“鸡蛋够用吗?”虞妙音问郑阿姨,今天主做滑蛋饭系列,她怕鸡蛋不够用,滑不了蛋。
“我看好像不算多,我去市场买。”郑阿姨看了看架子上的鸡蛋说。
“好,回来给你报销。”虞妙音说。
滑蛋饭一共有两个口味,黑椒牛肉滑蛋饭、腊肠滑蛋饭。
刚写上菜名,小饭馆就来了两个客人,是陈曦和刘毅。
两人有说有笑,精神状态特别好,“老板好。”
“阿音姐。”陈曦喊她。
见到“救命恩人”,刘毅还有些恍惚,多亏了虞老板的萝卜糕,他才发现,原来这个世界上还有很多值得留恋的美好的事情,就比如说虞老板做的美食。
美食能给人好多力量,就像感冒喝的姜汤。
虞妙音跟他说,“来得真早,今天有滑蛋饭哦,你们还是第一个来的呢。”
坐在角落里的怀亚特默默举手:“我,我是第一个!”
三人都笑了。
“那我现在给你们做滑蛋饭,看看要什么。”想到两人是病人,虞妙音又问他们:“我其实还想做番茄滑蛋牛肉饭的,但番茄不多只能做几份,你们三个要不要尝尝?”
还是隐藏款,陈曦和刘毅都喜欢酸甜口,当即点了一份,怀亚特纠结了很久,最终还是决定点黑椒牛肉滑蛋饭。
记住三人点的菜品,虞妙音回了厨房开始做,牛肉、肉丝、腊肠都是提前备好的,做滑蛋饭很快。
她取出两个番茄切成块,把鸡蛋液跟牛奶混合均匀,牛奶不用放太多,主要是让鸡蛋有奶味。锅热后,先下入番茄翻炒出汁水再下入腌制好的牛肉翻炒至微微变色。
做滑蛋饭最重要的鸡蛋要软嫩,很考验火候的把控,看牛肉熟了她才下入蛋液,锅里温度足够了,最外层的蛋液慢慢凝固,她用铲子把未凝固的蛋液推到中间,让蛋液裹上牛肉和番茄。最里面的鸡蛋还带未完全熟透,但虞妙音见时间差不多了,就关了火借助余温让里面的鸡蛋变熟。
她趁这个时候拿出带点深度的盘子舀了一大碗饭放在上面,而后端着锅把做好的番茄牛肉滑蛋滑下去,牛肉滑蛋像是一块果冻,duangduang的,盖在米饭上后还颤了颤,像是有生命力那般。
她手艺好,一下子做两份滑蛋饭也不手忙脚乱,两份滑蛋饭一起出锅了。
虞妙音帮忙端出去,怀亚特看着两份做好的滑蛋饭咽了咽口水,又打电话招呼陆景明过来吃饭。
陆景明还在厂里处理工作,正好这时,下班铃响了起来。厂里的小伙伴,听到下班铃后,刚还讨论工作,下一秒顿时做鸟兽散,叽叽喳喳地讨论说要去虞老板那吃饭。
研发部的小伙伴们正在开发虞老板牌香菇酱,上班热情高涨,但下了班当然是吃虞老板做的美食更重要。
站在陆景明旁边的那些人不敢走,毕竟他是老板,老板不下班,她们怎么敢下班啊。
陆景明跟他们说:“下午再聊吧,现在先去吃饭。”
毕竟他也要去虞老板那里吃饭了。厂建得比较偏远,开车过去需要时间,怕吃不上,陆景明就发微信让怀亚特帮忙点一份。
车子出了厂门口,陆景明瞥见大马路旁站着一个阿姨,这里是机动车车道,阿姨为什么会在这里,担心出什么事了,他开车过去。
阿姨背着他们厂里发的帆布包,陆景明问她:“阿姨,出什么事情了吗,怎么站在这里?”
“我今天要去看病的,找了个私家车,走到这要加钱,我这不是不愿意嘛他就把我扔在这了,我等车呢。”阿姨语气急切地说,这边好像没什么车啊。
这边很少出租车,大冬天的也冷,更何况这是在机动车车道,陆景明心里骂了一句司机,又喊她:“上我的车吧,我送你去。”
阿姨不好意思,忙摆手,“我身上脏,你车很贵吧,我不能上,谢谢老板。”
“没什么不好意思,而且你身上也不脏,没事的,我要去虞记那边吃饭,很顺路。”陆景明下了车打开车门。
阿姨知道他们老板人好,也没在拒绝了,“谢谢老板,麻烦了,我把车费给你……”
小饭馆里,怀亚特给陆景明点了一份黑椒牛肉滑蛋饭。微信里,陆景明说自己有事晚点来,让他先吃。
怀亚特也不想等他,毕竟再等下去滑蛋饭就冷了,他用勺子挖了一勺边缘的大米饭,把滑蛋和牛肉一起挖了下来。牛肉像是嵌在鸡蛋里面那样,鸡蛋沉甸甸的,一大口下去有鸡蛋的蛋香和牛肉的肉香,一口大满足,而且这鸡蛋尝起来还有似有若无的牛奶味。
怀亚特顾不上烫不烫了,一大口一大口吃了下去,毕竟热乎乎的牛肉滑蛋饭吃起来才爽啊,冷掉的哪里好吃?话说陆景明怎么还不回来,他的那份滑蛋饭都要冷掉了。
吃完一份滑蛋饭后,怀亚特才四分饱,他胃口大,见陆景明还没有来,见滑蛋饭准备冷掉了,他不舍得让滑蛋饭孤零零地躺在桌子上,于是愉快地决定把属于陆景明的那份滑蛋饭吃了。
怀亚特吃饭极快,暴风吸入完两份饭后,他竖起大拇指满足地说了句,“好好味。”
许大爷坐在怀亚特对面,对上他的目光后,许大爷也竖起大拇指说了句:“好食。”
陈曦和刘毅吃的没他快,这才吃了一半,番茄口味多了酸甜,番茄块像是一块红宝石镶在滑蛋里,沙沙的口感,从番茄里跑出来的汁水滑入里鸡蛋和牛肉里,大口吃特别爽。
人活着,还能吃吃喝喝真好。刘毅觉得,美食就他在这个世界上唯一的念想了。
“你现在是不是不用去医院了?”刘毅问陈曦,她还是个小姑娘,这个年纪应该像大家一样在学校好好读书才对。
陈曦一直积极治疗,发现的时候是中晚期,再加上她还年轻,手术切除病灶后只需要定期化疗复诊。
“嗯,下个学期我就要去上学啦。”她又继续鼓励刘毅:“你肯定也能好起来。”
“嗯,我好了以后我就去跑外卖,自己赚钱好好生活。”刘毅重重的点头,其实陈曦也像他的“救命恩人,如果不是她的私信,他现在估计已经被病痛折磨得不像样了,哪能像现在这样这么幸福地坐在这里吃饭呢?
陈福贵过来的时候,陈曦已经把饭吃完了,见到了刘毅,陈福贵跟他打了个招呼,问他还想不想吃竹升面,要的话,他明天就送过来。
刘毅说要,还夸他家的竹升面很好吃。
怀亚特把两份滑蛋饭吃完,陆景明还没来,他本想继续排队做饭的,但恰逢高中下课,那些如狼似虎的高中生如同丧尸围城那般冲了进来,怀亚特被挤到了门外。
嘉佳冲在第一个,她点了份滑蛋腊肠饭,切片的腊肠肥瘦分明,红色的瘦肉紧实,透明的肥肉似乎还冒着油星,看起来格外地诱人,有些浮在蛋体的表面,有些嵌在蛋体里面若隐若现。
蛋体边缘被烘得金黄,最里面的蛋体嫩滑得像是豆腐,又像是蛋挞芯,滑进嘴巴里一抿就化开。带着奶香的蛋体热烘烘的,香味也是,腊肠渗出来的油脂滑进蛋液,滋味丰富。层层递进的滋味让嘉佳忘记了即将到来的期末考试的痛苦。
小杜心态良好,“准备放寒假了,你们不开心吗,用考试迎接我们美好的寒假生活吧!”
不过,小杜继续说,“考试完后,就不能经常来小饭馆吃饭了,我们也是预备高三生了。”
“人高考生还没说什么呢。”嘉佳说,寒假过后就是正式进入高三下阶段,意味着她们离高考更进一步了,时间飞快啊。
苦逼高三生们听着学弟学妹的感慨,真的很想冲上去鼓励她们要珍惜时间,时间真的太快了。她们现在还记得高一的时候谈论高考的模样,结果转眼间就轮到自己高考了。
而且高三生活真的好苦啊,唯一能慰藉她们的就是学校对面的小饭馆了,简直是痛苦的高三生活的一道光。
虞老板拯救了好多人的胃,也拯救了好多人灰暗的生活。
滑蛋饭的香味飘满整间小饭馆,冬天来上这么一份热乎乎香喷喷的饭真的格外幸福,所以几乎来的每一个人都点了滑蛋饭。
这就导致怀亚特想给陆景明点一份滑蛋饭的时候,发现滑蛋饭已经售罄了,牛肉没有了,腊肠剩下几片,做滑蛋饭不够。
怀亚特刚想把这个噩耗告诉陆景明,陆景明就出现在门口问他,“我的滑蛋饭呢?”
“oh no!你去哪里?”怀亚特被吓得抱头尖叫,这人神出鬼没,还老是一身黑,看起来很不好惹,“你不知道,刚才来一个很大的蟑螂把你的饭吃了。”
怕陆景明不信,他还特地把手张开比了比,“跟一只猫那样大的蟑螂,云城太可怕了,我要回国!”
他在网上看过,大家都说云城有很多蟑螂,而且很大一只。怀亚特一直记在心里,太吓人了,陆景明一定会相信是可怕的蟑螂偷吃了他的滑蛋饭!
陆景明用一种看傻子的眼神看他。
怀亚特赶紧转移话题,开始打感情牌了:“怎么晚来了,路上出事故了,车子有意外吗?”
“没事,我们厂里的阿姨要去医院没打到车,我顺便送她一程,算了,我去店里看看还有没有能吃的东西。”吃个炒粉炒面也可以。
“虞老板,你店里还有什么能吃的吗?”
虞妙音摇摇头,“学生们太热情了,都卖完啦。”
“行,我换家店。”陆景明遗憾道,刚想离开,虞妙音就叫住他:“郑阿姨也没吃,我现在去市场买点食材回来做员工餐,你要不要留在这里吃?”
第一百零九章 啤酒鸭+彩椒炒杏鲍菇……
虞妙音想, 陆景明也算是她的老板,让老板饿肚子这件事有点不好。不对!她是技术入股的,是陆景明需要她的配方。她知道自己的配方好, 哪个厂都想要, 这么一想, 陆景明应该叫她一声大老板才对。
没错, 就是这样, 她就是大老板。不过看在他人还不错的份上,就多做一份吧。
虞妙音借了郑阿姨的电动车去了菜市场,鸭档的阿姨正利落杀着鸭, 帮忙拔毛, 旁边那些活蹦乱跳的鸭子嘎嘎地叫着, 虞妙音选中了一只鸭子想让老板帮忙杀了。
还没等到属于她的鸭子,前面的女生一脸焦急地接了个电话, 挂了电话后,她语气急切又十分抱歉地说:“我有工作需要处理,阿姨这鸭子我不要了,对不起啊阿姨。”
阿姨理解这孩子不容易,摆摆手让她走:“好,没事没事。”
虞妙音看了看阿姨手中的鸭子,新鲜,还是现成的, 她道:“阿姨,这鸭子我要了。”
买完鸭子后, 她又买了青红辣椒、彩椒和杏鲍菇,以及一罐啤酒。
回来后,见小音买了啤酒, 郑阿姨多问了句:“今天喝啤酒啊?”
“不喝,我做啤酒鸭。”
郑阿姨说:“那我先去洗碗,老板你去做饭。”
陆景明站起来,“我能帮上忙吗?”
他在国外呆了近九年,厨艺还是有的,虽说做不出多么好吃的东西,但在厨房帮忙打打下手还是可以的。
虞妙音把彩椒和杏鲍菇递给他:“那就麻烦你帮忙切一下,切成条状就好了。”
“行。”陆景明拿着彩椒和杏鲍菇进了厨房开始切条状,厨房虽然不大,平时三个人一起还是绰绰有余的。但由于陆景明长得比大多数云城男生要高,所以在厨房里显得格外局促。
他干脆利落地把彩椒和杏鲍菇切成条状放在盘子里备用,“还有需要我帮忙的吗?”
“没了。”虞妙音让他出去,说他杵在厨房影响操作了,陆景明第一次觉得,长得高是一种错。
鸭档阿姨拔毛拔得很干净,虞妙音不需要过多处理。她把鸭肉切块,又把鸭腿单独分出来,打算留给小孩吃。鸭肉焯水去腥,用热油把姜片爆香后下入鸭肉,把鸭肉里面的鸭油煸出来。此时鸭皮表面变得金黄油亮,边缘泛起焦色。下入生抽蚝油白糖等调味,而后淋入一罐啤酒开始焖煮。
锅里已经腾起白烟了,虞妙音拿起锅盖,把白烟焖进锅里,连同香味一起焖了进去。
陆景明发消息给怀亚特,嘲讽他吃不到这么美味的啤酒鸭,怀亚特则把自己吃的滑蛋饭发给陆景明,两人开始了小学生斗嘴。
陆景明问他什么时候回国,怀亚特说他太喜欢虞老板的美食,一时半会不舍得回去,陆景明表示理解。
啤酒鸭差不多好了,虞妙音开始做彩椒炒杏鲍菇。蒜末爆香,彩椒翻炒几下后赶紧下入杏鲍菇快手大火翻炒出锅。
不到半个小时,两道菜都做好了。陆景明起身帮忙端菜盛饭。
家常菜,但色香味俱全。特别是这道彩椒炒杏鲍菇,彩椒和杏鲍菇大小切得一样,红的黄的彩椒条横着竖着插在浅褐色的杏鲍菇上,亮眼。另一道啤酒鸭同样惹眼,汤汁浓郁酱色油亮,里面同样有颜色鲜艳青红辣椒段,但啤酒鸭本身足够酱色浓郁,所以对比不似彩椒炒杏鲍菇那样明显。
不过彩椒和青红辣椒本身就不是一个东西。
“好香啊,跟着小音我真的是享福了,好多人想替我,我都不愿意,还有些人夸张得要给我塞钱说让她过来做一两个月。”郑阿姨第一次视金钱如粪土,别人说什么都不愿意离开老板。
陆景明点点头,开玩笑道:“我都想抢你的工作了。”
虞妙音把筷子递给两人,“谢谢虞老板。”
“谢谢小音。”
“下次别叫我虞老板了,叫我……”她刚想说要不你叫我小音吧,但看陆景明好像跟她一样大,她多问了句:“你多大了。”