“都怪阿音姐做的饭太香了,我天天跟嘉佳来这吃!”怡灵说,又邀请他们:“你们快来尝尝,真的特别好吃!”
因为一家人在,他们就点了一大份的土豆片炒五花肉。
温母夹了块五花肉送进嘴巴里面,油脂化出来的香味跟酱油的香味结合在一块,五花肉肥而不腻,瘦肉紧实不柴,肥肉则酥软到入口即化,七分瘦三分肥的比例恰到好处。
再夹了一块土豆片,她觉得这个土豆片尝起来跟五花肉一样美味,土豆吸收了一点点油脂和肉汁,边缘被煎得微微焦脆,咬开后内里绵软粉糯,每一口都裹着浓郁的肉香和酱油的咸鲜,土豆本身的清甜和五花肉的脂香完美融合,咸淡适中,香而不腻。一口下去,肉香、薯香、酱香在嘴里层层散开,配着米饭吃格外地美味。
虽然只是一道十分平常的家常菜,但在她的心里,这道家常菜的味道却比任何所谓的高档菜要好吃得多。
梁和康夹了一块土豆,又夹了一块,粉糯的土豆有些焦边,那些焦边变得格外地香,一口下去,慢慢上来的土豆香和沾上的肉香让他根本停不下来。
冯媛看了眼儿子,疑惑道:“你不是不爱吃土豆吗?”
平时家里做的土豆炒肉和凉拌土豆,他都不会吃。
“我又不是挑食,只是别人做的土豆不好吃而已啦!”梁和康说,严格意义上来说,他不讨厌土豆,怎么可能有人讨厌满门忠烈的土豆啊!
他喜欢土豆做出来的各种食物,比如薯片、薯条、土豆泥、薯饼,但单纯地炒土豆片和土豆丝,他确实不喜欢吃。
但今天他确定了,他不爱吃土豆的原始形态是因为别人做得不好吃,看吧,虞老板做得好吃他就格外喜欢吃。
虞老板有把一切东西做得格外好吃的能力!
五花肉也切得那么完美,厚薄均匀肥瘦相间。煸出油脂后表面变得有些干,咬开肥肉后还带着一点儿淡淡的油脂香和荤味,外面有一点点焦脆,五花肉的香味在嘴边里面化开,甚至还混着一点点土豆的香味,实在是太美味了。
不过他更喜欢把五花肉和土豆片夹在一块吃,吃的时候能尝到肉本身的香味,和土豆的软绵搭在一起,每口都有油香和肉香,再配上软糯弹牙的米饭,真的太下饭了,再吃三碗也不够。
大家都点了一份酸辣土豆丝,因为饭太好吃了,有些人吃得格外地快,因为他们觉得这么香喷喷的饭菜就该趁热下肚,这才是对一个美味的食物最高的赞誉。
但有些人吃得比较慢,因为他们觉得好吃的就该慢慢地吃,这样才能更好地享用到美味的食物。就跟有些高中生吃饭的时候,会把炸鸡排和鸡腿留到最后才吃。
吃完的人眼巴巴地往里面看虞老板刀工了得地切着土豆丝,三两下的功夫一颗完整的土豆就变成了大小均匀的丝。
接着开了大火开始爆炒土豆丝,蓝色火焰窜起来舔舐着锅底,逼得土豆丝和下入的辣椒和蒜末的味道立马出来了,再倒入陈醋,陈醋的味道也很快占了上风,和辣椒的香味结合在一起,酸辣味极其上头。
本来吃得七分饱的食客闻到这个香味,胃口一下子打开,七分饱顿时变成了三分饱。
大家把吃剩下的盘子收好,又盛了大半碗饭,看到虞妙音的时候还特别不好意思地说:“老板,我吃饭吃得有点多了,你的饭收钱我也不介意。”
很多饭店的饭都是收费的,这很正常。而且这里的饭又弹牙又美味,那个米的米香味特别足,一看就知道是用好米煮起出来的,这样的饭还不收费,老板人也太好了,这是在做慈善!
“没事,我说过了来我这吃饭米饭是管够的,想吃就多吃。”虞妙音说。
不少人都已经把土豆片炒五花肉吃完了,桌子上只剩下一盘土豆丝,大家看着酸辣土豆丝,跟在看什么格外美味的食物一样。
不过本来就是,淡黄色的土豆丝裹着透亮的油光,红辣椒丝和绿葱丝混在里面,看着很清爽。有的土豆丝边缘微微泛点焦黄,堆在盘子里面,还冒着喷香的热气,酱汁少而清亮地挂在每根土豆丝上。
交织出来的酸辣香味格外地浓郁,令人食欲大开,本来还有些饱的梁和康又饿了,他夹了一大筷子送进嘴巴里面,脆生生的土豆丝带着明显的醋香和辣味,先尝到的是酸味,接着辣味慢慢地在嘴里散开,酸香辣味裹着油香渗进每根土豆丝里,越吃越开胃。
许昌兴夹起一块土豆丝,左看看右看看,感叹道:“简直就是艺术品,这切得也太漂亮了。”
虽然大家只是一道普通的素菜,但大家却格外地喜欢吃,有些人甚至还点了两盘。那两个姑娘也感慨,怪不得小饭馆的号召力那么强,能做出这么香的土豆丝,哪怕隔着十万八千里,她们也要过来。
这个土豆丝实在是太下饭了,土豆脆脆爽爽,味道上又酸又辣,配着饭一块吃,味道好得不得了!
温母说,“明天还会有什么,太好吃了,平时可吃不到这么好吃的东西。”
两个小姑娘点点头,她们平时也吃不到这么好吃的东西啊!
大家说的炒粿条、炒米粉茶叶蛋她们也没有吃过,还有朋友说的酸菜炒五花肉、香芋排骨煲、五鱼香肉丝她们也没有吃过!
“明天菜品应该丰富一点,今天太匆忙了,所以就只有两道菜。”虞妙音听到温母这么说后回答,至少,明天肯定会有茶叶蛋的。
不过虽然没有那么多好吃的,就这酸辣土豆丝也够大家喜欢了。
男生们本来是要出门烧烤的,没想到被里面传出来的香味香到了,他脚步拐了个弯进了店。
他走进去一看,看到了大家面前都摆着一盘酸辣土豆丝,而且只有酸辣土豆丝?
不过店里面的酸辣土豆丝的香味实在是太勾人,那酸辣的土豆香味让人食欲大开,他咽了咽口水,“老板给我买一份土豆丝,打包。”
“行。”
打包好后,男生赶紧前往菜市场买金针菇和各种土豆、韭菜、豆皮。男生是大学生,以前也是在云城一中读书的,他没想到母校对面竟然新开了一家小饭馆,而且看样子和闻这味道,他觉得这味道绝对差不到哪里去!
在菜市场卖完自己负责的那部分后,男生赶紧赶往烧烤地点,“来来来,我买回来了。”
他的朋友很多,都是高中认识的,大家拿过食材后就开始分工合作清洗切片再串起来。
一个高个子的男生走过来,“你还买了什么哇?”
他不想打听的,但从盒子里面跑出来的香味实在是太香了,想不注意到都难!
其他几个朋友也应和道,“对,我也觉得好香啊。”
男生赶紧把土豆丝放下后打开,一股酸辣气息顿时占据了每个人的鼻腔,“我买的酸辣土豆丝,你们快来试试。”
他们翻出几双一次性筷子,一人取了一个纸杯夹了一小筷子土豆丝尝味道。
男生也赶紧送进嘴里面,土豆本身的脆爽和自带的薯香与醋的酸、辣椒的辣混在一起,口感一层层叠上来。油香不腻,裹着每根土豆丝不发干,酸辣脆爽,特别开胃。
因为朋友多的原因,一人只分到了一小口,大家都被味道给惊艳到了,“你在哪里买的呀?太香了。”
高个子吃得快差点被烫到也不舍得吐出来,他抽了一会气,也问,“对啊,哪家饭店的啊,这么香!”
“咱们高中对面新开的一家小饭馆里面买的。”
众人:“保真?”
吃过酸辣土豆丝后,男生也被这味道惊艳得不得了,他道:“真在那里买的,太好吃,早知道多买点了。”
高个子说:“怎么我一毕业,学校对面就开了一家这么好吃的小饭馆,那我们以前吃的食堂的那些饭算什么?算我们命苦吗?”
高中的时候,真的就是苦中作乐,等他们上了大学他们才知道,原来他们以前过得这么苦。而且一毕业学校就开始变好,比如,他们刷到了学校的视频号说学校操场将要翻新,跑操的时候再也不会一不小心就踩到积水了。
到现在,连外面的饭都要背叛他们,他们读高中的时候,怎么没有这么好吃的小饭馆!!!
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结束了一天工作的蒋雨跟同事交接换班,她对那姑娘说,“加油。”
姑娘是个实习生,蒋雨也是过来人,经历过实习期,所以很能感同身受。
“谢谢姐。”李欣怡勉强挤出一个苦笑,她身上穿着因为不合身而松松垮垮的工作服,袖子处要折起来才不至于影响工作。
“没事儿。”蒋雨说。
李欣怡生无可恋地准备离开,她不知道原来实习护士能惨到这个地步,她报考了护理这个专业,第一节课老师就跟她们说,护理这条路并不好走。她真的没想到能难走到这个地步,一条路上竟然同时布满了泥泞和荆棘,而且泥里面还有屎的程度!
没有实习工资,不包吃不包住,被人随意使唤,很难沟通的老人家们,最恶心的是,甚至还要交钱实习……
“你吃饭了吗?来尝尝这个月饼吧,我都不舍得吃呢。”蒋雨赶紧喊住她。
切开的月饼散发出一股香甜油润的香气,李欣怡脚步顿了顿,蒋雨又扬了扬手中的月饼,那一瞬间,炙烤过后的饼皮的麦香和里面的蛋黄混合着莲蓉的香味就更重一些。
不知道为什么,本来就是一小个月饼而已,爸爸妈妈也给她寄了很多盒月饼,她一盒没动过。但这一小块月饼,却让李欣怡却生出了一种很想吃它的冲动。
“谢谢姐。”小姑娘把月饼叉起来送进嘴巴里面,沙沙的蛋黄在嘴巴里面化开,带着一点儿颗粒感,蛋黄的油香又化在了里面的莲蓉,好好吃。
“这个月饼好好吃啊!”刚刚还一脸生无可恋的脸变得鲜活了起来,连眼睛都变得有光,她刚刚的眼神黯淡得像丢了魂一样。
“这个也是别人送给我的,很好吃吧!”蒋雨自己都不舍得吃,不过现在分享给李欣怡,看到她心情好了那么一点儿,蒋雨也觉得这个月饼分得值得!
“真的特别好吃,要是我实习能天天吃到这么好吃的我就开心了!”李欣怡说,其实她觉得实习苦的一大半原因,还在于她吃的饭特别难吃。
毕竟她可是从高考大省考出来的,高中的学习强度跟实习比起来不相上下,但高中的时候爱她的爸爸妈妈每次都会给她送很多好吃的过来。而且在那个年纪,就连吃一顿泡面也是幸福。
但实习后,她连好吃的饭也吃不到了,毕竟已经倒贴钱实习了,贵的动辄四五十块,她根本不舍得吃。
连好吃的都吃不到,能不苦吗?
蒋雨一听,立马给她推荐小饭馆,“那我跟你说,云城一中对面有家小饭馆味道特别好,我也喜欢到那里吃饭!我这个月饼就是这家小饭馆的老板做的。”
“那会不会很贵啊?”李欣怡问,这个月饼的味道比那些大牌子几千块的还要好吃,味道很美丽,价格可能就不那么美丽了。
“不贵,物美价廉,而且老板人还特别好,你下次就去那边吃。”
李欣怡记在心里,打算有空了去尝尝,“好,谢谢姐。”
第四十八章 笋干焖鸭+韭菜炒鸡蛋……
蒋雨跟她说完后就骑上自己的小电驴, 医院外边有不少摆摊卖盒饭和炒粉的,蒋雨纠结了一会,想到这些盒饭和炒粉的味道没有虞记的好吃, 但卖得跟虞记的一样贵她就马上pass掉。
蒋雨想着去小吃街买点吃的回去, 她还在想小吃街有什么好吃的摊子, 想着想着, 思绪就飘到了虞记小饭馆——她想吃小饭馆那甜而不腻的月饼, 外皮焦脆的香煎豆腐、酸甜可口的番茄炒蛋……
想得她路都走歪了,蒋雨把车开往小饭馆的小道里面,她刚想转弯, 就瞥见前面有人在排队。
等等等, 老板开门营业了?
蒋雨又惊又喜地把车开到小饭馆门口, 冲进小饭馆里面排队。
蒋雨格外地开心地把两道菜都点了,不过因为人太多了, 她直接打包回了自己租的房子里面。
回了家,蒋雨把饭放进电饭锅里面保温,一打开盒子,香味直接飘满了她的小房子,她忍住吃的冲动,拿上衣服去洗澡。
她喜欢下班的时候先洗澡,因为她觉得洗完澡后的时间才是自己的。
洗了一个战斗澡后,蒋雨放了一部自己最爱看的综艺, 又给自己泡了杯奶茶,她赶紧打开电饭锅。
刚想吃饭, 妈妈的电话就打了过来——
“小雨,吃饭了吗?中秋又不回家咯,妈妈好想你。”妈妈说, 眼神里面流露出一些担心,“是不是又没有好好吃饭啊?”
蒋雨摇摇头,“怎么可能,我可是很爱吃饭的啊。”
说着,她把摄像头调转了个位置,“你看这是不是很香啊。”
土豆片炒五花肉和酸辣土豆丝都泛着油光,光是看着卖相,蒋妈妈就觉得香,“你自己做的?”
“那你也太看得起你女儿咯,这是我买的,妈妈我跟你说这家店的饭真的很好吃。”蒋雨把摄像头转了一下位置,“不跟你说,我要吃饭了,真的好饿啊。”
蒋雨说着,把手机固定在一个位置上让她妈妈看着她吃饭。
五花肉煸炒出油脂,瘦肉部分变得干香可口,肥肉部分能尝到软糯的口感,夹着土豆片一块吃,格外可口。把五花肉和土豆片夹进碗里面,上面的酱汁给米饭染成了酱色,她端起碗展示给妈妈看,眼睛亮亮地挖了一大口米饭,还没有吞下去就停不住地竖起大拇指,声音含糊地说,“妈妈我跟你说,这个土豆片炒五花肉,真的好好吃,太好吃了呜呜呜!”
还有这个酸辣土豆丝,酸辣味道很上头,配着米饭一起吃,米饭很软糯弹牙,酸辣土豆丝则是爽脆可口的,口感丰富。而且米饭的热也让辣味更上一层,越吃越爽。
“诶,我来看看是怎么回事。”忽然挤进来了一个脑袋,“怎么啦?”
“爸爸。”
蒋爸爸看着女儿吃饭吃得这么香也格外开心,“对嘛,就该好好吃饭。”