他们要面临难度更大的烧烤，比如烤鱼，烤虾，烤韭菜，蒜苔，茄子菜卷等等。

　　沈清月这边已经有七十个人的烧烤团队了。串串十个一把扎起来。两个六百升的冰柜都调成了保鲜模式，装的满满当当的。

　　主食就是烤馒头片，西红柿疙瘩汤。

　　沈清月一直忙到了夜里，看看还有没有什么遗漏的项目。

　　临睡之前，沈清月道：“大姐，沈秀明儿你们俩帮我收钱，点菜。我怕那边临时找我。”蒋玉跟春杏姐英嫂也都是主事儿的。

　　沈梅跟沈秀道：“你忙你的，这边有我们呢。”

　　第二天凌晨四点，村里的喇叭就响起来了。

　　外头天都是黑的，公鸡还没打鸣呢。

　　村长把村委会的大灯给点了起来。站在三轮车上。颇有种当年抢收粮食的气势！

　　大伙儿全都出来了。村长道：“所有人，你们代表的不光是自己。还有刘家村的形象。这次我亲自带队。你们到了县里，一切都得听指挥，要是有不服管的人现在就站出来。别到了那，又腰疼屁股疼的。”

　　村长环视了一下四周：“都听清楚了没有？”

　　“听清楚了。”所有人声音震天。

　　村长道：“待会儿点到名字的人，上车！”

　　沈清月的半截子货运装载两用车。

　　装人紧凑点可以装四十个人。再加上前面副驾驶舱还能装俩。

　　一车可以走四十二个人。

　　余下的现在就步行出发。沈清月送完人再折返几次拉人。

　　第一波上车的人，那个高兴啊，不用走了。

　　为了安全，大家都得坐在车棚里。

　　没听说过烧烤节，这次去要长长见识。

　　但是人一多，就容易摩擦，一摩擦就爱放屁。好家伙，凌晨四点的肠胃活动频繁。

　　梆梆的屁声连绵不绝。

　　硬生生把大伙儿的兴奋的表情熏成菜色：“哎哟哪个老六，谁吃韭菜了。”

　　“这你能闻出？。”

　　噗嗤……声音很大，臭味弥漫。

　　刚才还嘲笑别人呢，现在笑不出声来：“谁呀，拉了？”

　　也亏得半截子车，裸露部分有空气流通。带走了屁味。不然真是断不完的指认官司！

　　五点半，刘家村所有人都到齐了。直接分配，大花婶子带二十个人，负责在后厨串串。

　　这么多人，特色窗口根本站不下。后勤主任跟李大厨商量，能不能把后勤大厨房让出来一天？

　　李主任很厚道直接就扔来了一串钥匙。

　　大花婶子带着人来到这边串肉，这可宽敞多了。

　　其余的分配给各个烤串师父俩人，七十个烧烤摊，直接分了走一百四十人。

　　余下的，十个人烧炭。

　　三十人机动村长带队，看哪儿忙不开就帮哪儿忙。

　　一切有条不紊的。

　　整国营厂超大的操场现在已经全然变换了模样。

　　全都摆上小矮桌和小凳子。

　　中间还有一块空地，是演出台，下午两点到八点都有演出。

　　主要是地方戏，文工团歌舞，还有各村的小品笑料啥的。旁边一圈都是各个摊位。

　　沈清月刚一落定。蒋玉就找上她了，道：“月姐，外头卖海鲜的来找。”

　　沈清月道：“哎，忘了。”昨晚上还复盘了，总觉得遗漏了啥，但也想不起来。

　　现在，才想起来了。把捞汁海鲜给忘了。

　　好在现在时间还够用。

　　接了货之后，把大虾给大花婶子他们串串。

　　沈清月开始熬煮捞汁，捞汁要放凉浸泡。

　　之前有冰柜加速变凉，现在冰柜沾满了，白天肯定吃不到了。

　　只能晚上了，先找机动队的人帮着洗刷花螺钉螺啥的。

　　弄好之后焯水，浸泡上，晚上就能吃美味的捞汁海鲜了。

　　很多摊位都摆上了。内场有吃的，有玩的。外场有一些像磁带，喇叭裤，杂志，摇卦等等！

　　不到忙起来时间过的快。不到八点太阳上来。

　　本来有炉子有炭火之类的，烧烤本来就热。再加上阳光暴晒，是双重的热。沈清月找到后勤主任。

　　不愧是钢铁厂直接找俩师父电焊了一个钢铁支架，上面铺上遮阳布。把七十多个烧烤摊都给笼罩了。

　　内场其他摊位的人，那叫一个羡慕。

　　八九点的时候，就开始上人。