林香秀言简意赅:“今天不卖卤味,卖盒饭,跟以前一样的价格,三块钱一荤两素,五块钱两荤两素,要米饭的话就再加五角钱,塑料打包盒不收钱。”
几个工人面面相觑。
其中一个皱眉道:“以前的五块钱还包饭,现在是涨价了。”
“现在的菜也比以前好。以前只有大肉排和鸡腿鸭腿,现在的菜更多。”林香秀用勺子敲了敲盆,“你看,今天是红烧鸡块和红烧肉,都是纯肉菜,中午和晚上的菜都不一样,食材可能一样,做法也不一样,反正以后每天都会换花样吃。”
有个工人走进了一看,就看见最右边的荤菜里头全是肥硕的红烧肉块,就连汤汁都熬到浓稠,呈现出浓郁的酱褐色,看着就无比下饭。
这样一勺子下去,根本不可能吃亏,全是肉啊!
“别叽歪,我都快饿死了。”他激动的搓了搓手,跟工友吐槽一句,又赶紧跟林香秀说,“五块钱就五块钱,先给我打一份,米饭和菜都要,就在这里吃。”
“行,筷子在筷笼里自己拿,左边有免费的小菜,还有免费的大骨头汤,自己拿碗。”林香秀示意武志强过去帮忙,自己则是拿起大勺子开始大菜。
她手上拿着的是做饭的马勺,一勺子下去就是堆到冒尖的红烧肉,林香秀也不手抖,直接扣进了盘子里。
就一勺红烧肉,直接占据了半个盘子,炖到火候的红烧肉颤颤巍巍的散落在白色的盘子上,极其刺激人的食欲。
第100章 招工两人 这一幕落到那些还在犹豫的……
这一幕落到那些还在犹豫的工人眼里, 好几个人眼睛都直了。
干了一上午的重活儿,看见这么一勺红烧肉,那馋的真是恨不得把眼睛都黏在肉上。
但还没完。
不等其他工人开口要盒饭, 林香秀又是一勺子下去, 这次舀上来的是一大勺鱼香肉丝。
鱼香肉丝炒的黏糊, 还冒着热气,热腾腾的端在手上,虽然里面肉丝不算太多,但菜的品种很丰富,也舍得给量。
那诱人的光泽,已经吸引了所有人的注意, 好几个人都偷偷的咽口水了。
最后一勺,顾客要的是肉末茄子, 也是炒的有些黏糊, 炒软的茄子上沾着星星点点的肉末和蒜末,隔着老远就能闻到香味。
看见这一幕的工人,都忍不住咕咚一下,又咽下一口唾沫。
三勺子菜下去,盘子里已经满满当当, 根本没地方盛饭。
林香秀吩咐武志强, “去搬一摞碗过来,给人盛饭。”
“对了, 刚才忘记说,在店里吃的时候米饭免费加, 只要买了盒饭和米饭的,米饭都不限量。”林香秀朗声说道:“菜限量,只能打一次, 米饭可以随便吃。”
这一嗓子出来,其他人都是浑身一震,都忍不住摩拳擦掌。
第一个开口要盒饭的工人却说道:“不用给我盛饭,我自己来。”
说着,他端着盘子跑到米饭桶旁边,一勺子下去,直接挖了一大勺米饭扣在饭上,一边盛饭一边呲牙笑道:“你们都不会吃,知道这种黏糊糊的菜怎么吃最好吗?就是扣饭!”
“两大勺米饭下去,搭配的都是下饭菜,再搅和搅和,全搅和的黏黏糊糊,用勺子吃!”这工人一边形容,一边给自己擦口水,沉醉道:“我在家的时候最喜欢这么吃,你们根本不知道有多美味!”
说完他还一脸遗憾的说道:“可惜这是盘子,要是大海碗的话就更好了,搅和起来更加方便。”
他这番描述下来,后面几个工人都扛不住了,连忙挤到前面来,一个个的点名要吃五块钱的盒饭,还必须要他刚才点的几种。
“这小子太会吃了,光是嘴里说一说我都忍不住想吃。”
“林老板,这小子是不是收你钱了?是你请来的托吧!”
林香秀都馋了,也忍不住的笑,“志强,赶紧给他拿个大海碗,让他现场拌饭吃,再给人家舀一碗汤。”
“钱我给不了,但是汤绝对管够。”
店里响起一阵快活的哄笑声,大家伙儿又赶紧凑到林香秀面前,一个个的说自己要什么菜。
很快,店里来了更多的客人,他们看见大家伙儿都在用菜拌着米饭吃,一个个的也忍不住了,赶紧说自己要一份盒饭。
就算口袋里没那么宽裕的,也要了一份三块钱的盒饭,吃的喷喷香。
大概是因为盒饭的冲击,这一个中午店里也没人点小炒菜,全都要了盒饭。
店里现在只剩下四张桌子,一张桌子能坐四个人,吃盒饭的时候也没人讲究认不认识,全都开始拼桌。
不一会的功夫,店里已经坐满了。
后面来的人虽然失望,但很快提起精神要打包。
“林老板,你可不能因为是打包,就给我的菜量减少啊。”其中一个工人半是开玩笑的打趣道。
林香秀一勺下去,也是满满的红烧肉,“你看少不少?所有的量都是一样的,店里多少,打包就是多少,咱们离得这么近,随时都能找过来,我干什么要为了省这点东西坏了自己的口碑。”
这么一说,店里埋头吃饭的客人都开始叫好。
忙过了一阵后,保温桶里的饭菜全都空了,林香秀的手也酸了,连大勺都拿不起来。
要不是她以前在老家给人烧过大席,根本扛不住这么高强度的工作。
武志强看见林香秀在轻轻甩手,便主动揽过这个活儿,“师父,以后打饭的活交给我吧,我已经看明白了。”
林香秀点了点头,累得不想说话。
她抬手看了看表,发现才一点半。
“我记得咱们是十二点开始卖的,现在才一点半,盒饭已经卖光了,看来这个有搞头。”林香秀笑着说,说完又道:“不过店里还是得招人,我们四个都太忙了,这样工作强度太大,我也吃不消。”
“晚上吃饭的人没有中午多,盒饭不怎么卖得出去,晚上可以少准备一些,多备一些小炒菜的料,晚上有人自带酒水过来喝酒。”林香秀又吩咐,“一会把卫生和厨房都打扫干净后,你们就可以休息,下午志强跟着我去菜市场补货。”
说完,林香秀甩了甩手,准备上楼睡觉。
还不等她上去二楼,武志强跑过来说他妈来了。
武志强他妈看着就是个精瘦朴素的中年妇女,看着还不到五十岁,但长相比实际年龄要成熟一些。
她过来的时候,还拎着两个大麻袋。
“你就是我家阿强的师父吧,谢谢谢谢,谢谢你叫我家阿强学艺。”武志强妈妈一见面就说,“以前拜师要送拜师礼,要磕头敬茶,阿强说你不许搞这套,我想着,就带一些家里的好东西给你。”
“这是我们自家养的土鸡,都是我亲手喂出来的,全都没吃过饲料,才一百八十天的小嫩鸡,做白切鸡最好吃了,师父你一定要收下来。”武志强妈妈把麻袋往林香秀手里塞。
她还把鸡拎出来,掐一掐大腿给林香秀看,“你瞧,这鸡养得很肥,肉很好吃。我还想把家里的蛋带过来,但是路上太颠簸,容易碎掉。”
她又拿过另一个麻袋,“这里面是我亲手晒的梅干菜和一些干菜,怎么做都好吃,还有我们自己种的花生,榨出来的花生油,外面买不到的,这个炒菜特别好吃。”
林香秀看着那花生油,装在塑料的白色油桶里,哪怕塑料不透明都能看得出来,那花生油真是黄澄澄的,看着就香。
“您不用这样的。“林香秀被塞了两手,左看右看,心里哭笑不得,但又有些感动。
她一开始收下武志强,就是因为店里缺人手,虽说教他厨艺,但也要把他留在店里干活,属于各取所需。
但这两天下来,林香秀发现这孩子性格实诚,又踏实稳重,就真的把他当成徒弟来传授技能了。
现在又看见武志强妈妈的态度这么严肃,她心里五味杂陈。
武志强妈妈笑道:“就应该这样,这要是放在前些年,学厨哪有这么容易,不在大师傅身边伺候几年,谁愿意把真本事教给你?所以我说师父你是好人,善心人。”
“我也跟志强说了,一日为师终身为父,一定要懂得尊师重道,听师父的话,把师父的事情当成自己的事情。记住了没有?”武志强妈妈认真的告诫道:“别人没义务教你本领,你运气好,遇到了一个好师父,一定要把态度端正好!给师父敬茶。”
武志强挠了挠头,把他妈带来的茶盏翻出来,泡了一杯茶,恭恭敬敬的递给林香秀。
林香秀接过喝了一口,淡定的说,“好了,拜师礼这样就差不多了,阿强妈妈你不用太客气。”
武志强妈妈盯着儿子行完拜师礼,这才放心,她收拾了一下又准备回家,临走前又告诉林香秀,“家里还养了很多鸡,我今年也种了花生,还想吃的话就让阿强带过来,或者我送过来,说一声就行。”
林香秀哭笑不得,跟着送到门口。
这么忙活完,林香秀已经困的眼皮子打架,赶紧上楼睡了一觉。
醒来的时候已经是下午四点,林香秀让两个杂工歇着,自己带着武志强去菜市场买菜。
买回来以后,又马不停蹄地开始准备晚上的盒饭,这次准备的稍微少一些。
果然,晚上的盒饭没那么畅销,但卖到八点多,也差不多卖完了。
备好的小炒菜也基本售空。
到了晚上八点多的时候,菜品基本已经卖光,后面再有客人过来,林香秀就直接说不接待了。
店里还有两桌客人在喝酒聊天,林香秀便带着徒弟和两个工人先收拾卫生,打扫战场。
不得不说,有了武志强在这,省去很多麻烦事。
武志强一身正气又五大三粗的,往哪一站都是个威慑。
以前林香秀不接待喝酒的客人,就是怕有人喝完酒在店里闹事,现在有了武志强,就不用再担心了。
有些喝醉了的客人刚想装疯卖傻,武志强一过去,那几个男人就好像突然醒了酒,突然就可以自己站起来走出去。
晚上九点半,林香秀带着徒弟和两个杂工关掉店门,把林笑抱上自行车座椅,骑着车回到家属院。
母女俩已经在店里洗漱过,这会儿回到家,钻进被子就沉沉的睡去。
第二天早上九点,林香秀睡完回笼觉回到店里,武志强已经把鸭子宰杀剁开,猪肉切成丝和片,鱼宰杀好再切成鱼块。
师徒俩把肉类准备好后,陈嫂和玲姐前后脚进来,俩人一进门也穿上围裙开始摘菜。
经过这段时间的磨合,陈嫂和玲姐已经非常适应现在的上班节奏,对自己的工资和加班费也非常满意。
要说这份工作有哪里不好,那就是活儿实在太累。
两人到了店里以后,没多久又有一个李嫂过来。
林香秀拉着局促的李嫂跟大家伙儿介绍,“这位是李嫂,跟你们一样是杂工,以后跟你们一起负责后厨的卫生工作和菜品的准备工作,这样三个人一起干,你们自己商量分工,大家都不会那么累。”
李嫂性格腼腆,光是自我介绍就已经羞的涨红了脸。
林香秀一个个的指着员工跟她介绍,介绍完以后,李嫂的脖子都红了。
林香秀连忙说道:“反正你们都是长期工,可以在干活的时候聊聊天,互相了解一下,现在就不要浪费时间了,大家都去干活儿吧,志强跟我一起去备菜。”
李嫂肉眼可见的松了口气。
一个多小时以后,趁着李嫂打扫卫生的功夫,林香秀去找陈嫂和玲姐了解情况,“新来的李嫂怎么样,干活利索不利索?人好相处吗?”
这个李嫂是家属院里的家属介绍来的,说是自己娘家的亲戚,家里有个生病的儿子,条件不好,但为人老实本分。
陈嫂一边淘洗韭菜,一边压低声音说,“别的我不知道,李嫂干活儿是很下力气的,一点都不偷懒,很利索,应该是在家干惯了活儿的。”
林香秀点头,“这样很好,只要她干活利索,就能帮你们分担不少,这样一来大家工作都不会太累。”
“我们饭店的工作性质就注定了工作时间不会短,要是让你们长时间高强度的工作,实在是太累,铁人都吃不消,我只能多招一些人,大家分配好工作,各自承担各自的部分,这样一来,哪怕长时间的工作,也有时间能休息,不会太累。”林香秀笑了出来,缓缓说道。
“要是以后客人更多,或者饭店扩张,我们就继续招人。”林香秀又说出一个好消息,“上个月真的辛苦你们了,我知道这里的工作不轻松。这个月就算了,从下个月开始,你们的工资再加五十。”