还有个问题就是跟风,做小吃就是这样,一样东西出来挣钱了,很快就会引来跟风的人,会继续摊薄利润。
不管怎么样,林香秀都已经很高兴了,能赚多少赚多少,反正她不会亏本。
她的汉堡在附近一炮而红。
这天,林香秀在摊子上忙活着,忽然听见一个熟悉的声音。
“给我来三个汉堡,两个洋汉堡,一个中式汉堡,都要沙拉~”
她觉得这声音很耳熟,抬头一看,就看见了杨蕴。
杨蕴跟黄雅丽手牵手,两个小姑娘笑吟吟的站在摊子前面。
如今的杨蕴已经健康多了,小脸圆了一圈,被邹燕红喂胖了许多,又恢复了微胖的状态,但她脸上看不出一点焦虑的表情,整个人阳光了很多。
她的成绩还是算不上好,在班里只能排到中游,但杨蕴已经找不到之前那种焦虑到吃不下饭的感觉。
林香秀已经好长时间没遇到杨蕴了,碰见了自然高兴,“你怎么来了?你们学校不是在另一条路上吗?”
她现在摆摊的地方,在杨蕴以前的学校门口,距离她现在的学校还有一段距离。
这么远的路,杨蕴怎么会过来?
杨蕴小脸上乐开了花,“我听妈妈说,你现在在学校门口摆摊,学校里也有很多同学说,这里有个卖汉堡的漂亮阿姨,我想过来看看是不是你,结果真的是。”
“什么漂亮阿姨,现在小嘴巴很甜啊。”林香秀心花怒放。
杨蕴一本正经:“我可不是嘴甜,说的是实话。”
黄雅丽看看他们俩,揉揉肚子迫不及待的说,“你们别说这些肉麻的话了,我都快饿死了。”
“马上就好。”林香秀笑着加快动作。
杨蕴是认识的孩子,林香秀不想收她的钱,结果杨蕴死活不肯,死活就是要给钱。
最后林香秀说,“那我给你多做一个汉堡,算是送给你吃的,别跟我客气啊。”
四个汉堡做完,林香秀解开围裙,又去旁边卖饮料的阿姨那边买了两杯热饮送给两个女孩。
杨蕴喝一口热饮,再吃一口汉堡,嘴里咀嚼着酥脆的鸡腿排,忍不住感叹,“好好吃哦,我们真没白走这么远的路。”
“对对!等星期五放学的时候我们再来买。”黄雅丽在旁边点头,环顾了一圈,眼神都在放光,“我看这里有不少小吃摊啊,比我们学校门口的香太多了,以后我骑自行车带着你,我们一起来吃。”
“好!”杨蕴用力点头。
杨蕴一边吃一边不遗余力的夸赞林香秀的手艺,夸的林香秀心花怒放。
最让林香秀高兴的是,临走之前杨蕴还说,“那我下次再来啊林老板。”
林香秀动作顿了一下,脸上已经不自觉的露出笑意,“你叫我啥?”
杨蕴眨眨眼睛,“林老板啊,我爸爸说做了生意,就是老板啦。”
“你跟我妈妈现在好像哦。”虽然气质不一样,但就是莫名的让杨蕴觉得像,说话的风格,待人的表情,都让杨蕴觉得跟妈妈很像。
林香秀停下动作,看向杨蕴:“你能不能再叫一遍啊?”
“林老板~”
……
这一幕被躲在小卖部里的马翠娟看见了,两边距离不远,说话稍微高声一点彼此都能听得见,她当然听见那一句林老板。
马翠娟:“我呸,什么老板,不就是做点小生意,这也能算老板?”
“行了,你眼红就赶紧把我们的生意做起来,眼红别人有什么用?”马翠娟男人手上动作不停,一边给鸡腿剔骨一边说道。
没错,他们两口子也准备做汉堡,跟林香秀打擂台竞争。
他们有现成的店铺,只要在门口摆个小摊子就好,还能蹭一蹭林香秀的人气。
只不过夫妻俩尝试着好几次,始终做不出林香秀那种味道,明明原料都是一样的,就连沙拉酱都买的一模一样,但味道就是不行。
面包太干、鸡肉炸出来太柴,一点没有林香秀做出来那种软嫩多汁的感觉。
这汉堡吃的就是鸡肉,鸡肉调味又很简单,这时候鸡肉软嫩多汁就很重要,吃的就是这口感。
现在鸡肉炸出来干,吃起来就干巴巴的,很噎嗓子。
“做就做,我还就不相信,做不过一个小摊子?”马翠娟又看一眼林香秀,这一看鼻子都快气歪了。
越看越酸,越看心里越是不痛快。
自己的失败固然伤心,但是仇人的成功更让人痛恨啊。
以前家里这个小卖部的生意还不错,但是虽然学校旁边越开越多的店面,生意也变差了。
就这么两年,学校附近陆续开了小吃店、文具店、冷饮店、还有各种各样的小摊子,很多商品都跟小卖部的重叠,生意自然就差了。
小卖部的生意越来越难做,马翠娟全指着这次的汉堡打个翻身仗呢。
她又探头出去看了林香秀一眼,气哼哼的收回目光。
等她的摊子摆出来,看林香秀还怎么神气!
于是,第二天林香秀就发现,马翠娟家的小卖部门口摆起了一个跟她差不多的小摊,门口还摆了个牌子,也是卖汉堡。
她的目光从守着摊子的马翠娟身上,又转移到牌子上,再看一眼马翠娟。
林香秀想过自己的生意会被人跟风,但万万没想到第一个跟风的竟然是马翠娟。
她觉得有些好笑。
“我刚刚过来就看见了,还看见他们吆喝来着。这两口子真不要脸,刚刚跟你吵过架,现在就砸你的招牌。”旁边卖热饮的阿姨撇了撇嘴,小声告诉林香秀,“刚才有附近的学生过来买汉堡,你还没来,马翠娟就把人吆喝到她家里去了,别人还以为你们的摊子是一家。”
林香秀皱眉:“还有这事儿?”
这是她没想到的。
林香秀对自己的手艺有信心,别看汉堡难度不高,但鸡腿排从腌制到裹粉,再到油炸的时间火候,都是她特地钻研过的,正是因为下了功夫才能有软嫩多汁的效果。
她不相信马翠娟能这么轻易的做出比她更好吃的汉堡。
但现在听旁边阿姨一说,林香秀觉得自己有必要给自己的小摊起个名字了,至少让客人能区分出两家的不同。
林香秀想了想,又给自己的牌子上加了几个大字。
【林记汉堡】
写完以后瞥了马翠娟一眼,她就不信这两口子能不要脸到,可以把姓改成她的。
果然,马翠娟没脸改,悄悄凑过来看了一眼,回去以后脸色都不好看了。
又耽搁了一会功夫,学生们放学了,一窝蜂的涌出来,有些孩子手里有零花钱,三五成群的扑到小吃摊,也有孩子硬是拉着家长往小吃摊跑,热闹着呢。
林香秀的摊子前面依然很火爆,摆了这么多天,已经养成了一批回头客,三天两头的就想吃,这就已经是一批固定客源了。
老客带新客,来的人更多。
林香秀依然很忙,忙的连喝水的时间都没有。
等忙完一批,她才发现马翠娟那门口也有不少人。
好多人在林香秀这里排不上队,就跑过去买马翠娟家的汉堡,反正都是汉堡,长得一样,用的东西也一样,没吃过的人不觉得有什么区别。
林香秀朝着那边瞥了一眼,没说什么,拿起保温杯给自己灌一口水。
她这生意是真的好,一多起来前面都要排长队,林香秀必须一边组装汉堡,一边招呼孩子们在路边排队,不要排到路上去。
好在过来的大部分都有家长带着,有家长管,孩子们不至于乱跑。
但忙起来的时候,她头发根子都在冒汗。
喝完水,又擦擦汗,林香秀正准备迎接下一波的中学生,谁知道趁着这个空闲的时间,马翠娟满脸带笑的过来了。
马翠娟脸上是得意的笑,她故意摇晃一把扇子,优哉游哉的走到林香秀旁边,“哎呀,刚才那一阵是真的忙,不过忙了也好,有钱赚啊。”
“你不会生气吧?”她憋不住的嘚瑟,尾巴都要翘到天上去了,故意问林香秀,“唉,我觉得这个汉堡谁都能卖,毕竟又不是你家的。这东西人家麦当劳是第一个卖的,你没道理生气的呀。”
“再说我们家的汉堡也做的很好吃,还能给你带客源呢。”她用扇子捂着嘴,一边得意还一边不经意的往旁边走。
不怕别的,怕林香秀生气起来扇她耳光,上次可是见识到这女人的疯狂程度了。
又要犯贱又怕被打,只好离得远远的。
但林香秀并没有生气,反而似笑非笑的看了马翠娟一眼,没说话。
要是马翠娟不来犯这个贱,她也就不把这人当回事了。
毕竟她的小摊子都是捡她接待不了的客人,对她的生意没什么影响。
但马翠娟非要来撩两句,林香秀就必须跟她争个高低。
林香秀好笑的看她一眼,没说话。
马翠娟等了一会,见林香秀不搭理她,自己也觉得没意思,晃着扇子回家了。
当天晚上,林香秀收了摊子以后就去了一趟于念家里,她要跟于念谈一谈,调整饼胚的大小。
这么多天卖下来,林香秀可是积攒了不少经验,她发现过来买东西的主力军还是学生,能带着家里过来的不多。
学生手里钱不多,胃口也小,经常出现一个孩子买了,两个人或者三个人分着吃的情况。
林香秀就想着,把汉堡的大小调整一下,做正常大小的汉堡和缩小版的汉堡。
缩小版的汉堡只有大人巴掌心那么大,鸡肉也剪成巴掌大小,这样一来,所有成本都降下去不少,利润却没降低。
而且,缩小版的汉堡更受学生们的欢迎。
价格不贵、攒两天的零花钱就能买着吃,吃着还很过瘾。
第一天被马翠娟抢走的客源,又回到了林香秀这里,而且比之前还要火爆。
这次摊子前面有好多学生,一个个的眼睛放光,都盯着林香秀手上快速组装的汉堡。
林香秀手都要装抽筋了。
好在笑笑现在才幼儿园,没有作业,她主动承担起打下手的工作,时不时的递个酱料和油纸过来,倒是给林香秀分担了一些压力。
林香秀忙完的空隙,往马翠娟那里看了一眼,果然,她的摊子前面没那么多人了。
第一天,大部分人都是奔着汉堡的名号去的,买了马翠娟家的汉堡一吃,口味根本不如麦当劳那么惊艳,鸡肉又干又柴,面包也不松软,更不香,当然不愿意再去第二次。
昨天还得意洋洋的马翠娟,今天笑不出来了,她拉着驴脸,动不动就朝着这边看。
林香秀又送走一波客人,擦了擦汗,跟马翠娟笑了笑。