虞妙音也喝了口,乌龙茶的醇厚在舌尖上冒出来,同时,桂花清甜的香气也在嘴巴里面散开,和茶香融合在一块,她也觉得好喝。
虞妙音给她夹了块小酥肉,也给自己夹了块。
酥脆的小酥肉在汤里面汤泡过后外皮变得有些韧,咬开后里面的肉是软的。因为在砂锅里煮过,小酥肉吸了汤汁,还带着汤汁的鲜味儿。
“这个好好吃耶!”小棠宝兴奋地说,她吃到好吃的会用摇头晃脑要表达自己的喜欢,像个被人推了一下的不倒翁一样。
“再来尝尝这个豆泡。”虞妙音把豆泡夹给她,豆泡吸饱汤汁后鼓胀着,表面油亮,颜色比原来深些,能看出吸足汤汁后的沉甸甸感。
咬一口下去,会爆汁的吧……
虞妙音也给自己夹了个豆泡,咬下去的第一口,里面的汁水就溢了出来。先尝到汤汁的咸鲜,接着又像是尝到了豆泡吸收了的小酥肉和娃娃菜的滋味。豆泡本身的豆腥味很淡,软绵绵地裹着汤汁。混着饭一起吃,咸鲜的汁水裹着米饭,饭粒吸了汤汁变得湿润,味道融合得恰到好处。
锅里面的娃娃菜分外清甜鲜美,再夹起来一缕粉丝,汤汁会顺着滑溜溜的粉丝往下淌。
“这个豆泡也好吃,还有菜,也是甜甜的。”
……
第四十六章 栗子烧鸡+爆炒花甲+韭菜……
吃完后, 小棠宝主动帮忙收碗洗碗,两个人无所事事了一下午,一起窝在客厅里面看动画片。虽说动画片是给小孩子看的, 但虞妙音也很喜欢看, 动画片色彩丰富, 里面的角色也很真善美。
不过看着看着, 她就困了, 于是靠在沙发上眯了一小会,小棠宝也把声音调到最低。小棠宝看了看阿姐,她觉得阿姐长得好漂亮呀, 她可喜欢阿姐了。
等在醒来已经是下午五点多了, 小棠宝还在看动画片, 不过没开声音。
虞妙音帮忙把声音打开,“我醒啦, 可以乖乖看电视了。”
“小音。”刚醒没多久,奶奶敲了敲门。
虞妙音打开门,“怎么啦?”
其实外面还站着两个人,是怡灵的爸爸妈妈,见虞妙音出来,两人都热情地打招呼:“小音,好久不见。”
“叔叔阿姨好。”
“我们给你带了点好吃的,有月饼。”温母特地强调了一下月饼, 她解释道:“我妈说你做的月饼更好吃,我们在外面买的都比不上你做的, 但还是想要送给你,中秋快乐啊,谢谢你平时照顾奶奶和怡灵。”
这个月饼包装就特别精致, 牌子也是大牌子,虞妙音怎么可能嫌弃,“谢谢叔叔阿姨,我很喜欢。”
温母往下面看,看到了小棠宝,她感慨道:“我们也就几个月没见,怎么感觉小棠宝长高了那么多呀?”
“阿姨好,我长高了三厘米了哦!”小棠宝骄傲地说,她量过,她真的真的长高高了!
“看来小音养得不错啊。”温母继续说,可能是看到小棠宝圆圆的脸蛋太可爱了,她没忍住轻轻捏了捏,“好可爱。”
“阿姐每天都给我做好多好多好吃哒,所以我长高高了也长肉肉了。”
小音开店这件事两个人都知道,走之前,两人还说:“有机会来尝尝。”
陈奶奶还念叨,“可惜啊可惜啊,小音中秋要休息,不然我真想让你们尝尝小音做的东西。”
“小音不是拿了月饼来吗,给我们尝尝不就行了?”温父说。
陈奶奶忙说:“不行,小音做的月饼那么好吃,留到今天晚上赏月再吃。”
两人点点头,心说他们可不喜欢吃月饼,买各种贵的月饼也只是送人送心意而已。
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他们送过来的东西还挺多的。一大箱葡萄和柚子,还有月饼栗子等等。
“想吃的话可以吃一点点哦,不过等下要吃晚饭了,可不要多吃哦。”
小棠宝点点头,非常克制地只拿了一点点吃的,她的肚子要留着吃阿姐做的好吃的!
冰箱里面还有一只杀好的鸡,是陈奶奶送过来的。虞妙音虽然会做饭,但杀鸡拔毛这件事,她还真的不太会。这只鸡还是奶奶在乡下的老闺蜜拿过来的,鸡肉莹润有光泽,奶奶拔毛拔得很干净,虞妙音也没有过多处理。
她快手把鸡肉剁成一块一块的,看着那些板栗,她本来想做白切鸡的心又变了,想做栗子烧鸡。
“小棠宝,帮阿姐煮点栗子。”
小棠宝拿了些栗子去洗干净,然后放进电饭锅里面,按上煮饭键的那一刻,小棠宝格外地自豪。
咔咔咔的声音响在厨房里,小棠宝隔着一段距离看虞妙音的动作,也举起手学了学,阿姐好像小说影视剧里面的那种剑客!
对虞妙音来说,砍鸡肉这件事很轻松,三两下她就做好了。
栗子还在煮,虞妙音又去看看花甲怎么样,花甲吐沙已经吐好了,她把水倒掉,放到沥干篮里面。想着单单吃真多菜会腻,虞妙音就又跟小棠宝一块洗青菜。然后处理虾……
等菜都备好了,栗子也煮熟了,两个人一起把壳剥下,栗子的味道很香,剥开的时候两个人都没忍住吃了几个。
栗子好了,虞妙音打开锅下入几块冰糖炒糖色,再下入焯过水的鸡肉,让鸡肉裹上焦糖色后加入没过鸡肉的开水,放入适量的生抽老抽蚝油,再倒入栗子开始焖煮。
等待栗子焖鸡熟的过程,虞妙音又另起一个锅,下入葱姜蒜沫和小米辣爆香,几个食材跟油花撞在一块后的复合香味极其醇厚好闻。再把花甲下进去爆炒,两三分钟后,花甲口开了,这些食材的香味也都跑进花甲里面。而后,再把调配好的酱汁沿着锅边浇一圈下去。
“我已经闻饿啦,好香呀。”小棠宝仰着脑袋看,中午吃的酥肉粉丝煲的味道她还记得呢,她好喜欢那个味道,但今天阿姐做了栗子烧鸡,肯定也会更加好吃的。
“阿姐也饿了,今天中秋节,小棠宝想喝什么呀,奶茶要不要喝呀?”虞妙音问,小的时候,她最喜欢过节了,因为家里人不允许她喝太多饮料,但过节的话,桌子上一定会有一瓶橙汁或者是椰汁。
“我都不想喝,我还想喝今天中午的那个,我喜欢桂花,好好喝。”小棠宝说。
家里的桂花蜜还有不少,虞妙音点点头,“那好,等下我再给你做一杯。”
接着,她又把虾炒好,还炒了份小青菜。小青菜是上海青,她就简单做成蒜蓉上海青,虽然简单,但也格外地可口。
“开饭啦小棠宝。”虞妙音关了火,她做饭速度快,哪怕是做这么多道菜也没花多少时间,这会儿菜还是热气腾腾的,那种香味比冷掉的更加诱人。
“好。”小棠宝哒哒哒地跑到厨房帮忙端菜盛饭,又稳稳当当地把东西放下,一点儿没洒。
“真棒。”虞妙音把做好的桂花乌龙茶放到壶里面,这样等下吃月饼的时候也能喝一杯解解腻。
小棠宝眼睛直勾勾地盯着栗子焖鸡,整道菜泛着油亮的琥珀色,裹着浓稠的汤汁,一颗颗被剥开的、金黄圆润的栗子藏在鸡肉里。
虞妙音给两个人倒了杯桂花乌龙茶,“来,干杯,中秋快乐呀!”
“干杯杯,中秋快乐,谢谢阿姐,阿姐辛苦啦。”小棠宝说完后,就迫不及待地去吃栗子烧鸡,这道菜,还是她第一次吃呢。
栗子的味道混着一点点的酱香,咬开后,粉粉的果肉立刻在嘴里化开,最外面的栗子带着酱汁的咸香和鸡肉的荤香,最里面的果肉则粉糯香甜。每一口都能尝到果肉本身的粉甜和汤汁的醇厚,给栗子增添了一点儿别样的滋味。
绵绵软软的,好吃,小棠宝竖起大拇指,“好吃!”
虞妙音又夹了些给她,自己也给自己夹了块鸡肉,鸡肉炖煮得一点儿干柴的感觉也没有,格外地嫩滑,栗子的味道似乎也透进了鸡肉里面,轻轻咬一口鸡肉,肉香在嘴巴里面散开。奶奶给的鸡味道很好,依旧能尝出那一点儿鲜美的滋味。连带着靠近骨头的地方都吸足了滋味,鸡皮有些带着胶质特有的Q弹软糯。
小棠宝一口鸡肉一口栗子一口饭,再喝一口冰凉凉甜滋滋的桂花乌龙茶,这顿饭美得小棠宝一脸幸福。
还有这个花甲她也好喜欢吃哦。
小米辣的辣味和葱姜蒜的味道复合在一起,花甲本身清甜的海鲜味也被保留着,开口的花甲里面吸收了酱汁的咸香,壳缝泛着油润润的光,透出里面的滋味。生抽的鲜香和爆炒过后的小米辣辛香裹上里面的花甲肉,花甲肉本身的海鲜味依旧还在,在唇齿间迸发出来。
“好吃好吃。”小棠宝继续说,她真的觉得好好吃呀,除了好吃之外一个字也说不出来了。因为她现在还是个小孩子,没读小学,学的知识很少,等她长大了,她学了很多字后,她就能变着法夸阿姐啦!
她要写一篇作文夸阿姐做的饭好吃,特别好吃,特别特别好吃!
阿姐炒的蒜蓉炒青菜都那么香,入口格外地清爽,一点儿水也没有,鲜甜的水分被锁在每一根青菜里面。蒜末爆过后香味更足,只有少许的盐和油做调味,一点儿别的杂味也没有,鲜甜的滋味格外地突出。
一顿饭吃得小棠宝饱饱的,格外地满足。两个人做了几道菜确实吃不完,虞妙音收进冰箱里面,等明天再继续解决。
小棠宝摸了摸自己的肚子,然后爬起来,“我来洗碗,我会洗碗啦。”
小棠宝一直在想,等自己再长大那么一点点,她就能帮阿姐做很多很多事了,她要帮阿姐洗碗拖地,可惜她做饭肯定没有阿姐做的好吃,如果她能有阿姐那样好的厨艺,她一定会给阿姐做很多很多好吃。
吃完饭后,虞妙音找出一张小桌子,中秋的夜晚外面的月亮又大又圆,照在地上照得格外地亮堂,连灯都不用点了,而且风也格外地温柔舒服,洗漱完后在外面吹吹风也很舒服。
“来,咱们一起看看月亮。”中秋赏月是一个美好的传统,她要发扬下去。
“好。”小棠宝把月饼放下,陈奶奶一家也准备赏月。其实说是赏月,倒像是一家人一起聊天,怡灵看到小棠宝和阿音姐,招呼道:“阿音姐,小棠宝,要不要跟我们一起呀?”
陈奶奶从屋子里面出来,“是呀小音。”
温父温母也热情地邀请,虞妙音也觉得人多热闹,所以就答应下来。
两家人坐在一起,话题还挺多的,怡灵忙着逗小棠宝,小棠宝喜欢跟怡灵玩,怡灵姐姐会跟她说很多关于高中的事情,有些很好笑,小棠宝也被逗得哈哈大笑。
“来吃月饼吧,咱们吃小音做的。”陈奶奶格外期待,什么赏月都不重要,这才是重头戏。
她取出四个月饼,切成大小均等的小块分给大家。怡灵拿叉子叉了块后拍照发给徐嘉佳。
班群里面也有挺多人在聊天的,这个群没老师在,大家聊得很嗨,不少人发了几张自己p的蓝月亮洗衣液说一起赏月。
嘉佳:是不是阿音姐做的?
怡灵:嗯嗯。
嘉佳:你滚开,让我当阿音姐的邻居!!!
怡灵又拍了拍小棠宝,说可爱的小棠宝就坐在她旁边,小棠宝还甜甜地在语音里面喊了声嘉佳姐姐晚上好,中秋节快乐。
徐嘉佳在一旁听着,格外地羡慕,又感慨,这个世界上,怎么会有,小棠宝这么可爱的小孩子啊!怎么会有啊!太可爱了!
温母咬了口月饼,忽然眼睛一亮,“这是小音自己做的吗?”
“是啊。”陈奶奶一看她的反应就知道了,她肯定是觉得好吃过头了。
温父连连点头赞同:“好吃,小音的手艺真的很棒!”
“我还做了桂花乌龙茶,正好解解腻。”虞妙音又给大家倒了杯桂花乌龙茶,淡淡的的桂花香和乌龙茶香流连在唇齿间,几个人连连赞叹,“好喝,太好喝了。”
另一边,梁家。
虽然没什么亲戚朋友来,大家都各自团聚着,但梁家一家人也挺多的,梁和康把月饼拿出来分享给大家,“月饼,大家快来尝尝。”
大家都知道是虞记小饭馆出品的,于是格外地期待,连亲戚朋友们送过来的几百上千一盒的月饼也看不上了。
切开的后,月饼淡淡的油香和饼皮的麦香味跑了出来,因为塞了两个蛋黄进去,里面的蛋黄格外地饱满诱人。蛋黄嵌在莲蓉里面,咬一口下去,绵密细腻的莲蓉和油润又沙沙的蛋黄结合在一起。而且月饼一点儿也不甜,梁奶奶连连夸赞,“好吃。”
能把月饼做到不甜而去还能那么美味,确实很了不起。梁和康本来不爱吃月饼的,但这一小块月饼他却吃得格外地珍惜。
因为人多,每个人只能分到一小块月饼,吃完就没有了,每个人都不舍得大口吞下。大家吃完后,还念着月饼的味道,梁奶奶说:“再开一盒吧,最贵的,最贵的味道应该不差了吧!”
梁和康应声,“好。”
月饼的包装很华丽精致,是大牌子来的,送礼佳品。梁和康数好人头切了出来,可能是因为吃过虞记小饭馆老板做的月饼,大家对这个月饼还有一点儿期待,毕竟你都卖这么贵了!
大家带着期待吃了一口下去……
“这个月饼味道很一般啊。”冯媛说。
梁和康双手双脚赞同:“是啊,连虞记小饭馆的一丝一毫也比不过!”
叔叔婶婶也赞同,叔叔说,“以前也不觉得这么不好吃啊?”