试做关东煮时，余兰英也跟林红、陈桂茹、方美琴几人确定了会员方案。

　　配方确定下来的第二天清早，希望食光两家店门口便再次响起喇叭声：“好消息！好消息！希望食光再出新品关东煮……”

　　喇叭确实是吸引关注的利器，这天早上，踏着晨光步入复兴路的这些家长和学生，十个里至少有八个人，都在第一时间被希望食光的喇叭声吸引了。

　　而这八个人中，至少有六个，会走到希望食光门口往里看一眼。

　　这六个人中，又至少有三个，会在观察后推门进入希望食光。

　　当然，如果只看学生，入店比例会更高一些，成年人的自制力总是比孩子更强一些的。

　　这些顾客进了店，或多或少都会掏钱。

　　尤其是半大孩子，也许他们能抵抗住手抓饼之类早点的诱惑，但关东煮的霸道香气钻入鼻头后，他们都会忍不住问一句：“关东煮多少钱？”

　　等知道素的一串只需要一毛钱，豆腐、鹌鹑蛋只需要两毛，肉类如鸡柳也只需要三毛。虽然一串鸡柳只有两根，但这价钱确实不贵，于是纷纷举起钱说：“我要一串土豆！”

　　“我要一串鹌鹑蛋！”

　　“我要一串鸡柳！”

　　收银台后面站着的林红大声说：“来来来，大家排好队，不要急，一个一个来。”

　　又对排在第一的家长说：“女士您好，我们店新推出了会员卡，以后每天都会有特价活动，会员购买特价餐品可以打五折。今天的特价餐品是关东煮，也就是说，您现在办一张会员卡，买不管是买荤菜还是素菜，统统五折，您考不考虑办张卡？”

　　家长身体略微后仰，警惕问：“办卡是不是要钱？”

　　林红微笑着说：“工本费两块，您别觉得两块钱很多，买一串素的关东煮就便宜五分钱了，如果是买豆腐鹌鹑蛋，一串就能便宜一毛钱，买二十串，工本费就省出来了。”

　　“哪吃得了二十串关东煮？”家长撇一眼煮关东煮的锅，嘀咕道，“也不知道好不好吃。”

　　“我们每天都有特价餐品，一周轮换一次，另外每个月十五号都是会员日，全场餐品八折，如果您和您孩子不爱吃关东煮，办会员卡也很划得来的。”

　　林红笑着说，“而且我们店的会员卡全店通用，目前除了本店，我们在日报大厦那边还有一家店，活动都是一样的。”

　　“行了行了，我又不住日报大厦那边，办这个会员卡有什么用！”家长不耐烦：“来两个包子，一串土豆，吃完不许再要了啊。”

　　最后一句话，是对身边噘着嘴的孩子说的。

　　林红不再劝说，迅速出单递给旁边负责拿餐品的员工并找零。

　　虽然这次推销不太顺利，但这天早上办会员的人不少，毕竟对常客来说，想把工本费吃回来确实不难。

　　且办会员卡的基本都是成年人，他们带的钱多，两块钱的工本费对他们来说不算什么。但对学生来说，这可能是一天的饭前，哪怕知道办卡能便宜，舍得花这钱的学生也几乎没有。

　　买关东煮的学生倒是不少，来买早饭的，或多或少都买了几串。

　　得亏余兰英没用电饭煲，定做了个大锅专门煮这个。

　　这一口锅，同时至少能下三百来串关东煮，但余兰英没让人下那么多，虽说关东煮煮得越久味道越好，可像土豆那些煮太久就化了，早上准备的够早高峰卖就行。

　　谁想别说早高峰，两百串关东煮，都不够早自习前的高峰时段卖的。

　　临上课进店的没有买到，闻到大锅里飘出的香味又馋得很，走之前还依依不舍地问什么时候还有关东煮。

　　素菜可以边煮边下，荤菜则容易入味，所以也不用等太久，早自习结束就又有卖的。

　　这时候来的学生更多。

　　他们有的是出来觅食，被喇叭声吸引来的，也有不少是自习前看到同学吃这个，被勾出了馋虫，下了课就跑来排队。

　　短短半小时，新煮的三百串关东煮又卖完了。

　　这就是说，仅这一个上午，希望食光就卖了五百串左右的关东煮。

　　虽然新品加上会员折扣，营收不是很高，只有七十多。但关东煮准备起来比较简单，主要就是洗菜，切块，再用签子串起来，不怎么浪费时间。

　　而且这只是早上的营业额，以这势头，这条街上出现第二家卖关东煮的以前，关东煮的日营收突破两百难度不大。

　　再就是冲着关东煮进店的，并不都只买关东煮，这东西引流效果挺好。

　　这一天，店里其他餐品，客单量都有所增加。

　　接下来几天，关东煮卖得更加火爆，要不是课间不许出学校，说不定每次下课，都会有学生跑出来买两串过过嘴瘾。

　　因为关东煮卖得火爆，三天新品活动结束后，办会员卡的人也迎来了一波增长。

　　之前因为新品活动，关东煮统统八折，和五折差距没那么多，学生零花钱不够，所以大多不怎么舍得办会员。

　　新品活动结束后，八折优惠没有了，没有会员的买素的一串一毛，有会员的一串却只需要五分钱。

　　这么大的差距，之前觉得没必要办卡的，想法都有了变化。

　　零花钱多的省着钱自己办卡，钱不够的和同学一起，反正他们时间一致，嘴馋了可以一起去希望食光。

　　第一周结束，复兴中学店卖出去了三百张会员卡。

　　日报大厦那边卖出去的会员卡要多一些，基本老顾客都要了一张，总销量接近六百。

　　这些本就死忠的顾客，在办了会员卡后，果然更死忠了，以前可能一周吃两三次希望食光，现在基本天天来。

　　复兴中学这边，有会员卡的复购率也明显高很多。

　　花钱办完卡就想吃回本是人的本性，何况希望食光的早点并不差，种类也丰富，短时间内没那么容易吃腻。

　　到了五月下旬，复兴中学店的生意基本稳定下来，日营收上一千一是常态，好的时候还能冲一千三四。

　　余兰英也渐渐退出了这边店铺的管理，开始将更多心思放在新店选址上。

　　找新店面这事，余兰英还是托给了房产中介。

　　她也没去找其他房产中介，直接联系了促成日报大厦那边铺面交易的小朱，让他帮忙联系寻找合适的铺面。

　　说起来，复兴中学这边的铺面，最开始也是小朱介绍的。

　　但当时余兰英跟前房主没谈拢价格，隔了半年，她通过邢立骁得知这铺面还没卖出去，且降价了，才直接联系对方并交易，所以小朱没有拿到这次交易的中介费。

　　他心里没什么怨言，只是觉得可惜，早知道兜兜转转交易还是成了，他肯定隔三差五去问一遍双方卖不卖买不买。

　　可惜啊！

　　隔了这么久，他再眼馋这中介费，也不好意思上门要钱。

　　好在余兰英是个大户，又找他寻摸铺面了。

　　约好见面这天，小朱早早准备好资料，看到余兰英进门，便殷勤将人引入会客室，说道：“姐，这些是我根据您的要求挑出的铺面，哪个区都有，地段也都不错，要么有学校，要么有办公楼，或者在胡同口，旁边就是公交站，客流肯定不缺。”

　　简单说完铺面情况，小朱笑道：“前几天我带顾客去日报大厦附近看铺面，经过您的店，进去买了份鸡蛋灌饼，味道真不错。当时我就想，以您店铺这生意，做大做强指日可待，这不，才几天您就联系我，说要找分店铺面，您这已经是第四家分店了吧？”

　　“不是，是第三家。”

　　小朱纳罕：“可我怎么记得复兴路那一块，也有一家希望食光？”

　　余兰英说：“目前只有这两家店。”

　　“看我这记性，可能是记混了，”小朱拍了下脑门，“不过我相信，您马上就能开第四家分店？”

　　“这次计划开两到三家分店。”

　　“哎呦！姐您果然是个能耐人，”小朱表情夸张，“这才多久啊，您的店都开到五家了，您放心，我们公司资源库里好的铺面，我都给您留着，这三家店您是打算开在一个区，还是开在三个区？这店面您是只租，还是看好了跟之前一样买下来？”

　　小朱和余兰英聊这些，也不是单纯为了恭维她，主要是想借此试探订单有多大，自己能拿多少提成，并以此为根据，给余兰英推荐更有可能成交的铺面。

　　余兰英暂时没有太强烈的买铺面的意愿，但如果有实在合适的，她不介意拿下。

　　她也很清楚小朱这是为了试探她，顺势给他画饼道：“买不买要看店面情况，价格合不合适。我倾向于把店开在不同区，后续进行同区域扩张时更方便。今年我打算开十到十五家分店，明年分店数量，我希望能在这个基础上翻倍，如果这次合作顺利，后续我们可以继续合作。”

　　小朱听着，表情渐渐激动。

　　虽然一年开十几家分店，将店铺全买下来的可能性不大，但就算是租房，提成也不少了。而且如果能继续合作下去，余兰英就是长期客户，还是那种特别优质的长期客户。

　　中介这个行业，发展一个长期客户可不容易。

　　小朱并不怀疑余兰英能不能做到她说的，一年开十几家分店，刚认识那会，他还没看出她能一口气买两个铺面呢。

　　而且能在半年内开起两家店，生意还都这么好的人可不多，余兰英绝对是有潜力的。

　　这个客户，他一定要狠狠抓住。

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　　作者有话说：二更合一，明天见~

第53章 简虹的抉择 虽然房产买卖能拿到的提成……

　　虽然房产买卖能拿到的提成, 远比房产出租要高，小朱也更想促成买卖订单。但适合直接开店的门面，只租不卖的, 远比待售的多。

　　很简单, 这时候房产市场还算红火。

　　也许小范围, 或者短时间内，会有房子或楼盘价格下跌，但扩大范围, 拉长时间轴，房产价格整体呈上涨趋势。

　　不仅价格在涨，租金也在持续上涨, 尤其是人流旺的商铺, 除非特殊情况, 否则前租户前一天搬出去, 后一天, 就有新的租户搬进来。

　　普遍来说，这时候普通人卖房还算常见，卖房的原因也有很多, 发达了、破产了、孩子要结婚想住更好的房子等等等等。

　　卖商铺的则很少很少，商铺价格高啊, 三十平的房子，能租个三五百都算高的了, 商铺只要地段不差，四位数起步，人流旺一点，两三千都能租到。

　　房主决定卖商铺，一般就几个原因, 准备移民、生意破产，赌博欠债，没其他的了。

　　而这几类人，终究是少数，移民没那么容易，破产也没那么寻常，有商铺出租的普通人只要能踏踏实实不作死，吃租金安稳过一辈子，一点问题没有。

　　所以沪西这边的商铺，中介手里待出售的并不多，人流旺的就更少了。

　　沪东那边出售商铺倒是不少，但很多还没盖起来，是和开发商直接合作的房源。而就算盖起来了，那边人气还没起来，店面跟旺铺依然不沾边。

　　其实余兰英很愿意去沪东那边买商铺，陆家嘴地区的房子价格已经涨起来，并不比沪西市中心便宜多少。但商铺因为人气不够，价格依然低迷，适合捡漏。

　　但也因为人气不够，现在去那边开店不是明智的选择，而余兰英当前最重要的，是寻找到合适的开店的铺面。

　　办完这件事后，她不介意去沪东看看楼盘，把剩下百来万花出去。

　　不过人生在世，计划总是赶不上变化快。

　　她这边刚跟小朱敲定三间出租铺面，还没来得及去沪东看房看铺，机缘就从天而降了。

　　而这机缘，和简虹有点关系。

　　虽然简虹在事务所里不受器重，但她毕竟是名校毕业，工作后又负责过不少项目。

　　嗯，在事务所内部，这些都是小项目，但小项目完成得漂亮，也能为履历添彩。她负责过的项目，有的已经成为地标。

　　也因为这样，她才会这么不甘心领导的区别对待。