吃完云吞后,小明同学像是喝了一碗鸡血,斗志又燃了起来,学到了十二点半才睡下。
他还在微博的一个美食超话写了一条微博,配图是那碗简单云吞。
不考上一中不改名:考试进步了,班主任奖励了我虞记小饭馆的云吞,真的特别好吃,如果能配上老板熬的汤底肯定更加好吃……我发誓要考上一中,天天去小饭馆吃好吃,今天学了五个小时,又累又满足。
带了虞记小饭馆五个大字,帖子热度蹭蹭蹭往上涨,有人夸班主任人好,更有很多心善的网友鼓励小明,说他一定能考上一中的。
刚结束了工作的林向晚刷到了小明的帖子,看到小饭馆的云吞,她也好馋啊,于是顺手点赞了这条帖子,并留言鼓励——
林向晚的微博:同学加油!!你肯定天天都能吃到这么好吃的饭!
林向晚又转发给了陈羽霏,陈羽霏立马把云禾的视频转发给林向晚,让还在减肥的某人知道什么叫深夜放毒。
最后,林向晚约好陈羽霏——有空我们一起去云城吧。
陈羽霏:好!
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早上,国庆过后,天气似乎真的有几分凉意了,要是早上在外面散步,不穿件长袖,怕是容易起鸡皮疙瘩。
陈奶奶穿着太极服往公园走,见小音开门了,她喜出望外,“今天做啥好吃的?我让我那些小姐妹都过来你这吃。”
“做蜜汁烧排骨。”虞妙音说,毕竟买了个烧炉,自然要物尽其用。她看了看时间,猪肉摊老板也准备来了。
不多时,猪肉摊老板带着新鲜的排骨过来了,她选的是肋排。
想到了以前吃过的糖醋排骨的滋味,又想象了一下蜜汁烧排骨的味道,陈奶奶都不舍得离开了,恨不得守在这等蜜汁烧排骨出炉。
第八十四章 蜜汁烧排骨+鸡蛋糕……
认识了猪肉摊摊主, 猪肉摊摊主的关系网遍布各大菜市场,给她介绍了不少摊主。虞妙音现在跟一些鸡鸭鱼肉摊摊主混熟了,这些老板知道虞老板做的饭好吃, 也知道虞老板对好食材的追求, 大家也会把好的给虞老板, 虞老板也信任她们, 久而久之, 也就有了合作。
一举两得,老板们能赚钱,也方便了虞妙音。猪肉摊摊主会按照她的需求把她要的部位送过来给她, 就像今天这样。
合作过很多次了, 她也比较放心, 但今天她没买多少,怕来不及。虞妙音把肋排拿进去, 肋排肉质鲜嫩,骨头小肉多,是适合做蜜汁烧排骨的好肋排。
调好叉烧酱,虞妙音把排骨涂满腌料。做蜜汁烧排骨需要腌制,腌制得越久越入味。她算了算时间,最快也得腌制到下午。
虞妙音看着不愿意离开的陈奶奶,觉得有些好笑,“奶奶, 你还是先去打太极吧,这蜜汁烧排骨一时半会还好不了, 得等到下午才能吃。”
刚在微信上拒绝了好姐妹的陈奶奶咳咳两声,“不打了不打了,我先去吃个早饭吧。”
陈奶奶挺怕自己的小姐妹追杀她的, 只能在微信上安抚小姐妹说请她吃好吃的。
“要不到我这里吃吧?”虞妙音说,她返回厨房打开了了蒸锅,一股暖热的蛋香甜味瞬间涌了出来,通体淡黄色的鸡蛋糕微微鼓了起来,边缘还贴着里面蒸盘,随着掀开锅盖的动作而轻轻地颤抖着。
“奶奶,我做了鸡蛋糕,你也来尝尝,还有郑阿姨。”虞妙音招呼她们两个。
虞妙音小心端了出来放到桌子上,鸡蛋糕抖着,颤颤巍巍的,活像风雨中的小鸡崽。蒸孔透出热气,带出一点儿奶香味,上面还有一层油润的光,看着特别诱人。
可惜小棠宝没吃上就去上学了。虞妙音切成四块,分给了陈奶奶和郑阿姨。
里面更是热乎乎的,刀压下去时,鸡蛋糕还弹了几下,然后,更浓烈而醇厚的奶香和蛋香从鸡蛋糕的横切面出来。
“这个鸡蛋糕还有奶香味哇。”陈奶奶说,丝丝缕缕的可太诱人了。
“对。”虞妙音说,她做的时候加了牛奶进去,口感会更加顺滑香甜,多添了一分滋味。
新鲜出炉就得趁热吃,虞妙音刚把属于小棠宝的那份放好,就有人踏着香味而来了,“老板,你做的什么早餐?给我也来一份。”
虞妙音摇摇头道:“我不卖早饭的。”
年轻人啊了一声,转而看向陈奶奶手上的鸡蛋糕,“好吧。”
陈奶奶赶紧咬了一口,生怕被人抢了气。
刚走一个,又来了一个,“老板,给我来一份……”
虞妙音只好继续重复:“抱歉,我这没早饭。”
他也像刚刚的年轻人一样啊了一声,又盯上了陈奶奶的鸡蛋糕,然后才依依不舍地离开。
陈奶奶觉得自己手上的鸡蛋糕受到了莫大的威胁,于是赶紧又咬了一口。
郑阿姨开玩笑道:“老板你可以考虑开个早餐店了。”
别说,是真的可以,老板就随手做了个鸡蛋糕,就吸引了那么多人过来,不过开不开得看老板意愿了。不多时,小饭馆里又陆陆续续进来了好几个人,都是问虞妙音有啥早饭。
虞妙音都想往外面挂个提示牌,本店无早餐售卖。
每次有人进来,大家都会盯着陈奶奶手上的鸡蛋糕看。陈奶奶怕自己的鸡蛋糕命不久矣,赶紧大咬一口,跟她想象中的味道一样,糕体松软又紧实,里面的奶香味和蛋香味一同被吞了进去。
陈奶奶和郑阿姨都被惊艳到了,郑阿姨说:“这个鸡蛋糕太香了。”
尝过鸡蛋糕的滋味后,陈奶奶根本不舍得继续大咬一口了,她小小咬了一口。太惊艳了,温热又蓬松,那股温热的滋味给人一种在冬天里扑进了被大太阳晒了一整天的被子里的温暖感觉,又像冬天把衣服扎进裤腰一样让人觉得扎实。
而且这个鸡蛋糕一点儿也不噎人,太柔软了。郑阿姨对此深有体会,“我以前也做过,我女儿说太干了。”
清明拜山的时候,亲戚朋友们都喜欢自己做的鸡蛋糕带着上去。但大家都做得不好,“啃颈”,吃一口得锤两下胸口。
小音做的这个又软又有弹性,“好吃。”
大家都是吃一口就夸一句厨子,虞妙音开心,她们也吃得开心。
吃过鸡蛋糕后,郑阿姨觉得自己浑身充满了动力,外面小鸟叽叽喳喳地叫着,七点半左右,云城一中响起了一道超级大声的运动员进行曲。
往常这个时候,从一中那不高的围墙传出来的声音,哪怕是聊天声也带着几分困倦。毕竟刚早读完,本想着补个觉,却被运动员进行曲拉起来做万恶的广播体操,确实够恼人的。
但今天的从里面传出来的声音,很明显地能听得出来大家的语气是欢乐的。
陈奶奶往里面瞧:“怡灵跟我说今天一中校运会,她说她参加了跳高,还让我过去给她加油。”
校运会期间,也是一中的家长开放日,学生家长登记后可以进来参观学校,顺便观看学生的运动风采。
“怡灵是今天参加比赛项目吗?”虞妙音问,怪不得这群孩子这么开心,高中时代,校运会、元旦晚会,在这些孩子眼里跟放假一样让人期待。
“不是,明天下午。”陈奶奶说,她准备去给怡灵加油。
“好。”虞妙音记在心里。
或许是因为今天举办校运会,老师不管,学生也开始变得无法无天,这还不到放学时间,就有人从一中的围墙翻了出来,到小饭馆吃饭。
“老板,给我来一份干炒牛河。”为首的学生拍了拍自己校服上的灰,深藏功与名。
“行。”虞妙音很想问问他还好不好,一中的围墙不高,但摔了一下多少还是有点难受的。
“哥,你没事吧?”有人担心地问他。
他咳咳两声,“这有什么?这是我的勋章,你懂不懂?”
因为这个勋章,虞妙音多给他加了些粉。
其实不只是他们,很多人为了能早点吃上热乎乎香喷喷的饭,也从学校那矮矮的围墙翻了出来,那边甚至多了几块方便大家的砖头。
少年人就是这样。店里面,大家边吃饭边讨论今天的校运会,哪个班成绩最好,哪个女生很厉害,徐嘉佳看着别人一路慢慢加速跑八百米,心里只有羡慕,仿佛只有她跑八百米累成狗。
又说到了怡灵明天的项目,一群人聊得很开心,连回学校的显得轻松自在。
下午是扔铅球和跳远,操场里挤满了欢呼声,约莫四点半,一群人看了看四周,确认没有老师后跑到了学校围墙下。这群人正在进行属于他们的“障碍运动”,大家不知道小饭馆又在做什么好吃的,只知道从里面传出来的香味特别吸引人。
小棠宝从校车下来往阿姐的店里面走,就看见一中的围墙蹦出来了好几个人,跟下饺子一样,给她看呆了。
等人都跳出来了,大家冲着往小饭馆里走。
阿姐出来,脱下小棠宝的书包,“我做了鸡蛋糕,小棠宝来吃点。”
一群少年听见,喊;“老板姐姐,我们也想吃可以吗?”
一个女生逗小棠宝跟她交易,“妹妹,你能不能把你的鸡蛋糕给姐姐呀?姐姐给你十块钱好不好?”
“我出二十块,卖给哥哥呗。”其中一个男生说。
“我三十……”跟在拍卖一样,你喊一句我喊一句。闻言,小棠宝默默咬了一口自己的鸡蛋糕表示拒绝。
在大家羡慕的眼神里,三两下,她就把半个鸡蛋糕送进嘴巴里面。
大家也只是开玩笑的,虽然真的羡慕,但也不能跟小孩子抢吃的吧,说完后,大家又眼巴巴地问:“老板姐姐,你今天做了什么好吃的呀?”
“今天有蜜汁烧排骨。”
众人一听,纷纷发出欢呼,像是看到自己班夺冠了那样。
徐嘉佳拉着怡灵,后边还跟着小杜,三个人也翻墙出来,“蜜汁烧排骨吗,我要吃我要吃。”
陈奶奶早就馋蜜汁烧排骨了,再一次用有空请你吃饭这一打发人的说辞拒绝了自己的好姐妹,早早来了小音的饭馆,看到怡灵和嘉佳她们,陈奶奶还有点儿震惊,一中不是还没有放学了吗?
大家都是奔着她做的蜜汁烧排骨来的,虞妙音来到烤炉边,弯腰拿出一整条还没有切开的排骨,腌制的料汁跟炙烤过后冒出来的肉汁混合在一块往下滑,散发出极其诱人的香味。枣红色的外皮下,还有油珠不断地跳跃着,发出滋啦滋啦的声音……
虞妙音像挂烧鹅一样把蜜汁烧排骨挂了上去,那一整条枣红发亮的肋排对大家来说冲击力太大了,大家赶紧上去排队,徐嘉佳心说,这次翻墙翻得值得。
虞妙音手起刀落,在骨头处分界处咔咔切下,一根根骨头分明裹着紧实的肉的排骨被分离出来,第一份是给小棠宝的。
听幼儿园的老师说,下午茶时间,小棠宝都不怎么吃,可把这些老师愁的啊。问了才知道,小棠宝觉得学校的饭不好吃,她想回家吃阿姐做的饭。
幼儿园老师们知道小棠宝的阿姐是虞记小饭馆的老板,所以表示深深深的理解,毕竟她们也想吃虞记小饭馆的美味饭菜。
小棠宝捧着自己的专属大碗往桌子上走,无数双眼睛盯着她看,都馋得不像样。
徐嘉佳馋得想要啃一下自己的手,头顶的灯光照得躺在米饭上面的蜜汁烧排骨更加诱人,小棠宝摸了摸自己的肚子,飞快夹起一块送进自己的嘴巴里面。
徐嘉佳靠在怡灵的肩膀上,不去看这一幕,毕竟她真的好馋啊,她怕她“食性大发”后冲上去抢了小棠宝的蜜汁烧排骨。
几个翻墙出来的也在焦急地排队,给同学们加了一下午的油,他们也饿得肚子扁扁的。在一中的下课铃声响起来的时候,一份香喷喷的蜜汁烧排骨从出餐口被传出来。
徐嘉佳感觉自己得救了,这一份蜜汁烧排骨不算便宜,但徐嘉佳愿意为了好吃的花钱。大家也觉得贵点儿没事,吃的就是味道,如果她们觉得贵,可以出门左拐去吃便宜量大的米线,而不是道德绑架老板说不值这个价。能把饭菜做得那么美味,就应该挣很多很多的钱好吗!
她赶紧夹起来往嘴巴里送,外面嘈杂得不像话,一中的学生知道虞老板做了美味的蜜汁烧排骨,纷纷往小饭馆里挤,把小饭馆围得水泄不通。
大家还在排队,她已经开始吃了。
刚咬一口,藏在肉里面的肉汁和酱汁被刺开,一股更加浓烈的香味边在鼻子四周萦绕着,边缘那一块有甜滋滋的蜜糖在高温下轻微焦化的焦香,再配上高温烘烤后的油脂香以及炭火香。
她太喜欢大口吃肉了,整块蜜汁烧排骨被送进嘴巴里,转了一圈之后,骨头被吐了出来。一大块肉在嘴巴里面被咀嚼,微微酥脆的外壳,内里却鲜嫩多汁。淡淡的焦糖香气、浓烈的荤香在嘴巴里交织着。
“这个蜜汁烧排骨好美味。”徐嘉佳一边说一边吃,她吃饭快,没一会儿就把一大份蜜汁烧排骨和大半碗米饭吃完了。
奶奶最喜欢大口吃饭的孩子了,“还要不要再吃点啊?”
“要!”徐嘉佳说,她吃饭吃得快,消化也快,很快就在奶奶的关爱之下多吃了两块蜜汁烧排骨。
她最喜欢的就是贴着骨头粘连着瘦肉的那块筋膜,筋肉里吸附的肉汁和蜜汁香气随着咀嚼的动作慢慢释放出来。炙烤后,原本半透明的筋膜会变得油润软糯。徐嘉佳在筋膜里尝到了比瘦肉更浓郁的脂香,而被烤得边缘微焦的筋肉,还会多一层焦香……